Tortitas de verduras en pan negro

Tortitas de verduras en pan negro

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
Pan negro	240gr
Calabacín	1 PC
Zanahoria	2 piezas, tamaño mediano
Bulbo
Ajo	1-2 dientes
sal
Pimienta negra
Pimentón molido

Metodo de cocinar

• Moler pan negro en migas (puedes usar cualquier pan de centeno, tomé pan ucraniano de mi propia preparación). Ralle finamente las zanahorias, el ajo y el calabacín y pique finamente la cebolla. (Por falta de tiempo, rompo las verduras en trozos pequeños en una picadora), frote el ajo.
• Mezclar todo bien. Calentar una sartén con aceite vegetal. Sirve los panqueques y fríelos rápidamente por ambos lados.

Nota

Dar la vuelta muy suavemente, los panqueques están muy tiernos.
Puede agregar harina para una mayor viscosidad, pero esto ya no es tan útil.

[tanchik]

tanchik, conseguí tu receta, preparé lo que era: calabacín, zanahorias, cebollas. Pan negro.
El único problema es cómo moler el pan))
También agregué queso. Al horno en una plancha para gofres gruesa. ¡Lo comí con gusto!
¡Gracias!

[Dasha]

cómo moler pan))

Dasha, ¡muy simple! Coloque trozos de pan blanco o negro en una licuadora (tazón) y rompa con cuchillos; obtendrá una pequeña miga