Lavash y todo eso

Solo pon 200C a la vez

No es necesario lubricar con nada. Se necesita todo el tiempo que se tarda en cocinar las manzanas.

Hoy hice panecillos basados ​​en la receta del strudel. Un rollo con manzanas: Rallado en un rallador grueso, un poco de azúcar y canela.
El segundo con calabaza: calabaza picada en una licuadora, pero en trozos grandes, se puede en un rallador grueso y un poco de azúcar.
El tercero es con requesón y hierbas (eneldo y perejil).
Lavashi untado con un cepillo con kéfir.
Al horno en el horno durante unos 25 minutos. a 180 C.
¡¡¡¡DELICIOSO!!!!

[LaraN]

LaraN,

¡A tu salud!

Las manzanas se pueden cortar simplemente en rodajas.
Y cortaba la calabaza en trozos y le ponía un poco de aceite. Primero hornearía estos trozos hasta formar una costra y luego los envolvería con pasas y canela.

Hago esos rollos. Vuela al instante
-1 lavash

-4 huevos duros

-1 pechuga de pollo hervida

-1 cebolla

-sal pimienta

-verdes frescos

-mayonesa.

[tarta de manzana]

...
- tarta de manzana: Engrase una sartén profunda con aceite y extienda 1 capa de pan de pita, dejando los lados. Cortar las manzanas verdes por la mitad de la CRUZ, quitar las semillas, poner las pasas en las ranuras, poner las manzanas bien apretadas en una sartén sobre pan de pita. Vierta completamente el pudín cremoso caliente de una bolsa: tome 2 bolsas, cocine como se indica en la etiqueta, solo cuando disuelva la mezcla en leche fría o crema, introduzca 1 huevo crudo. Hornee a fuego lento durante 150-160 2 horas y manténgalo en el horno apagado durante otra hora. Sirve después de enfriar en el refrigerador.

Querido, Alexandra, Estaba interesado en esta receta, pero surgieron varias preguntas:
- ¿No es suficiente una capa de pan de pita en el fondo del pastel, se romperá? Si entendí bien, ¿está hecho de una hoja?
- ¿Cómo hacer lados uniformes si la hoja de lavash es oblonga y la forma es redonda? ¿O necesitas tomar una forma de diámetro más pequeño que el ancho del lavash?
- ¿Las manzanas deben estar completamente cubiertas de pudín o deben "sobresalir"? (después de todo, las manzanas se pueden tomar pequeñas o grandes)

[Alexandra]

Querido, Alexandra, Estaba interesado en esta receta, pero surgieron varias preguntas:
- ¿No es suficiente una capa de lavash en el fondo del pastel, se romperá? Si entendí bien, ¿está hecho de una hoja?Entendido correctamente, una hoja es suficiente: hacemos un pastel dietético
¿Cómo hacer lados uniformes si la hoja de lavash es oblonga y la forma es redonda? ¿O necesitas tomar una forma de diámetro más pequeño que el ancho del lavash?Es necesario tomar una forma profunda con lados altos, o menos que el pan de pita de ancho, o colocar el pan de pita con una superposición. Recorte excesivo y despiadado con tijeras
- ¿Las manzanas deben estar completamente cubiertas de pudín o deben "sobresalir"? (después de todo, las manzanas se pueden tomar pequeñas o grandes)Las manzanas deben estar completamente cubiertas. Es necesario tomar una forma con lados suficientemente altos para que las manzanas no se salgan y se viertan con calma. Vierta la mezcla caliente muy rápido, se espesa instantáneamente.

Aquí hice tales rollos.


Tomó:
1 lavash
3 huevos duros
Queso gramo 100
1 diente de ajo grande
Verduras
Mayonesa
Sal al gusto

¡Delicioso! Especialmente para el desayuno, con una taza de aromático café ...

