Hacer jarabes con jugos de vegetales

[Hacer jarabes con jugos de vegetales]

Hacer jarabes con jugos de vegetales

Los jarabes se preparan a partir de jugos obtenidos de verduras secas, por ejemplo "Cereza seca", cuando se separa 1 litro de jugo puro de cereza natural de dos kilogramos de cerezas, cocción de mermelada, mermelada, en el caso de hacer puré de papa y confitura con azúcar agregada.

Los jugos de vegetales frescos se mezclan con jugos de frutas ácidos.
Luego se calientan los jugos hasta que el azúcar se disuelva por completo, revolviendo ocasionalmente.

La espuma resultante se elimina periódicamente. El jarabe caliente listo se vierte en frascos, que están sellados.

La tabla enumera los modos recomendados para preparar jarabes.


¡Cocina con placer y buen provecho!