¿Vamos a romperlo mientras se cocina la cacerola?

Así es

varenets caseros - Hace tiempo que no hago Varenet, está delicioso, qué puedes decir.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha .... bueno, tener un cupcake, tan maravilloso ... necesitas con urgencia comenzar a hornear lentamente

Ol, sí, no estamos buscando formas fáciles ...
Hoy en Kesh herví caldo de pollo, vertí agua hirviendo sobre la pechuga de pollo hervida y en Hai durante 5 horas, estaba delicioso, tenía miedo de que no estuviera cocido, no gorgoteaba para nada, pero la carne prácticamente se desmorona.
Y horneé papas Keith 212 según la receta de Galina, también me gustó, lo principal es no sentarse a mirar ..

¡Gracias a todos los que dieron instrucciones sobre cómo cocinar el caldo!
¡Ahora resulta genial!
Nada amargo

[Vika]

Vikay ¿qué tipo de algoritmo se necesita al final?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, cocine sin mejoradores, es decir, cebollas, zanahorias, raíces. Solo hojas de laurel y granos de pimienta, pozo y sal.
Un par de horas hola, un par de bajas
¡Y habrá una obra maestra!

Una vez más, quiero agradecer a Mirra por el arroz.

Ah, y necesitamos que nos lo recuerden. No cocino a fuego lento el arroz ...
Hoy cocine una especie de frijoles tigre
Sin remojar, debe cocinar durante 40 minutos. Lo pongo en alto durante 3 horas. Listo. Incluso sabroso

[Galina]

Galina, Gal, recuérdame cómo cocinaste este arroz. En mi opinión, te desviaste un poco de la receta.

recuérdame cómo cocinaste este arroz. En mi opinión, te desviaste un poco de la receta.

Vic, lo más importante aquí es la relación agua-arroz. Y todo lo demás, empuje, lo que sea.
Hoy tengo un trozo de pescado rojo congelado y arroz.
Medio vaso de arroz y medio vaso de agua. Corté el pescado en trenzas, encontré algunos condimentos para el pescado. Puse todo en una tapa pequeña y lenta, lavé el arroz, serví medio vaso de agua y fui a Hai durante 2 horas. Miré cuando estaba listo. Lo mezclé una vez.

... Gal, hoy pongo una porción para Russell. Manchado el fondo por un centímetro. Y la segunda misma porción en Kitfort 205 ..
En Russell, tiene sentido continuar el experimento, porque el basmati resultó ser como el basmati, con tales agujas y arroz de arroz.
Y en KT205, se me pegó parcialmente, y parcialmente se pegó a gachas de avena-malasha.



Pero ayer 205 me complació al hacerme 200 g de requesón con un litro de kéfir 3.2%

[Gawala]

Gawala,
Gal, te ruego que me disculpes, ayer dije algo mal, pero hoy todavía cocí una pequeña cantidad de basmati en 205. arroz de arroz

[yomg]

[Oksana,]

todavía cocinó una pequeña cantidad de basmati en 205

Oksana, los detalles hermana, nombre, hermana

Lo siento, no dije eso ayer

¿Qué pasa? ¿Me perdí algo ayer?

detalles hermana, nombre, hermana

Ekaterina, probablemente sea arroz con verduras según la receta de Myrrine. por 0.5 cucharadas. arroz, 0.5 cucharadas. líquidos
Oksan, si todavía tienes un enlace, tíralo aquí, me emocioné ayer y lo borré.

[Gawala]

Gawala,
# 937, 2010 Tabla de temperatura de la olla de cocción lenta Kitfort

[Sonreír]

Sonreír,
Tabla de temperatura de la olla de cocción lenta Kitfort KT 2010 # 937

Ayer tomé una dosis 205 de media taza de arroz y arruiné media taza de agua en 2 horas.
Hice papilla, no fue su volumen el que resultó. Me emocioné y escribí que 205 basmati no puede cocinar.
Hoy hice 50 ml de basmati y 80-90 ml de agua + sal. La palabra clave aquí: * mancha en la parte inferior *.
Lo cociné en 55 minutos a temperatura alta y durante 10 minutos permanecí en el dispositivo apagado. porque en el fondo había un poco de agua y algunos de los granos aún estaban al dente. Después de reposar, el agua se absorbió y la suavidad se volvió uniforme.
... Solo mi dosis, para una porción, suave como un plumón, nada pegado ni quemado. Ahora voy a pensar en cómo salir de esto con pescado, o con pollo para mi desayuno, me gustó el arroz y el tiempo 55 minutos.

Cocido en 55 minutos en Hai

Qué inteligente lo tienes. Mi pequeño hace arroz exactamente 2 horas. Muy sabroso .. Mirra, gracias, gracias ..

