Máquina de pan Bork X800

[pausa]

Déjame darte otro ejemplo.
Ahora es mi receta, como dicen, en todo el mundo. Compuesto de varios presentados en este foro.

Queso con cebolla y ajo

Agua + 2 huevos - 295 gramos
Aceite vegetal - 1.5 cucharadas. l.
azúcar - 2 cucharadas
sal - 1-1.5 cucharadita aquí la cantidad depende de la salinidad del queso
leche en polvo - 2 cucharadas. l.
harina de trigo 1 grado 450 gramos
Levadura instantánea segura 1 cucharadita
cebolla de nabo mediana 1 pieza
1 diente de ajo grande
queso - 100 gramos, mejor duro como el parmesano
esta vez agregué 2 cucharadas más. l. pimientos rojos y verdes búlgaros secos en trozos, pero esto no es necesario.

En toda la cantidad de aceite vegetal con 1 cucharada de azúcar, sofreír la cebolla hasta que se dore oscuro, verter allí el ajo finamente picado, apagarlo y revolver, agregar toda la sal de la receta allí, mezclar nuevamente. Enfriarse.
Vierta agua en un cubo de una máquina de pan, agregue mantequilla, leche en polvo y 1 cucharada. l. azúcar, tamizar la harina y poner la levadura.
Programa básico, corteza media, peso 1 kg.
Pero aumentamos el tiempo de revisión:
1 subida 1 hora 10 minutos
2 levántate 45 minutos
3 subir 1 hora 15 minutos.
Y una comodidad más de esta estufa pausa.
A la señal del dispensador, detenemos la estufa. Abra la tapa y extienda la masa por el fondo con la mano. ponemos nuestra cebolla con ajo en el medio y envolvemos los bordes, machacamos. prende la estufa. Déjalo amasar un poco y luego vuelve a hacer una pausa, vierte el queso cortado en cubitos, tritúralo en la masa con la mano (en el mismo momento puedes agregar algo más, trozos de pimientos secos o tomates, por ejemplo). Volvemos a encender la estufa.
Estas manipulaciones mantienen todos los ingredientes intactos. Cuando estaba en Kenwood, simplemente vertí todo en el silbato, era malo interferir con la masa, y la amasadora trituraba todo hasta convertirlo en polvo.
Así es como se ve:


Debido a la gran cantidad de ingredientes, la masa es pesada y el ajo también ralentiza la actividad de la levadura. Si no fuera por la oportunidad de aumentar el tiempo de fermentación, pondría al menos 1,5 o incluso 1,75 cucharadas de levadura en este pan.

Pruébalo, el pan está delicioso.

Ahora estoy trabajando en todas mis recetas antiguas para reducir la cantidad de levadura.
Entiendes que este es un proceso largo, necesitas encontrar la cantidad mínima que levantará bien la masa dentro del máximo tiempo posible de fermentación. Y luego también necesitas comer pan.
Por supuesto, muchos optaron por hacer la prueba fuera del horno y luego hornearla en el horno.
Por muchas razones, esta no es mi opción. El horno para mí es una combinación de inspiración sobre el tiempo libre, y esto, bueno, rara vez sucede.
También hay algunas ideas para trabajar con masa fría. Después de todo, es posible dejar la masa amasar y reposar por la noche en una cocina fría, y por la mañana continuar el proceso sin siquiera sacar la pieza de trabajo del cubo ...
Pero esto todavía está en sueños
¡Hasta la proxima vez!

¡Gracias, Mashilda! Pero con los enchufes, desafortunadamente o afortunadamente, todo está en orden, queda comprobar la versión con puesta a tierra, quizás una unidad realmente inteligente. Hasta el final de la "garantía por defecto de fábrica" ​​otros 10 días, lo intentaremos.

[Mashilda]

Déjame darte otro ejemplo.
Ahora es mi receta, como dicen, en todo el mundo. Compuesto de varios presentados en este foro.

Queso con cebolla y ajo

Mashilda , también queremos hornear este pan, incluso hay un lugar para ello - aquí https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

¡POR FAVOR!

....
Segundo menos. sí eso Bork... Y esto alarmante... Desde hace algún tiempo he llegado a la conclusión de que es aún mejor comprar equipos de fabricantes de renombre... Pero entonces el tiempo lo dirá. Espero que no tengas que enfadarte.
...

En este punto aclararé que la empresa Bork vende muchos equipos de muy alta calidad, aunque a un precio muy bueno. Un ejemplo de esto es una serie de modelos de exprimidores.
Ahora Bork acertó y pegó su etiqueta con la panificadora x800 - esto es breville - panificadora - BBM800xl, una marca y fabricante muy respetado.

En este punto, aclararé que la empresa Bork vende una gran cantidad de equipos de muy alta clase, aunque a un precio muy bueno. Un ejemplo de esto es una serie de modelos de exprimidores.
Ahora Bork acertó y pegó su etiqueta con la panificadora x800 - esto es breville - panificadora - BBM800xl, una marca y fabricante muy respetado.

