Pan de trigo "Poppy curl" (panificadora)

Aquí se puede ver claramente ... Foto de Tantsulka ...
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¡Qué lujo! Por favor, dígame cómo hacer un bocadillo tan sabroso, si la máquina de hacer pan no tiene una función de "horneado" separada (tengo un LG-156).

[nelli]

nelli, ¿hay un modo rápido? Si es así, ¿cuánto tarda?

¡Qué lujo! Por favor, dígame cómo hacer un bocadillo tan sabroso, si la máquina de hacer pan no tiene una función de "horneado" separada (tengo un LG-156).

Pausa la estufa, dale forma al pan que quieras y vuelve a presionar el botón de pausa; la estufa seguirá en el mismo modo.
Además, con el botón de pausa, puede sacar la cuchilla y omitir el lote adicional de pan de centeno en los casos en que no hay modo de "pan de centeno", así como usar el horno para fermentar al calentar; sin la cuchilla, sigue funcionando y calentando, pero no amasa. ...

Entre, el modo rápido de mi máquina de hacer pan es de solo 58 minutos.

[nelli]

nelli, Muy detallado Alexandra contestada.

Ejecute "Rápido" tan pronto como se amase la masa, presione pausa, saque la masa, envuelva los rollos, vuelva a colocarla. Y cuando suba la masa, suelte la pausa y comenzará la cocción.

Puede ser más conveniente si hay un modo de tiempo de ~ 2,5 horas. Allí, la masa tendrá tiempo de subir una vez, y luego podrás cortarla.

Escribe en tu perfil qué tipo de estufa tienes, será más fácil para todos.

Gasha, Galyun, mirando tu amada belleza, decidió hornear hoy también, esta vez con una coleta:





Elaborado sobre la base de "masa de mantequilla impresionante" (para 680 gramos de harina), relleno de amapola según una receta de larga data. Gasha, Gal, gracias por la idea de la coleta, resultó una especie de coqueteo.

Lleva también mi rizo a la caja de coquetas
Bueno, muy sabroso. ¿Cómo no me atrevía a hacer esto antes? Ahora este rizo de nuestra mesa, siento, no se va a quitar, porque lo disminuyeron, pobre, ayer en una sentada. Solo con el relleno no fruncí el ceño, solo fui y compré un relleno de amapola ya hecho. Aquí está tal
Y no tuve más remedio que ir a ponerme uno nuevo. Solo que hoy lo voy a probar con "masa increíble". ¡Muchas gracias por la receta!

Y mi belleza en forma de coletas, bueno, no funciona. Los flagelos se rompen, a veces delgados, y al hornear se difuminan :-(

[Schapirinka]

Schapirinka, Irlandés, IN !!!
Tufifay , pruébalo con Awesome dough ... es muy dócil ...

Queridos amigos, ayúdenme, quiero hornear este rizo, compré una máquina de pan recientemente, tengo un horno LG-156, arriba nelli también hizo una pregunta sobre este horno. No hay pausa en este horno, no hay modo de horneado. Hay un cocinero ruso, básico, especial, francés, rápido, masa y mermelada. Resulta, según entendí, primero hacer la masa en modo masa. ¿Y luego sacar el agitador y hornear en cualquier lugar adecuado?

queridos, ayúdenme, quiero hornear este rizo, compré una máquina de pan recientemente, tengo un horno LG-156, arriba nelli también hizo una pregunta sobre este horno. No hay pausa en este horno, no hay modo de horneado. Hay un cocinero ruso, básico, especial, francés, rápido, masa y mermelada. Resulta, según entendí, primero hacer la masa en modo masa. ¿Y luego sacar el agitador y hornear en cualquier lugar adecuado?

Debe tener un horario de horneado ... generalmente el último. En mi opinión, solo horneas en un cupcake (sin amasar). No hay nadie que tenga pausas en los programas (bueno, tal vez solo en aquellas estufas que pueden cambiar el programa), simplemente desenchúfelo después de que la masa (en modo masa) esté lista. Perdón por el juego de palabras.Entonces, cómo formar un rizo, déjelo en la estufa para que suba durante 1-1.5 horas. Y luego el modo cupcake. ¡Buena suerte!

A pesar de que.................... .... miré tus instrucciones ............ no t modo cupcake. Y mi amigo dijo que puedes hornear un pastel en él, solo necesitas amasarlo a mano. Le preguntaré por la noche. Mientras tanto ... probaría el modo rápido. Mientras está formando la masa, probablemente pueda encender la estufa para trabajar según el programa "rápido" con un balde y sin una paleta de amasar. Luego, después de darles forma (página 11 de tus instrucciones), coloca los rollos ... y 52 minutos suben, el horneado es verdadero 35 minutos. Pero como muestra mi experiencia, este tiempo es suficiente ... dejar 30 minutos después de eso en el modo de calefacción por si acaso. ¡Estamos esperando el informe!

