Pastel "Dedos de damas"

Lo hice varias veces: girl_dough: Me encanta la pasta choux y no creo que puedas hacer pasteles con ella

Toma mi pastel también. No se encontró la bolsa, extendí la masa con una cucharadita (el sabor no sufrió por esto) y luego lo llené generosamente todo con crema agria. SABROSO !!!!
Espantapájaros, muchas gracias !!!!! ¡Sencillo y rápido!

Espantapájaros, y vine a darte las gracias! Hice 1.5 porciones, solo una porción sobrevivió hasta que los dedos se pusieron en el plato. Todos llegaron corriendo y empujaron suavemente la crema. Entonces la crema no fue suficiente para mí, aunque hice una doble norma. Tienes "dedos de mujer" y yo tengo "Titanic después del iceberg", detrás de una "cola" decente.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Tengo GRACIAS.
El sabor del bizcocho viene de la niñez, no, no, mi mamá no me hizo ese bizcocho, desde la niñez, porque sabe a helado derretido con un gofre en un plato. Delicioso

Hice 1.5 porciones, resultaron 2 pasteles pequeños. El primero es para dar a luz a una hermana (lo mismo, sin alérgenos), y el segundo es para nosotros con chispas de chocolate.



Hice galletas de hojaldre con los dedos y koloboks, para entender lo interesante que es. En la parte inferior de los pasteles tengo dedos y en la parte superior hay koloboks. Me gustaron más los koloboks.

Espantapájaros, llevo una enorme salvación
cerramos el agua en casa y fui a mi suegra, allí horneé un yum
todo funcionó la primera vez, hice una porción y media, y por alguna razón la crema era 1 porción, una pequeña ventana no fue suficiente. pero hice más glaseado y vertí todo encima. el delicioso estuvo esperando su destino durante unas 5 horas, luego los nervios no pudieron soportarlo, anunciaron una caída
incluso los que no están particularmente interesados ​​en los pasteles comieron, mientras yo ayudaba a mi hija a comer, no tenía más
mi esposo dijo: y para mí, Ksyunya horneará el mismo en casa
cuando recobró el sentido que no tenía tiempo para fotografiar era demasiado tarde
y esto, a su vez, sugiere que todo estaba increíblemente sabroso. pero es lindo como
gracias por tu receta

py. sy. Volveré a esculpir en los próximos días, prometo sacar una foto

Pastel muy sabroso y rápido. Quiero decir, se hace rápido, se come aún más rápido. Decidí hacerlo rápido, así que solo mezclé los palitos con crema agria y puse la masa en un bol, después de haber colocado film transparente. Y en el frigorífico un par de horas. Luego le dio la vuelta en un cuenco, frotó el chocolate y lo decoró con flores marmyshkovy.

¡¡¡Ayuda!!! la masa se extendió y no conseguí dedos, sino rollos enormes !!!!!!

Entonces el pastel estará hecho de bollos: guau: esto no afecta el sabor, solo el diseño

Entonces el pastel estará hecho de bollos: guau: esto no afecta el sabor, solo el diseño

Si, subimos muy bien !!!! resulta que el pastel "Rollos de señoras"

¿Es aceptable la crema pastelera aquí?

[aniko]

aniko, ¡qué lindo y lindo pastel tienes!

¡Gracias! Mi esposo quería algo dulce para el desayuno, así que resultó esta rápida improvisación. Y que delicioso !!!!!!!!!!!!!

¿Es aceptable la crema pastelera aquí?

Natillas también es posible, solo que ya no será "Dedos de mujer". Y la crema es más espesa que la crema agria, por lo tanto, no empapará los "dedos".
Por supuesto, puedes untarlo con crema y dejarlo en la mesa por un día, luego los "dedos" estarán bien empapados. Pero nuevamente, el pastel en sí será más pesado y el sabor será mantecoso, no tan aireado y ligero como el de la crema agria.

Marido quería dulce para el desayuno

Guau ... Buen desayuno de tarta.

Es solo que mi crema agria resultó ser muy líquida ...

Guau ... Buen desayuno de tarta.

bueno, es por dulce ...

Me jacto.
Aquí hay un pastel de "Dedos de damas" que tuve en la mesa festiva con motivo de mi cumpleaños:



No tuve tiempo de poner una botella de champán fría de fondo ...
No había flores.
¡DELICIOSO!

¡DELICIOSO!

¡Yo creo!

¡Y feliz cumpleaños!

Hice todo súper 2 veces, solo por alguna razón obtuve una crema líquida, la crema agria estaba al 15%, ¿tal vez por eso?

