Pastel de racimo de uva

Pastel de racimo de uva

Categoría: Confitería

Ingredientes
Tortas:
Harina	500 gr.
Azúcar	550 gr.
Mantequilla a temperatura ambiente	200 gr.
Huevos	8 uds.
Leche	330 ml.
Limón rallado	4 cucharaditas
Levadura en polvo	4 cucharaditas sin tobogán
Esencia de vainilla o vainillina	2 cucharaditas / en la punta de un cuchillo
sal	1 cucharadita
Crema:
Crema 33%	500 ml
Queso crema	300 gr.
Azúcar	120 g
Uvas Kishmish de cualquier color	500 gr.

Metodo de cocinar

• Batir la mantequilla y el azúcar, agregando gradualmente 1 huevo a la vez.

• Mientras tanto, tamice la harina, el polvo de hornear, la sal y la vainillina en polvo.

• Agrega la ralladura de limón y la vainillina a la leche, si es un extracto, mezcla bien.

• Agregue a la mezcla de aceite en la siguiente secuencia: harina, leche, harina, leche, harina, comience y termine con harina. Mezclar bien.

• Cubre dos bandejas para hornear de 30x40 cm con papel de hornear o papel de aluminio.

• Divide la masa en dos porciones iguales y vierte sobre bandejas para hornear. Extienda uniformemente sobre una bandeja para hornear.

• Lavar y secar las uvas.

• Distribuya las uvas sobre la masa.

• Coloque ambas bandejas para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee por 40 minutos con convección. Si no hay convección, es mejor hornear por separado. Verifique la preparación de la galleta con un palo.

• Retire las galletas del horno, enfríe en una bandeja para hornear. Voltea el bizcocho sobre la mesa o sobre otra bandeja de horno, quita el papel de horno o el papel de aluminio, son perfectamente desmontables.

• Corta cada galleta en varias partes, yo tengo en dos partes. El resultado son 4 tartas rectangulares de ~ 30x20 cm.

• Prepara la nata:

• Batir la nata con 1/2 azúcar, batir por separado el queso con la segunda mitad del azúcar. Mezclar ambas masas suavemente. Si usa la crema para cubrir el pastel, entonces no puede cocinar todo a la vez, sino solo la mitad para untar los pasteles.

• Empiece a armar el pastel.

• El bizcocho debe estar con frutos rojos arriba, remójalo con tu licor o almíbar favorito, yo tengo un licor de nueces. Unte con crema. Coloca el siguiente bizcocho, luego la impregnación y la nata, etc. hasta el último bizcocho.
• Coloca el bizcocho en el frigorífico un rato, luego sácalo, cubre los lados y cubre con crema. Espolvorea con coco y chocolate, es esta combinación la que le da al bizcocho un sabor especial. El pastel se puede comer en un par de horas, pero se vuelve más sabroso después de estar un día en el refrigerador.
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Nota

El pastel es bastante grande, pesa 3 kg., Preparado para la mesa festiva. Si necesita un pastel para té casero, 1/2 de la norma es suficiente, obtiene 3 pasteles con un diámetro de 20 cm. No puede decorar un pastel de este tipo, pero agregue un poco de coco y chocolate a cada capa de crema. El bizcocho es muy delicado, puedes usar tu crema favorita, pero no muy líquida.

Tanya, un pastel tan hermoso. El corte es muy bueno. Gracias)

[Ángela]

Ángela, es tres veces agradable escuchar tus elogios, y el pastel también es bastante simple de preparar, date el gusto de tu salud

Tanya, ¡un pastel increíblemente hermoso!
¡Puedes volverte loco con solo una mirada, sin mencionar el sabor!
¡Muy saludable!
No lo conseguiré, pero me siento y admiro.
Tanya, gracias!

[Tatyana]

Tatyana, aquí, después de todo, ella es completamente indiferente a los pasteles, pero aquí es recto ... Yo quería. No prometo cocinar al 100%, pero lo llevaré a marcadores, y de repente descenderá sobre mí

[Ritochka]

Ritochka, y haces una versión casera como escribí en la "Nota", no es nada difícil. Hago tres formas de papel de aluminio a lo largo del fondo de la sartén, vierto la masa en ellas, arrojo las uvas al horno, eso es todo, y puedes hacer crema con crema agria. El bizcocho es muy tierno y jugoso debido a las uvas.



Ilmira, puede probar solo una torta de la mitad de la norma, cortarla en trozos grandes y verter sobre yogur espeso, preferiblemente sin aditivos, o crema agria y almíbar, resultará simple y sabroso, ya que las uvas le dan un sabor especial a esta galleta. No olvides agregar coco o nueces, ya que el sabor a nuez complementa mucho a la uva.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, un pastel magnífico y no una receta elegante. ¡Gracias!

Tanya, pruébalo, no es nada difícil, especialmente si tomas la mitad de la norma, buena suerte.

[Tanya,]

Tanya, Gracias por la receta de un delicioso pastel y un montón de opciones para usar los pasteles. Solo en la temporada de la uva, más el 35 aniversario de bodas a principios de septiembre, ¡definitivamente haré un pastel tan festivo!

¡Tanya! ¡Cada pastel es una obra maestra! Es necesario ... ¿Un racimo de uvas? ¡Ni siquiera pensaría en eso! ¡Chica inteligente! No cocinaré (¡perdóname! 🙏🏻), no puedo hacer eso. Pero si supieras CÓMO me gustaría probarlo !!!!

Incluso ver tus obras me sube el azúcar, así que ni siquiera quería entrar en la receta, pero no pude resistir decirte la mía ... ¡¡¡GUAU !!! 💋

[Borkovna]

Borkovna, Lenochka, hornea, el pastel se prepara rápidamente y se comporta maravillosamente en la mesa, solo si lo decora con un racimo de uvas, luego lo pone sobre la mesa antes de servir, de lo contrario, se lava y se seca por separado en el refrigerador. Cuando se cortó la torta, se arrancó del cepillo común y se colocó en trozos en porciones



Guzel, le cocinarás una nieta, son muchachos glotones, yo personalmente no me cocinaría nada, pero los campesinos necesitan que se alimenten, me enseñaron a los míos a las tortas, ahora lo quieres o no, pero cocina