Lo más probable es que esta sea la respuesta de Breadman # 104 del 16 de octubre. 2011, 15:55 https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.100

Quiero compartir mis sentimientos sobre el trabajo de la máquina de hacer pan Bork 800. Me la presentaron hace cinco meses, antes tenía una Hitachi, y uno de los primeros modelos y nos llevamos bien (hasta que se me murió el sello de aceite). Al principio, no me fue bien con Bork, el pan no resultó como queríamos, no estaba horneado por encima y no difería en pompa. Estaba molesto, obstinadamente hurgando en el foro, probé diferentes recetas, pero de alguna manera todo no me convenía. Esto continuó durante aproximadamente dos meses, durante este tiempo las galletas ponirovanny no se prepararon de manera mesurada.
Incluso es divertido recordar cómo estaba atormentado y enojado. Ahora amo mucho a mi Boriska, me di cuenta de que los programas incluidos en él son solo un esquema de sugerencia, y el resto debe ser construido por mí mismo. Ahora no tengo problemas para hornear pan, cambio todos los ajustes básicos por mí mismo, nos encanta el porto, el pan de fosa nasal, menos levadura. He dominado la programación y ahora ya tengo dos recetas básicas de pan simple y de centeno que se pueden hornear con solo presionar un botón. El gusto de mi familia está completamente satisfecho y ahora solo necesito productos de calidad y nuevas recetas ...

La máquina para hacer pan X800 es simplemente maravillosa, cuanto más experimento con ella, más me gusta. Ya tengo tres programas propios, incluso teniendo en cuenta las sugerencias de Mashilda, gracias a ella. El único inconveniente, dadas las capacidades de esta estufa, es que no se le enseñó a controlar el bollo durante el amasado. Digamos que pedí un kolobok “Hasta la elasticidad del pecho de una mujer No. 3” según el programa, y ​​ella misma agregaría harina hasta la consistencia deseada. Y el resto es un gran horno.

La máquina para hacer pan X800 es simplemente maravillosa, cuanto más experimento con ella, más me gusta. Ya tengo tres programas propios, incluso teniendo en cuenta las sugerencias de Mashilda, gracias a ella. Único inconveniente teniendo en cuenta las capacidades de esta estufa, esto es no enseñado a controlar el moño durante el amasado. Digamos que pedí un kolobok “Hasta la elasticidad del pecho de una mujer No. 3” según el programa, y ​​ella misma agregaría harina hasta la consistencia deseada. Y el resto es un gran horno.

Para Rusia, esta decisión no es relevante debido al precio: ¡alrededor de 600 rublos por una barra con el control de Kolobok! Todo se ha hecho durante mucho tiempo.
¡Ji, ji!

[x800]

... Vanya 28, ¿responderás un par de preguntas?
.....
Esto es lo que se quiso decir cuando se dijo sobre la "solidez del fabricante".
Además, no me importa en absoluto quién compró Bork todos los despojos de esta estufa, ¡de Breville o de Breadman! Estos fabricantes no están representados en el mercado oficial ruso, ¿qué decir de ellos? Les resulta más rentable comerciar con repuestos al por mayor que transportar mercancías a Rusia. Así que debes ofenderte con ellos, no con Bork.
Fue tan claro para mí desde el principio que Bork solo carcasa de carrocería apilada... ¿Y qué? Tales acciones son beneficiosas para ambos. Una práctica completamente común. Gemelos de cualquier técnica a granel.
Es solo que en este caso, esta práctica afectó mucho el precio.

1. No responderé. Hay interés, estudiar la experiencia del mundo.
2. Bork no apiló su carcasa para x800; esta es tu imaginación.
Bork pegó su etiqueta y dibujó x800 para un producto completamente terminado.

[x800]

1. No responderé. Hay interés, estudiar la experiencia del mundo.
2. Bork no apiló su carcasa para x800; esta es tu imaginación.
Bork pegó su etiqueta y dibujó x800 para un producto completamente terminado.

¡Es una lástima!
Me parece que simplemente no tiene nada que responder, y la cifra está tomada del techo. Debido a que habría máquinas de pan diseñadas para hornear de 20 a 30 panes, nadie los compraría. No por 3 mil rublos, no por 13 mil.
Y no dibujó X800, sino Bork. Probablemente sea posible, por supuesto, hacer tal estampado en un acero inoxidable que no sea un producto terminado, por supuesto, pero me parece más barato quitar esta carcasa y poner una nueva ... Y si observa detenidamente el color y la textura de la carcasa, el metal difiere del mismo en la tapa.

¡Es una lástima!
Me parece No tienes nada que contestar y figura de techo tomado. Debido a que habría máquinas de pan diseñadas para hornear de 20 a 30 panes, nadie los compraría. No por 3 mil rublos, no por 13 mil.
Y no dibujó X800, sino Bork. Probablemente sea posible, por supuesto, hacer tal estampado en un acero inoxidable que no sea un producto terminado, por supuesto, pero me parece más barato quitar esta carcasa y poner una nueva ... Y si observa detenidamente el color y la textura de la carcasa, el metal difiere del mismo en la tapa.

Con el debido respeto, tienes algo con la percepción.
Nunca he escrito sobre panificadoras para 20-30 productos en ningún lugar y nunca.
Y habla con el techo con más cuidado.
¡Ji, ji!
Sí, y en el foro hay un enlace a la estufa que se discutió. Leer, aprender.
Allí, al mismo tiempo, puedes ir y mirar las etiquetas de precios, no guardan este secreto en Amazon.
¡Éxito!

Con el debido respeto, tienes algo con la percepción.
Nunca he escrito sobre panificadoras para 20-30 productos en ningún lugar y nunca.
Y habla con el techo con más cuidado.
¡Ji, ji!
Sí, y en el foro hay un enlace a la estufa que se discutió. Leer, aprender.
Allí, al mismo tiempo, puedes ir y mirar las etiquetas de precios, no guardan este secreto en Amazon.
¡Éxito!

