Pastila - ¿cómo cocinar?

Sí, cada uno por separado. Sí, como todos los demás. Pelaba las manzanas y los granos, los cortaba en trozos, los guisaba (yo no ponía azúcar, pero en general al gusto), los pasaba por un colador, los esparcía en pergamino y los secaba. Calabaza: puré de calabaza cocida + miel y seca

Y cuando cocinas, ¿agregas agua? ¿Y cuánto tiempo se apaga?

Y cuando cocinas, ¿agregas agua? ¿Y cuánto tiempo se apaga?

Agregue a las manzanas y la calabaza, la canal hasta que se ablanden.

Tendré que intentarlo. ¡Gracias!

Cocer al vapor las grosellas con un poco de azúcar y un poco de agua para que el jugo se derrame un poco y se ablande. Frote a través de un colador. extender sobre pergamino y secar

Muchas gracias! Las grosellas están maduras, ¡debemos probar!

¡Buenos días, usuarios del foro!
¿Puede decirme si alguien ha intentado secar las bayas descongeladas?
Las frambuesas y las grosellas negras se han quedado desde el año pasado, me gustaría usarlas, ya que la nueva baya ya se ha ido.

¡Buenos días, usuarios del foro!
¿Puede decirme si alguien ha intentado secar las bayas descongeladas?
Las frambuesas y las grosellas negras se han quedado desde el año pasado, me gustaría usarlas, ya que la nueva baya ya se ha ido.

Probé la pastila solo de grosellas rojas, no es diferente de la pastilla recién hecha.

¡Buenos días, usuarios del foro!
¿Puede decirme si alguien ha intentado secar las bayas descongeladas?
Las frambuesas y las grosellas negras se han quedado desde el año pasado, me gustaría usarlas, ya que la nueva baya ya se ha ido.

Hago casi todos los malvaviscos con frutas y bayas congeladas. Todo madura en diferentes momentos, me gusta hacer mezclas de frutas para malvaviscos. Sí, y con tanto calor no está muy cocido, pero se seca en la secadora eléctrica Isidri. Pero tengo la capacidad de congelar grandes cantidades.

¡Gracias por la rápida respuesta!

Anteayer me convertí en el propietario de la secadora Sukhovey-M 8p y ayer puse a secar la pastilla de una mezcla de grosellas rojas y frambuesas, resultó muy sabroso, pero una capa demasiado delgada, parece una pestilencia seca. repollo pondré una capa más gruesa hoy ..

¡Gracias por la rápida respuesta!

Anteayer me convertí en el propietario de la secadora Sukhovey-M 8p y ayer puse a secar la pastilla de una mezcla de grosellas rojas y frambuesas, resultó muy sabroso, pero una capa demasiado delgada, parece una pestilencia seca. repollo pondré una capa más gruesa hoy ..

Botón, comparte el resultado de una capa más gruesa. ¿Sukhovey-M seca el malvavisco uniformemente en todos los palés? Es solo que ahora mi decisión de comprar una secadora se detuvo en Sukhovoya y ahora quiero escuchar una opinión sobre esta secadora.

Compré una secadora hace dos años para secar hongos. Pero aún no lo he experimentado. Y aquí incluso preparan malvaviscos, pero yo no tengo tanta fruta y bayas, todavía se compra y es caro, por lo que tratamos de comer fresco. Ahora sus fresas ya se han ido, y nos traen las importadas a 300 rublos el kg.

lakizka, el siguiente lote todavía se está secando, la mezcla de bayas resultó ser demasiado líquida; creo que debido a que agregué frambuesas descongeladas, todavía había líquido.
Mañana, espero, tendré la oportunidad de publicar una foto; le describiré en detalle mi opinión sobre Sukhovey M. Hasta ahora solo puedo decir que lo más probable es que solo haga malvaviscos en la secadora, bueno, tal vez plátanos secos, solo seque las bayas durante mucho tiempo pierden de vista, no esperé el secado completo y puse las bayas en el horno por un mínimo de t.

son solo las bayas para que se sequen durante mucho tiempo, y también pierden su apariencia, no esperé a que se secaran por completo y puse las bayas en el horno por un mínimo de t.

Y aquí miras la apariencia de frutas y bayas. https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 Leer recetas y recomendaciones ...

Rápido, no bueno

Admin, gracias! leer

Escribí sobre Sukhovey-M con el tema relevante

https://mcooker-esm.tomathouse.com/in..._smf&topic=145414.new#new

Ahora le pongo el tomate malvavisco. La próxima vez pondré malvaviscos de tomate, pimiento y cebolla para condimentar la sopa de invierno. Eche uno o dos tubos en la sopa / borscht, veamos qué sucede

Dime, por favor, ¿estás haciendo malvaviscos con tomates, el principio es el mismo, o deberías cocinar hasta que espese un poco?

Dígame, por favor, cuántas recetas leí para hacer pastillas, luego la mayoría de las bayas, las frutas se blanquean ligeramente, pero ¿es posible refrescarlas inmediatamente en una licuadora y secarlas? ¿O se mantiene peor que fresco?