Por casualidad, a una tasa doble de comida, olvidé aumentar la cantidad de huevos, pero sorprendentemente, los canutillos aumentaron y se formó una cavidad. Pero la crema agria batió sorprendentemente bien, estuvo ausente durante cinco minutos, cuando llegó, la crema estaba llena del tazón

[Espantapájaros]

No en vano dicen que una mala cabeza no da descanso a sus manos.
Ayer tuve una idea loca sobre los profiteroles y comencé a buscar una receta para este postre en el foro, pero fue en vano. Gente amable me envió a Chuchelka, a este tema. Miré y decidí intentarlo, especialmente porque el autor no era demasiado vago y no solo explicaba todo con palabras, sino que también publicaba fotos.
Hice la masa, la metí en una manga pastelera (nueva, sin usar todavía). Cubrió la bandeja para hornear con papel de hornear y la engrasó un poco, como le enseñaron. Y entonces comenzó la diversión. La masa del agujero de la bolsa categóricamente no quería salir, sino que intentó salir de otra manera, es decir, por la parte superior. Como resultado de todos estos bailes con pandereta bolsa, estaba en la masa, pero había algo en la bandeja para hornear que no se parecía en nada a los bollos del futuro.
Al darse cuenta de que las cosas no saldrían así, sacó una gran jeringa de confitería de los contenedores de su tierra natal. Metí la masa en ella y con la ayuda de una boquilla con una gran "boquilla" finalmente pude (!) Hacer piezas de trabajo más o menos decentes.
La cocción transcurrió sin excesos, las tortas se rellenaron con nata. ¡Delicioso!

Espantapájaros, gracias por la clase magistral.

PD ¿Espero que no haya tenido hipo?

[Sonadora]

Sonadora, resultó tan glamoroso Tan artísticamente cubierto con chocolate (o lo que sea que tengas allí). Y que crema

[kava]

kava , crema - leche condensada hervida + sl. petróleo. Se vierte con salsa de chocolate (estaba lista).
Es dulce para mí, pero resultó perfecto para mis comensales.

Muchas gracias! Hornearé más de una vez. Foto, lamentablemente, no

Muchas gracias! Hornearé más de una vez. Foto, lamentablemente, no

[Sonadora]

Sonadora

Muy glamoroso, aunque no desde el primer servicio ...

otoño

¡Confío en tu palabra!

[Amante]

Toma mi informe también. Hizo 1.5 porciones. La crema, en cuanto a mí, resultó ser dulce, pero agregué azúcar a pedido de mi hijo-catador: Agria, agria, agria ...
Gracias Amante para la idea con una bolsa de leche. En una bolsa de leche de un litro caben 1,5 porciones de la masa. Lo pellizqué en la parte superior con un clip, la nariz, hacia abajo, y aquí está, una corneta muy conveniente. Gracias Aniko por la idea de poner los dedos - un cuenco-film-crema-crema-dedos-crema ...
Un pastel así sigue intacto

Y así es por dentro (todavía no en una barriga)

Chuchelka muchas gracias por la maravillosa receta
Correré al trote hacia las recetas del espantapájaros para buscar tal cosa malo sabroso

Muchas gracias Espantapájaros por la receta y su descripción detallada. La tarta es muy sabrosa, los dedos son muy eclair. Skalko una vez intentó hacer que la masa de natillas nunca funcionó. ¡Y luego resultó la primera vez! ¡¡GRACIAS!!
Crema de nata agria con leche condensada hervida, chocolate rallado por encima


Para ser honesto, me gusta aún más sin crema agria.

[Espantapájaros]

Espantapájaros
Natasha, aquí estoy finalmente listo para este pastel. Hice 1.5 porciones, solo resultaron 3 bandejas para hornear. Bueno, en resumen ... no es sabroso, ¡es súper sabroso! Mientras estaba haciendo el pastel, rompí, por supuesto, alrededor de 5. La crema agria no era suficiente 700g, y en el refrigerador había un paquete de 200g de crema al 38%, bueno, entró en acción. Oh, todavía no lo he cortado ..... pero estoy seguro de que es: girl_haha: Es una pena, no hay suficiente luz para la foto. Natul, esto es para ti. Corro a poner un signo más de urgencia.

¡Qué pasteles!

Chicas, son super! ¡Qué pasteles! ¡Qué forma! ¡Bien hecho!

[Espantapájaros]

Espantapájaros,
¡Muchas gracias por tus dedos! Lo hice anteayer - comimos ayer, terminó muy rápido (no habrá fotos)

[EspantapájarosGracias por la receta !!!!!]

EspantapájarosGracias por la receta !!!!! Rápido, sabroso, inusual, PERO ... hay un inconveniente, uno importante: los dedos no son pasteles, un tercio fue arrastrado por el viento, mientras estaba distraído. Los hogares logran pellizcar los pasteles, como si no se notara, pero aquí simplemente, insolentemente, fueron, los tomaron, los sumergieron en la crema y ....... en la boca. Estoy en un plato y están en mi boca. Un agradecimiento especial de ellos porque puedes comer de inmediato y no esperar hasta mañana.

[Espantapájaros]

Espantapájaros,
¡Muchas gracias por tus dedos! Lo hice anteayer - comimos ayer, terminó muy rápido (no habrá fotos)

Lenchik, te creo. ¡Sin foto y solo una palabra!