Leo, aprendo. El precio de una barra de 600 rublos me pareció extraño. Esta es generalmente una cifra sobre nada. Podemos hablar del tiempo de amortización de la máquina de pan. O cuántos productos horneados puede manejar hasta que se rompa.
Tomemos un período de garantía de un año.
Durante este tiempo, hornearé alrededor de 120 panes de 1 kg cada uno. El costo promedio de la electricidad y los ingredientes es de aproximadamente 50 rublos.
La estufa me costó 13.000.
(120x50 + 13000) / 120 = 158r. 33 kopeks por un pan
¿Cuánto pesa ahora 400 gramos el estiércol comprado en la tienda? 25 rublos?
Resulta que durante un año (durante el período de garantía de la estufa) comeré pan 2 veces más caro que el de la tienda. Pero no tiraré las migajas debido al moho.
No puedo apreciar la calidad y el placer del pan casero.

Pero el precio de 600 rublos resultará si se toman 25 panes por la cantidad estimada.

Acerca de Amazon. No iré allí. No veo el punto. Los productos disponibles allí en Rusia costarán significativamente más si llegan a nuestro mercado.
Junto con el recibo de la mercancía, prefiero recibir una tarjeta de garantía oficial. También es recomendable adquirir una garantía de vendedor adicional. Y la posibilidad de intercambiar este producto sin problemas en caso de matrimonio. Justo en la tienda sin pasar por el SC. Como hice con Kenwood.

Taax terminamos la publicidad oculta Bork, de lo contrario el tema será cubierto rápidamente por el Baker, leemos todo sobre él al comienzo del hilo, comenzamos desde aquí https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.100

[pan pequeño]

Yo leo, aprendo. ...

¡Es bueno! ¡Todo lo demás es por ignorancia!
Una máquina expendedora completa utiliza mezclas de pan especialmente preparadas con características estables que cuestan desde $ 12, pero en realidad $ 14-15 por pan pequeño... Es por allá.
Y esto es solo pan, el costo de una máquina de pan y la electricidad no están incluidos aquí.

El empaque de la mezcla también es un revestimiento para el pan terminado, como resultado, la fuente para hornear no se ensucia.

Demasiado perezoso para buscar un enlace, busque en la sección sobre la elección de una máquina de pan.
Bueno, tal vez si solo sazalexter le ayudará a encontrarlo de inmediato.

[Natina]

Mashilda, ¿una pregunta sobre el horno Borodinsky? ¿Ha cambiado la configuración?

Natina

Rara vez horneo en una máquina de pan de centeno.
Aquí ves lo que pasa, es recomendable plantar centeno en un horno ya calentado y bien humedecido. Pero cuando aprieta, puede hornear en HP. Comestible.
Y últimamente he estado horneando centeno con mi propia masa madre.Por lo tanto, mi horno hace todo hasta la última prueba, y la última prueba y el horneado ya están en otros lugares.
Además, el trabajo de revitalizar la levadura también va a la estufa.
Acabo de llegar a escribir sobre el programa que he dibujado para la masa madre y cómo luego trabajo con la masa.

Y luego esto ... enganchado ...
Básicamente, Vanya 28 en su natilla 100% centeno Todo esta muy bien pintado para estufas programables.
Resulta pan. Pero ahora rara vez lo horneo. Lo tengo para un día lluvioso, cuando, bueno, no hay fuerzas ni tiempo para nada. O la levadura se ha detenido y ha perdido su fuerza de elevación, y trato de no tirar los productos. Realmente no, me gusta mucho esta receta, hay una cantidad letal de malta, azúcar y levadura. Entonces, sobre su base, Borodinsky resulta bien. Por cierto, horneé su pan en una olla de cocción lenta. Esto es súper exitoso, gana mucho.
Así que no te enojes con él
Y en sazalexterа además.
Solo tienen borkofobia. Sucede.
Tengo una reacción similar a Samsung. Afortunadamente, no hacen estufas.

Sí, entonces escribiré todo lo que hago con centeno, pero más tarde.
Solo puedo decir que mis favoritos ahora son autoleudantes. Darnitsky desde Viki, trigo sarraceno sobre masa madre de centeno desde Omela.

[pan pequeño]

¡Es bueno! ¡Todo lo demás es por ignorancia!
Una máquina expendedora completa utiliza mezclas de pan especialmente preparadas con características estables que cuestan desde $ 12, pero en realidad $ 14-15 por pan pequeño... Es por allá.
Y esto es solo pan, el costo de una máquina de pan y la electricidad no están incluidos aquí.

El empaque de la mezcla también es un revestimiento para el pan terminado, como resultado, la fuente para hornear no se ensucia.

Demasiado perezoso para buscar un enlace, busque en la sección sobre la elección de una máquina de pan.
Bueno, tal vez si solo sazalexter le ayudará a encontrarlo de inmediato.

No, sin referencia. Soy más o menos consciente de lo que se trata. ¡Pato con este paquete el precio del pan en Brand no será de 600, sino de 500 re!
¿Y entonces el punto es ahorrar en la estufa? Las personas que pueden pagar estas mezclas definitivamente no ahorrarán.
Vendrán a la tienda y pedirán la estufa más fresca. Se les dará X800, ¡y se sorprenderán de que sea tan barato!
Si nuestra gente horneara con estas mezclas, algunos hornos serían de pedrería de Swarovski, otros dorados. ¿Y entonces por qué sería necesario este foro? ¿Qué se discutiría allí? ¿Dibujar en una hoja de papel?

