Gelatina de manzana y menta

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Gelatina de manzana y menta

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Manzanas	1 kilogramo
Limón sin pelar	1 PC.
vinagre de manzana	150 ml
Hojas de menta fresca	100 gramos
Azúcar	1 kilogramo

Metodo de cocinar

• 1.Picar finamente las manzanas junto con la piel y el corazón. Exprime el limón, pica la ralladura y vierte en un cazo junto con las manzanas, vierte allí el jugo y el vinagre de manzana. Cubra con agua y agregue aproximadamente la mitad de toda la menta.
• 2.Llevar a ebullición, reducir el fuego y tapar la cacerola. Cocine por 1 hora. Luego coloque la masa de frutas durante varias horas para exprimir el jugo.
• 3.Pica finamente la menta restante. Vierta el jugo de manzana en una cacerola y agregue azúcar. Calentar la masa para disolver todo el azúcar. Ahora cocine hasta que la mezcla espese.
• 4.Retire la espuma de la gelatina, agregue la menta. La masa debe reposar unos 15 minutos para que la gelatina se solidifique. Después de eso, revuélvelo para que la menta se distribuya uniformemente. Enfriado Llenar los frascos con la misma masa, poner encima el papel empapado en alcohol y sellar los frascos.
• Antes de cerrar los frascos con esta gelatina hay que enfriar adecuadamente !!!

Nota

Disfrute de su comida !

¡Frio! ¡Gracias Tiny! Esperaré manzanas nuevas y las haré de inmediato.

Llenar con agua

¿Goteo de agua?

[Pequeño,]

Pequeño, ¡¡eres inteligente!! ¡Gracias!

Super, super, super !!!!!!!!

[prascovia]

¿Goteo de agua?

prascovia
Me hice la misma pregunta, porque el libro no dice nada sobre la cantidad de agua, agregué lo suficiente para que el agua cubriera por completo las manzanas, pero en mi opinión podrías agregar más con seguridad, aún se congelaría ... Así que agregamos agua "gusto" !

¡Gracias Tiny!

[prascovia]

¡Gracias Tiny!

prascovia
En lugar de dar gracias a mis oídos, podría responder a tiempo a las preguntas formuladas ... lo confieso, soy un pecador ... solo hoy vi ...

Tiny - nepereimaysya (¡no te preocupes)! ¡Todavía no hay manzanas nuevas!

[Tejer]

Tejer, Innochka, dime por favor, ¿colamos el jugo en un colador? ¿colador? ¿Como hiciste?

[Iver]

Iver
Dashun, para estos fines utilizo el lienzo más pequeño (que para bordar), extiendo la masa de frutas sobre él, lo recojo en una bolsa y lo cuelgo sobre un bol. El tamiz también funciona, lo probé.

¡Gracias, Innochka! La masa de frutas ya se está cocinando, así que justo a tiempo para la respuesta. Informaré sobre los resultados al menos en palabras (en el sentido sin una foto)

[Tejer]

Tejer, Cocino manzanas con menta y el resto de ingredientes. Aroma a vinagre muy pronunciado. Es así como debería ser?

[Juguete Lyalya]

Juguete Lyalya
Al final de la cocción, el olor a vinagre desaparece (al menos a mí lo hizo). Aunque ... aquí también dependerá de la calidad del vinagre ... boom para esperar que tú también desaparezcas.

Muchas gracias! Necesito ir a "Tú"

Krosh, estoy informando en palabras: todo salió bien, la jalea se congeló como debería. Sabor ... Sabor sobre todo nos recordó a los caramelos de menta de la infancia. Me gustó, en general !! ¡Gracias!

Krosh, estoy informando con palabras: todo salió bien, la jalea se congeló como debería. Sabor ... Sabor sobre todo nos recordó a los caramelos de menta de la infancia. Me gustó, en general !! ¡Gracias!

Dashulya, fuuu ... bueno, finalmente puedes exhalar, me preocupaba que no me gustara ... ¡Gracias por intentarlo!

Innochka, no tienes que preocuparte. Si no me gustara la menta, no estaría en llamas para cocinar esto. Y entonces, sí, un poco poco común, un fuerte escalofrío de mentol, ¡pero delicioso! Es cierto que se come solo en su forma natural (no se enrolla con un panecillo), por lo que tardará mucho en comerse. Por otro lado, esto es algo que se puede cocinar en invierno. ¡Así que gracias de nuevo por la receta!

[Inna,]

Inna,por favor dime, ¿qué tipo de vinagre tomaste? Mi olor a manzana Baltimore es taaaan largo. No interrumpido por nada. Ni siquiera la menta se siente.

[Tejer]

Tejer,
Innusik, te hicieron una pregunta aquí también estoy interesado

y que tipo de vinagre tomaste

[Lenusik]

Yo tambien estoy interesado

Lenusik, puede que no me creas, pero yo también ...

Hay dos opciones: casera o alemana ...

Aquí hay uno:

Rich.Hengstenberg, Alemania

Me inclino hacia el segundo ...

[Tejer]

Tejer,
Gracias, druXX) Debemos hacer

Krosh, chicas, ¿quién cocinó esta gelatina? ¿Cuánto tiempo debe pasar hasta que espese?
Tengo 2 horas pronto, pero todavía no funciona. Todo se ha oscurecido.

Cocinar hasta que espesó (y nunca espesó) duró 2 horas y 10 minutos (durante más tiempo, simplemente no fui suficiente). Deje enfriar durante la noche. Por la mañana estaba un poco gelatinosa, no puedo decir que fuera una gelatina normal. Pruebe, uso adicional: solo en el té, no puede untarlo en pan, no puede ponerlo en pasteles. Lo enrollé como estaba. Resultó 1 lata de 0,5 litros y 1 lata de 150 gramos.
O las manzanas no son iguales, o algo más, pero ya no quiero repetir esta receta.