Bebida de kombucha

[Lagri]

LagriMaría, en teoría, debería ser oklematsya, lo principal es que el vaso no cae en el frasco.
Simplemente no vierta mucho té a la vez, de lo contrario no podrá flotar, será difícil para él.
Buena suerte.

[Lagri]

LagriMaría, tu hongo ha pasado por mucho estrés, ahora volverá a sus sentidos y todo irá bien.
Dividí el mío, él también se sentó en la parte inferior y luego salió a la superficie. Lo tengo taaaan poco. Por cierto, se sienta en la parte inferior después de cada cambio de líquido y luego flota hacia arriba.

Y aquí, después de un lavado general, solía negarse a flotar en absoluto, ahora de alguna manera se adaptó, si es mío, entonces le sirvo té después de lavarlo solo un poco, para que no tenga dónde ahogarse, y luego con mucho cuidado por segunda y tercera vez, justo a lo largo de la pared de la lata, agrego té recién hecho, y luego, cuando recupera el sentido, lo cuido como de costumbre ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, vertió medio tarro de té de tres litros con azúcar.
Ñu, Sveta, luego esperaré. Ojalá esté por aquí.
Gracias por responder, yo mismo estoy bajo estrés. Perdón por el hongo.

la mitad de lata de t

Me parece mucho, al principio vertí en algún lugar 300-350 ml para no ahogarme ... luego después de 3-4 días agrego un poco más ..

[Maria]

Maria, Solo tienes que esperar. El hongo y sin estrés en un lugar nuevo va al fondo, flota hacia arriba, todo estará bien.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñoGracias, me tranquilizaron, de lo contrario pensé que se había acabado para él, en el fondo estaba tirado el pobre. ¿Y cuánto tiempo estará en la parte inferior, unos días? ¿Y será posible escurrir y beber la bebida de hongos mientras está en el fondo?

Me parece mucho, al principio vertí en algún lugar 300-350 ml para no ahogarme ... luego después de 3-4 días agrego un poco más ..

Ksyusha, y qué verter el té, ¿dejar en algún lugar medio litro?

[Maria]

Maria, tendrás que esperar unos días para que el hongo se adapte. Bueno, para empezar, la bebida no se prepara rápidamente. Me quedé de pie durante más de tres días al principio, decidido a probar, por supuesto, qué tan listo estará, puedes beber.

¿Dónde está medio litro?

Bueno, sí

Pues bien, ahora lo verteré para que la parte superior del hongo quede al mismo nivel que el té.

Emerge, no te preocupes

tendrás que esperar varios días para que el hongo se adapte.

Incluso un hongo viejo, después de verter una nueva solución, se asentará en el fondo durante un par de días; esto es normal.
Y no es necesario agregar nada: haga que una solución tenga un volumen normal inmediatamente, el hongo se asentará y se elevará.

Mira, describí todo en detalle en la primera publicación del tema.

[Tatyana]

Tatyana, Entendido.
mowgli,

[Maria]

Maria, no se preocupe si tuviera que ponerlo en té "limpio", bueno, en el sentido de que no haya restos de una bebida preparada con su ácido, entonces simplemente trepará un poco más allí, simplemente no necesita llenarlo por completo, justo encima del hongo, un centímetro por 2-3. Subirá - agregue té.

[Ilmira]

Ilmira, Hice de todo, y ahora el hongo y yo estamos descansando.

¿Qué hacer, esperar?

Por supuesto, espera. Necesita encontrar una solución por sí mismo. No toques, déjalo estar solo

¿Cómo sabes dónde está la parte superior y la parte inferior del hongo? El caso es que cuando me dieron el hongo no me quedó muy claro dónde tenía la ventaja, cómo era igual por un lado y por otro. Todavía se encuentra en el fondo, en el fondo de la lata (7 días), pero la bebida es normal, aunque ligeramente carbonatada. El olor de la bebida también es bueno.

María, bebe la bebida y llénala con la nueva solución. Y dónde está la parte superior o la inferior, lo averiguará él mismo con el tiempo. Al menos para mí, no me molesto.
¿Alguien más puede dar su opinión ahora?

