Amasadoras

[Oksana]

Aunque los cuencos son grandes, toma medio kilo de harina para el pan con calma, y ​​bate bien al menos 5 proteínas. No sé cómo es ahora, pero solía costar menos que Kitchen y Kenwood. Tengo más de un año. En general, justifica su dinero.



Oksana, sí, de acuerdo, 30 proteínas es una envergadura, ¡qué confitería! E incluso si la pausa es de 2-3 minutos, creo que no es crítico.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, No discuto, todo es posible. Pero a veces se necesita una consistencia diferente.
Me sorprendió la información = 5 minutos máximo

Quiero compartir mis observaciones con ustedes. Los electrodomésticos ahora han comenzado a funcionar poco y las reparaciones son costosas.

[Alla]

Alla, ¡aquí tienes tu batidora para niña y se adaptará al volumen! en el mismo lugar para 20 proteínas! Y si esto es a menudo = 20 proteínas, entonces debe tenerse en cuenta que una máquina que funciona al máximo todo el tiempo puede desgastarse más rápido. Pero no creo que haya tal volumen todos los días, ¡incluso cada dos días! Si es así, entonces esta es una técnica de historia completamente diferente.

mi lavavajillas Bosch alemán se averió, habiendo trabajado para no decir que fue intensivo durante 5 años



tal vez no valga la pena comprar dispositivos caros

[Oksana]

Oksana, Sí estoy de acuerdo. Este es otro: equipo profesional, y existen tales precios.

Estoy completamente de acuerdo con Alla. Con tales solicitudes, necesita equipo profesional, pero también necesita varias veces más dinero. Si el presupuesto es limitado, entonces es necesario seleccionar el equipo que cumpla con los requisitos al máximo, pero dentro del presupuesto asignado. De lo contrario, nada.

Hola chicas dime que batidora planetaria o junto con picadora de carne elegir, la necesitas para malvaviscos, merengue, bizcochos, para que se monten 20 proteínas y 2 litros de crema animal, para que el tiempo de trabajo continuo sea grande, para que tengas tiempo de batir una gran cantidad, potente, no caro y suficiente. durante mucho tiempo, leí un desastre en mi cabeza

Aún así, la fuente tenía 20 proteínas, 2 litros de crema y superpotencia.

Si bien no existe tal equipo en el área de 10 toneladas. R ..

Si bien no existe tal equipo en el área de 10t. R ..

Yo diría que no, y nunca lo haré. Los fabricantes ahora desaconsejan la calidad, la potencia y la fiabilidad.

Y ahora, en general, todo va a asegurar que no cocinen en casa, sino que utilicen los servicios de diversas instituciones (comida rápida).

[Baile tanya]

Y me abstendría ... ¿Te acuerdas de la historia? Baile tanya? Después de un año de buenas cargas, su Kenwood se rompió. Creo que lo arregló, pero ... Fue simple ... Pero Tanya tenía una carga, según tengo entendido, seria en el auto ...

Si. de acuerdo. aquí necesitas al menos un coche semiprofesional. que sea solo una batidora sin accesorios. pero con un motor confiable (y los engranajes de Kenwood son todos de plástico). Quizás puedas comprar de segunda mano, de segunda mano. algo de una fábrica de dulces, sucede.

Google dice. que son los lideres
Cuisinart SM-55 5 1/2 cuartos 12 velocidades. ...
KitchenAid Professional Serie 600 de 6 cuartos. ...
Mezclador de encimera comercial Hobart N50-60 de 5 cuartos,
Y aquí hay una muy buena reseña, que explica por qué no es la potencia del motor en vatios lo importante, sino de qué y cómo se fabrica (traducido al ruso usando Google).
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pero 22-23 minutos no son 5, debes estar de acuerdo.

Estoy de acuerdo, por supuesto. Y 15-20 también está lejos de 5. No todas las unidades sobrevivirán. Especialmente si golpeas mucho y con frecuencia.

[Pimander]

Pimander, Ponen plástico por todas partes, no por motivos económicos, el hierro es barato, sino para que las fábricas no se queden inactivas

[lyuba-s]

lyuba-s, no sin él, estoy de acuerdo. Si tomamos gastrorags, entonces solo hay un engranaje de plástico: para transferir la rotación del motor al mecanismo planetario.Hecho con un buen propósito: si hay demasiada fuerza en la llanta, solo el engranaje se quemará y el engranaje planetario y el motor no se quemarán. Todo estaría bien, pero solo reemplazar este equipo es más caro que la unidad en sí.