[Alexandra]

Alexandra , gracias por la receta. Aquí está mi reportaje fotográfico

El pastel resultó ser inusual y sabroso.
Pero luego tuve una pregunta: las manzanas, cuando vertí budín sobre ellas, salieron a la superficie. Los ahogaba periódicamente, pero aún así salían a la superficie. Por eso, se fríen un poco por encima. ¿Debería ser así o algo me salió mal?

Hice strudel de manzana.

No estaba muy contento con el resultado.
Al parecer, cometió un error en alguna parte.Berner ralló las manzanas, puso suficientes en el pan de pita y las enrolló con fuerza (hasta donde lo permitía el pan de pita que se partía) en un rollo. Puso los panecillos uno cerca del otro, roció generosamente con agua y horneó. Como resultado, la capa superior de pan de pita resultó ser dura y completamente sin relleno.
Aquí me siento y pienso, ¿quizás valió la pena repartir manzanas por todo el pan de pita y no recogerlas con salchicha en un borde? ¿O tal vez cubra de alguna manera los rollos en la parte superior cuando hornee, bueno, o engrase con algo? Y otra pregunta: ¿cómo se cierra el final del rollo? Metí el pan de pita, pero resultó ser un borde muy duro, así que no pude masticar.
Estaré encantado de recibir cualquier consejo.

[shuska]

shuska

Mis manzanas nunca nadaron
En primer lugar, el pudín apenas alcanzaba para cubrirlos y, en segundo lugar, siempre tomaba manzanas grandes.
Pero no afectó el sabor, espero. Es mejor comer al día siguiente del refrigerador.

Por supuesto, debe distribuir las rodajas semicirculares cortadas (¿probablemente USTED cortó finamente una de ellas?) Sobre toda la superficie del pan de pita, retrocediendo un poco solo desde los bordes. Y no es necesario enrollarlo demasiado, de lo contrario el pan de pita se romperá. Pero tampoco demasiado libremente para que no se desintegre.

¿Quizás encendiste demasiado fuego? No lubro con nada y todo sale genial. No lo envuelvo, ahí al final las manzanas desaparecen solas, nos retiramos un par de centímetros de los bordes. aquí alguien escribió que se untó con kéfir, pero esto no es necesario. Al principio, la corteza está crujiente, pero inmediatamente debes cortarla caliente y poner los trozos uno encima del otro, la corteza se ablanda por la gran cantidad de relleno húmedo en el interior. Tengo 6-8 manzanas por lo menos en cada hoja ... Y nunca espolvoreo azúcar y la meto dentro, hay suficientes pasas. Y los tienes en una fila, y no uno encima del otro, y el azúcar de encima todavía se está secando, tal vez esto sea difícil ... No repetiré sobre el daño del azúcar aquí, ya que no estamos en la sección dietética

[Alexandra]

Alexandra, gracias por la respuesta.
Responderé en orden:
- Tomé manzanas grandes para el pastel y tomé el budín de otros, Nutria (así se llama) y lo hice según la receta. Ni siquiera sé lo que querían nadar, pero ciertamente no afectó el sabor. Tienes razón sobre el frigorífico, es mejor. En general, vale la pena hacer este pastel.

Acerca del strudel:
- así que ahora creo que tal vez el principal error del strudel fue que las manzanas se colocaron solo desde un borde y el resto del lavash estaba vacío. Tal vez por eso se secó
- el fuego al hornear el strudel fue como se especifica en la receta (la primera vez que sigo pedante la receta).
- ¿Tienes 6-8 manzanas para el strudel? Probablemente, todavía tengo menos de ellos. Tendré que intentar hacer lo que dices.
- No espolvoreé azúcar por dentro, solo espolvoreé con azúcar en polvo encima. Bueno, golosos, somos inveterados
- el strudel se encuentra en una capa porque es uno de los 3 platos (uno está empaquetado para mi esposo en un viaje de negocios, el segundo son los bordes que son difíciles de masticar, el tercero está frente a usted).
En general, gracias de nuevo por las recetas. Son sencillos y sabrosos.

