Mermelada de tomates verdes con naranja

Mermelada de tomates verdes con naranja

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Tomates verdes	1 kilogramo. (procesada)
Naranja fresca	1 grande con piel
Limón fresco	0,5 uds. con piel
Jengibre fresco	2 cm aprox.
azucar blanca	600-700 gramos al gusto

Metodo de cocinar

• Clasifique los tomates, lave, corte las partes defectuosas.
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• Cortar los tomates en gajos pequeños, ponerlos en una cacerola con fondo grueso, tapar con arena, agitar, tapar con una toalla y dejar por 12-24 horas hasta que los tomates den jugo.
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• Pon los tomates a fuego medio, hiérvelos durante unos 20-30 minutos para saturar el azúcar y ablandarlos, retirar del fuego y dejar reposar un día.
• Agregar a los tomates jengibre finamente rallado, rodajas de naranja fresca, rodajas de limón (quitar las semillas), no cortar la piel. Batir la fruta con una batidora hasta hacer puré. Dejo pequeños trozos de naranja y limón, me gusta cuando se confunde con trozos pequeños.
• Ponga la sartén al fuego, prenda fuego, déjela hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar e infundir durante un día.
• Una vez más, deje hervir la mermelada, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15-25 minutos hasta que el punto es que cuando la masa caliente se empuja hacia atrás en la sartén con una espátula de silicona suave, queda un rastro ancho y limpio de la sartén.
• Vierta mermelada caliente en frascos, cierre las tapas y déjelas enfriar sobre las tapas.
• La mermelada se prepara bien, se convierte rápidamente en una masa de mermelada espesa, una condición importante para eliminar su propio jugo y líquido de la masa.
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Nota

El sabor de la mermelada es agradable, ligeramente ácido, con sabor a naranja. El olor a tomate verde aparece cuando abres el frasco. ¡Y así, no hay sabor ni olor obvio a tomates verdes!
Si es necesario, puede ajustar el sabor de la mermelada con la cantidad de limón, 0,5 limón fue suficiente para mí.
Mermelada para los amantes de los tomates verdes, y cuando hay muchos en el jardín y necesitas pensar en dónde colocarlos.
¡Cocina con placer y buen provecho!

¡Qué receta tan maravillosa! Muchas gracias !!! Mañana empezaré la "producción" de mermelada.

[Lenochka]

Lenochka, ¡buena salud! ¡Y si también de tus propios tomates!

[Tanyusha,]

Tanyusha, ¡qué receta! ¡¡¡Súper!!!

[Tanyusha,]

Tanyusha, ¡qué receta! ¡¡¡Súper!!!

Puerto pequeño, ¡GRACIAS! Ha llegado el momento, salte por los tomates verdes, ¡haga mermelada!

Solo queda tallar este mismo momento

[Puerto pequeño]

Solo queda tallar este mismo momento

Puerto pequeño, entre los rollos, ¡que resulta ser hermosa! Y allí mismo mermelada fresca en un panecillo fresco, resultará súper sabroso

[Tanyusha]

Tanyusha, ¡Muchas gracias por tus amables palabras!

Y allí mismo mermelada fresca en un bollo fresco,

¡Se ve tan apetitoso en tu foto!

[Tatyana]

Tatyana, ¡la mermelada es extraordinariamente deliciosa! Dime, ¿se sintió el jengibre? ¿Quizás agregar más para darle sabor?

[Tatyana]

Tatyana, ¡la mermelada es extraordinariamente deliciosa! Dime, ¿se sintió el jengibre? ¿Quizás agregar más para darle sabor?

Lena, ¡GRACIAS!

No, no sientes el jengibre, está tan ligeramente combinado con una naranja, y una naranja lo es aún más.

Después de agregar el jengibre y la naranja y hervir ligeramente, retire la muestra de sabor y podrá ajustar tanto el jengibre como el limón al gusto. Siempre hago esto, ¡todo a tu gusto!
Puede triturar completamente a través de un colador, moler con una licuadora hasta hacer puré de papas, pero me encanta la naranja en trozos pequeños en mermelada, cuando se puede sentir un poco en la picadura

¡Cocine a su salud!

[Tatyana]

Tatyana, ¡Gracias por la respuesta detallada! Cuando sea el momento de los tomates verdes, definitivamente haré esta mermelada y ya voy a reponer las existencias con mi mermelada de limón de mesa favorita.