Esto no es pan. Prefiero ir a la panadería, a 200 metros ... El pan es un ser vivo, no un conjunto de mejoradores, estabilizadores y otras cosas.
Es como un conjunto completo de acuarios de Dennerle (para aquellos que lo saben). Lo comencé de acuerdo con las instrucciones, lo pegué en la imagen ...
¿Y dónde está el deseo de crear?

Me di cuenta de que los programas incluidos en él son solo un esquema de sugerencias, y el resto debe ser creado por mí mismo. Ahora no tengo problemas para hornear pan, cambio todos los ajustes básicos por mí mismo, nos encanta el porto, el pan de nariz, menos levadura.

Así es, ¡lo notaste muy correctamente!
Solo puedo compararlo con Kenwood. Entonces, la "fosa nasal" en X800 es mucho más alta.
Me gusta meter la nariz en un balde al amasar. Me parece que cuando se amasa en el sentido de las agujas del reloj, el bollo golpea los lados del balde al igual que el de Ken, quizás un poco más débil, pero cuando se amasa en el sentido contrario a las agujas del reloj y con la paleta doblada, la velocidad es mucho más lenta, el bollo se extiende y se aferra al balde se estira. Una especie de versión simplificada del tirón de masa.
Al principio también intenté conseguir un bollo Kenwood (allí voló en un balde) y cambié la harina. ¡Ahora se ha detenido y el pan ahora está tan perforado y en capas!
Bueno, sobre el ajuste es cierto, por supuesto. En general, podríamos dejar los 2-3 programas básicos para la orientación inicial y ¡listo! Y luego programe usted mismo.
Y aquí hay otro programa "Pan rápido" en general prohibiría a todos los fabricantes poner en los hornos. ¡Bueno, esto es solo para envenenar a la gente!

[la estufa más fresca.Se les dará X800]

No, sin referencia. Soy más o menos consciente de lo que se trata. ¡Pato con este paquete el precio del pan en Brand no será de 600, sino de 500 re!
¿Y entonces el punto es ahorrar en la estufa? Las personas que pueden pagar estas mezclas definitivamente no ahorrarán.
Vendrán a la tienda y preguntarán la estufa más fresca.Se les dará X800¡y se preguntan qué tan barato es! ...

Mashilda, bueno, lo que te atrae de las fantasías violentas
- ¿Con Bork?
Bueno, tu modelo no está mal,
pero se hizo un horno especial para estas mezclas
y no funciona con harina normal.
Y las mezclas son diferentes para él, y no hay estabilizadores, y tampoco hay potenciadores.
En consecuencia, las diferentes mezclas y panes son diferentes.

El resultado, al igual que el sabor de una mezcla particular, es siempre el mismo.
Por cierto, no es muy caro, solo un automático completo,
no es necesario seguir a Kolobok.

Y es por eso que aquí no hay demanda.
Ahora entiendes
¿Por qué no tengo ganas de escribir sobre eso?

No sueño. Desafortunadamente, nuestros vendedores y compradores tienen ese estereotipo. Cuanto más caro, más fresco. ¿Realmente necesitas soñar con esto? Por tanto, Siemens tiene una línea con diseño Porsche. Y Gorenie ya tenía 2 líneas de diseño y tenía una técnica decorada con pedrería.
Y esto sucede en el 90% de los casos cuando el comprador no sabe lo que quiere y el vendedor no sabe lo que está vendiendo. El foco principal en el precio de ambos.
Lo sé, llevo 15 años trabajando en una gran campaña comercial (en el campo del efectivo y la contabilidad, de ahí la pedantería con los cálculos), de los cuales 10 fueron en retail. Y antes de eso, 9 años en servicios al consumidor. Tuvimos que observar constantemente el proceso de cocción al vapor. Y tampoco capacitaciones para vendedores, nada ayuda. El vendedor se centra solo en su bonificación de la facturación ...
Recientemente, mi hermana fue informada sobre la elección de la estufa, por lo que la invitó a estudiar Panasonic. Entiendo que ella simplemente no necesita a Bork, entonces, ¿por qué pagar de más por funciones innecesarias?
Perdóname, pero tu ejemplo con esta mezcla no parecía del todo correcto, porque esta mezcla realmente no tiene nada que ver con nuestros hornos, entonces, ¿por qué se tomó como base para el costo de un pan? Una persona que elija la estufa entrará, verá 600 rublos, y estará horrorizado y asustado, no solo como Bork, de comprar una estufa en general.
Voo ... ¡Así que paz y amistad!
Solo quiero agregar que no alabo mi estufa. Jinx it más. Solo trato de compartir mi experiencia lo mejor que puedo. Hay personas que se beneficiarán de esto, lo mucho que leí en este foro me ayudó. Sí, leo de forma selectiva, solo lo que es interesante, pero es una pena leer todo en una fila.

