Pan demasiado alto

Comencé a hacer pan de zanahoria, sin prestar la debida atención al hecho de que todos los miembros del foro que lo hicieron, dijeron unánimemente que el pan está MUY alto. Bueno, lo llevé hasta la tapa, lo golpeé y arruiné su techo
Mientras subía, seguí pensando: ¿qué hacer?
Y de hecho, la pregunta seguía siendo. ¿Qué pasa si el pan se eleva y amenaza con descansar contra la tapa de la máquina de hacer pan?

Nada que hacer
Si quita un trozo de masa durante la segunda prueba, se caerá y no se recuperará.

Otra opción es estudiar las propiedades de los productos y predecir las posibles consecuencias. Reducir el marcador de producto.
Escuche los consejos del autor de la receta: si dijo que el pan está alto, debe tomar nota

Otra opción: si la masa sube muy alta como la suya, retire con urgencia el balde del x \ ny muévalo al horno a 180 * C y hornee hasta que esté tierno.
Para garantizar la seguridad del cubo, se puede envolver en papel de aluminio, solo con cuidado para no sacudir la masa, ya que puede caerse.

Muchas gracias por el consejo - este es mi segundo pan, estoy perdonado El primero hizo tu italiano, después de leer el Manual de repostería, ¡resultó maravilloso! Y con esto, acabo de leer sobre mi máquina de hacer pan aquí y decidí que tenía el cubo adecuado para él

En realidad, aquí está el resultado de mi pensamiento demasiado

e-kat
y me gustó tu pan, parece una pasta ... y un cráter en el techo. Hace poco horneé una tarta y, como tu pan, empezó a salir corriendo. Es imposible no sacarlo y reorganizarlo en otro lugar, ya está en el horno. : - \ Solo hay una salida en tales situaciones. Y Admin tiene mil veces razón para eliminar un poco más. Saqué de mi pastel con una cuchara ...

Gracias por el cumplido a mi explosión atómica, pero es increíblemente sabroso. Ahora, por supuesto, reduciré la cantidad de productos (aunque solo sea para calcular correctamente, fui a estudiar la literatura).
Lamentablemente, sigo siendo un especialista culinario para ver cuánto, cómo y dónde conseguirlo ...

¡Ayuda! Leí tus preguntas y respuestas, pero no sale nada. Yo horneo cebolla y queso, nunca he comido esto, la cantidad de ingredientes es siempre la misma, la harina es la misma, y ​​ahora se esfuerza por saltar del balde, si no fuera por el peso de la tapa de algodón, habría saltado.

¡Ayuda! Leí tus preguntas y respuestas, pero no sale nada. Yo horneo cebolla y queso, nunca he comido esto, la cantidad de ingredientes es siempre la misma, la harina es la misma, y ​​ahora se esfuerza por saltar del balde, si no fuera por el peso de la tapa de algodón, habría saltado.

Bueno, los ingredientes no pueden ser los mismos todo el tiempo
No está dando la receta del pan para que pueda evaluarlos.
Si la masa sube mucho, reduzca la cantidad de levadura, agregue más harina para hacer la masa más densa, etc.
Verifique la temperatura de la masa en el horno x /, si son más altas de lo normal y ahora hace calor afuera, esto también podría afectar el rápido aumento de la levadura.