Virgo, también le hablé del requesón.
Ponemos 1 litro de kéfir al 3,2% con una vida útil corta durante 2,5 horas en Low, luego lo dejamos reposar un rato y lo filtramos.
El suero es ácido y la propia cuajada es muy agradable y no seca.
200 g de requesón, fue suficiente para el desayuno y también traté al perro-gato.

Que inteligente lo tienes

Ahí es donde tropecé por primera vez.
Y Russell cocinaba sin problemas en 2 horas, pero el agua también necesitaría más de 1: 1 para el Mistral Basmati

[Gawala]

Gawala, Gracias,Galina, pero esto no es exactamente lo que quería
brendabaker, Oksana, gracias, así y por una ración

... Y el mejor arroz basmati se obtiene en una sartén al fuego. en 12 minutos.
Un vaso de bueyes + medio vaso de arroz + sal + condimentos.
Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 12 minutos hasta que el líquido se absorba por completo.

Cocino basmati en una caricatura, sale sabroso, desmenuzable
Chicas, ¿me recuerdan cómo cocinar puré de papas? Leí que es increíblemente sabroso desde el lento. Recuerdo poner papas, cocinar sin agua. ¿Hai?
¿Y entonces que? Vierta la leche caliente y triture?

[Daria]

Chicas, ¿me recuerdan cómo cocinar puré de papas? Leí que es increíblemente sabroso desde el lento. Recuerdo poner papas, cocinar sin agua. ¿Hai?
¿Y entonces que? Vierta la leche caliente y triture?

Daria, nop.

Cita de Miela
Chicas, sobre puré de papas. Cocido a 205 (1,5 litros).

Patatas amarillas. Cortar en pequeñas piezas. Aproximadamente un centímetro por dos. ¡Tres horas en alto!
¡El puré es perfecto! ¡La consistencia es suave! ¡Ni un solo bulto! Y me arrugué con el enamoramiento habitual.
El agua está a dos cm de las patatas y a uno y medio dos cm de la parte superior del bol.
Echó las patatas a un colador y las devolvió al tazón lento. En él, lo amasó con un aplastamiento ordinario con agujeros. Mantequilla + leche caliente, nuez moscada (frote un poco para las patatas al cocinar) y sal al gusto.

Cociné una vez a 213 (4,5 litros). Después de eso, me di cuenta de que necesitaba 212.
Grandes trozos de patatas en qué modo no recuerdo. Como alto durante 3 o 4 horas y luego cambió a calefacción. Lo pongo a última hora de la tarde, o más bien por la noche. Me desperté por la mañana. Sacó las patatas en un colador con una espumadera. Lo devolví al lento. Agregué mantequilla a temperatura ambiente y leche tibia.
Volveré a intentarlo por la noche a 212 (3,5 litros) para ponérmelo y me daré de baja exactamente en horario y modo.

Más detalles: https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...485;sa=showPosts;start=50

Muchas gracias a Mirra

Entonces, cociné puré de papas, no lo comí yo mismo, ya era de noche. A la familia le gustó. Pero aún así, probablemente, el sabor también depende de las patatas. Lo que tenemos en la tienda - ese y cocinado. Pero amarillo
¡Comenzó a hervir en 4 horas ya! Kit 212. O sea, a las 3 horas se le pinchaba con un cuchillo, pero para el puré de papa quería uno más suave. Lo cociné durante unas 5 horas, luego lo vertí y lo dejé calentar.

también depende de las patatas

Comencé a agregar el caldo al agua durante la cocción, oa hervirlo para vapor, y luego llenarlo con leche.

Cocino basmati en una caricatura,

Mi basmati no se cocinó en el programa RIS. pero en alguna otra. Y puse menos líquido que en las instrucciones del paquete. Olvidé por completo todo esto, por lo que es más fácil para mí en una cacerola, ya que no hay posibilidad de arruinar el costoso arroz.
(Solo utilizo tres programas en la multicocina, cuyas marcas corresponden exactamente a la realidad, estos son VAPOR y COCCIÓN y SOPA / GUISADO)

Cociné durante unas 5 horas en total.

¿Tu querido se ha calmado? No, no estoy preparado para eso.

el sabor también depende de las patatas

Si mucho. Por primera vez en mi vida presté atención a esto, de alguna manera los lentos hacen que todos los gustos sean más prominentes, o algo así.

Hizo puré de papas, después de leer todo tipo de blogs extranjeros, cocinado directamente en una pequeña cantidad de leche (para que la parte superior de las papas sobresalga un poco), encima, finas rodajas de mantequilla, para que estas papas que sobresalen no se desgasten. Bueno, ella no vertió la leche, por supuesto, la golpeó directamente. Una vez hice con los restos de papas, que estaba en casa, en medio rojo y blanco, y resultó no mucho, pero de todas las amarillas, solo el puré perfecto. Gracias a Mirra, no se me hubiera ocurrido que valdría la pena hervir puré de papas a fuego lento.

mitad rojo y blanco, y no funcionó muy bien,

Nuestras patatas no son muy buenas para hacer puré de patatas, por decirlo suavemente.Por el bien del interés, debe intentar cocinar de todos modos. En general, no importa cuántas horas inhale. Me lo pongo y me siento y descanso, todavía sufro de holgazanería en casa ..

