Risotto con champiñones

Risotto con champiñones

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Cocina: italiano

Ingredientes
Arroz Arborio	250 g
Champiñón	300-500 g
Zanahoria	1 PC
Cebollas de bulbo	1 PC
Ajo	3 dientes.
Verdes frescos
vino blanco	OKAY. 50 ml
Sal, pimienta, especias	gusto
Agua / caldo

Metodo de cocinar

• Hay muchas recetas similares en Internet. Si de repente se encuentran coincidencias absolutas, no pretendo ser autoría, aquí describo el plato mientras cocino yo mismo.
• Cortar los champiñones, freír en aceite vegetal y retirar de la cacerola.
• Luego en aceite vegetal sofreír dos dientes de ajo machacados con un cuchillo (para darle sabor) y retirarlos. Luego sofreír las cebollas y las zanahorias en el mismo lugar, agregar el arroz seco y, revolviendo, dejar remojar un poco con aceite. Agregue el vino blanco, revuelva. Sazone con sal, pimienta y condimentos al gusto.
• Luego agregue gradualmente agua caliente o caldo, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté cocido. Luego agregue los champiñones fritos, las hierbas frescas, el diente de ajo finamente picado y, si es necesario, el agua / caldo. Y cocine por unos minutos más.
• Y es recomendable servir de inmediato, aunque al día siguiente el plato calentado también estaba sabroso, solo el arroz se volvió más seco, ya que todo el líquido se absorbió durante el enfriamiento.

El plato está diseñado para

3 porciones grandes

Hora de prepararse:

40 minutos

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También nos enganchamos últimamente al risotto con mi marido. Aún no lo he hecho con setas, lo intentaré. En general, es un método de cocción muy bueno para el arroz. También agrego una rebanada de mantequilla al final, luego (risotto) queda más cremoso y el queso también está duro.

También agrego una rebanada de mantequilla al final, luego (risotto) queda más cremoso y el queso también está duro.

Por supuesto, ¡resulta muy sabroso! El risotto es un plato universal, puedes prepararlo todo a tu gusto.
¡Buen provecho!

LaraN, hoy preparé risotto según tu receta. Me gustó mucho la familia, tomé notas
Gracias

¡Liana, come a tu salud!

En lugar de champiñones, puedes utilizar mariscos, todo tipo de carnes, otras verduras, es decir, elegir los ingredientes que más se adapten a tu gusto.

Hoy, en el primer día de ayuno, la receta de risotto con champiñones viene muy bien. Muchas gracias por la receta, ¡delicioso!

¡Estoy muy contento! ¡¡¡Come a tu salud !!!

Este es un risotto de mariscos



La receta es la misma, solo que en lugar de champiñones: envasado de cóctel de mar. Descongele los mariscos y agregue unos minutos antes de que finalice la cocción. Puedes agregar 1 cucharada de jugo de limón (al gusto)