[Pimander]

PimanderEsto se puede rastrear en todas partes, me compré una máquina de coser Janome, se declaró 12 kg, resultó ser de 9 kg, muchas partes fueron reemplazadas por plástico, aunque no son adecuadas para ningún mecanismo de conducción ¿Por qué hacer una cosa durante 50 años, no es rentable para las fábricas Miré nuevos lavavajillas, dentro de la caja en lugar de El acero inoxidable es mitad plástico, los engranajes también son de plástico en el bosch, etc.



Cuando muera, tomaré kitschen o kenwood seguro

30 minutos

¡Gracias a todos por vuestro consejo!
Oh, resulta que para las cremas de proteínas necesito ¿qué tipo de batidora con un tiempo de trabajo continuo de 20-30 minutos y un recipiente de 7-10 litros? ¿Existen incluso estos del planetario?
Y pensé que todo era metálico en los gastro-contenedores (pensé que en las amasadoras caras este es el caso, entonces resulta que no tiene sentido comprar una cara si se quema tan bien como una barata (?

Tengo un Bosch MFQ 36460 en mayo, tendrá 5 años, recientemente se descompuso por malvaviscos, no lo soportaba, acabo de leer las instrucciones, batir la crema hasta 500 por hasta 2 minutos, batir las claras hasta 5 piezas por hasta 6 minutos, y las batí en una galleta o crema de proteína 10 proteínas por 20 minutos, aunque los engranajes que hacen girar el cuenco son de plástico, no se rompieron, el maestro dijo que estaban un poco gastados, empezó a trabajar más fuerte, sigo pensando que las mismas 10 proteínas en un volumen planetario saldrán más en un cuenco de 6-7 litros

Hago pasteles por encargo en casa, cuando la boda es de varios niveles, no es conveniente hacer la crema cien veces, me gustaría ahorrar mi tiempo en la batidora para hacer más para todo el pastel de una vez)

[lyuba-s]

lyuba-s, sí, el plástico se mete por todas partes. Esto reduce el costo de producción y acorta la vida útil.
Sigo siendo fan de Gastrorag. Si su equipo de plástico vuela, compraré otro gastroag.

pero dicen que se calienta rápidamente, Bosch puede girarlo en silencio durante 20 minutos

Bueno, cómo mirar, la cocina tiene un motor en la cabeza, por lo que el calentamiento se siente de inmediato (funciona con crema / masa y es normal durante más de 30 minutos) en otros autos el motor está en la parte inferior por lo que el calentamiento no se nota tanto. Quiero decir que cuando trabajas, cambias la velocidad, paras / llenas mientras levantas la cabeza, al tacto sientes su calentamiento, sobre todo si trabajas con masa espesa, entonces a veces sostengo la mía para que mi cabeza no salte demasiado, aquí es imposible no sentir ni el más mínimo calentamiento , y si el motor está en el cuerpo, entonces no lo revisará / pateará cada vez

[mmv]

mmv, existe. Pero el precio es de 22.000 rublos. Por ejemplo CONVITO HLB-7

[Svetlana777]

Svetlana777, No tengo ninguna vibración, es pesado y en ventosas, el cuenco es incómodo, este alfiler está en el medio, la única queja, pero la masa amasa bien, nada sube y no hay corolas en forma de K



También hay un boman y bastante poderoso entre los alemanes, aunque

[lyuba-s]

lyuba-s, no sin él, estoy de acuerdo. Si tomamos gastrorags, entonces solo hay un engranaje de plástico: para transferir la rotación del motor al mecanismo planetario. Hecho con un buen propósito: si hay demasiada fuerza en la llanta, solo el engranaje se quemará y el engranaje planetario y el motor no se quemarán. Todo estaría bien, pero solo reemplazar este equipo es más caro que la unidad en sí.

gracias, cuanto cuesta el reemplazo?

mmv, existe. Pero el precio es de 22.000 rublos. Por ejemplo CONVITO HLB-7

¿Es todo metálico en él? ¿Y si se rompen las costosas reparaciones?

gracias, cuanto cuesta el reemplazo?

Cuando el dispositivo costó 6,000 rublos, el reemplazo del equipo fue de 12,000 rublos.

¿Es todo metálico en él? ¿Y si se rompen las costosas reparaciones?

No sé el costo de las reparaciones. En cuanto al metal, a juzgar por su peso de 13 kg, creo que la parte principal es de metal, aunque los insertos de la caja y el engranaje para transferir la rotación al mecanismo planetario son de plástico.