Durante este tiempo, hornearé alrededor de 120 panes de 1 kg cada uno. El costo promedio de la electricidad y los ingredientes es de aproximadamente 50 rublos.
La estufa me costó 13.000.
(120x50 + 13000) / 120 = 158r. 33 kopeks por un pan

Tomado de aquí: 🔗/index.php@showtopic=4528&st=0
Pan blanco regular XL. Modo normal (4 horas).
Levadura 2h l. = 10 gramos = 7 rublos (7 rublos / paquete de 11 gramos, naranja)
Harina alta grado. 600 gramos = 13,5 rublos (45 rublos \ paquete 2 kg)
Sal 2h l. = 20 gramos = 0,16 rublos (8 rublos \ 1 kg)
Azúcar 2st. l. = 60 gramos = 2,7 rublos (45 rublos \ 1 kg)
El aceite crece. 2º. l. = 40ml = 2.4 rublos (60 rublos \ 1 litro)
Agua 360ml = 0.00504 rublos (14 rublos \ metro cúbico)
Total: 25,76504 rublos rusos, sin energía.
Los costos de electricidad, según las mediciones del Cayman, son iguales a 0,4 kW / hora para todo el ciclo. Esto es igual a 0,75 rublos
Precios de 11.04.2011
Y en un año hornearé al menos 270-300 panes

¡Hola a todos! Compramos un horno nuevo - decidí leer locamente a la "gente inteligente" - de 16 páginas imprimí solo tablas de Mashilda y un par de recetas, y el resto de las tonterías fue torturado para leerlo !!!!!!! Quién realmente tiene BORK -800 - comparte cómo realmente cambias los programas + una receta específica. Personalmente, me convertí en 10 minutos. Por ahora, agregue productos horneados a cualquier receta para que se hornee con precisión.
Gracias de nuevo a todos, ¿o hay un foro tan diferente en alguna parte ???

Gracias de nuevo a todos, ¿o hay un foro tan diferente en alguna parte ???

Las recetas para BORK están en el tema. https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 hornea a tu salud!

Pero tendrás que buscar otro foro tú mismo.

Me refería a un tema, no a otro foro; esto sería para resolverlo

Y de todos modos, aquí está el tema de nuestra estufa: escriba cómo quién cambió recetas específicas y qué sucedió, en qué programa lo hizo.
Por supuesto, miré el enlace (Administrador gracias por la ayuda), pero solo hay recetas generales, pero quería recetas con un cambio específico e indicando el tiempo de amasado, capas, etc., como Mashilda publicó (agradecimiento especial) todo es claro y comprensible, incluso para un "panadero" como yo !!!!

Así que pregunté lo mismo: me enviaron ... para aprender la parte de la colchoneta)))) como si luego yo mismo entendiera qué falta en el kolobok))))) Mientras estoy estudiando))))

Pero surgió mi pregunta: mi masa sube más del lado de la lámpara (a la derecha), es decir, tres panes ya resultaron ser una diapositiva.¿Hace más calor allí o se está calentando? o es un matrimonio! Esto no ha pasado antes

Pero surgió mi pregunta: mi masa sube más del lado de la lámpara (a la derecha), es decir, tres panes ya resultaron ser una diapositiva. ¿Hace más calor allí o se está calentando? o es un matrimonio! Esto no ha pasado antes

Un caso interesante, no lo he observado.
¿Quizás tu luz está encendida constantemente?

no, lo hubiera notado)))

No tengo esto ... se eleva de manera uniforme. Mi pala a menudo se atasca en el pan y tengo que sacarla
Ayer, por cierto, decidí hornear Bork 800 con mijo y pollos usando el recetario Bork 800. la harina es una gran receta !!!

¡Gente amable! He estado usando la estufa con éxito desde el Año Nuevo. PERO ... Dígame, por favor, ¿vale la pena atribuir a un mal funcionamiento el sonido - el golpe de la navaja plegable al amasar la masa? No hay quejas sobre hornear pan, pero aquí está el sonido ... ¡cuando amasar el golpe "francés" de un cuchillo durante 25-30 minutos no es una prueba fácil! Sí, y hay que adivinar la hornada de pan cuando todos se despiertan ... ¡No sale a uno tranquilo! Responde, ¿quién tiene qué sonidos al mezclar? Tienes que hacer el amasado en ausencia de tu marido, de hecho, el golpe de la amasadora es muy molesto e interfiere. ¿Entonces todos?

NUESTRAS QUERIDAS MUJERES !!!
En nombre de todos los hombres, los felicito por las próximas vacaciones. 8 DE MARZO
¡Sean todos felices!

¡Gente amable! He estado usando la estufa con éxito desde el Año Nuevo. PERO ... Dígame, por favor, ¿vale la pena atribuir a un mal funcionamiento el sonido - el golpe de la navaja plegable al amasar la masa? No hay quejas sobre hornear pan, pero aquí está el sonido ... ¡cuando amasar el golpe "francés" de un cuchillo durante 25-30 minutos no es una prueba fácil! Sí, y hay que adivinar la hornada de pan cuando todos se despiertan ... ¡No sale a uno tranquilo! Responde, ¿quién tiene qué sonidos al mezclar? Tienes que hacer el amasado en ausencia de tu marido, de hecho, el golpe de la amasadora es muy molesto e interfiere. ¿Entonces todos?

El golpe de un cuchillo no puede causar tal incomodidad simplemente por definición, lea las instrucciones en qué casos se pliega y se despliega.
Lo más probable es que, al amasar, la masa quede demasiado apretada, como sucede al hornear pan blanco.
El hombre de pan de jengibre, como una piedra, vuela sobre el cubo y provoca un choque.
Supongo que sí.

¡Gente amable! He estado usando la estufa con éxito desde el Año Nuevo. PERO ... Dígame, por favor, ¿vale la pena atribuir a un mal funcionamiento el sonido - el golpe de la navaja plegable al amasar la masa? No hay quejas sobre hornear pan, pero aquí está el sonido ... ¡cuando amasar el golpe "francés" de un cuchillo durante 25-30 minutos no es una prueba fácil! Sí, y hay que adivinar la hornada de pan cuando todos se despiertan ... ¡No sale a uno tranquilo! Responde, ¿quién tiene qué sonidos al mezclar? Tienes que hacer el amasado en ausencia de tu marido, de hecho, el golpe de la amasadora es muy molesto e interfiere. ¿Entonces todos?

