Sopa de mariscos con sopa de almejas de Nueva Inglaterra - receta fotografiada en Mcooker: mejores recetas

Sopa de mariscos sopa de almejas de Nueva Inglaterra

Categoría: Primera comida

Cocina: americano

Sopa de mariscos sopa de almejas de Nueva Inglaterra

Ingredientes
mariscos (cualquiera, mejor mezcla)	1 vaso
tocino	50 gramos
papas	2 uds.
cebollas de bulbo	1 PC.
Zanahoria	1/2 uds.
caldo de pescado	3-4 vasos
crema grasa	250 ml
harina	2 cucharadas. l.
aceite sl.	40 g
sal, pimienta, perejil	gusto

Metodo de cocinar

Disuelva la mantequilla en una cacerola precalentada. Agrega las cebollas y las zanahorias picadas. Freír, revolviendo ocasionalmente, durante un par de minutos.
Luego agregue el tocino cortado en cubitos y las papas (las papas son un poco más grandes que en el Olivier), fría, revolviendo, durante otros 2-3 minutos.
Rellenar la harina, mezclar bien para que no queden grumos.
Llene toda esta alegría con caldo caliente, hierva.
Pasamos a fuego lento, tapamos y cocinamos durante 10-15 minutos, casi hasta que las patatas estén listas.
Ábrelo, vierta la crema, agregue los mariscos ya cocidos, sal, pimienta, agregue perejil finamente picado.
Cubra y deje hervir a fuego lento.
Retirar del fuego, dejar reposar durante 10 minutos. ¡Hecho!

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

40 minutos

Nota

Esta sopa la hace mi esposo, que es un gran amante de los platos de pescado. Pero no importa lo que cocine (y le encanta y sabe cómo), me oculta cuidadosamente tanto la receta como el proceso de cocción, simplemente me echa de la cocina. Por lo tanto, la receta tuvo que ser aceptada.