Refrigerios diarios pepinos "Siempre no es suficiente"

Refrigerios diarios pepinos "Siempre no es suficiente"

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Nivel 1:
* Pepinos frescos	1 kilogramo.
* Sal	2 cucharadas. l.
Etapa 2:
* Aceite de girasol refinado	2 cucharadas. l.
* Chile fresco	gusto
* Salsa de soja	2 cucharadas. l.
Etapa 3:
* Agua	800 ml.
* Sal	2 cucharadas. l.
* Azúcar	80 g
* Vinagre de vino	50 ml.
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* Cebolla verde	cuando se sirve, al gusto

Metodo de cocinar

• Lave los pepinos, haga cortes: si son más grandes, corté en 4 pétalos, si son más pequeños, luego en 2 (no cortamos completamente el pepino)
• Doblar en un bol, espolvorear con sal y dejar reposar durante 40 minutos.
• Luego, cada pepino debe exprimirse suavemente y colocarse en otro plato.
• Ahora debe preparar el chile: lavarlo, limpiarlo del "culo" y las semillas, cortarlo en anillos.
• Caliente el aceite en una sartén u otro recipiente conveniente, retire del fuego y agregue el chile.
• Vierta esta mezcla caliente sobre los pepinos, agregue la salsa de soja y revuelva bien.
• Dejamos enfriar.
• Cocinar la salmuera:
• Disuelva la sal y el azúcar en agua (agua corriente, filtrada, temperatura ambiente).
• Vierta vinagre y determine esta solución a los pepinos enfriados.
• Colocamos los platos con el contenido en un lugar cálido para la fermentación durante un día, después de lo cual deben colocarse en el refrigerador.
• Los pepinos son crujientes, picantes, los APERITIVOS más reales))
• No confundir con los ligeramente salados, que requieren la presencia obligatoria de ajo y eneldo. Estos mismos pepinos se parecen más a platos coreanos.

Nota

La receta está tomada del sitio.

Nifigaseeeee, nunca he hecho pepinos en tres etapas ... BOOM para hacer

muy interesado en la receta! .. estoy esperando mis pepinos y EN NEGOCIOS! Gracias

[Ilmira]

Ilmira, Evgeniya, sí, la receta en sí me interesó cuando la vi. Primero leí todas las discusiones, debajo de la receta, y luego solo tomé una decisión, ya que las reseñas son diferentes: el plato no es para todos los gustos. Y realmente nos gustó. Disminuyeron con un swing))) A mí no me gusta mucho el picante, pero solo entonces nos fuimos ... con un crujido.

[Natasha]

Natasha, ¡en naranjas! ¡¡Aquí estoy nifigasse !! Ahora no tendré tiempo, vendré - ¡¡uno de los primeros en hacerlo !! Gracias