[shuska]

shuska

Buena salud

Sí, creo que se secó por una pequeña cantidad de manzanas y muchos huecos.
Las manzanas 6-8 no son para todos los productos horneados, sino para cada hoja de lavash, y hay tres de ellos. Lo lleno al máximo. Mucho relleno y poca masa. Probablemente esta sea la razón por la que solo se dora ligeramente y luego se ablanda por la humedad de las manzanas desde el interior.

Tarta. Todavía tengo un recuerdo (después de todo, el pudín es dulce, no lo he hecho en mucho tiempo ...) que el pudín se espesó tan rápido que solo tuve tiempo de poner una cuchara en la manzana, y ahora estaba espeso. Lo puse encima de cada manzana, y de allí goteó un poco en ellas, así que nada flotó realmente.

Recientemente, mi familia se ha vuelto adicta a otro platillo instantáneo, no a lavash, sino a las tortillas. Son exactamente iguales a las lavash, solo que las cacerolas son redondas y hay 6 por paquete. Pero también es posible con lavash.

Quesadiya

Coloque una hoja redonda de pan de pita del tamaño de una sartén o un pastel de tortilla en una sartén precalentada y engrasada con la mitad, colóquela en capas:
- queso rallado como mozzarella o gouda
- pollo, pechuga de pavo, ternera o jamón magro, cortado en cerillas finas
- pimiento picado
- verduras (la carne, los pimientos y las hierbas se pueden mezclar en un tazón con anticipación)
- queso rallado

Cubrir con la otra mitad para formar una luna creciente, presionar ligeramente y freír a fuego lento por ambos lados hasta que el queso esté dorado y derretido.

Sirvo quesadiyya con requesón suave y cremoso (en lugar de crema agria, no se puede decir). De acuerdo con los clásicos del género, necesita salsas: crema agria, pasta de aguacate con cebolla, ajo, jugo y crema de limón y salsa: tomates picados con cebolla y ajo, picados.

Solo quería asomar la cabeza con la receta de Yoki, ¡pero ha estado allí durante mucho tiempo!
Bueno, ¡al menos estoy presumiendo!
"Ladramos" esta mañana en la clase más alta !!!
Estoy informando.
Mojé los pasteles en agua durante un par de segundos, batí los huevos con sal y pimienta. Pongo el bizcocho en una sartén seca, esparzo unos huevos, espolvoreados con tocino y queso. Puso un segundo pan plano encima y lo untó de nuevo con huevos, espolvoreado con tocino y queso. Cuando la mezcla superior agarró, dio la vuelta a la estructura.
Vkusnooooooo !!!!!
E inmediatamente "bolas" ganadas - opciones sin número !!!

LAVASH EN KEFIR

Ingredientes:

1 cucharada. kéfir (o yogur, o suero de leche), vaso de 200 ml
1 er. l aceite vegetal
1 cucharadita soda
1 cucharadita de sal
2-2.5 tazas de harina (dependiendo del grosor del kéfir)

Preparación:

Mezcle kéfir con soda y sal, deberían aparecer burbujas, esta soda reacciona en kéfir. Agregue aceite y 2 cucharadas. harina, amasa la masa. Debe tener la consistencia de un "lóbulo de la oreja". Cubrir con una toalla y dejar reposar durante 40 minutos. Luego divide la masa en bolas.

Si su bandeja mide 20-22 cm, divida la masa en 8 partes, si la bandeja es grande en 4 (6). Extienda las tortas de no más de 3-4 mm de grosor. Hornee en una sartén completamente seca y calentada durante 20-30 segundos. cada lado. Dobla los pasteles terminados en una pila, engrasando con mantequilla, cubriendo como una cúpula con una taza para que no se enfríen. Servir caliente. El lavash enfriado no se vuelve rancio, se puede comer frío. Y uno más: LAVASH DE LEVADURA Dough:

* Harina - 3 tazas (es posible que necesite un poco más de harina)
* Levadura seca - 2 cucharaditas
* Sal - 1 cucharadita redondeada
* Azúcar - cucharadita incompleta
* Agua tibia - 1 - 1.5 tazas
* Aceite vegetal para lubricar la masa: una cucharadita.