Puedes y fresco, hago esto y aquello.

Nunca he hervido bayas, hago todo fresco, ahora hay una gran cantidad de manzanas, pongo todo a secar y malvavisco, delicioso. Por experiencia personal, es mejor pasar las bayas por un colador para que no queden semillas que luego se atasquen en los dientes.

También agrego grosella negra o plátano o el resto de albaricoques a la sidra de manzana.

Lo probé con cáscaras de sandía con una manzana, resultó no sabroso, lo tiré.

Simplemente seco los tomates y el calabacín en rodajas.

Hace un mes, iba a hacer una grosella negra de cinco minutos, froté la baya con azúcar. Hacía mucho calor, la baya comenzó a agriarse, puse todo en bandejas, pero la mezcla no se congeló, había demasiada azúcar, esa fue una lección para mí.

, pero la mezcla nunca se congeló, demasiada azúcar, esa fue una lección para mí

¿Resulta que cuanto más azúcar, peor se seca? ¿Necesitas un poco de azúcar?

Intento mantener el azúcar al mínimo, y en algunos casos, si la fruta es dulce, no la pongo en absoluto

Simplemente esparzo el puré de bayas, manzanas, etc. en la hoja y eso es todo. Traté de agregar miel, no me gustó el sabor.

Hola, bienvenido a las filas de secadoras. E inmediatamente la pregunta: ¿alguien hizo malvavisco de melón? Ahora mismo puse una melón-kiwi-manzana en el malvavisco, y de alguna manera después de 3 horas miré, y había puntos calvos en él, tuve que poner una capa encima, de lo contrario me temo que no se va a quitar, pero las dudas se están tomando

Hola, bienvenido a las filas de secadoras. E inmediatamente la pregunta: ¿alguien hizo malvavisco de melón? Ahora mismo puse una melón-kiwi-manzana en el malvavisco, y de alguna manera después de 3 horas miré, y había puntos calvos en él, tuve que poner una capa encima, de lo contrario me temo que no se va a quitar, pero las dudas se están tomando

Lo hice con la adición de un plátano, funcionó muy bien. Pruébalo y escríbenos.

La pastilla resultó muy sabrosa, pero en el proceso, mientras se seca, agregué otra capa, todo funcionó. Traté de hacerlo con un melón, no funcionó, todo se rompió, como yeso veneciano

Hoy hice malvavisco de manzana y uva, lo troceé en una licuadora, le agregué coñac y condimento Kotani para charlotte (canela, clavo, jengibre, limón en polvo), resultó muy sabroso, recomiendo

Hoy hice malvavisco de manzana y uva, lo troceé en una licuadora, le agregué coñac y condimento Kotani para charlotte (canela, clavo, jengibre, limón en polvo), resultó muy sabroso, recomiendo

¿Pero qué pasa con las semillas de uva? ¿Y qué eran las uvas? oscuro o claro?

Nunca he hecho malvaviscos, así que quiero probarlo con ciruela en Dachnik-4. Secó dos cubos de ciruela en mitades (con dolor a la mitad). La ciruela ya está muy madura, creo que no conviene calentarla de antemano, y solo un poco de azúcar. Entonces, córtelo, póngalo en un pergamino engrasado en una capa delgada, tal vez endulce un poco, y séquelo a "2".

Uvas Kish-mish

Recientemente hice un dulce de sandía y kiwi, muy hermoso y sabroso, ni siquiera lo esperaba. Recomendar

Ayer cociné un malvavisco por primera vez con 1 fresa, 2 de albaricoque y cereza, 3 de peras, y resultó excelente con fresas y albaricoques, disparé bien, pero las peras se quedaron pegajosas, un poco no secas, lo enrollé en un tubo, lo corté en trozos, bolas enrolladas y enrolladas en nueces (finamente picadas), resultó dulces de frutas. Comimos los dulces de inmediato, pero el malvavisco resultó amargo, la próxima vez intentaré agregar más azúcar.

Ayer cociné un malvavisco de fresa por segunda vez, le agregué un poco de azúcar, alrededor de 50 g por 1 kg de bayas, resultó genial, entendí por qué no me gustó la primera vez, ¡no lo sequé! Esta vez se secó durante casi 19 horas, tengo Izya1000, el malvavisco se salió del palet con facilidad. En general, lo volveré a hacer hoy, agregaré más plátanos. Los niños de ayer tragaron

[InnaVega!]

InnaVega! Este es el secreto: hay que cocinar el malvavisco y ... ¡tener tiempo de esconderlo para no comérselo!

Hoy también pondré un nuevo lote por la noche, realmente me sequé durante 12 horas y todo se secó perfectamente. Necesitas hacer plátanos con algunas o mezclar con otras frutas y decirme cómo hacerlo con yogur.

Entonces soy fresa y plátano y seré del

Esto es lo que sucedió, mi secadora hizo un gran trabajo)

Camaradas, díganme.