No observamos esto. Configuramos con absoluta calma el horneado en el temporizador para la noche, nunca ha habido una estufa que despierte a nadie ... Nuestro ruido más fuerte es el momento en que se activa el dispensador.

¡Gente amable! He estado usando la estufa con éxito desde el Año Nuevo. PERO ... Dígame, por favor, ¿vale la pena atribuir a un mal funcionamiento el sonido - el golpe de la navaja plegable al amasar la masa? No hay quejas sobre hornear pan, pero aquí está el sonido ... ¡cuando amasar el golpe "francés" de un cuchillo durante 25-30 minutos no es una prueba fácil! Sí, y hay que adivinar la hornada de pan cuando todos se despiertan ... ¡No sale a uno tranquilo! Responde, ¿quién tiene qué sonidos al mezclar? Tienes que hacer el amasado en ausencia de tu marido, de hecho, el golpe de la amasadora es muy molesto e interfiere. ¿Entonces todos?

Ayer me compré este HB y mi segundo pan era exactamente francés de acuerdo con el libro de recetas, pero no tengo ningún sonido de miedo)) ¿De verdad puedes comer ni siquiera nitak?

¡Gente amable! He estado usando la estufa con éxito desde el Año Nuevo. PERO ... Dígame, por favor, ¿vale la pena atribuir a un mal funcionamiento el sonido - el golpe de la navaja plegable al amasar la masa? No hay quejas sobre hornear pan, pero aquí está el sonido ... ¡cuando amasar el golpe "francés" de un cuchillo durante 25-30 minutos no es una prueba fácil! Sí, y hay que adivinar la hornada de pan cuando todos se despiertan ... ¡No sale a uno tranquilo! Responde, ¿quién tiene qué sonidos al mezclar? Tienes que hacer el amasado en ausencia de tu marido, de hecho, el golpe de la amasadora es muy molesto e interfiere. ¿Entonces todos?

Gracias a todos por las respuestas, aunque no reconfortantes. Por cierto, el primer pan fue "tranquilo".Seguimos horneando el pan, el horno sigue golpeando y trillando. Ahora estaba amasando el capital con masa madre, por lo que apretó los dientes durante 17 minutos del lote principal. Y en la amasadora en un lugar determinado (aparentemente, donde se pliega-se despliega), la capa superior se despegó hasta convertirse en metal. Cuando amaso la masa con masa madre, silencio, lo explico por el hecho de que la cantidad es pequeña: 200 gramos serán y es líquido, por lo tanto, nada golpea. Después de sus mensajes, estoy perdido: a dónde ir con tal "problema", comprado en "M-video" sin ningún adicional. Garantías pagadas, ¿quién necesita llorar? ¡Dime por favor! Comprado a finales de diciembre. Gracias.

[Horror]

Horror, mi HP "Bork-500" también amasa la masa sin hacer ruido, pero no tan fuerte como para colarnos. Y si su cuchillo está rayado, debe reemplazarlo. ¡Buena suerte!

Gracias a todos por las respuestas, aunque no reconfortantes. Por cierto, el primer pan fue "tranquilo". Seguimos horneando el pan, el horno sigue golpeando y trillando. Ahora estaba amasando el capital con masa madre, por lo que apretó los dientes durante 17 minutos del lote principal. Y en la amasadora en un lugar determinado (aparentemente, donde se pliega-se despliega), la capa superior se despegó hasta convertirse en metal. Cuando amaso la masa con masa madre, silencio, lo explico por el hecho de que la cantidad es pequeña: 200 gramos serán y es líquido, por lo tanto, nada golpea. Después de sus mensajes, estoy perdido: a dónde ir con tal "problema", comprado en "M-video" sin ningún adicional. Garantías pagadas, ¿quién necesita llorar? ¡Dime por favor! Comprado a finales de diciembre. Gracias.

Cuenta historias asombrosas.
La escápula en sí puede golpear una vez cuando comienza a girar en una dirección, luego golpear cuando comienza a girar en la otra dirección. ¡Y eso es! Estás llamando a otra cosa, primero trata de determinar de dónde viene el golpe. Corre amasar sin masa y mira. Esto puede ser el juego de la polea sobre la que se asienta la hoja o el deslizamiento de la correa en la polea. El cinturón en sí tiene dientes y la polea sobre la que se asienta la hoja tiene muescas para estos dientes para un agarre fuerte. Si hay una discrepancia entre estos mismos dientes (o incluso la ausencia de varios) con las ranuras, entonces no se puede evitar el estruendo. Se trata reemplazando el cinturón. Todo esto se encuentra debajo de la tapa inferior de la máquina de pan. Saque el cubo, retire la tapa, colóquelo de costado, enciéndalo y escuche dónde gira. Encontrarás, todo es simple allí.
Buena suerte.

[el horno sigue trillando]

Gracias a todos por las respuestas, aunque no reconfortantes. Por cierto, el primer pan fue "tranquilo". Seguimos horneando pan el horno sigue trillando... Ahora estaba amasando el capital con masa madre, por lo que apretó los dientes durante 17 minutos del lote principal. Y en la amasadora en un lugar determinado (aparentemente, donde se pliega-se despliega), la capa superior se despegó hasta convertirse en metal. Cuando amaso la masa con masa madre, silencio, lo explico por el hecho de que la cantidad es pequeña: 200 gramos serán y es líquido, por lo tanto, nada golpea. Después de sus mensajes, estoy perdido: a dónde ir con tal "problema", comprado en "M-video" sin ningún adicional. Garantías pagadas, ¿quién necesita llorar? ¡Dime por favor! Comprado a finales de diciembre. Gracias.