¿Cómo sabes dónde está la parte superior y la parte inferior del hongo?

Bueno, ¿por qué no miras la primera página del tema?
Allí en las imágenes y se muestran ARRIBA y ABAJO para usted.El hongo todavía tiene dos lados, son diferentes
Bebida de kombucha

[Ñu]

Ñu, Sveta, gracias, pero durante mucho tiempo yace en el fondo.
Administración, Tatyana, leí todo, todo el tema, vi todas las fotos, pero me dieron una especie de hongo, idéntico por ambos lados, limpio. Solo lo tuve unos días y nada tuvo tiempo de crecer. Miente en el fondo, no sube.

Bueno, déjalo más.
Puede mentir durante mucho tiempo, ya que no tiene una parte inferior: una barba oscura y peluda. Todavía necesita crecer con el tiempo.

No necesita mucha solución de agua. Se acostará, mejorará y comenzará a levantarse.
Pero cambia la solución de todos modos, necesita comida, azúcar.

[Tatyana]

Tatyana, Gracias. Déjalo reposar. Y el hecho de que la bebida esté turbia, no transparente, ¿puedes beberla? Hoy medí su altura, alrededor de 7 cm. Puede ser pesado, por lo que no hay fuerza para levantarse.

Espera beber
Todavía no hay bebida, el hongo sigue trabajando para su sustento vital, luchando por su existencia después de la "castración".

[Margitte]

Margitte, todos, saltaron para hacer kombuchi. Esto nunca lo he visto, escuchado y no supe.

Y a fines de otoño sequé 2 hongos; resultaron 2 panqueques pequeños y planos, el primer intento de revivir un panqueque terminó en un completo fiasco, como lo hice yo; por la mañana saqué un panqueque, lo puse en agua hervida fría para remojar, lo lavé bien por la noche y lo sumergí en un frasco con hojas de té y azúcar , permaneció durante 5 días, el olor era normal y el agua parecía tener un poco de ese sabor, ya sabía a hongo, renové el agua de hongos nuevamente y una semana después vi manchas de moho en ella, la lavé nuevamente, la llené de agua - después de un par de días toda la parte superior estaba cubierta de moho y decidí tirarla, pero debajo del panqueque vi una mancha blanquecina tan turbia con cinco kopeks, así que lo recogí y ahora el frasco con la mancha está en el gabinete de la cocina - espero que algo crezca: girl_in_dreams: saqué el segundo panqueque hoy y lo vertí con agua de té - echaremos un vistazo
Tal vez alguien tenga experiencia en devolver a la vida un hongo-panqueque tan seco, por favor comparta

[nuez]

nuezIra, espero con interés los resultados de tus observaciones.

¿Ves lo que hizo, nadie quiere intentarlo?
PD Necesito ese libro

Mis intentos de reanimar el hongo seco img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/113772/1496048000723-1712878323.jpg
Desde marzo, apareció una nueva capa.

nadie quiere intentarlo?

Nah, no haré eso, yo pájaro perdón por el hongo. Y es perezoso perder el tiempo. Disfrutaré de mi bebida.

¿Linchar al sostén de la familia?

Yo tampoco realizaré un experimento de este tipo, aunque me encantan los malvaviscos y nada de lo cual, mis hongos todavía son pequeños, solo ayer los moví a un frasco de dos litros. Por cierto, tal vez me equivoque, pero según tengo entendido, los estadounidenses nunca lavan kombucha ...
Compré ese libro del video, está en ibey y se llama en Amazon "El gran libro de Kombucha"

[Margitte]

Hoy me derrumbé y decidí probar mi kombuchi.
Un sabor muy agradable, que recuerda a la limonada duquesa, que todavía se elabora con azúcar natural.
Solo mi hongo es joven y está débilmente gaseado.
Aquí, si no fuera por el hilo, si no fuera por el foro, si no fuera por Margitte con el video, si no fuera por Admin-Tanya, quien abrió el tema, no habría bebido tanto.
¡Gracias a todos!
Por cierto, tengo cola para la kombucha. Pero no saben de kombuchi.