¿Tu querido se ha calmado?

Sí, ayer el tema fue)), porque me escapé de la casa 2 veces, y estaba hirviendo.
Hoy quiero probar el arroz, ¡pero integral!
Y por cierto, sobre el arroz. ¿Cuál compras? El fabricante, quiero decir. Realmente me gustó un basmati de Ozone a 220 el kilo. Se venden en bolsa, como un indio.
Ayer compré un basmati National en Lenta, por cierto, un descuento en él: 80 rublos cuesta medio kilo.
Mistral no lo intentó, muy querido

En general, no importa cuántas horas inhale.

y no aparece el olor a vapor? No me gustan las patatas que se han estancado. Incluso poco. Ella tiene olor. Aquí hay un quisquilloso, sí

y no aparece el olor a vapor?

Me lo pongo 4 horas, lo miraré periódicamente, tampoco me gusta al vapor.

y no aparece el olor a vapor?

Cocino papas lentamente sin agua, pero con mantequilla, cortadas en mitades o cuartos, listo, escribiendo, y luego, como de costumbre, = triturar + mantequilla + más leche hirviendo = puré de papas para obtener un rico sabor a papa.
En cuanto a si se ha detenido o no - bueno, aquí hay que fijarse en cómo solemos cocinar las patatas.

Ira, ¿por lo que resulta ser más horneado, a veces incluso con una costra y luego machacado?

Hecho ..
2,5 horas en Hai. solo había 20 ml de leche, el resto era caldo de patatas y mantequilla. Un pequeño molinillo de patatas razlyama, y ​​luego con una batidora ordinaria fue hasta que quede suave. Como ya dije, nuestras papas no son muy buenas, pero las tengo en general para una ensalada, pero resultó muy sabrosa y tierna.

[Gawala]

Gawala,
Gal, que belleza. ¿Hiciste pequeñas cosas?

por lo que resulta más horneado, a veces incluso con costra

no, no está horneado. Suave. - pero si Kitforth está en lo alto, entonces, sí, probablemente se horneará.
Y en PARENKA, por ejemplo, shikardos. Hola.
Bueno, también con el tiempo, si lo sostienes por más tiempo, se puede hornear. El aceite evita que se forme una costra en la parte superior.

¿Hiciste pequeñas cosas?

Sí ... Solo la última papa.

Solo la última papa.

Siempre tienes todo lo último.

Y por cierto, sobre el arroz. Cual compras

Dasha, tomo Mistral o una mezcla de basmati y arroz salvaje, o basmati gold, o basmati blanco. El último basmati blanco resultó ser diferente, y tomó más agua y no había tanta jugosidad y elasticidad.
(En Redmond 02 cociné Gachas de avena con LECHE en el programa, 25 minutos. 1 m vaso de arroz + 1,25 m vasos de agua).
También creo que es hora de cambiar de fabricante. Pero aquí, en PERKRESTK VTB ARENA, otro basmati es aún más caro

Siempre tienes todo lo último

Así que no hacemos existencias. De todos modos, no hay lugar para almacenar.

De todos modos no hay lugar para almacenar

¿No es eso para ti?

¿No es eso para ti?

¿Puedes imaginar? Las verduras no tienen dónde almacenar, de la palabra en absoluto. Sí, hay un sótano, pero está húmedo, no se puede guardar nada más que botellas vacías allí, hay un segundo pozo ... Primero, hay que quitar todo el yeso viejo, secar todo bien, todas las paredes. Hormigonado todo de una manera nueva, enlucido de las tuberías, drenado del agua del pozo, es decir, cavando una zanja de 5 m de profundidad y hasta un estanque, y esto no es de 10 mo ni siquiera de 20 ..
Y costará tanto dinero que no querrás papas ... Está claro que puedes meter mucha basura allí, puedes meter un torno normal o algo más, habría un lugar, pero compraremos equipo ...

Hormigonado todo de una manera nueva, enlucido de las tuberías, drenado del agua del pozo, es decir, cavando una zanja de 5 m de profundidad y hasta un estanque, y esto no es de 10 mo ni siquiera de 20 ..

¡No, no necesitas eso! Un poco de patatas y zanahorias y lo puedes guardar en la cocina.

https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=479964.0
Kenwood y yo 706 cocinamos puré de papas con líquido, él hace todo bien, solo mucho

si en Kitforth en lo alto

Eso es de lo que estoy hablando, estará horneado, es inteligente.

El marido exigió hoy continuación del banquete ¡puré de patatas!

[Gawala]

Gawala, Galina, ¡aquí! Pero las patatas no son sabrosas, ves

[Gawala]

Gawala,
Bueno, todo, fui a pelar papas,