Publicar grabación de audio.

Cuando golpees algo más, primero trata de determinar de dónde viene el golpe. Corre amasar sin masa y mira.

¡Muchas gracias por tu ayuda! Intenté, incluso sin una prueba, activar el modo "por lotes": silencio, todo, como dices: a veces golpea y ... ¡gracia, en una palabra! Si llama así, truena un trozo de pan del futuro amasado, entonces ... ¿es realmente que todo el mundo sufre tanto? A juzgar por las críticas, ¡NO!
Aprenderé a insertar un video para "compartir" el sonido contigo.

¡Compañeros en la tienda! HB Bork 800 ya tiene 6 meses, y esto es lo que tengo. Parece ser una espátula antiadherente, pero en los puntos de contacto del marco con la parte de la cuchilla (espero que lo haya explicado claramente), hay daños en el revestimiento antiadherente. ¿Es esto un matrimonio? Es solo que en la masa, cuando la saqué para hornear en el horno (y empecé a sacarla hace poco, porque estoy dominando el pan en el horno), hay algunas rayas oscuras.Creo que es de una escápula contaminada. ¿Otros tienen algo similar? ¿A dónde puedes ir con esto?
Y además. En la página 15, Mashilda tiene una fotografía de una hogaza CB, donde los lados son bastante rubicundos y la parte superior más clara. ¿Es esto normal para Bork? Es solo que recientemente horneé pan de acuerdo con mi receta en la configuración de corteza oscura. Y como resultado, los lados están a punto de carbonizarse y el techo es liviano. ¿Es esto también un matrimonio? Es solo que había un techo más ligero desde el principio, tan pronto como adquirimos HB, pero no fue tan llamativo. Y ahora incluso estaba molesto.

La receta del pan es la siguiente:

Zumo de naranja - 200 ml
Agua - 50 ml
Requesón 200 g
Leche en polvo 2 cdas. l.
Sal - 1 cucharadita
Azúcar - 3 cucharadas. l.
Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
1/3 ralladura de limón
Harina 500 g
Levadura seca 1 cucharadita
Pasas 3 cucharadas. l.

Estimados propietarios de hp bork x800, publiquen una foto del balde para que puedan ver la calidad del recubrimiento. Quiero comprarme un hp programable para hornear pan de masa madre, mientras que la calidad del recubrimiento de cubos en otros hp es confusa. ¿Y en tu modelo como revestido?

El recubrimiento es bueno, es fácil de limpiar, solo la espátula, de hecho, me raya ligeramente en 2-3 meses (no sé qué ...)
No puedo tomar fotos

¡Compañeros en la tienda! HB Bork 800 ya tiene 6 meses, y esto es lo que tengo. Parece ser una espátula antiadherente, pero en los puntos de contacto del marco con la parte de la cuchilla (espero que lo haya explicado claramente), hay daños en el revestimiento antiadherente. ¿Es esto un matrimonio? Es solo que en la masa, cuando la saqué para hornear en el horno (y empecé a sacarla hace poco, porque estoy dominando el pan en el horno), hay algunas rayas oscuras. Creo que es de una escápula contaminada. ¿Otros tienen algo similar? ¿A dónde puedes ir con esto?

El revestimiento antiadherente astillado es la norma para este diseño de hoja. Dado que todavía no he conocido un revestimiento antiadherente resistente a los impactos. Es poco probable que las "rayas de masa" estén relacionadas con el desprendimiento del revestimiento antiadherente de la cuchilla y el contacto del material de la cuchilla con la masa. Contacto, en cuyo caso, puede hacerlo aquí 🔗./apoyo/.

En la página 15, Mashilda tiene una fotografía de una hogaza CB, donde los lados son bastante rubicundos y la parte superior más clara. ¿Es esto normal para Bork? Es solo que recientemente horneé pan de acuerdo con mi receta en la configuración de corteza oscura. Y como resultado, los lados están a punto de carbonizarse y el techo es liviano. ¿Es esto también un matrimonio? Es solo que había un techo más ligero desde el principio, tan pronto como adquirimos HB, pero no fue tan llamativo. Y ahora incluso estaba molesto.

Esta es una recompensa por tener una ventana de visualización. Tienes que aceptar esto.

Estimados propietarios de hp bork x800, publiquen una foto del balde para que puedan ver la calidad del recubrimiento. Quiero comprarme un hp programable para hornear pan de masa madre, mientras que la calidad del recubrimiento de cubos en otros hp es confusa. ¿Y en tu modelo como revestido?

La calidad del recubrimiento es buena, según la experiencia de usar HP Kenwood BM400 en Bork, el recubrimiento es muchas veces más resistente. El único inconveniente es el revestimiento descascarillado de la espátula.

[Tuk]

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Llévelo a su empresa, ayer compré el BORK X800 lo probé hoy, el pan subió, se puso marrón, no tengo fuerzas para probar, me llevaré la mitad al trabajo para hacer una prueba. Y se ofreció como voluntaria, después de haber leído horriblemente, no agregó nada en el proceso. Horneado aquí según esta receta:
Pan de trigo
Leche 300 ml + Art 2D. l. a kolobok
Aceite vegetal 2 cdas. l
Sal 1 cucharadita dimensional
Azúcar 1 cucharadita (la mano no se levantó - puso la primera cucharada. l.)
Harina de trigo para hornear 450g.
Levadura activa seca 1 cucharadita.