Rollitos de lavash con relleno de carne

Ingredientes:

* lavash 4 piezas
* carne picada 1 kg
* queso 500 g
* hongos en escabeche (agáricos de miel) -2 cucharadas
* huevo - 2 huevos
* verdes
* sal
* especias

Preparación:

Cogemos la carne picada y la ponemos a fuego lento en una sartén hasta que esté tierna.

Agrega los champiñones en escabeche. Se puede sustituir por encurtidos, piña o aceitunas. También puede agregar cebollas.

Colocamos una hoja de pan de pita sobre la mesa. Cortar el queso en lonchas finas y extenderlo a una distancia de 2 cm alrededor de todo el perímetro del pan de pita.

Deje enfriar un poco la carne picada y póngala sobre pan de pita con queso. No mucho, para que puedas enrollarlo en un tubo sin pérdidas.

Rompemos un huevo y lo batimos.

Lubricar la superficie de los rollos preparados para hornear.

Horneamos en el horno o en el AG durante unos 15 minutos.

Rollo de lavash con palitos de cangrejo

Ingredientes:

* palitos de cangrejo,
* queso,
* verdes,
* huevos hervidos,
* mayonesa,
* ajo,
* lavash.

Preparación:

Mezclar mayonesa con ajo.

Rallar palitos de cangrejo, queso y huevos en un rallador grueso.

Pica las verduras.

Disponer en capas.

1ª capa: poner palitos de cangrejo en una hoja de pan de pita. Lubrique la parte superior con salsa de mayonesa.

2da capa: otra hoja de lavash. Ponga encima queso y huevos y engrase con salsa de mayonesa.

3ª capa: y otra hoja de lavash. Repartimos las hierbas y la engrasamos con salsa de mayonesa.

Ponga todo en una hoja de papel de aluminio y enrolle las capas de pan de pita (sin papel de aluminio). Envuelva el rollo enrollado en papel de aluminio (para mantener su forma) y colóquelo en el refrigerador durante al menos seis horas.

Sacamos, cortamos en porciones y comemos

RULETA de ternera con champiñones y queso en lavash

Ingredientes:

* 300 gr. Solomillo de ternera
* 300 gr.Champiñones.
* 200 gr. Queso
* 3 hojas de lavash armenio.
* 2 cucharadas. cucharadas de salsa de soja.
* 3 rebanadas de pan Borodino.
* Sal pimienta.

Preparación:

Cortar el solomillo en trozos de 1,5 cm y sofreír con salsa de soja hasta que desaparezca el jugo. Sal, pimienta al gusto.

Freír los champiñones hasta que estén dorados y mezclar con la carne. Deja enfriar.

Cortar el queso y el pan en cubos de 1 cm.

Mezclamos todos los ingredientes. Este será el relleno de los panecillos. La carne y los champiñones son de sabor. El queso es jugosidad. Y el pan le dará sabor y absorberá el exceso de jugo.

El relleno está hecho para 3 rollos. Son 6 porciones normales.

Envuelva el relleno en pan de pita.

Cubrir con mayonesa y espolvorear con cebollas fritas.

Horneamos en el horno durante 30 minutos a fuego lento.

Shawarma con pollo y verduras

Ingredientes:

* 700 gr de filete de pollo
* mayonesa
* crema agria (tanto como mayonesa)
* cebolla
* tomate grande
* medio pepino fresco grande
* lavash
* un par de dientes de ajo
* sal, pimienta, curry y otras especias al gusto

Preparación:

Muela el pollo, sal, agregue condimentos al gusto y fríalo hasta que esté tierno, pero no lo cocine demasiado para que quede jugoso.