No estaría persiguiendo metal. No sabes qué tipo de metal se usa allí. Y los metales son muy, muy diferentes. Por cierto, mi madre una vez invitó al maestro a montar una máquina de coser, ella tenía una gaviota. Así que el maestro se sorprendió mucho cuando encontró una ranura en una placa de metal, que se formó a partir de la fricción con un hilo. Por lo tanto, vale la pena elegir lo que sea más asequible, pero también satisfactorio para aquellos. parámetros. Cualquier equipo puede romperse, incluso el más caro.

No tengo ninguna vibración, es pesado y en las ventosas, el cuenco es incómodo, este pasador está en el medio

aquí viene el razonamiento sobre planetario batidora, y tienes otra amasadora (se puede comparar con una amasadora con ventosas, Primero, por ejemplo, pero no de las que estamos hablando ahora). Puede comparar modelos de la misma categoría (según el principio de funcionamiento) de diferentes fabricantes (velocidad, potencia, amasado, batido, resistencia, etc.)

Cualquier equipo puede romperse, incluso el más caro.

palabras de oro

[Anchic]

Anchic, todo el equipamiento profesional y semiprofesional es metálico. En las industrias, incluso en las pequeñas, no encontrarás cajas de plástico, piezas móviles y más aún partes de las corolas.
Pero el metal en el segmento de bienes de consumo realmente no es muy bueno. Es mejor no tirarse al metal aquí.
Realmente necesitas permitirte elegir. Pero el codicioso, como sabemos, paga dos veces.

¿Qué tipo de batidora necesita con un tiempo de trabajo continuo de 20-30 minutos y un cuenco de 7-10 litros? ¿Existen incluso estos del planetario?

Kenwood tiene 72 horas de trabajo continuo. No es posible comprobar esto. Incluso cuando lo uso durante varias horas, todavía hay paradas entre procesos.

[mmv]

sin embargo, creo que las mismas 10 proteínas en volumen planetario saldrán más en un cuenco de 6-7l

mmv, todos somos diferentes y tenemos diferentes conceptos de "proteínas batidas". Si batiste 10 proteínas en un cuenco de 3 litros, entonces quizás no necesites buscar nada más, pero compra la misma batidora, déjalas arar junto con la reparada, y que se ajuste al presupuesto, y en 5 años se verá, o ganarás mucho dinero, o saldrán pasteles de moda. ¡Te deseo éxito!

sin embargo, creo que las mismas 10 proteínas en volumen planetario saldrán más en un cuenco de 6-7l

El volumen de proteínas, o lo que sea, no depende del tipo de batidora, ¡sino de la velocidad de batido y de la frescura del producto!

[Svetlana777]

Svetlana777, Bueno sí, una amasadora, pero yo lo hago igual que tú con tus planetarios, esta vez su potencia es de 1200w, habrá un frisht más pequeño, esto es una pequeña parodia de Bosch les estoy haciendo lo que no puedes con un planetario, puedes batir las proteínas con un batidor , pero también quiero planetario, pero el mío no me entenderá



Vi en YouTube a chicas hacer simples batidoras y cremas y pasteles, y sencillos pequeños boschiks y todo lo que está a mano y que tiene el mayor presupuesto posible.

Les hago lo que no puedes planetario

Intrigado. ¿Por qué no se puede hacer esto planetario?

vierta un litro y medio de agua y amase el pan, pruebe en planetario, aunque repito que cada uno tiene sus pros y sus contras ahora creo que ambos planetarios son buenos y el mío es bueno



Para ser honesto, utilizo otro bosh msm más, en él hago masa de albóndigas y lo pico todo y desmenuzo

verter un litro y medio de agua y amasar el pan

Por tanto, depende del volumen del bol y no del tipo de máquina.
En mi planetaron, amasé un tazón lleno (4.5 l), esto es aproximadamente 3 kg de masa. Simplemente ya no encaja. Si hubiera una gastrobotella con un cuenco de 6 litros, entonces la masa se podría amasar más.

[lyuba-s]

verter un litro y medio de agua y amasar pan, probar en un planetario,

lyuba-s, para masa de pan (humedad 62%) 1,5 litros de agua requieren 3 kg 720 g de harina, peso de la masa - 5 kg 220 g. Esta cantidad de masa es excelente y solo Ankarsrum puede manejarla sin daño.
Mi Kenwood con un cuenco de 6,7 litros amasará de acuerdo con las instrucciones: levadura de remojo - 2,4 kg; masa de levadura de alta humedad - 5 kg.
Para 5 kg de masa, necesita tener un horno, no puede hornear en el horno de una sola vez, por un lado, por el otro, hay alrededor de dos docenas de comedores.
Aquí estamos considerando unidades para el hogar, para la familia.

