Pastel de chocolate con agua hirviendo

[chocolate para microondas]

La forma redonda del microondas es adecuada, hay una de vidrio, la metí en ella, configuré la potencia 800 y durante 8 minutos. Ella lo sacó, subió, pero el fondo parecía estar húmedo, empezó a desmoronarse, bueno, nada era la primera vez que recolectaba rompecabezas de la masa. Y antes de eso horneó en silicona, en forma de pastel en el microondas, un cuento de hadas, no un pastel. Y ahora la pregunta es, ¿qué era y qué quería?

Para el microondas, necesita silicona, el vaso siempre tendrá un fondo "húmedo". Aquí está mi chocolate para microondas en silicona

[Krosh,]

Muchas gracias por la receta. Hace apenas una semana compré una caricatura y esto es lo primero que hice en ella. ¡¡¡¡QUE SIMPLE Y SABROSO !!!!!!!!!! En mi Lacucina EB-FC47, después de 50 minutos estaba casi lista, agregué solo 10 minutos. Altura 12 cm. Solo, hice todo primero, y luego comencé a leer las reseñas. Lamentó que no fuera al revés. Tal vez valga la pena Krosh, cambio en la receta en sí, que es mejor reemplazar la soda total o parcialmente con levadura en polvo? Creo que no soy el único "corriendo delante del humo de la locomotora".

Reemplazo la leche con leche agria, luego solo pongo refresco, reaccionará. Si usa leche, es mejor tomar polvo, ya que contiene el mismo ácido para reaccionar con la soda.

Y horneé un bizcocho según la receta Chocolate en agua hirviendo por media porción de la masa. Horneado 45 minutos + 20 minutos de calentamiento. Se horneó bien. Ahora me atormenta la pregunta: si horneas una porción completa, si para aumentar el tiempo o es bueno.


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Yo reporto:
Chocolate en agua hirviendo para una porción completa (para 2 huevos). Bate hasta "4"
Hornear 60 minutos + 20 minutos calentado. La altura de la galleta lista hasta la marca "6", solo 6 cm, estaba cocida al principio parecía que era normal, pero en el corte quedaba bastante apretado. Probablemente necesite hornear un poco más.

Y aquí está mi pastel.

Las dimensiones son, por supuesto, impresionantes. Muy sabroso, pero duro y dulce para mí. Pero el marido y el niño están encantados. Así que hornearemos. Hello volvió a ganar kilos, abandonado por el arduo trabajo durante el verano. Qué hacer, hace más frío en el delgado invierno. ¡No me dejaré congelar!

[MAMÁ SONY]

MAMÁ SONY, impresionado por las fotos de su pastel, horneó este pastel el mismo día. Expongo la foto solo hoy:


El rojo es cereza.

Aquí está mi chocolate para una porción completa - 6 cm. Creo que podría ser más alto, un poco flojo. Esto se debe a que pisé y ralle verduras en la mesa con una caricatura de hornear en un rallador, la mesa temblaba hasta que me di cuenta de que era dañino para la galleta.

Y esto esta manchado

Y este está decorado y cortado. La sección muestra que la torta superior es bastante densa. No pudimos averiguar el peso de la torta terminada, la balanza se salió de escala en 3 kg.

Se sienta en el horno ... Pero veo que la cúpula se ha levantado, aunque las paredes de la forma se han quedado sin lubricar.

[Linus]

Linus
En mi horno, también resultó ser una cúpula ... por qué-xs ...

en el horno la masa se calienta más rápido (es por los lados, donde el nivel queda más bajo), y en multicooker es más uniforme.

Muchas gracias por una receta tan maravillosa. Cocinar es un placer y, lo más importante, sencillo. Las chicas hicieron todo según la receta. Resultó estupendo. Ni siquiera me esperaba esto cuando abrí la tapa y le quité cuanto se levantó, simplemente no había palabras, hasta tenía miedo de que se cayera, como siempre, me pasó antes. Pero no se cayó, simplemente me encanta. Ahora voy a hacer los pasteles yo mismo, ahora queda aprender a decorar. Vea la foto que resultó, decoró el pastel por primera vez, así que no juzgue estrictamente, la próxima vez haré la parte superior de manera diferente.

¡¡¡¡Feliz Año Nuevo a todos!!!! Junto con la caricatura, tuve una pregunta íntima: ¿CÓMO sacar el pastel del cubo? Y no solo este, sino otros productos similares. Quizás me perdí este momento en el foro. ¡Dime, pzhlst.!

