Thermomix (discusión y comentarios)

Así que, ya veo, pero la masa de levadura con dilución es posible, ¿verdad? ¿Y cuántos gramos de harina puedes meter a la vez?

Así que para el invierno hice en ella "aderezo para sopa" y "lengua de suegra" .....,

la masa de levadura con levadura puede ser

Mi masa sube perfectamente en ella, pero debemos tener en cuenta que solo 500 gramos de harina.

No cocino mermelada en nada más, se obtiene lo más delicioso en TM,

¡Aquí estoy yo también! Jam en Tm!

Añadido miércoles 21 sep 2016 8:00 PM

aak-s, ya veo, pero la masa de levadura con dilución es posible, ¿verdad? ¿Y cuántos gramos de harina puedes meter a la vez?

Sí, por 500r de harina, es posible con fermentación)
Siempre dejo la masa en el bol)

Mlyn ... Estoy completamente desordenado. Escribí por la noche y el sapo estaba tan constreñido que se despertaba por la noche. Todavía es extremadamente caro para mí ahora. Este no es el momento.
Solo tengo comedores del norte que realmente todos mis juguetes.

Añadido miércoles 21 de septiembre de 2016 8:03 p.m.

Oh, no del norte, pero está mal.

Añadido miércoles 21 de septiembre de 2016 8:03 p.m.

Por ejemplo, Klatronic.

Pero la masa de levadura con dilución es posible, ¿verdad?

Rituyla, y en Kenwood, la masa no se hace con dilución, ¿verdad? Si mi memoria no me falla, entonces tienes a Ken con inducción.

Sí, no, Natus, todo está hecho en él. Además, está bien hecho. Este es otro hochha mío que solo quiere apoderarse de la mente.

Este es otro hochha mío que solo quiere apoderarse de la mente.

El ritual es un argumento muy importante. Tengo que tomar

No, Natusik, sigue siendo caro. Es caro para nosotros. Esperaré. Ayer quería tanto que estaba casi listo para correr y comprar.
Y por la mañana, a la mente, que finalmente llegó por la noche, incluso la miseria estaba conectada.
Ya se ha vuelto más fácil.
Leeré devoul y me alegraré por ellos.

Ayer calmé la papilla, quedó un poco espesa, la próxima vez necesito menos sémola, de lo contrario pongo 60 g en 0.5 litros de leche)))

[Yulia]

Yulia, papilla fresca

[Rituslya]

MC es sí, una taza medidora que está en la tapa. En general, bajo esta definición, puedes aplicar cualquier recipiente de medición))) Y también me gusta picar papas en TM para dranniki, unos segundos y listo !!!
Rituslya, y en mis sueños es la inducción de Kesha))))

Y perdí al MC en alguna parte. Adapté un vaso de CF, pero no muy conveniente. Especialmente cuando bate una masa caliente (caviar de calabaza) a alta velocidad. Tienes que presionar fuerte, ya que el diseño es diferente y escupe. ((

[Omela]

Omela, y haces tu caviar en TM? ¿Cuánto tiempo y a qué temperatura? ¿Y cuál es el peso de los productos de partida? ¿O es para comer, no para cocinar?

De lo contrario, te leo y entiendo que solo lo tengo aparentemente en el armario y lo consigo en vacaciones))

[Pulkeria]

PulkeriaJulia, gracias. Herví avena, me gustó mucho este negocio. Y la porción es perfecta.
Chicas, me da vergüenza preguntar, pero ¿cómo cocinar papilla de sémola?

[marina-asti]

marina-asti, oooo caviar de calabaza !!!! He estado buscando esa misma receta durante muchos años, ¡para poder encontrarla como en el jardín de infantes! Según esta receta
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=456698.0

Añadido jueves, 22 de septiembre de 2016 10:40 PM

Reina de Saba, Hago sémola por ración: 1 vaso de leche, 1 cucharada de sémola, una pizca de sal, 2 cucharaditas de azúcar. 15 minutos, 90 grados, velocidad 3. Mariposa

[Reina de Saba]

Reina de Saba, Cocino papilla de sémola para 0,5 litros de leche: 40-50 g de sémola, una pizca de sal, 20-30 g de azúcar.
Modo: 90 g, 12 min, velocidad 2, mariposa, casi al final, puede agregar mantequilla si lo desea

[Pulkeria]

Pulkeria, Yulia, Cocino en la estufa según la receta Omela.
Solo pensé que ella cambió su receta de TM.

[Pulkeria]

Pulkeria, julia_bb, chicas, gracias. Voy a cocinar sémola. Hoy he vuelto a cocinar avena. Ni siquiera esperaba que pudiera resultar tan genial. Necesitamos comprar sémola.