De los cambios, pongo una cucharada de azúcar y pongo 30 gramos en lugar de aceite vegetal. cremoso. Y ¡¡¡gracias a Dios todo salió bien !!! Aquí está mi primer pan, espero que funcione, ligeramente arrugado en la parte superior después de sacudirlo. ¿Alguien tiene problemas para sacar la hoja?

Una vez más intento subir una foto - ¡hurra!



Con la espátula, todo salió bien: después de estar de pie en el agua, salí tranquilamente de la ranura.¿Alguien lava la estufa o la limpia después de hornear? ¿Debería sacar el enchufe después de cada uso o no?

¡Felicitaciones por su compra de la estufa! ¡Bienvenido a nuestra gran familia amigable de panaderos! Cuide su balde con su juventud, limpie suavemente con un paño suave húmedo y luego seque con la misma suavidad. Y Dios no lo quiera, arroje algunas frutas confitadas secas o algo sólido similar en la masa para darle sabor. A una alta velocidad de rotación de la cuchilla, estas, por ejemplo, frutas confitadas secas, como un abrasivo, despegarán el revestimiento del cubo. Tome pasas sin hueso, enjuáguelas, luego cocínelas al vapor en agua hirviendo o agua caliente, o mejor marinar las pasas en coñac para un mejor sabor y aroma. Y lo llenas en los últimos segundos del amasado, de lo contrario se hará un lío y no habrá pasas enteras. ¡Le deseamos éxito en la repostería!
Mejor compre un "Pilot", y no tendrá que sacar el cable con un enchufe del enchufe cada vez, simplemente presione el botón del interruptor en el "Pilot" y listo.

Vaya, cuántas sutilezas, gracias por la advertencia, remojaré las pasas, pero ¿y las nueces? Entonces, ¿tiene un dispensador 8 minutos antes del final del lote o triturará todo? Mi cubo con una esponja con Fary y luego girando la tierra seca en una toalla, mientras el pan todavía está en la mesa en una toalla de lino, ¿está todo bien? ¿Y la receta de pasas en coñac es probablemente para muffins?
La próxima receta probará con limón o queso o leche, ¿cuál es más simple? Fui y volví a mirar el pan, todo estaba de acuerdo con las reglas, lo exprimieron y de inmediato vuelve a su estado anterior.

una buena idea con un filtro de potencia, definitivamente lo usaré mañana

¿Alguien ha hecho masa de levadura en una máquina de pan, para bollos y demás, comparte la receta?

¡Gente amable! Dígame, por favor, ¿vale la pena atribuir a un mal funcionamiento el sonido: el golpe de un cuchillo plegable al amasar? No hay quejas acerca de hornear pan, pero aquí está el sonido ....., al amasar el golpe "francés" de un cuchillo durante 25-30 minutos, ¡no es una prueba fácil! Sí, y hay que adivinar un lote de pan cuando todos se despiertan ... ¡No sale a uno tranquilo! Responde, ¿quién tiene qué sonidos al mezclar?

Este es mi mensaje de primavera. Prometí aprender a exponer el sonido de mi cocina para discutirlo, pero, sin cumplir mi promesa y al regresar de las vacaciones, conduje hasta el servicio de Bork en Sadovaya, 10. El plazo de prueba en el taller es de 2 semanas, al parecer, llevaron mi estufa a prueba el último día de la caducidad, y un mensaje SMS sobre la finalización de la reparación llegó en un día. Dios mío, unas 6 horas (con atascos) de camino y felicidad silenciosa en la casa. El cuarto día horneamos pan y no podemos disfrutar ... ¡del SILENCIO del horno! ¡Qué poco necesita una persona para ser feliz! Lo crea o no, una vez más experimenté la felicidad de tener una estufa y, de hecho, de ... ¡LA VIDA! Por eso, recordé una anécdota:
Abram viene al rabino:
- ¡Rebe, no tengo fuerzas para vivir así! La choza se derrumba, todo se amontona: esposa, hijos, suegra, parientes. ¡No hay vida! ¡Da un consejo, Rebe!
- Consigue una vaca, Abram, y déjala vivir contigo.
-¿Qué estás, rebe, loco?
Pero no hay nada que hacer, hizo lo que dijo el rabino.
Después de un rato volví al rabino:
- ¡No tengo fuerza! ¡Aquí hay una cuerda con jabón, bendición, rebe!
-E, ¡tómate tu tiempo, Abram! ¡Vete a casa ahora y deshazte de la vaca! ¡Y serás feliz!
Así lo hizo Abram, y unos días después vino a agradecer al rabino por devolver la felicidad a su choza.
Así es conmigo: parece ser una estufa que funciona silenciosamente, ¡pero la vida ya ha brillado con colores!

¡Hola Soborkovsky!
Pido consejo, sea lo que sea que hice, no quiero hornear una joroba, es blanco y no horneado. ¡Los lados son geniales! ¡Crujiente! Pero no hay joroba en absoluto.

¿Quién se enfrentó? ¿Quizás la estufa está defectuosa? ¿Es mala la levadura? ¿El tipo de harina equivocado? ¿Devolver el horno o experimentar más?

Por cierto, el pan de 1,25 kg sube solo a la mitad del recipiente, o más abajo. ¿Esto es normal?