Mermelada perezosa en el horno

[svetta]

svetta, con una merecida victoria 🔗
Es una lástima que publique el concurso antes, de lo contrario la receta es digna para el concurso.

¡Muchas gracias a todos por las felicitaciones! No esperaba que a todos les gustara tanto mi sencilla receta.

[svetta]

svetta¡Muchas gracias por la receta! El olor a peras y vainilla ... esto es algo
Lamento mucho que haya tan pocas peras. Resultó solo UN frasco de 0.5.



Es tan delicioso y tan fácil de hacer. Definitivamente repetiré, solo para llegar al mercado.
Gracias de nuevo

[svetta]

svetta, gracias, maravillosa receta, merecida medalla, felicitaciones!
Hoy finalmente cociné manzanas en el horno, una bandeja para hornear grande y profunda, resultó alrededor de 2 litros. No le agrego azúcar, tenemos manzanas bastante dulces, y no quieren comer mermelada con azúcar, pero fue genial con canela.
En la casa de campo, lo horneé en una pizzería en una forma para varios enfoques, lo encendí y apagué, no hay horno, pero las manzanas deben estar unidas. También es una buena opción.
La receta ayuda mucho en la lucha contra la cosecha.

[, ligero]

Mi informe a la dueña de la receta y la maravillosa forma de cocinar. Gracias , ligero ... ¡Todo es simplemente genial!



De 2 kg de manzanas salieron 7 botes de 200 gramos.

[svetta]

svetta, Svetochka, fueron tratados con manzanas. Ahora estoy haciendo mermelada.
¡Me gustó el proceso! Te mando gracias!

[svetta]

svetta, y si cocinas manzanas del paraíso así, ¿probablemente necesites agregar un poco de agua?
No tendrán jugo.
Estarán completos.

[Sveta,]

Sveta, y gracias de mi parte! Ciruelas blancas elaboradas. Es cierto que resultaron demasiado maduros y jugosos, que después de una hora vertí medio litro de jarabe por separado, sostuve el resto un poco más y lo enrollé.

Sveta, ¡muchas gracias!
Es una pena, lo vi tarde ...
De las frutas de este año, solo un poco de ciruela, pero es fresco, moderadamente ácido, se separa perfectamente del hueso. Hace dos días comencé con mermelada y ayer vi tu receta. Lo intenté ...

Hasta ahora, sin foto ... Aypad no quiere insertarla en ninguna ... Más adelante lo intentaré desde un ordenador.

Svetochka, surgió la pregunta: cuando puse la mermelada en los frascos, no presioné la pera. Ahora que los tarros se han asentado y la pera se ha "agachado", se ha formado un poco de vacío en el tarro (aproximadamente 1 cm). Y ahora estoy pensando: ¿dañará este aire, qué piensas?

[Tashechka58]

Tashechka58, no, no pasará nada. Tengo 3/4 latas cada una, bueno, no tenía suficiente mermelada, así que la enrollo. Lo principal es descomponer frascos calientes y estériles.

Me gustó hacer una mermelada así, hoy hice otra bandeja profunda de manzanas para hornear. Gracias por la magnífica receta.

Chicas, ¿alguien hizo albaricoques? Esto me interesa para el futuro, este año cociné albaricoques de la forma habitual, todavía no conocía este método.

¡Svetlana, ayer hice el primer lote según tu receta! Estoy muy satisfecho. Este año hay una mala cosecha de manzanas, pero el "horario" de manzanos de un amigo no coincide con todos los demás. Nacieron muchas manzanas, pero no tuvieron tiempo de llenarse, el verano fue frío. Como resultado, manzanas agrias, verdes, a menudo con gusanos. ¡Pero resultó tan delicioso! Enrollé un frasco de 750 gramos, me quedó un poco para comer. ¡Ya he aprendido! ¡Sabroso, aromático, agridulce! ¡Gracias por la receta!
Si puedes soportar la casa durante el invierno, ¡no hay precio!

[Jeanne]

Jeanne, Me alegro de que la receta haya ayudado a eliminar la deficiente. ¡Y se mantendrá tan lindo! Tengo una pera desde 2014 y no se le hace nada.

Tengo una pera desde 2014 y no se le hace nada.

¡Excelente!

[svetta]

svetta, ¡esta mermelada perezosa es la felicidad!
¡Muchas gracias por esta ingeniosa receta!
Traje un mar de manzanas de la dacha, ya la última cosecha, hubo heladas por la noche. Las manzanas tienen los lados rotos ... Las corté y las metí en el horno en dos niveles a 170 grados de convección. Muy rápido: en 40 minutos las tapas ya estaban fritas. Banks inmediatamente.

[svetta]

svetta, toma el informe:

Usé peras compotas. Resultó muy sabroso. ¡Gracias de nuevo por la receta!

[Galina]

Galinacomo peras de compota ??? : - \ Escribe con más detalle, terriblemente intrigado.