[Peter Push]

Peter Push, Nataliya, bueno, al fin y al cabo, Kenwood no podrá amasar tanto La pregunta es por qué no pusieron tanta prueba

[lyuba-s]

lyuba-sHablando de máquinas planetarias, la máquina planetaria más grande en la que he amasado masa de levadura tenía un cuenco de 80 litros. Estaba mezclado con una explosión.

[Anchic]

Peter Push, Natalia, bueno, después de todo, Kenwood no podrá amasar tanto La pregunta: ¿por qué no pusieron tanta pasta?

Anchic, No aprobé, solo di instrucciones, no necesito tantas pruebas, no había ningún caso que verificar. Si no pudo amasar lo que se indica en las instrucciones de su Kenwood, dígalo.

Horneo rollos de 4 kilogramos con los ahorros una vez a la semana. Cabe en mi horno, si hay masa, entonces horneo pasteles.



Pongo 3 formas de ladrillos y 1 redondo, no quiero meterme con la masa a menudo, pero mi esposo come mucho pan, ¡ya lo tengo! Te torturarán para comprar, tenemos 50 r de pan y pesa 400 g.



este Bosch amasará tanto como quepa en él

[lyuba-s]

lyuba-s, tu pan es definitivamente más barato y sabroso. Por tanto, se come más rápido.

[Nataliya]

Nataliya, era una broma Mira, resulta que la gente necesita esas cantidades. Y Pimander dice que existen mezcladores planetarios para tales cantidades. Y no necesito tanto. Y en mi Bosh (que es una mamá grande), como máximo, amasé masa de 1 kg de harina en pasteles. Y así, 600 g de harina para pan. Este pan nos bastará para dos o tres días. Y luego fresco. Me encanta hornear pan fresco. Y me gusta comer fresco.

No como pan en absoluto, ni fresco ni añejo ni nada, esto es lo que obtuve Hornea durante una semana y déjalo roer No horneo nada en verano, no hay tiempo

[Anchic]

Verá, resulta que la gente necesita esas cantidades.

Anchic, para todo tipo de solicitudes y agregados. También amasé tortas con 1 kg de harina, hay unos 2,5 kg de masa, solo hornee de una vez. Me cuesta 1,6 kg de masa para Darnitsky por dos ladrillos L7, y menos aún para el trigo. No puedo imaginar una batidora con un cuenco de 80 litros, mi cocina es pequeña, probablemente 11 m², esto es para panaderías, y ya no mini, y hornos correspondientes, para negocios, sino para nuestras almas.

Hornearé durante una semana y dejaré que muerda. No horneo nada en verano, no hay tiempo.

lyuba-s, la mía se rebela si no cocino un rato, doy la levadura y ya está.

Camaradas, ¿quizás quién lo necesita?
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No puedo imaginar una batidora con un bol de 80 litros, mi cocina es pequeña, probablemente 11 m2, esto es para panaderías, y ya no mini, y los hornos correspondientes, para negocios.

Naturalmente para panaderías. De pie, con carro, fabricado en la URSS. Es solo que se dijo aquí que los planetarios no pueden hacer frente a un lote grande, así que di un ejemplo.

Para divertirse, como se ve un mezclador de 60L

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[Marpl]

Marpl, mentir. Es muy similar al MV-40 de fabricación soviética (cuenco de 40 litros). Pero claramente no hay 60 litros.

[LydiaVera]

Camaradas, ¿quizás quién lo necesita?

LydiaVera, escribimos sobre esta unidad en el hilo. Propietario (si no me equivoco, Torta de la tía) como el mezclador. ¡Gracias!

[Peter Push]

Peter Push, ¡pero no del todo! Curiosamente, la chica que estaba buscando un coche, decidió?

[LydiaVera]

Curiosamente, la chica que estaba buscando un coche, decidió?

LydiaVera, Creo que mmv Ya lo he decidido y comprado, solo todo en euforia por la compra tan codiciada, se me olvidó decírnoslo. ¡Solo podemos desearle éxito!

Gente, ¿alguien vio el Booman 6009 en vivo? Ahora está en ozono 6.5 mil con cola, pero nunca he visto que en la descripción de la foto no se den los agitadores ... ¡no se encuentran por ninguna parte! Aunque el aspecto general es muy agradable, un hombre tan gordo ...