Picar pepinos

Agregue cebollas y tomates picados a los mismos platos

En un recipiente aparte, mezcle la crema agria y la mayonesa en una proporción de 1: 1

Enrolla el lavash

Mezcle las verduras y la salsa. Rellenamos un tubo de lavash con ellos y freímos por ambos lados.

Y tengo un relleno para pan de pita que es popular en la mesa:

1) untar lechuga sobre pan de pita
2) zanahoria coreana
3) jamón cortado en tiras
4) queso de salchicha rallado grueso.

Decora cada capa con un poco de mayonesa. Enrolle y refrigere.
¡Delicioso y colorido en el corte!

Hace unos años, después del Año Nuevo, mostraban en la televisión cómo usar las rodajas sin comer en la mesa y ligeramente secas. Unte el pan de pita con mayonesa, sobre la mayonesa cualquier rebanada (pescado, jamón, salchicha, etc.), encima un pepino salado o en escabeche finamente cortado en longitud, encima de las verduras (lo que quiera). Luego, enróllelo en un rollo apretado, envuélvalo con papel de aluminio o póngalo en una bolsa de plástico y póngalo en el refrigerador. Después de un par de horas, córtelo en porciones (para un bocado). Hice tales rollos con productos frescos y secos, resulta un bocadillo muy sabroso, sale de la habitación. Mejor con pescado salado.

[Fugasca]

Hoy, en un picnic familiar, hicieron queso con hierbas en pan de pita de Fugasca... OOO ¡Muy sabroso! Tomé nota de esta receta durante mucho tiempo, pero no hubo caso. Más bien, probé una vez en una sartén para secarlo sin aceite, también es sabroso, pero sin el olor característico de "neblina" resulta.
Usé queso Zdorovye (rallado) y muchas verduras, ajo + un pequeño trozo de mantequilla en el relleno.

Fugaske signo más y muchas gracias de toda la familia!

[Burrito del metro de Moscú]

Burrito del metro de Moscú
(Burritos Mexicanos)



La gente en Internet hace tiempo que se pregunta cómo hacer en casa lo mismo que se vendía en el metro en los años 90. También me encantaba comerlos en esos días. Quería crear algo similar en sabor en casa.
Publico enlaces con información útil en este hilo.

🔗

tortillas:
🔗
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rebaba
🔗

rellenos para burritos (según mis recuerdos, cerca de los rellenos de Moscú)
Cocción lenta:
🔗

en mi opinión, también se prepara un excelente relleno dietético en una olla de cocción lenta:
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tema sobre burrito de metro
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elaboración de recetas de burritos del metro
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prensa de pastel
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sobre salsa de queso
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cómo hacer un burrito en una foto:
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solo mira como les va a los nativos quesadillas:
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[Alejandra]

Alejandra Muchas gracias por las maravillosas e ingeniosas recetas de lavash. Hice khachapuri y strudel. Khachapuri es simplemente delicioso, resultó exactamente lo mismo que trae el padrino del restaurante armenio donde trabaja, e incluso no tan grasoso, pero más tierno, ¡hornearé más de una vez! Reemplazó solo kéfir (no solo) leche y 2 cucharadas. l mayonesa casera.
Pero nuestra relación con el strudel no fue muy buena, al principio no quería que lo cubrieran con una costra (alrededor de una hora), y luego, cuando estaba tapado, las manzanas se hervían en compota (perdieron todo el dulzor y jugosidad), y el fondo se atascó irremediablemente por el goteo. con jugo de manzana. Lo más probable es que prendí el fuego incorrectamente, demasiado pequeño (tengo una estufa de gas simple y vieja) y horneé demasiado tiempo Los espolvoreé con polvo y un poco de crema, estaba delicioso (se parece más a panqueques), pero a mi esposo no le gustó por las manzanas sin azúcar y la masa sin azúcar ... Lo intentaré de nuevo, me gusta mucho el strudel.