Vovan, el camino es sencillo.Saque la cacerola, instale la rejilla de cocción al vapor (la que viene con la multicocina). Dé la vuelta a toda la estructura (sujetando la rejilla). Obtienes el resultado, como en el anterior antes de tu publicación. Si esto no funciona, primero intente caminar alrededor del perímetro del pastel con una espátula de silicona.

¡¡¡¡Feliz Año Nuevo a todos!!!! Junto con la caricatura, tuve una pregunta íntima: ¿CÓMO sacar el pastel del cubo? Y no solo este, sino otros productos similares. Quizás me perdí este momento en el foro. ¡Dime, pzhlst.!

Otro punto: no intente obtener los productos horneados mientras están calientes, déjelos enfriar un poco. de lo contrario, definitivamente se derrumbará.

¡Gracias a todos! Hice este pastel regularmente en el horno. Ahora hay un dibujo animado, quiero probarlo, pero para no estropearlo al sacarlo. Recuerdo que en algún lugar vi fotos de cómo se colocaban cintas en una cacerola de MV y luego se sacaban junto con el pastel. Pero no recuerdo dónde lo vi.

Sobre este diseño, aunque sin foto, Gasha habló aquí
https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...ic=6176.0 en la receta de pastel de Suabia. Pero ahí está el merengue encima y no puedes darle la vuelta. En general, en mi práctica, no hubo un solo caso en el que la cazuela de galletas, pasteles e incluso cuajada no se quedara atrás del fondo de la sartén o se dañara.

Durante un año miré esta receta, no había oportunidad de probarla. Es bueno que me acordé de él cuando tuve que ir de visita, y quería hornear algo que no fuera confuso. Cuando saqué el pastel terminado del multi, me quedé un poco sorprendido: lo grande que es. Entonces, en lugar de un pastel, tuve que hacer dos, cortando el pastel en 4 pedazos. Para la crema, tomé los restos de todo lo que se encontró en el refrigerador: requesón, crema, champán (según la idea de Stellina de fresas con champán), para una capa: cerezas congeladas. El resultado superó todas las expectativas: super sabroso.

[Nataly_rz]

Nataly_rz, super idea de decoración !!! ¿Es a través de la plantilla? ¿De dónde lo sacaste, admítelo?
Y una super idea con una capa !!!
¡Mantenga el signo más!

Recién horneé un pastel de chocolate en agua hirviendo. Todavía no he sacado el pastel, hace calor. Pero exteriormente, todavía me gusta todo. Lo único, la crema de sémola ... me salió una papilla tan fresca, así es como debe ser ??? Al agregar aceite, leche condensada y agua, lo hice más delgado, pero esa crema no me lo saturará y no hay otros productos para mejorar la situación. Sigo pensando que la cocción fue un éxito, o más bien contaré cuando normalmente saco este pastel de la cacerola

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todo ... salí ... escribí un post y no lo aguanté, fui a sacar ... también salté comida en la cocina. el relleno de cuajada no salió ... pero este pastel salió solo. Hice media porción para una prueba, pero para los dos este tamaño es el correcto, no podemos dominar la más grande. Incluso se puede cortar por la mitad en 4 pasteles, ¡tan alto!

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Yashka77, toma fotos urgentemente antes de que coman !!! y muéstralo aquí!

Yo no sería yo, si no arruinara algo tratando de cortar en pasteles, desmenuzara el interior del pastel, me olvidara de remojar (quería almíbar y espolvorear con coñac), pongo bayas congeladas, crema guardada; al final quedó tanto que también cubrí el pastel encima y ahora me siento y pienso, como voy a echar la guinda ... y reir y pecar debo decir que este es el primer pastel de mi vida ... por eso estas son las jambas, pero aun así estoy feliz.
pase lo que pase, la foto será necesaria, como no hacerlo


vergüenza mi debut ... en el corte estará mañana, déjalo en remojo.

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Buenos días. Aquí hay un pastel cortado, ya estamos desayunando. ¡Sabroso!

la impregnación no haría daño, con glaseado de chocolate. La crema está buena y empapada y no grasosa. Creo que por primera vez en mi vida, el pastel fue un éxito.

AYUDA MI chicas !!!!! Ya 2 veces durante 50 minutos horneo una galleta, y la masa se pega al fósforo !!! ¿Qué más hornear? MV-Lakuchina italiano

resultó tener solo 6 cm de altura, no entiendo, ya sea subexpuesta o sobreexpuesta ...

resultó tener solo 6 cm de altura, no entiendo, ya sea subexpuesta o sobreexpuesta ...

