Ensalada de piña

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
papas	2-3 promedio
pierna de pollo	1 PC. (300-400 g)
huevos	3 piezas.
nueces (mitades)	150 g
queso	100
pepinos en escabeche (pepinillos)	4-6 piezas
cebollas de bulbo	0.5-1 mié.
plumas de cebolla verde para decorar
mayonesa
sal

Metodo de cocinar

Cocine las patatas con piel, enfríe, pele y ralle.
Hervir los huevos, enfriar, pelar y rallar también con un rallador grueso.
Hervir la pierna, enfriar, separar la carne de los huesos y picar finamente.
Queso rallado.
Corta los pepinos en cubos pequeños.
Pelar y picar la cebolla.
Extienda los ingredientes preparados en capas en un plato ovalado. Sal un poco las capas, pimienta y engrasa con mayonesa.
1a capa: patatas
2da capa: cebolla
3ra capa: media carne de pollo
4ta capa: pepinos en escabeche
5ta capa: carne de pollo sobrante
6ta capa: queso
7ma capa: huevos
Engrase bien la capa superior de lechuga con mayonesa y decore con mitades de nueces y plumas de cebollín.
En lugar de mitades de nueces, la superficie de la ensalada se puede espolvorear con nueces picadas.
Las nueces se pueden reemplazar con rodajas de hongos enlatados o hervidos, decorando la superficie de la ensalada con escamas de piña, colocando las rodajas de hongos con un poco de superposición.
La cola de caballo se puede hacer con feijoa o kiwi picados.

El plato está diseñado para

1 plato grande

Hora de prepararse:

20-30 minutos

Nota

Encontré una ensalada muy sabrosa en Internet, me gustó mucho el diseño, y luego, cuando lo hice, y el sabor.
Receta original , Ya lo hicimos varias veces, consejo no hacer capas muy altas o bien rebozarlo MUY bien con mayonesa, nos gustó capas no muy altas hasta 1 cm capa más, entonces la ensalada queda más jugosa.