Sveta, de acuerdo con esta receta, hice una mermelada con las manzanas que sobraron después de exprimir el jugo de manzana.
Exprimimos jugo de un cubo de nuestras manzanas, orujo de alta calidad, sin pudrición, semillas, colas. No podría tirar esas cosas.
Lo pasé por una picadora de carne, y luego según la receta: en una bandeja de horno y un poco de azúcar.
Resultó ser una mermelada excelente, la cuchara vale la pena.
¡Gracias por la receta!

mermelada de manzanas que sobraron después de exprimir el jugo de manzana.
Exprimimos jugo de un cubo de nuestras manzanas, orujo de alta calidad, sin pudrición, semillas, colas. No podría tirar esas cosas.
Lo pasé por una picadora de carne, y luego según la receta: en una bandeja de horno y un poco de azúcar.
Resultó ser una mermelada excelente, la cuchara vale la pena.

¡Ooooh, idea! Y luego siempre tiro todo a la basura, luego pruebo vacío de ellos. Pero la mermelada debería probarse

como peras de compota ???

Te lo contaré en detalle. Mientras mi madre estaba viva, un antiguo colega la visitaba a veces y siempre le traía algo de comida enlatada de casa, aunque tenemos muchos. Pero era un inconveniente negarse. Y ahora, probablemente hace tres años, trajo un tarro de compota de peras de dos litros con peras enteras. Y las peras estaban a la vista. Como cocino compotas de bayas congeladas durante todo el invierno, este frasco todavía estaba en mi armario, no pedí papilla. Es una lástima tirarlo, pero tampoco quería beber esta compota. Cuando leí esta receta por primera vez, me di cuenta de inmediato de que debería intentar hacer mermelada con esas peras. Y finalmente, abrí este frasco. El líquido se drena a través de un colador. Lo beberemos. Corté las peras por la mitad. Lo puse en una fuente para hornear, lo corté y luego todo quedó exactamente de acuerdo con su receta. Horneado a 200 gr. 1,5 horas. Le di la vuelta cada 30 minutos. La masa se espesó perfectamente. Muy similar a la mermelada. ¡¡¡Delicioso!!!
¡Gracias de nuevo por la receta! Ciertamente él mismo no habría pensado en ello.

[Galina]

Galina¡Guau, qué genial! Tengo un par de latas, me cerré y no comí. Ahora lo haré para mermelada. Gracias por la idea !!!

Me pregunto si es posible hacer esto con albaricoques. Una rama pesada con albaricoques tan duros se ha roto y no puedo pensar en dónde sujetarlos.

[SveKosha]

SveKosha, una buena idea, si lo intenta, por favor escriba una reseña.

Me gustan los albaricoques congelados en otoño. Mitades picadas. En invierno también en pasteles, y la mermelada de ellos es excelente.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, También planeo congelar los albaricoques por primera vez este año (el resto de las bayas congeladas en invierno son más baratas que las frescas ahora), ¿cuáles es mejor tomar según la madurez (más, menos o normal), después de descongelar los albaricoques no se convierten en puré de papas?

[corona]

corona, Te responderé en forma personal, porque aquí hay un tema sobre una maravillosa mermelada perezosa.

Te responderé en forma personal, porque aquí hay un tema sobre una maravillosa mermelada perezosa.

Vamos a tolerar, por qué en un personal
Comparte experiencia invaluable en temas, todos leemos y recordamos

Hay un tema para los albaricoques.

Albaricoques para el congelador (Administración)

Y los albaricoques no se pueden descongelar, se oscurecen inmediatamente y se convierten en papilla.
Inmediatamente lleno albaricoques congelados con agua (para compota) o pongo albaricoques congelados en cereal para gachas

Chicas, los albaricoques perezosamente no hicieron eso, no pensé en nada. Y ahora los de ellos ya han terminado para intentarlo. Me alegraría que escribiera aquí una reseña sobre los albaricoques.

[Chicas,]

Chicas, ese año, de acuerdo con la receta de Sveta, hizo mermelada de manzana-pera, manzana-ciruela, manzana-albaricoque, pera-ciruela, de una pera con varias especias y limón. Manzana pura (también con diferentes especias, limón).Todos con gustos diferentes y me encantó todo.

Y "diferentes especias", ¿qué es exactamente esto? ..

manzanas con limón y cardamomo, peras con vainilla y limón, peras con ciruelas, limón y vainilla.

No estoy seguro de memoria ... No puedo escribir exactamente qué combinaciones de frutas usé ... pero seguro que se usaron canela, anís estrellado, cardamomo común y cardamomo negro.

[Borkovna]

BorkovnaHelen, muchas gracias por compartir tanta variedad de conservas con nosotros. ¡Les presento este sabor! ¿Y cuál es el más delicioso para ti?