¡Continúo la conversación conmigo mismo! Le pregunté a un amigo si tienes el mismo modelo. Así que tiene un modo de cupcake ... ¡solo se hornea en él! En el panel, va tras el atasco. Aunque es extraño que en la descripción de la estufa se indique el modo cupcake, ¡pero las instrucciones que están publicadas en nuestro (¿tu?!) Sitio web no lo tienen!

El modo de horneado está ahí no solo 35 minutos. También puedes cambiarlo. Simplemente, si enciende el modo "hornear", la pantalla mostrará automáticamente 35. Y presionando el botón "temporizador" cambiamos el tiempo de horneado. Horneé durante exactamente 1 hora.

El modo de horneado está ahí no solo 35 minutos. También puedes cambiarlo. Simplemente, si enciende el modo "hornear", la pantalla mostrará automáticamente 35. Y presionando el botón "temporizador" cambiamos el tiempo de horneado. Horneé durante exactamente 1 hora.

Me refiero a horneado rápido ............. ¡35 minutos!

Muchas gracias por tu participación, realmente no tengo el modo KEKS, y después del modo JAM no hay nada, pregúntale a tu amiga cómo ella de todos modos hace un cupcake en este HP. Solo horneé muffins con levadura agregada.

Pero en general, me molesta mucho haber comprado un horno sin modo de horneado, nunca se me pasó por la cabeza que hay hornos sin este modo.
Mi madre tiene Mulinex y ofrecen que si el pan no está horneado o no está lo suficientemente dorado, puede mantenerlo en el modo "Cocción". es decir, jam si es para LG. Lo intenté y el pan está realmente horneado. Probablemente intentaré amasar la masa en el modo "Masa", luego enciendo "RÁPIDO" sin agitador, y mientras se amasa, formaré rollos, como me aconsejaste:
Mientras tanto ... probaría el modo rápido. Mientras está formando la masa, probablemente pueda encender la estufa para trabajar según el programa "rápido" con un balde y sin paleta para amasar. Luego, después de darles forma (página 11 de tus instrucciones), coloca los rollos ... y 52 minutos suben, el horneado es verdadero 35 minutos. Pero como muestra mi experiencia, este tiempo es suficiente ... dejar 30 minutos después de eso en el modo de calefacción por si acaso. ¡Estamos esperando el informe!
Y si no lo hace bien, intentaré activar el modo "JAM",
como saldrá todo te lo haré saber más tarde, porque este sábado tengo boda
Ya haré experimentos con mi marido
Me estoy preparando ahora mismo

¡Te felicito! Creo que el modo de mermelada no será necesario, porque si dejas la escala rizada en la calefacción y así se horneará. Y en cuanto a la estufa ................ mi amigo tiene un chef ruso plateado. Entonces ella tiene un modo de cupcake. No entiendo por qué no lo haces. Pero estoy seguro de que si lo deseas, ¡definitivamente te adaptarás a tu estufa! ¡Buena suerte!

Escribiré para aquellos que tienen un horno LG-156 y que, como yo, no tienen un modo de "horneado", tal vez alguien necesite mi consejo. Me senté y leí atentamente las instrucciones - el programa "JAM" se describe en las características de los programas - 10 minutos de calentamiento, 60 minutos - horneado, 10 minutos de enfriamiento. Es decir, se puede hornear en esta máquina en el programa "JAM", como esperaba. Así que intentaré hornear el rizo en este modo. Les informaré sobre los resultados más tarde, mi boda es pasado mañana, y aquí estoy pasando mi cabeza por un rizo.

Sí, pero en el modo mermelada la espátula gira, porque es necesario revolver las frutas. Por lo tanto, creo que esto no es realmente hornear. Sin embargo, hasta que lo intentes, ¡no lo sabrás!

masa:
leche 250 ml
rast. aceite 2 cdas. l. (no medido)
azúcar 2 cdas. l.(dimensional)
sal 1 cucharadita (dimensional)
leche en polvo 1 cda. l. con un tobogán (no medido)
levadura 1.5 cucharaditas (dimensional)
harina de trigo 450-500 gr
modo de masa
relleno:
100 gr de semillas de amapola
150 gramos de azúcar (miel es posible, pero menos)
leche - Definitivamente no lo medí, pero para que esta mezcla de azúcar y amapola estuviera cubierta
hierva para comenzar a espesar (no cocine demasiado, de lo contrario el caramelo resultará)

¡Muchas gracias por la receta!
Resultó muy sabroso.
Se horneaba tarde en la noche, apenas esperó hasta que se enfriara un poco, el sabor y aroma eran increíbles, pero por la mañana el "rizo" era incomparable. Comimos de todo en el desayuno, ¡volveré a hornear por la noche!