[Lenochka]

y estoy a punto de reponer mis suministros con mi mermelada de limón de mesa favorita.

¡Ooooh! ¡Esto generalmente está fuera de competencia! ¡Me encanta especialmente la mermelada de limón cuando vale la pena! Tengo los restos de una mermelada que ya tiene tres años: ¡el sabor es súper, solo que se vuelve más fuerte!

Lenochka, gracias por recordar esta mermelada y prepararla.

Gracias por la receta, definitivamente intentaré cocinar.

[Katyusha]

Katyusha, buena salud espero que les guste

[Tanyusha]

Tanyusha, te he traído un informe y muchas gracias por este jam. : girl_curtsey: ¡Me gustó mucho!

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[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, que verde !!!!!! Bueno, ¡exactamente de tomates verdes!

¡Gracias por probar! ¡Come para tu salud! Es bueno escuchar lo que te gusta.

Mi madre comió mermelada con gusto ... hasta que descubrió que está hecha de tomates verdes, parece que un tomate no debería hacer mermelada, especialmente de verde, inmaduro.

[Tanyush]

Tanyush, los tomates eran realmente muy verdes. Mi marido compró unos pequeños, y no blanquecinos, sino intensamente verdes. Además, agregué media lima a la mermelada, ya estaba pidiendo que la usara. Eso es todo junto y le dio un color tan brillante.

[Marinka]

Marinka - ¡¡¡BIEN HECHO!!!

[AdministraciónTatyana]

Administración
Tatyana, Hice mermelada según tu receta. Resultó muy sabroso, con un rico aroma y regusto, de color verde oliva. Sin foto, porque no hubo tiempo. cocinado tarde antes del turno. Se llevó un tarro pequeño al trabajo, a todos les gustó mucho y nadie adivinó la base de esta mermelada, no hay olor ni sabor a tomate.
¡Gracias por la receta!
Por cierto, Tatyana, al mismo tiempo, cocinó un poco de mermelada de pimiento picante según la receta de Sushka. Ya sabes, a todos les gustó la casa, aunque a nadie de mi familia le gustan las cosas exóticas (excepto a mí). Una interesante mezcla de dulce y picante, me recordó a algo de la comida india.

[Elenka]

Elenka, bueno escuchar la reseña, especialmente lo que me gustó
También resistí durante mucho tiempo y traté de persuadirme de ir por los tomates verdes, pero al final me gustó. Se está comiendo de lejos el sabor de los tomates verdes, pero es difícil de adivinar Y la presencia de naranja da una pista

Sí, es difícil de adivinar. Los catadores especialmente escrupulosos hicieron las suposiciones correctas sobre las semillas.

Sí, es difícil de adivinar. Los catadores especialmente escrupulosos hicieron las suposiciones correctas sobre las semillas.

Sí, hay suficientes, pero solo en cantidad.

[Tanechka]

Me encontré con una receta que buscaba una respuesta a la pregunta de dónde colocar los tomates verdes.

Tanechka, muchas gracias, parece muy tentador !!!

Tanechka, ¿haces otros espacios en blanco con tomates verdes?

¿Has intentado secarlos?

¡¡¡Leí que incluso hacen malvaviscos con ellos !!!

Mientras leía, encontré información de que los tomates verdes son venenosos ...

Pues no tires 5 kg. !!!

[Inna]

encontré información de que los tomates verdes son venenosos

Inna, y sabes que todos los TOMATES son considerados desde la antigüedad una baya venenosa, incluso demoníaca ¿Y cuántos tomates comes al año? ¿Y sigues vivo? ¿Y toda la familia está viva y bien? Entonces todo esta bien

Los tomates tienen solo una limitación: algunas enfermedades que agravan.

En las preparaciones dulces, no me gusta mucho el sabor de los tomates verdes.
Y por eso me gusta fermentarlos y conservarlos. Ahora estoy esperando tomates amarillo-rosa, y los conservaré.
No me gustan y no cocino tomates completamente verdes.

Tomates, verde amarillento, en adobo (Administración)

Me gustan estas mas rojas

[Tanechka]

¿Cuántos tomates comes al año?

Ni uno solo, no como tomates de la palabra para nada ...

¿Y toda la familia está viva y bien?

A), bueno, estos están a reventar, todo está bien ...

Muchas gracias por la respuesta Tanechka !!!

Salté a estudiar la receta en el enlace !!!