[Svetik,]

Svetik, Usé especias que gustan a todos los miembros de mi familia .. Por lo tanto, no puedo decir cuál me gustó más, ¡me gustó todo!
Me encanta experimentar, así que ese año probé por primera vez el cardamomo negro en tu receta, que también me gustó.

[svetta]

svetta, chicas, pregunta urgente en gas ¿El horno se puede poner en forma de vidrio (bueno, solo en frío, claro) o en caliente?

[mamusi]

mamusi, lata ignífuga.
En un tema, las niñas escribieron que incluso pusieron masa fría en un molde vacío para horno caliente y le dieron forma. Estaba seguro de que el vidrio no puede soportar tales ejercicios, ¡pero no! :-)

También hay un cuenco de acero inoxidable (delgado), hay uno grueso de aluminio profundo. ¿Qué estás haciendo?

¿Se puede poner un plato de vidrio en un horno a gas (bueno, solo en uno frío, claro) o se puede poner en uno caliente?

Tengo varios diferentes hechos de vidrio ignífugo, siempre los meto en un horno precalentado.

[Gingi]

lata incombustible.

Bueno, tengo un pato de cristal con tapa. La tapa es profunda, como una forma en sí. Así que lo pondré en un horno frío. ¡Pero tengo GAS!
Gingi, exactamente en el de gas?

[mamusi]

mamusi ¡Rituyla!

También estuve atormentado durante mucho tiempo por el miedo a poner un molde de vidrio en un horno calentado a 200 gramos.
Antes de calentar el horno, le saco la rejilla, bueno, la misma parrilla sobre la que ponemos el molde en el horno.
Enciendo el horno para precalentar.
Ahora pongo el molde en la rejilla fría en el horno caliente para que se calienten juntos.

Una vez compré un divisor de stand-fire en Tescom y al mismo tiempo un soporte para moldes de vidrio. De alguna manera no inspira confianza y su diámetro no siempre encaja.

Ritulya, es decir, para esta mermelada, para utilizar más manzanas, saco del horno la bandeja para hornear nativa más grande y profunda. Si es pequeño, es inconveniente mezclarlo.

¿Puedes usar una sartén de hierro? No tengo vaso.

[Deva]

Tengo varios moldes y sartenes de vidrio y los he estado usando activamente durante 10 años. ¡Siempre pongo el formulario lleno SOLO EN EL HORNO CALIENTE! No conozco ningún horno frío, en las instrucciones de los formularios ¡NO HAY UNA PALABRA sobre esto! Solo hay una advertencia de que no se puede verter agua fría en un molde caliente, ¡y eso es todo! No sé de dónde viene este mito sobre el horno frío.
Y las formas no distinguen con qué tipo de horno se calienta el horno, eléctrico, de gas o de leña, ¿qué diferencia?

Virgo, bueno, sabes sorprender, la verdad.



Deva, sí en la bandeja para hornear todo saldrá bien, todos lo hacen. ¡Buena suerte!

Virgo, bueno, sabes sorprender, la verdad

Svetlana, acepta mi gratitud, ¡esta mermelada es solo un regalo del cielo! Es sabroso, rápido y hermoso. Incluso mi hermana, que en principio no sabía cómo hacer espacios en blanco, ahora está haciendo esta mermelada con entusiasmo. Y lo mejor de todo, ¡le encanta hacerlo! Una cosecha increíble de manzanas y peras este año extenderá el placer por otros dos meses.

[lesya-zhuk]

lesya-zhuk, bueno, es genial que se haya encontrado una producción de manjares tan fácil y sabrosa. Me alegro que tu hermana se haya sumado a esta actividad gracias a mi receta.

[svetta]

svetta, Svetulya, ¡gracias por la receta! ¡El primer lote de grandes tanques de aluminio ya está languideciendo! ¡Me acuesto y sigo por la mañana! Tengo muchas manzanas.

Me gustó la receta, pero el resultado no es muy ... todo se convirtió en puré de papa ... Las manzanas estaban veraniegas, jugosas, las corté a gran escala

[Tanyushevich]

Tanyushevich, y de verano jugoso manzanas nada más y no funcionará, solo puré de papas. Para las piezas, debes tomar manzanas de otoño o invierno, entonces será como en mi foto. Es una pena que no hayas tenido en cuenta este momento, espero que tengas más suerte con otras manzanas. ¡Buena suerte!

Svetta, gracias por la respuesta, todavía no hay otras manzanas, las de otoño aún no están maduras ... ¡Esperaré y realmente espero que salga como en la foto!
¿Y cortar la manzana del medio en partes (disculpe la estúpida pregunta)?

[Tatyana]

Tatyana, corte la manzana mediana en 6-8 trozos.

Me gustó la receta, pero el resultado no es muy ... todo se convirtió en puré de patatas ...

Propongo calentar este maravilloso puré y ponerlo en un frasco, esterilizado rápidamente en microondas u horno. Enrolle o atornille la tapa.
En invierno, será un gran relleno para pasteles de hojaldre (más frío que McDonald's), para un panecillo.