Rizo con mermelada de fresa y albaricoque

Y este rizo está sonriendo

La receta es EXCELENTE y permite una imaginación ilimitada.
Aquí hay un rizo de masa de semillas de amapola funky

En el corte, tenemos modestos jeroglíficos de amapolas. Si quieres rizos ricos, enrolla los rollos más.

Este con masa madre en masa y relleno de mermelada líquida, manzanas picadas y arándanos

Y la parte superior está diseñada como un rifle.

Gracias a todos los autores inspiradores: Lole, fugaske, Elena Bo.

Hola todos. Anoche, mi hijo y yo decidimos experimentar. Antes, mientras me preparaba para comprar HP, vi un rizo rojo, me gustó la idea, lo recordé. Y ayer decidimos hacerlo con semillas de amapola, es una pena que no encontré esta ramita antes, pero mejor después :) Por eso, horneé según la receta principal del libro para HP ...
Entonces, ¡esto es solo clase! Ahora lo pongo sobre la mesa en porciones con el propósito de autoconservación :) Entreno la fuerza de voluntad, pero a los niños de alguna manera no les importa, pronto me comerán :)

Aquí hay solo una pregunta: horneé en el modo de horneado durante 45 minutos, antes de que se subiera al horno. En general, el tamaño me quedaba bien, y se horneaba bien, solo la parte inferior y los lados estaban perfectamente dorados, y la parte superior permaneció casi blanca, y también se rajó en los panecillos. Aunque no puedo decir que esté seco, ¿puedo untarlo con algo delicioso? Solo si aumenta el tiempo, ¿el fondo y los lados no se quemarán por completo?

Ayude a quien pueda ... Por favor. Compramos HP hace solo 3 días :)

la parte superior de todo el pan horneado en HP es ligera. Salgo de esta posición: 5 minutos antes del inicio del proceso de horneado, engrase suavemente la parte superior. Si necesita un huevo de clara crujiente, y si está blando, pero más rojizo, entonces yema.

Finalmente, también horneé mi rizo de amapola, quedó bien, pero probablemente le puse un poco de relleno y me pareció un poco seco. Y pensé en cómo puedo hacerlo más jugoso. No me atrevía a hacer rollos con mermelada, temía que la mermelada se filtrara y se quemara. (Solo tengo mermelada líquida en casa)
Y se me ocurrió esto: hice bolas de masa, las rellené con diferentes rellenos, comí semillas de amapola, albaricoque y mermelada de frambuesa. Acabo de tirar estas bolas al cubo.
Me gustó mucho el sabor del rizo horneado. La combinación del sabor de amapola con mermelada es muy acertada. El esposo jadeó, el día anterior solo había un rizo de amapola. A él le gustó más este y a mí me gustó. Aunque en apariencia es konecheo más seguro cuando consta de rollos.
Tal vez intente combinar panecillos con semillas de amapola y mermelada.
Ver los resultados en las fotos

pero el proceso

Y se me ocurrió esto: hice bolas de masa, las rellené con diferentes rellenos, comí semillas de amapola, albaricoque y mermelada de frambuesa. Acabo de tirar estas bolas al cubo.

el pan de mono resultó, sin embargo

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https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4580.0

la parte superior de todo el pan horneado en HP es ligera. Salgo de esta posición: 5 minutos antes del inicio del proceso de horneado, engrase suavemente la parte superior.Si necesita un huevo de clara crujiente, y si está blando, pero más rojizo, entonces yema.

gracias, por supuesto, pero déjame no estar de acuerdo. Todo el resto del pan (independientemente del tamaño) siempre resulta ser del mismo hermoso color tanto por debajo como por encima. Lo cual es taaaan feliz, pero lo es en este caso: el fracaso. Aunque crece bien, y hay azúcar, leche, huevos en la masa, parece que se debe dorar, incluso espolvoreado con azúcar por encima. ... ...