[Milagro777]

Milagro777 , para una buena salud

Soy diabético y mantengo mi azúcar en la norma sin medicación solo con una dieta adecuada, por lo que agregar azúcar no es para mí.
Y puedes agregar, si no dulce.

Puede agregar frutas secas: cerezas secas, albaricoques secos, pasas.

Por cierto, ahora es temporada de cerezas; también puedes hacer un strudel de cerezas. Mezclaba cerezas sin hueso con un par de cucharadas de sémola o almidón (en mi caso, sémola de grano entero ruso antiguo) y agregaba nueces picadas.

Para que la corteza esté dorada, puede engrasar la parte superior con kéfir (huevo, crema agria, leche, té fuerte ...) y hacer que el fuego no sea el más pequeño.

Gracias, Alexandra, por la respuesta rápida y el consejo, ¡definitivamente lo usaré!
Conozco tus recetas saludables y trato de usarlas siempre que puedo, por eso tomé manzanas muy dulces para no endulzar. Definitivamente lo probaré con nueces y cerezas picadas, por alguna razón no me gusta la combinación de pasas y manzanas. Lo principal es que ahora usaré a menudo pan de pita: ¡es rápido, sabroso y saludable!

[Rollo de requesón y manzana]

Rollo de requesón y manzana

Quedaba un lavash, tenía que estar adjunto en alguna parte. Adjunto. Un rollo muy útil. ¿Por qué útil? Debido a que hay un mínimo de grasa, no hay azúcar en absoluto.



Pelar las manzanas, cortarlas en gajos, hervir a fuego lento en un poco de mantequilla. Intento llevar el requesón a un estado pastoso con un molinillo de patatas. Vierta lavash sobre la mesa. Unta la primera mitad con requesón, unta un poco de miel encima (puedes hacer mucho si te gusta la miel y es dulce), pon manzanas en la segunda. Enrolle los huecos laterales del pan de pita en el relleno y enrolle el rollo. Coloque el rollo en una bandeja para hornear, engrase con una pequeña cantidad de aceite vegetal, engrase con miel por encima y hornee durante 15-20 minutos a una temperatura de 190 grados.

[Celfh]

Celfh, gran rollo!

Yo lo llamaría "Regalo para Alexandra".

[Celfh]

Ya estoy mirando este rollo

Celfh, muy atractivo

Si realmente hace dieta por completo, puede eliminar la etapa de guisado en mantequilla (de todos modos, las manzanas tendrán tiempo de cocinarse), tome cero requesón suave. Toda la miel, mezcle un poco de stevia en la cuajada / que no tiene - una cucharada de azúcar morena.
Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear, no necesita engrasar con aceite. El rollo se puede engrasar con té fuerte o kéfir para obtener una corteza marrón dorada.

Ya estoy mirando este rollo

Alejandro,

¡Te lo dije!

[Sternochka]

Los derechos, Sternochka - como siempre

[Pastel de lavash armenio.]

Pastel de lavash armenio.

Horneo este pastel muy a menudo, cuando tengo poco tiempo o estoy cansado, pero mis campesinos necesitan ser alimentados (y están acostumbrados a comer bien y sabroso, si el esposo todavía decora de alguna manera las albóndigas de la tienda, decorando con algo, usted puede ofrecer, entonces el niño está bajo pena de una prohibición computadora ESTO no será). Por lo tanto, a menudo tengo que inventar algo nuevo ... pero a menudo pesco recetas antiguas de los contenedores de la memoria.