Lenchikflor

Si haces una sola porción, no tienes que empezar a apilar el pastel. Se comen todo antes de mezclar la nata.

Espantapájaros, creo tus recetas como nadie !!!!!!! Aquí le alquilo una batidora a mi madre y vamos a hacer un pastel !!! Solo tengo una licuadora, creo que no va a hacer frente

BOSCH MSM6700, para mí, la corola es bastante débil

Espantapájaros, creo tus recetas como nadie !!!!!!! Aquí le alquilo una batidora a mi madre y vamos a hacer un pastel !!! Solo tengo una licuadora, creo que no va a hacer frente

¡Gracias por tu confianza!

¿Por qué? Licuadora sumergible? Servirá. La consistencia de la masa es viscosa, pero no lo hice con una licuadora.

Sumergible ¿Y qué boquilla debo usar entonces? Me parece que el batidor no va a hacer frente

Sumergible ¿Y qué boquilla debo usar entonces? Me parece que el batidor no va a hacer frente

Tengo un batidor de una licuadora sumergible solo para huevos. Todo lo demás se hace con un accesorio para picar. Incluyendo cremas, masa para muffins, masa pegajosa, helado de bayas congelado. La técnica es la siguiente: conduzca alrededor de todo el recipiente, recoja los bordes de la boquilla de las paredes y manténgala ligeramente en ángulo. Si se cubre la masa con una boquilla batidora, como un sombrero (de arriba a abajo), se obtiene un efecto de vacío, debajo de los cuchillos, como debajo de una cúpula, habrá aire atrapado. Por tanto, la batidora está ligeramente inclinada.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, muchas gracias por la clase magistral, ahora puedo hacer pasta choux y productos horneados con ella: sabelotodo: Un merci aparte para este pastel Que lindo es sorprender a los invitados con pasteles caseros. Y este pastel es fácil y rápido de preparar, y lo más importante es delicioso.

¡Hice! En lugar de una jeringa, tomé una bolsa de plástico y corté un agujero; resultó muy sabroso)))))))

[Espantapájaros]

Espantapájaros: -Si haces una sola porción, ¡no tienes que empezar el pastel!

Sí, estoy de acuerdo, así que hice 2 porciones a la vez, sobreviví solo hasta las vacaciones. ¡Gracias de nuevo!

Y estoy de nuevo con un punto dolorido. ¿Es posible hacer este pastel en el nivel inferior, e incluso debajo de la masilla, y en la parte superior, por ejemplo, el lago de los cisnes? ¿O harás un pastel jugoso?

[Elya_lug]

Elya_lug, en primer lugar, los "dedos de las señoras" son delicados y frágiles en sí mismos, es decir, no pasarán por debajo del nivel inferior. En segundo lugar, mast: girl_manikur: ika no se acostará sobre la crema agria. Ella simplemente se irá flotando.

Realmente no soy un asesor aquí. No entiendo nada de repostería, masillas y otros como ellos.

Zhivchik, bueno, la crema agria se puede reemplazar con Charlotte, son amigos. ¿O es exactamente el truco de la crema agria?

[Elya_lug]

Elya_lugEso sí, el truco está precisamente en la combinación de esta prueba con crema agria. ¡¡Créame!! Toda mi vida he estado haciendo pasteles de natillas con Charlotte y estaba feliz y pensaba que nada sabe mejor. Pero habiendo hecho un pastel "tropicanka" (también pasta choux) con crema agria. Es cierto con la adición de leche condensada. ¡Entonces me di cuenta de que resulta que toda mi vida me comí estos pasteles con la crema equivocada! Y bajo el peso del segundo nivel, el nivel inferior se convertirá en un pastel. Y ninguna masilla y crema de Charlotte ayudarán.

gracias husky, entonces este pastel esperará a sus vacaciones, cuando no quiero esconderlo debajo de la masilla.

[Elya]

Zhivchik, bueno, la crema agria se puede reemplazar con Charlotte, son amigos. ¿O es exactamente el truco de la crema agria?

Elya, en primer lugar, ya no será "Dedos de mujer". La crema agria hace que las natillas sean suaves y de sabor delicado.Las natillas se pueden remojar en crema Charlotte si el pastel se mantiene a temperatura ambiente toda la noche. Y la natilla no quedará tan blanda.
Para hacer el nivel inferior, también escribí que las natillas en sí son frágiles, tiernas y medio vacías. Es decir, no servirá.

Zhivchik, sí, gracias, lo entiendo, lo haré de acuerdo con la receta, pero un poco más tarde, agregué la lista de deseos a la lista.

[Espantapájaros]

EspantapájarosHoy horneé palitos según tu receta. Pero por alguna razón, los vacíos en el interior no funcionaron, sino que resultaron como palitos de galleta. ¡Pero tan delicioso!

Aquí están.