Bueno, nada, lo intentaremos, creo que con el método de SCIENTIFIC TICK definitivamente todo saldrá bien :)

Buena suerte y gracias a todos :)

[Novios]

mi rizo de amapola
receta de masa de Novios en el tema T ¡¡¡Simplemente IMPRESIONANTE masa de mantequilla !!!

la masa se hizo en el programa y el extracto se adaptó en el programa para pasteles dulces
cuando la cocción se enciende, unte la parte superior con un huevo y rocíe con semillas de amapola


salió bien y horneado también
eso es solo del molde

enfriándose, aún no cortado
el olor es increíble masa mantecosa y vainillina
gracias por la receta y por la idea

Chicas, hago que Poppy sea aún más fácil. Vierto agua hirviendo y en el microondas durante 7-10-15 minutos (mira como la amapola ha cocido al vapor) a plena potencia. Revuelva ocasionalmente y agregue agua si no hay suficiente. Y luego se enfrió y avanzó ... ¡Muy rápido! Y dos horas para jugar con él es mucho tiempo.

Y puedes contar un poco más sobre el "delantero". ¿Hay una picadora de carne? ¿Y cómo va el encuentro con el azúcar?
Gracias.

¡Muchas gracias por la receta!
Resultó muy sabroso.
En lugar de leche, tomé agua, pero agregué 2 cucharadas de leche en polvo y dos huevos.
Solo el relleno se filtró un poco :)

Tovarischi, ¡qué delicioso! La masa en sí resulta tierna, chirría al cortarla, es un placer macerarla))) Cociné el relleno de amapola primero en el microondas, luego escurrí el caldo y le agregué 100 gramos de miel y leche 3.8%, lo herví hasta que espese. La masa se mezcla con suero de yogur. Cuando extendí las capas, primero las engrasé con aceite vegetal y luego coloqué el relleno de amapola encima.
Horneado durante una hora y diez minutos en HP.

Y aquí hay otro rizo. Hornee y no lo dude, es sabroso e inusual.

Y aquí está mi rizo, mi alma no podía soportarlo, quería presumir. De masa de mantequilla, comida deliciosa




Se ha horneado ya 4 veces, y cada vez un resultado excelente.

Algo anda mal con mi rizo.

Resulta hermoso, pero después de 8 horas después de hornear, el medio se cae. Cuando lo corto, puede ver que la miga alrededor de la amapola en el medio está de alguna manera ... húmeda. Obviamente por eso todo se derrumba y falla. Sabe muy bien, pero de alguna manera no se siente bien que se desmorone en lugares alrededor de la amapola, especialmente más cerca del centro, como la masa. Después de un día, la pulpa se humedece en aquellos lugares donde estaba la amapola y no una capa muy grande.

Intenté hacer 4 rollos y una multicapa. El resultado es similar.

No puedo entender cuál es el problema. Aprieto muy bien la amapola y luego la seco con una toalla, así que la razón es otra, pero no puedo entender. Para la masa utilizo una receta de este hilo, una variante de la "masa de mantequilla increíble":

2 cucharaditas temblor.
400g de harina
3,5 cucharadas mentiras. Sáhara
100 gramos sl. aceites
1 p. Vainilla. sah.
2 huevos
2 cucharadas. mentiras. crema agria
70 ml. agua.

Simplemente cocí al vapor la amapola en agua hirviendo durante 20 minutos, luego la escurrí y la sequé.

La corteza exterior resulta estar un poco demasiado tostada y dura, la miga en una capa gruesa está ligeramente seca y áspera, ¡y empapada cerca de la amapola!

Aprieto amapola amapola muy bien. La toalla lucha. Y luego me seco con una toalla. Minutos 20. ¿Cree que esto puede no ser suficiente? Cuando se mezcla con azúcar, parece estar bastante seco.

Especialistas, ¿quién les puede decir cuál es el problema?
Gracias de antemano.

tal vez valga la pena hervir las semillas de amapola con azúcar hasta que espese? Lo cociné con miel y leche, muy sabroso, relleno espeso.

Al principio, cocinaba en el microondas hasta por 12 minutos, como se recomienda aquí. Ninguna diferencia. Ahora me di cuenta de que aquí la amapola alemana ya está procesada y no hay necesidad de cocinarla en absoluto, es suave.

¿Debo intentar mezclarlo completamente seco con azúcar?

y aquí hay un rizo en mantequilla Awesome ...increíble !!! Ayer horneé, mi hija de un año ayudó con todas sus fuerzas: se metió en la masa con las manos, la rompió y vertió harina en el piso)))

azafatas! Lleve a sus filas. Compramos una nodriza hace 2 semanas. ¡Es un milagro! ¡Tantas cosas que quiero probar! Tu rizo de amapola está en línea. Compraré una amapola y la probaré. ¿Y sacar la cuchilla al hornear? Y cuando pones los panecillos en un balde, para que se levanten, antes de hornear, ¿estará la masa a esa temperatura para subir? aquí escriben, alrededor de una hora cabe la masa. Tal vez necesites activar algún tipo de modo para que suba la masa, ¿o es suficiente para que él se pare en el horno?