Omela, ¿haces tu propio caviar en TM?

No, Marish, cocino en la estufa, pero agrego TM.

No, Marish, cocino en la estufa, pero agrego TM.

confundido aún más! Recuerdo haberte leído sobre poner caviar caliente en latas calientes. Es decir, ¿cocinas en la estufa, luego lo transfieres a TM en porciones, luego lo pones en otros platos de TM y lo hierves? ¿Y cuál es el significado de tales gestos y por qué no es más fácil con una licuadora? Soy de 5 litros con una licuadora bzhzhik y luego vale la pena hervir para mí.

Cocino durante 2 horas, luego en TM, batir. luego lo devuelvo y cocino por 1 hora más. No me gusta la consistencia con una licuadora.

¡Es un montón de platos sucios! Tu porción no cabe en TM)) ¡Lo sé con certeza!
Oh, voy a nafig todavía verter caliente, mientras me sirvo de uno a otro)
Aunque ... es bueno que no intenté azotar en TM, ¡de lo contrario, de repente me gustará! Y así el marido come y no zumba))))
Ya se han cocinado 2 porciones, probablemente dejaré de hacerlo este año)))
En general, puede contarlo por 1/4 y cocinar para una comida de inmediato en la TM mientras los calabacines están acostados. ¡Pensar! Y luego mi unidad está en el armario, aburrida.

Todavía tengo 1 en stock, casi sin usar, estaba tratando de vender, pero el hámster me pesaba más. De repente el 21 de mamá falla, se lo daremos.

¡Es un montón de platos sucios!

Bueno, en realidad sí.) Lo sirvo en un recipiente de 5 litros del MV.

En general, se puede contar por 1/4 y cocinar para alimentos inmediatamente en TM

Teóricamente, sí .. Pero lo lamento mi viejo, no enciendo la calefacción innecesariamente.

Pero lo lamento mi viejo, no enciendo la calefacción innecesariamente.

usa TM como licuadora ahhh
¡eres brillante!

[ante todo]

como una licuadora

Bueno, he estado ante todo como una batidora-batidora de masa que uso, sí .. escribí sobre ello repetidamente. Solía ​​hacer paté, así que dejaron de comerlo. También puedo cocinar papilla de sémola.

[Omela]

Omela, Soy sarcástico) Lo uso yo mismo una vez al año. Sí, albóndigas, que hice un par de veces en 21 segundos.
Úselo como licuadora, soy demasiado vago para lavarlo más tarde.

albóndigas, que hice un par de veces en 21 segundos.

Bueno, esta es una batidora de masa. También hago fideos en él. Está en mi mesa. Lo uso todos los dias. Hoy las galletas se muelen para obtener salchichas cremosas.

Hoy en día, las galletas se muelen para obtener salchichas cremosas.

Ksyusha, ¿dónde está esta receta? Entonces quiero salchichas cremosas.

No cocino tan a menudo)
Tengo cafetera, termo y Shteba en mi mesa
Consigo el resto según sea necesario.

Mi madre, de unos 10 años, probablemente usa su MT todos los días. Ella es la usuaria más activa de todos nosotros) Tiene una hermana, cocina mucho para los niños y yo

[Nina]

Ksyusha, ¿dónde está esta receta? Entonces quiero salchichas cremosas.

Nina, sí, cuál es la receta ... 2 paquetes de galletas, 1 paquete de mantequilla, 1 b. leche condensada hervida (la cocino yo mismo).

Ksyusha, leí sobre las salchichas cremosas y eso es todo. Tengo muchas ganas, pero afuera es casi de noche y no hay leche condensada ni galletas en casa. Así que debemos aguantar hasta mañana.

[Nina]

Nina, nos hemos enganchado específicamente durante un mes ya cocinando sin parar.)
Shl. Me olvidé del cacao al gusto.

[Omela]

Omela, pero sin receta? ¿O dónde leerlo?

Esta es una vieja receta soviética. En principio, puedes hacerlo a ojo, logrando la consistencia y el sabor deseados: agrega cacao o canela, muélelo en harina o deja pequeños trozos como nueces. Agrega nueces reales. Enrollar con salchicha y en papel vegetal y en el frigorífico. Solía ​​tomar galletas saladas en lugar de galletas, me gustaba mucho. Gracias por recordarme

[Omela]

Omela, pero sin receta? ¿O dónde leerlo?