Ahora estoy preparando malvavisco de fresa de acuerdo con el siguiente esquema:
- Vierto 400 ml de fresas, molidas en una batidora, en una hoja para hacer Isidri 500 pastillas.
- se seca durante aproximadamente 10-12 horas (no se pega a la mano, fuerte, delgado)
- enrollar y cortar en dos mitades
- Envuelvo cada mitad en papel de hornear y lo pongo en un recipiente abierto para que se seque durante una semana más en un gabinete ventilado

¿Tengo que secarlo o puedo cerrarlo herméticamente y meterlo en el frigorífico? El primer año que he estado haciendo malvaviscos, por eso lo pregunto. Me temo que podría enmohecerse si no se seca bien.

Recogió un cubo de grosellas rojas. Hice gelatina, y de una parte decidí intentar hacer malvavisco. Lo dejé a primera velocidad durante la noche, por la mañana encontré gelatina / mermelada. Nikapelki no está seco. Ahora encendí la segunda velocidad (tengo un secado zelmer).
Alguien tiene experiencia, ¿se secará o quedará como mermelada?

Gulya, primera velocidad para hierba, eneldo, perejil, etc.
Primero seco la fruta a alta velocidad para "evaporar" rápidamente el líquido de la fruta, y solo luego la transfiero a una velocidad más baja. Y luego termino de secarlo a alta temperatura.

Tenía miedo, Tan, de poner 2 velocidades a la vez por la noche. Aunque me fui a la cama solo a la 1 am
Veremos que pasa. Escribiré después

El caramelo clásico está hecho de manzanas. Intenta hacerlos, encuentra una buena receta. Hay muchas sutilezas, lo principal es hacer todo bien.

[OrangeN]

OrangeN, gracias por el consejo. Ya lo hice con arándanos, con fresas (bueno, muy sabroso). ¿Me pregunto si esta gelatina permanecerá igual o se secará?
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
aquí está mi caramelo de arándano

El caramelo clásico está hecho de manzanas. Intenta hacerlos, encuentra una buena receta. Hay muchas sutilezas, lo principal es hacer todo bien.

Clásico sí, de manzanas y preparación especial.
Estamos hablando de otro malvavisco: en la secadora, aquí el principio será un poco diferente

En el foro hay una receta maravillosa y probada por nosotros para malvaviscos de manzanas, el autor de LOLA, y no necesita ir muy lejos en Internet. https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1134.0

Ya lo hice con arándanos, con fresas (bueno, muy sabroso). ¿Me pregunto si esta gelatina permanecerá igual o se secará?
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
aquí está mi caramelo de arándano

¿Y entonces por qué no funciona? Gulya, el enlace es un malvavisco muy hermoso, ella ya estaba envidiosa

Tanya, mientras espero los cambios como mermelada

Señoras, ¿cómo y cómo distribuyen el puré en la paleta? No puedo distribuirlo uniformemente con una cuchara, resultan bultos y calvas, y en la foto, veo, todos están tan parejos, como si estuvieran vertidos. ¡Yo también quiero eso!

[Administración]

A principios de la primavera me compré un izidryushka 500, ayer abrí la temporada de secado, intenté hacer malvavisco de fresa. Se vertió una hoja de pastilla sobre papel para hornear, marrón oscuro, de estructura similar al papel de calco, sin untar con aceite vegetal, la pastilla se retiró después de humedecer el papel con agua. Y la segunda hoja también se vertió sobre papel para hornear, solo se escribió pergamino y ya estaba más suelto.Así que este mismo papel simplemente se hincha cuando se moja. La primera vez que me encuentro con esto.
Quiero intentar hacerlo sin papel, vierta inmediatamente el malvavisco en la bandeja de malvaviscos, es más fácil distribuir el puré de papas (porque el papel todavía está ligeramente empapado y se vuelve ondulado cuando se vierte el puré de papas). La cuestión de sacar el malvavisco terminado de la paleta es obsesiva. ¿No debería soldarse para luego tener que rasparlo? No quiero untar con aceite, porque vi comentarios aquí en la máquina de hacer pan que el aceite puede dar amargura.
Administración, chicas que han estado haciendo pastilla durante más de un año, por favor compartan su experiencia.

Y una pregunta más. ¿Alguien ha intentado hacer malvaviscos con fresas y otras frutas y bayas como Belevskaya? https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0? Sé que el verdadero Belevskaya está hecho solo de manzanas, pero también quiero probar con otro. ¿Quizás alguien tuvo una experiencia así? ¿También puede agregar claras de huevo batidas al puré y secarlas, o debe mezclar pbre de bayas con manzana y no funcionará de otra manera? Intenté buscar recetas en Internet, pero no encontré nada.

¿Es necesario engrasar las láminas para malvaviscos de Isidrai? Son de silicona. ¿Les molesta mucho?

No lubricé ...

Todo se está quedando atrás ...

No lubricé ...

Todo se está quedando atrás ...

está escrito en todas partes para lubricar Y en todos los videos también, así que estoy sorprendido. La silicona está destinada a esto, para que nada se le pegue.