Las niñas realizaron el experimento, tomaron 1 vaso de infusión de 7 días del hongo y ... lo congelaron, luego en algún lugar en una semana, lo descongelaron y lo mezclaron con un vaso de té dulce recién hecho, y lo dejaron solo durante 10 días, y eso es lo que tengo. resultó ... y, sin embargo, creció ...

Ayer me trajeron una kombucha, me gusta con té verde
Surgió el pensamiento, ¿es posible hacerlo con té fermentado de Ivan?
Busqué información en Internet, pero es contradictorio, alguien dice que es posible en cualquier infusión,
alguien dice que "no vale la pena, el té de sauce contiene sustancias bactericidas que pueden suprimir el hongo".
Chicas, tal vez alguien lo haya probado, comparta información

También vive y prospera con el té de Ivan. Lo hizo toda la primavera.

Leí en un libro que se puede preparar una bebida con varias hierbas, e incluso con ... leche fresca.
Pero es cuestión de gustos, cuánto conviene puramente al gusto. No podía beber con hierbas, tiene un sabor amargo.

[Irina]

También vive y prospera con el té de Ivan. Lo hizo toda la primavera.

oh, qué bueno, de lo contrario no compro té de la tienda desde el verano pasado, bebo té de Ivan
así que hoy intentaré hacerlo en Ivanushka

e incluso con ... leche fresca.

probablemente algo como kéfir funcionará, pero no quiero probar esto todavía
Irina, Tatyana, Gracias por la rápida respuesta

¿Y de dónde salió, esta kombucha? ¿Puede conseguirlo usted mismo o debe haber un "agente" inicialmente?

¿O debe haber un "agente" inicialmente?

Es mejor comprar a los productores de hongos para la venta.
Realice una solicitud en Internet.

¿Puedo conseguirlo yo mismo?

pregunta en línea * para cultivar una kombucha (kombucha) en casa *, y ya lo hemos discutido en este hilo

¿Puedes por favor decirme, tengo medio vaso de vinagre de la infusión de Kombucha, si lo mezclas con té, obtendrás un bizcocho o tendrás todas las bacterias necesarias para la formación de Kombucha ya murieron en el vinagre y terminaré con un útero de vinagre?

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Nastya, ¿por qué no intentarlo?

Oh ... lo que simplemente no probé, gasté mucho dinero en la compra de hongos, al final los hongos resultaron ser un útero de vinagre, lo tomas en tus manos y se arrastra, y después de todo, hace 5 años tenía latas de 6 galones. ¡Mientras crecía, repartió docenas! Nos mudamos, tomamos solo uno, pero él lo tomó y murió. Y ahora no sé dónde correr y dónde buscar. Aquí conseguí vinagre de ChG. Hoy lo diluí con té dulce, ya veremos.

Sí, lo siento por el hongo, ¡pero tal vez crezca uno nuevo!

[Bozhedarka]

Bozhedarka, mantén los puños!

Un hongo delgado surgió del té mezclado con vinagre de hongos de té, pero para entonces ya había comprado un buen hongo. Al hongo le ha crecido un útero real sin vinagre.



Hasta ese momento, traté de crecer a partir de una mezcla de té y vinagre de sidra de manzana, pero el útero de vinagre creció.

Yo también hoy, o mejor dicho ayer, puse la kombucha desde cero sobre hojas de té y azúcar. Veamos qué pasa.

[Silyavka]

Silyavka, si algo crece (nada ha crecido en mis hojas de té con azúcar durante dos meses), entonces no será una kombucha, sino un útero de vinagre, para cultivar kombucha desde cero, debe agregar una bebida de kombucha preparada a las hojas de té.

poner la kombucha desde cero en hojas de té y azúcar

Se ha escrito durante mucho tiempo que el hongo cultivado de esta manera no es un ZOOGLEA, es decir, la base de la kombucha natural.
La kombucha solo puede provenir de la infusión de kombucha natural.