Condimento de zanahoria para el invierno.

Condimento de zanahoria para el invierno.
Categoría: espacios en blanco
Ingredientes
Tomates 2 kg
Zanahorias 0,5 kg
Cebolla 300 g
Aceite de girasol 0,8 cdas.
Azúcar 0.5 cucharadas
Sal 1 cucharada l.
Pimiento dulce 3 uds.
Metodo de cocinar

Gire los tomates en una picadora de carne, corte la cebolla y el pimiento en cubos, ralle las zanahorias. Mezclar todo y cocinar durante 3 horas. Vierta en un frasco esterilizado y enrolle.
La mayoría de las veces cosecho jugo de tomate y luego, en otoño, cuando el resto de la conservación es menor y hay más tiempo, cierro este condimento.
Antes de cerrar el jugo, lo hiervo bien.
El condimento es bueno para sopas y borscht, para rellenar huevos y para pizza, y también es ideal para aderezar rollos de repollo.
Reemplazo 2 kg de tomate por 1,5 litros de jugo.

Muchas personas todavía preparan espacios en blanco similares a la antigua, tal vez alguien necesite una receta, ¡gracias!