Sveta, hago esto:
Salchicha de chocolate con nueces
400 gr de galletas de azúcar,
150 gr de mantequilla
100 g de chocolate negro
1 lata de leche condensada,
3 cucharadas cucharas de cacao
200 gr de cualquier nuez
Rompe las galletas en un bol, pica las nueces. En una cacerola, derrita la mantequilla y el chocolate hasta que quede suave, agregue el cacao y revuelva todo bien. Vierta la leche condensada, revuelva y deje hervir, revolviendo todo el tiempo. Cuando empiece a hervir, apáguelo inmediatamente. Vierta la masa preparada en galletas con nueces. Mezcla. Envolver en plástico, dando forma a la salchicha. Ponlo en el frigorífico.

¿Me estás tomando el pelo? Decidí ponerme a dieta !!!!

Mi opción es más sencilla, porque el niño no come frutos secos. alérgico al cacao.


Galletas 400 g
Mantequilla, temperatura ambiente 1 paquete
Leche condensada hervida 1 lata
Cacao 2h. l.

La tecnología es la misma. romper las galletas. Lo hago en TM en un turbo. Revuelva todos los ingredientes, dé forma a la salchicha, enfríe.

patatas fritas con recetas aparecieron en Amazon alemán
30 euros en total))



Hay muchos chips y en diferentes idiomas.

y este es un caso para almacenar chips
20 euros

Y aquí hay otra cosa mágica para los cuchillos.
Se pone los cuchillos, cuando se cambia la masa, cuando se termina el amasado, se inclina el bol y se pone esta cosa y se gira los cuchillos y se cae la masa))



20 Oiro))))

Y también una espátula



18 oiro)

Y aquí hay otra cosa mágica para los cuchillos.
Se pone los cuchillos, cuando se cambia la masa, cuando se termina el amasado, se inclina el bol y se pone esta cosa y se gira los cuchillos y se cae la masa))



20 Oiro))))

Y también una espátula



18 oiro)

Quiero estas cosas ...

Cosas geniales, yo también las quiero.

Chicas, dime, por favor, quién sabe:
¿Varoma de 21 se ajustará a 31 Thermomix?

[IRRI]

IRRI, No

[selena]

selena, Eh lo siento
Gracias por la info

Bueno, siempre es así, ahora habrá boquillas pribludy para el quinto para inventar-lanzar ... Recientemente adquirí 31, nuevo, almacenamiento nuevo de 2 años. así que al principio los fieltros del techo todo estaba bien, los fieltros del techo no se dieron cuenta, ahora veo que la tapa tiene fugas bastante fuertes de líquidos: al lavar 5 velocidades + presionar marcha atrás varias veces, y al batir el turbo 1,5 litros de sémola líquida (sin mariposa, por supuesto). ¡La gente ayuda! así que realmente debería ser ... el afortunado dueño tiene miedo ... si compro un anillo de silicona en la funda, ¿se detendrá? !!! ...?
Y otra pregunta cuando cocino patatas en una canasta para baño maría, ¿necesito llevar ms y de qué lado si es necesario? allí, dicho sea de paso, fluía con fuerza de todas partes y salía espuma por la tapa y el agua corría por los lados, cuando hervía, en finos chorros. modo varom 25 minutos velocidad 2 agua 1 litro. tal vez estoy haciendo mal No puedo terminar de leer las instrucciones, tal vez todas las respuestas estén ahí, aunque es poco probable, es tan conciso

si compro un anillo de silicona en la funda, ¿se detendrá? !!! ...?

Compra un anillo y no habrá problemas ... !!!

Añadido domingo 29 de enero de 2017 07:07 AM

Yo cocino patatas en un cesto para baño maría, ¿necesito llevar ms y de qué lado si es necesario?

¡no haga!

[contador]

contadorCreo que un anillo de silicona solucionará el problema. Tu goma tiene fugas

ahora veo que la tapa gotea bastante en líquidos: al lavar 5 velocidades + marcha atrás, presionar varias veces, y al batir el turbo 1,5 litros de sémola líquida (sin mariposa, por supuesto). ¡La gente ayuda! así que realmente debería ser ... el afortunado dueño tiene miedo ... si compro un anillo de silicona en la funda, ¿se detendrá? !!! ...?

Tiene un anillo de goma viejo, se ha secado, necesita comprar un anillo de silicona nuevo y no goteará nada. Todos los que compraron una marca comercial con un anillo antiguo pasaron este momento. No hay nada terrible aquí)

[contador]

fluía con fuerza por todas partes y salía espuma en la tapa y el agua fluía por los lados, cuando hervía, en finos chorros. modo varom

contador , hasta que se compre el anillo, puede inmediatamente después de alcanzar los 100 grados, reducir a 90 grados y agregar tiempo (5-7 minutos). Pruébalo, me gusta cocinar así hasta con un aro de silicona para que sepa más, bueno, es más saludable, probablemente