Nosotros necesitamos:
2 piezas - lavash armenio delgado (lo vendemos en los departamentos de pan)
300-400 g de trucha de pescado, que mariné en hierbas y salsa de soja,
200-300 g de arroz hervido,
1- cebolla,
2- tomates
mayonesa + especias.
Hago estos pasteles en la caricatura, en el AG y en el cuco. Incluso lo probé una vez en una cacerola en la estufa, con la tapa bien cerrada (pero resulta que está más húmedo allí).
-En la parte inferior del MV I line lavash (lo pongo en dos capas),
- Esparzo mi mezcolanza sobre pan de pita (mezclo todos los productos anteriores),
Pongo las puntas del lavashik en el puré, espolvoreo con queso rallado, nuevamente forro el pan de pita, una mezcolanza (de pescado, arroz, etc.)
Como pude, lo cubrí con los extremos de lavashik.
Vertí todo con una mezcla: crema (crema agria casera), huevo, queso + especias.
Modo de horneado 40 min.
Luego le di la vuelta y lo teñí en AG 6min
Cociné en MV "Panasonic"

[Tanyulya]

Tanyulya Muy apetecible y bonito ¿Corta bien?

Bueno como un pastel.

Gracias, definitivamente lo intentaré pronto.

Las recetas del foro me ayudan mucho.
Por supuesto, soy más un lector que un escritor, pero esta vez mi gratitud simplemente se sale de la escala.
Yo regresaba de la casa de campo, un refrigerador vacío en casa, mi esposo estaba ausente y prácticamente no cocino sin él, de repente una llamada de mi hijo dice que vendrá a visitar a la niña, compré requesón casero en el pueblo y compré lavash en el camino, crema agria y algo kéfir, huevos y un maravilloso achma listo, con vino tinto se fue con una explosión.

[melanie]

melanie, bueno !!!
Y también sabemos cómo cocinar tal chma, adaptado para una multicocina.
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106567.0

Resulta que puedes cocinar una gran cantidad de platos de lavash. ¡Frio! Definitivamente intentaré cocinar algo con esta abundancia. Me gusta hacer panecillos con pan de pita.
Necesitamos 3 pan de pita. Extendemos el primer pan de pita, lo engrasamos con mayonesa, esparcimos las hierbas frescas picadas (eneldo, perejil, cebolla). Cubrir la parte superior con el segundo pan de pita, engrasarlo con mayonesa y extender una capa de queso rallado sobre un rallador grueso. Cubrir con el tercer pan de pita 2 anteriores, engrasarlo también con mayonesa y disponer el relleno: se puede utilizar salmón ahumado o calamares en lata de "Elmarino" o caviar rojo.

[Rollo de lavash con palitos de cangrejo:]

🔗

Rollo de lavash con palitos de cangrejo:

Tandoor lavash 1 hoja
Palitos de cangrejo 200 gr
Verdes (perejil, eneldo, cilantro) al gusto (me gusta mucho)
Ajo 2-3 dientes
Mayonesa
sal

En un tazón aparte, mezcle las verduras finamente picadas, los palitos de cangrejo picados, el ajo machacado, la mayonesa (la consistencia de la crema agria espesa) y extiéndalo sobre pan de pita, enróllelo y envíelo en una tabla, debajo de una película adhesiva en el refrigerador durante un par de horas.

¡Todos los nunimagu ya no pueden leer el foro por la noche! ... creo que es más fácil correr a la tienda a comprar pan de pita que hacerlo tú mismo ...

Y ayer cenamos con pan de pita con lo que encontraron en el frigorífico, y encontramos un poco de carne hervida y zanahorias (de caldo), pepinos encurtidos, ketchup, mayonesa, cebolla, ajo, queso. Todo esto fue finamente picado y triturado, envuelto en pan de pita, engrasado con crema agria por encima y horneado en el horno durante 25 minutos. ¡Aquí hay una comida rápida casera! Bueno, muy sabroso !!!

[Lavash khachapuri]

Lavash khachapuri

Lavash untó con kéfir, frotó el requesón con huevo y sal y lo distribuyó sobre pan de pita, lo enrolló en un rollo, lo puso en una caricatura, lo engrasó con kéfir y se horneó durante 60 minutos. Realmente disfrutamos de.


¡Buen provecho!

[strudel de manzana]

strudel de manzana



Gracias por la receta

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , ¡buena salud!