Solo puedo asumir: o se exageraron con azotes, o la tapa múltiple se abrió a menudo ...

Solo puedo asumir: o lo exageraron con azotes, o la tapa múltiple se abrió a menudo ...

interfirió con un tenedor, como estaba en la receta ... Abrí la tapa múltiple por primera vez después de 1 hora 20 minutos
Ayer me senté y volví a leer toda la rama de la receta del pastel "Chocolate con agua hirviendo". Descubrí que muchas chicas también tenían un pastel bajo debido a la "sobreexposición" en el CF. o "subexposición".
Para mí, el grado de preparación era la definición de pegar la prueba en un partido. Pero después de 2 de 50 minutos y más de 20 minutos, el partido seguía con trozos de masa ... Así que la estructura de la galleta es tal que deja huellas en este partido tan notorio. Conclusión: hacerlo a tiempo.
Sobre el gusto. Ayer lo cubrí con crema (leche + crema de chocolate del Dr. Oetker), chocolate rallado encima y un poco de azúcar en polvo de vainilla. Espolvoreé los pasteles con ron y los empapé toda la noche.
Lo corté hoy. El sabor es delicado, ron-chocolate. Muy parecido al bizcocho que le hago a mi marido todas las mañanas en el microondas en 4 minutos. Los componentes son similares, solo que en lugar de leche, kéfir.
Bueno, ahora la conclusión, por supuesto, intentaré hacerlo de nuevo, el interés deportivo es simple. Por qué todos tienen 12 cm y yo tengo 6 (Oh, como un hombre, ahora estoy discutiendo)

Mila, puedo sugerir dos opciones:
1. demasiado líquido.
2. el polvo de hornear es problemático.

Preparé la misma receta, pero en lugar de leche tomé leche agria y solo gaseosa. La tarta se hizo en Panas de 9 centímetros de alto. Toda la fuerza de elevación de esta masa son agentes leudantes.

Intenta hacer la masa en media porción y un poco más espesa.

Mila, puedo sugerir dos opciones:
1. demasiado líquido.
2. el polvo de hornear es problemático.

Preparé la misma receta, pero en lugar de leche tomé leche agria y solo gaseosa. La tarta se hizo en Panas de 9 centímetros de alto. Toda la fuerza de elevación de esta masa son agentes leudantes.

Intenta hacer la masa en media porción y un poco más espesa.

Gracias por el consejo, probaré con kéfir y soda.

Me encantó el pastel. Si una receta así me hubiera llamado la atención, nunca me hubiera atrevido a hacerla. Y luego leí las reseñas e inmediatamente fui a hornear. A pesar de que tres pasteles ya estaban listos, pero me sentí tentado. Realmente no hubo tiempo para la crema y se quejó. Pero en la fiesta de cumpleaños de mi hija, los niños lo tiraron para que mi hijo no fuera apto para ellos (y me come rápido)

[Tejer]

Tejer, aclarame, estupido, por favor, en tu receta que significa: "horneando 60 min o 60 + 20". Si lo entendí correctamente, ¿hornea durante 60 minutos y luego solo 20 minutos (con la tapa cerrada)?
En el tema de la galleta un principio similar. Pero lo especifico, para todos. ¡sucediendo!
¡Y esa es mi pluma pochosyvayutsya en su "negritonochka" que quiero probar! Con la galleta resultó ser "hurra", ¡ahora te toca a ti!

[inusya]

inusya
Primero, configure el modo "Hornear" durante 60 minutos, luego (al final del tiempo) configure el modo "Hornear" nuevamente durante 20 minutos, es decir, el tiempo total de horneado debe ser 80 minutos o 1 hora 20 minutos.

Todo está claro ahora, gracias.

[inusya]

inusya, ¡buena suerte! ¡¡¡Seguro que tendrás éxito !!!

[Tejer]

Tejer ¡Muchas gracias por la galleta! Ya lo he horneado tres veces, empecé con 7 cm y hoy tengo hasta 9,5 cm

[Cvetaal]

Cvetaalbuena salud para ti !

hoy recibió hasta 9,5 cm

Este es el resultado !!!

Muchas gracias por sus comentarios y calificación ...

Krosh, ¿es esta la cantidad de productos para una gran variedad? ¿Es necesario reducir por uno pequeño?

[Lydia]

Lydia
Estoy en un gran calor. Pero en cuanto a la pequeña, me cuesta contestar, tal vez las niñas con pequeños dibujos animados lo pidan.