[Makivnik nasvidkoruch]

Inspirado por el rizo de amapola, traté de hacer un rollo de semillas de amapola el otro día usando la receta Makivnik nasvidkoruch (Batir pan de amapola) del libro Daria Zvek... Cociné, de verdad, con prisa, por eso resultó de alguna manera ... torcido

Masa: 300 g de harina, 1/2 taza de leche, 20 g de levadura, 2-3 yemas, 100 g de azúcar, 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla o margarina, 1/2 cucharadita. sal
Relleno: 200 g de semillas de amapola, 100 g de azúcar, 1 proteína, 1 cucharada. l. sémola
Preparación del relleno: triturar las semillas de amapola al vapor en varias aguas, agregar el azúcar y la vainilla, mezclar con la proteína y la sémola.

Mezclé la masa en CP con tal cantidad de ingredientes: 400 g de harina, 180 g de leche, 20 g de levadura viva, 4 yemas, 120 g de azúcar, 3 cucharadas. l. Aceites El relleno de acuerdo con esta receta resultó ser el doble de lo necesario. Poppy se molió en pequeñas porciones en un gran mortero de porcelana.
Basándome en el rizo de amapola, hice cinco rollos y una coleta. Horneado durante 50 minutos. El resultado es un bollo suave dulce tan torcido. Mientras escribía esta publicación, mis hijos solo dejaron paredes de su mitad

Me encantan los productos horneados con relleno de amapola, así que hago la preparación con anticipación. Lavo mi amapola y la seco (se puede en un horno tibio), y la vierto en un frasco de vidrio. Si es necesario, muelo la cantidad requerida de amapola en un molinillo de café, la mezclo con azúcar y nueces o pasas, puedes agregar lo que quieras. Este relleno resulta bastante seco, no se difumina y no encoge la masa.

Y aquí comencé a experimentar con el "rizo".
Hago la masa en una máquina para hacer pan, estrictamente de acuerdo con la receta, el relleno también (muelo la amapola en un molinillo de café, agrego azúcar, la lleno con leche y cocino durante 10-15 minutos)

Pero luego, no horneo en una panificadora, formo un pastel (puedes soñar con una forma) y horneo en el horno.
Me parece que resulta más bonito y sabroso.
El resultado está en la foto.

[1]

Después de varios experimentos, me decidí por la forma más simple. Hago 1 hoja, aplico el relleno de amapola y doblo en 1 rodar. Intento mantener su longitud igual (o un poco más) que el ancho del cubo. La amapola se distribuye uniformemente y se ahorra tiempo.

¡Hola! Incluya a un recién llegado en sus filas El 8 de marzo, mi esposo hizo un regalo maravilloso: Panasik. Ella horneaba pan solo de acuerdo con las recetas de Monual, pero cuando vi este rizo, no pude resistir. ¡Resultó simplemente delicioso! ¡Gracias al autor de la receta!

Hola, ayer también hice un rizo de amapola!
Cociné semillas de amapola en el microondas con agua y leche hasta que se formó (digerió) el caramelo. Pero encontré una salida: molí las semillas de amapola en una batidora agregando 2 cucharadas. l. la leche y el relleno resultaron ser muy sabrosos y jugosos, pero no mojados. Además, no dejé reposar la masa para que subiera después de que se formaran los rollos. Inmediatamente lo puse a hornear y aún así (me parece) no resultó nada mal. Primero lo configuré durante 50 minutos y luego agregué otros 20 minutos.
Curl fue mi segunda experiencia horneando en una máquina de pan (en mi vida). Definitivamente publicaré fotos.

¡Fugasca, curl se ha convertido en una receta de fin de semana! Pequeña arenilla "¿Tendremos un giro hoy?" Esposo - "¡Sí, no ha habido strudel durante mucho tiempo!" Teniendo en cuenta mi alergia a la amapola recientemente descubierta, siento un tormento infernal mientras la cocino (por la incapacidad de ni siquiera lamerme los dedos del relleno) ... ¿Pero qué hacer? ¿Para quién es fácil?)
Gracias por la super idea :))

Muchas gracias, la receta es un regalo del cielo, a los míos les gustó mucho, pidieron más. Hice el relleno como el tuyo, pero también le agregué una nuez + rápido y sabroso Muy, Muy