Chicas, hola! Soy nuevo aquí ... Te traje Shawarma de una manera rápida. ¡Ayudar a sí mismo!

Necesita: 2 lavash armenio fino, 200-300 g de repollo blanco fresco, 300 g de carne de pollo (tenía cerdo), 1 cebolla, 2 encurtidos, 2 tomates medianos, lúpulo suneli, sal, pimiento rojo picante, pimienta negra molida, salsa de tomate y mayonesa.

Corta las hojas de lavash por la mitad, en dos partes cada una. Picar finamente la carne y sofreír en aceite, añadir la cebolla picada y sofreír juntos. Salpimentar la carne con cebolla, agregar lúpulos suneli y pimientos rojos, puede agregar un poco de mayonesa. Mezclar todo.
Corta los pepinos y los tomates en rodajas finas. Pica finamente el repollo y tritúralo con las manos.
Coloque el repollo en una hoja de pan de pita, un poco de carne encima, luego vierta con salsa de tomate. Ponga encima rodajas de pepino, tomate y sazone con mayonesa. Enrolle el pan de pita con un sobre. ¡Mételo en el microondas o en el horno unos minutos y el delicioso shawarma está listo!

¿Puedes hornear este lavash tú mismo? O simplemente compra ... ¡¿no puedes hacerlo tú mismo ?!

Pastel de lavash. Tenía dos variaciones sobre este tema. Un pastel solo con carne picada, el segundo con carne picada y repollo guisado.

Necesario:
2 hojas de lavash
500-700 g de cualquier carne picada (o variada)
repollo guisado (media cabeza pequeña de repollo fue suficiente para mí)
zanahorias - 1 pieza
cebollas -2-3 piezas
queso duro 50-100 g
especias, condimentos
Hierbas frescas

Llenar:
2 huevos
5-6 st. l. mayonesa
1 cucharada. l. salsa de tomate

Preparación:
* Precalienta el horno a 175 grados
* Freír la cebolla en mitades o cubos grandes con zanahorias hasta que estén doradas
* Agregue el repollo rallado y cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido. Temporada
* Ponga la mitad de la col cocida en una hoja de pan de pita, distribuya por toda la hoja. Cubra con la mitad de la carne picada, la mitad de las verduras picadas, sal y espolvoree con queso rallado. Enrolle el pan de pita en un tubo apretado y déjelo en remojo.
* Haz lo mismo con la segunda hoja de pan de pita
* Mientras reposan los "tubos", hagamos un relleno: batir ligeramente los huevos con mayonesa, añadir kétchup
* Coloque los tubos en forma de espiral (necesita una forma de al menos 26-28 cm de diámetro), puede presionarlo ligeramente con las manos.
* Rellena el pastel y hornea por 35-50 minutos.

El pastel duplica su volumen, y aún más en multicocina.
¡Y qué corte tan impresionante!


Esta es una variante del relleno sin repollo, con pollo y cerdo picados

[illze,]

illze, dime, cómo lo pones de tal manera que en la primera versión resulte como un moño, y en el segundo caso, como un abanico. La espiral no resulta así en mi opinión, ¿podemos torcerla de alguna manera? Comparte tu secreto, realmente me gustó tanto ... También lo quiero tan hermosamente.

[illze,]

illze, dime, cómo lo pones de tal manera que en la primera versión resulte como un moño, y en el segundo caso, como un abanico. La espiral no resulta así en mi opinión, ¿podemos torcerla de alguna manera? Comparte tu secreto, realmente me gustó tanto ... También lo quiero tan hermosamente.

¡Inusya! Estos son mis moldes de silicona que me ayudan
El lavash con salsa se vuelve suave y plástico cuando se hornea y toma forma (perdón por el juego de palabras)

¡UN! Y luego pensé que todavía necesitamos conjurar
Sí, quiero probarlo en la caricatura ahora, es demasiado delicioso ...