Gracias, esperaré, tal vez alguien responda. Tengo una olla de cocción lenta grande y mi hija, que está comenzando una caricatura, tiene una pequeña. Así que estoy eligiendo recetas para ella.

[Lydia]

Lydia, esto es lo que encontré en las páginas 4 y 5 de este tema:

Chicas ... puedes preguntar ... Esta receta es para una gran variedad ??? Y para uno pequeño, ¿encajará o será un poco demasiado? ¿Qué pasará si trato de hacer uno en uno pequeño, o simplemente no lo vi, tal vez alguien contó para una pequeña caricatura?

Lo hago en pequeño, lo hice 7 veces, sin pinchazos. No cambié la receta.

[Lydia]

Lydia
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.40, contesta 40 y 41

[Krosh, Andreevna]

Krosh, Andreevna, Muchas gracias. Por lo general, antes de preguntar algo, leo todo el tema y más de una vez. Y esta vez algo falló.

Pastor de Shykalad.
Resultó 8 cm, 4 pasteles.
Crema: nata + crema agria + azúcar + fresas.
¡Gracias, Innochka!

chicas-chicas, ¿entendí correctamente que este pastel se puede hornear en un MV convencional, potencia 800, 10-14 minutos?

Es decir, ¿en MV sin convección? ¡Quiero hacer lo mismo!

Me refiero al microondas.

[OKa]

OKa , Lo horneé varias veces en el microondas sin convección, pero por alguna razón el fondo de 0.3-0.5 cm siempre fue ligeramente plastilina, incluso con 1/2 porción. Pero este https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45827.0 Receta Horneo 1/3 de ración y se hornea todo. Prueba ambos y decidirás qué electrodomésticos te gustarán más.

[OKa]

OKa, lo hiciste bien. Tengo el microondas más pequeño de 13 litros, sin campanas ni pitos (lo tomaron para que los niños pudieran calentar su almuerzo). Horneo la mitad de una porción, si el molde no se ajusta a toda la porción, así que horneo la mitad de una porción en mis 9 minutos (mi potencia máxima es de 700W), resulta genial. Todos mis amigos han desmontado esta receta y la han horneado también. Solo necesitas hacerte amigo de tu micro, determinar el mejor momento para ti. Buena suerte !!!!

Cuento de hadas, Rusya, muchas gracias, lo intentaré.

Probé media porción de "Chocolate" con sabor a ron, funcionó. Altura - 4 cm, sin fondo de "goma" (probablemente porque no esperé a que se enfriara por completo). Los pasteles eran suaves, no mojados, pero tampoco secos. Y el pergamino se desprendió fácilmente, y nada se vino abajo, y todos los que lo probaron quedaron encantados. Un amigo tomó la receta. Una cosa con la que no estoy satisfecho es que no hice suficiente crema (a las 2.00 am no quería pesar nada, lo hice "a ojo").
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Muy sabroso, gracias por la receta.

[OKa]

OKa, ¡a tu salud! Resultó un pastel maravilloso.

Chicas, no puedo resistirme, ya lo he horneado tres veces, solo soy un bastardo. Hoy traje el pastel al trabajo, así que todos tomaron la receta. Gracias es decirlo suavemente.

Chicas, buenas noches! Por favor dime que hiciste mal ??? La primera vez que horneé un pastel por porción, resultó súper, pero en altura, demasiado alto. Cuando se unta con nata, se esparce, la nata "trepaba" por los lados ... Ayer decidí hornear por media ración - resultó ser un bizcocho hervido que sabía a natillas ...: girl_cray: Todas las recetas, lo único, interferí con una batidora, no con una cuchara y el agua hirviendo no estaba muy "fría" ... ¿Quizás esta es la razón? Me gustó mucho la primera vez. y aquí hay tal vergüenza, y la crema está lista en el refrigerador esperando ...

Si no interfirió con un mezclador durante mucho tiempo, entonces esta no es la razón. Si lo mezclé bien, obtuve esto: el ácido y la soda reaccionaron incluso antes de hornear

Si el pastel resulta ser demasiado alto, córtelo en cuatro partes, deje una capa a un lado (puede congelarlo), entonces puede usarlo en caso de "invitados en la puerta" o "ahora, quería algo para el té". O cuente la receta en dos tercios.

[Rina]

Rina, ¡muchas gracias! Lo más probable es que el refresco haya reaccionado ... Y yo no sabía que se podía congelar el bizcocho ... ¿No cambia el sabor después de descongelarlo? ¿Descongelar en interiores o en el microondas?