Pastel de Pascua de Alexander Nevsky Lavra y está fermentado

La receta del pastel se tomó prestada en los años 90 de uno de los periódicos publicitarios de San Petersburgo.

• Harina 300g
• Agua o leche 120-150ml
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• Huevo 1pc
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• Azúcar 85g
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• Sal 2g
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• Azúcar de vainilla 2g
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  [liСл. mantequilla 60g
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• Levadura prensada 20-25g o 25g de masa madre de centeno, alimentada con 120ml de agua y 80g de harina de trigo
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• Para el perfume, una mezcla de tierra (nuez moscada + clavo + cardamomo) 1/4 cucharadita

Disuelva la levadura en agua o leche hervida caliente. Triturar el azúcar con un huevo hasta que se disuelva, combinar con la levadura y dejar actuar 30 minutos, sazonar con sal, agregar el azúcar de vainilla. Agregando poco a poco la harina, amase la masa, agregue sabor. Introduzca la mantequilla derretida. Poner en un lugar cálido durante 2 horas. Después de amasar, transfiera la masa a una forma engrasada. Dejar reposar durante 2 horas. Hornee a 140 ° C durante 40-60 minutos. Espolvorea el pastel terminado con nueces picadas y azúcar en polvo. Felices vacaciones a todos !!! Además, nuestro propio experimento. El proceso de obtención de la masa madre de trigo es más parecido a preparar una masa, que duró 3 horas. Amasar la masa con agua y harina en la masa. Levántate 4 horas. Exprimir y agregar frutas. Transfiera a una fuente para hornear engrasada, tengo esta cacerola Panas 10. Prueba durante 4 horas. El volumen inicial fue de aproximadamente 1,5 pies cúbicos, después de fermentar 4. Después de 50 minutos de horneado con el máximo riesgo. El tiempo de cocción debe aumentarse en 10 minutos, por lo que se puso pálido. El techo ligeramente convexo se enderezó cuando se quitó la torta del molde. Resumen: la torta de masa madre se puede hornear.

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euge, pero sería bueno si presionas el botón rojo NUEVA RECETA en la sección y colocas la receta en todo el formulario, e incluso pegas las fotos en diferentes versiones ...

Un nombre tan bonito para el pastel de Pascua ... y así está decorado.

Sí, sería genial colocarlo en recetas, con una foto, claro. La receta es presupuestaria, de bajo costo, se adaptará a muchos

Y, si alguien más pudiera contar con una receta para una panificadora, ¡no tendría precio!

Y con qué contar, tómalo y hornéalo como está, eligiendo el modo óptimo en tu modelo.

Perdón por la receta. Me esforcé mucho, y yo mismo me sorprendió mucho que en lugar de una columna, resultara una escalera. Realmente no sabía en qué hacer clic. Tienes que llegar a todo escribiendo. Los pasteles del año pasado se han comido durante mucho tiempo, y el nuevo será en Pascua. Y no tengo una fotik adecuada. ¿Cómo podría arreglarlo?

¡Gran receta! Ayer lo horneé para probar y lo haré para Semana Santa) Gracias al autor desde el fondo de mi corazón.