Mezcla de té de aliso

[Zachary]

Zachary, Gracias.
Le mostré a mi esposo una foto, dijo que hay en el bosque.
Tendré que dar un paseo, mira.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, mi geranio es amargo. Necesitas un poco. Solo para colores de lujo. Por cierto, lo hice mono y a veces lo agrego al té preparado con tecnología verde.



Ayer no pude ir a buscar un aliso. Llovió mucho todo el día. Pero, un vecino del pueblo dijo que no queda lejos. Solo ella no lo sabe: negro o gris. En cualquier caso, ¡habrá té! Iré el miércoles. Promesa sin lluvia

el asentamiento del pueblo dijo que tampoco está lejos. Solo ella no lo sabe: negro o gris. En cualquier caso, ¡habrá té!

Tengo muchas ganas de ver los resultados, yo mismo todavía no he salido a mirar ... El infierno vale la pena, menores de 40 años, no hay ningún deseo de trepar a la sartén e incluso hacer algo, solo tengo la fuerza suficiente para trabajar (no la tengo bajo el conder)

[Linadoc]

Linadoc, por favor dígame, ¿ha agregado otras flores?
¿Cuáles?
¿Y los secas enteros o los preparas?
Y más sobre el porcentaje de componentes: ¿el peso del aliso se considera 100 y el cálculo debe hacerse como de costumbre o de alguna otra manera? Algo que me confundí por completo, me olvidé de las matemáticas, no he hecho mi tarea con los niños durante mucho tiempo



Radushkagracias entendido
Todavía necesito encontrarla.
¿Y si no encuentro algo para reemplazar?

Yuri K, Yur, me compadezco, como dicen, es mejor que vengas a nosotros

[Podmosvichka]

Podmosvichka, nada. Lena, debes entender que NO hay una receta exacta. Hay un proceso tecnológico y una composición aproximada.
Incluso si intenta adherirse con precisión al peso o las proporciones volumétricas, hay muchos factores diferentes que afectan la calidad del producto al final.
Hay ciertas plantas que, por mucho que lo intentes, no darán el color "normal" del té. Hay aquellos que es poco probable que den gránulos. Y así sucesivamente, y así sucesivamente ... Lo más importante que puedo hacer por ti ... Nombre qué hojas y cuántas están disponibles y ... tal vez resulte encontrar la composición correcta.
Hasta entonces ...
Las frambuesas, las fresas de jardín, las peras y las moras del bosque dan un color de té de intensidad variable. La pera es la más oscura. El geranio da un color de infusión muy oscuro, casi negro. El manzano da un color que va del ámbar claro con un tinte rojizo al color ámbar puro (miel) (según la variedad de manzana). Las cerezas y las cerezas nunca me han dado el color del té. Grosellas negras (fragantes) también. Una vez hice plum-mono. El color era normal, pero no me gustó el sabor (también el aroma). Esta temporada no hice mono-tés en absoluto. Y no voy a hacerlo. Las fresas y las moras son bastante agrias, pero no dominan su aroma. Aparte del aroma, la pera tiene un fuerte sabor a pera seca. Las cerezas y las cerezas pueden ahogar cualquier olor con su sabor y aroma. Por lo tanto, se ponen en función de las preferencias ... Si hay más del 10% en la mezcla, cualquier té se convierte en cereza

[Radushka]

Radushka, Aprovecharé para preguntar, grosellas, como frambuesas, al congelar / descongelar, ¿no cambian el color, y el aroma también? Ahora me enfrento a este comportamiento.

[Radushka]

Radushka, muchas gracias por la explicación detallada.
Tantas sutilezas, simplemente no puedes entenderlo.

[Yuri K]

Yuri K, Si. No cambian de color ni de aroma. Pueden perder, por supuesto. Pero creo que ya no corres peligro

Pueden perder, por supuesto. Pero creo que ya no corres peligro

No entendí muy bien ... Pero creo que sin mal sentido ...

[Yuri K]

Yuri K, solo de buena manera, por supuesto

[Konstantin]

sin hojas de un arbusto de té, solo una infusión de agua o decocción

Konstantin, para no hablar del tema, no estar en el tema, para no deshonrarme. El té es una forma de hacer una bebida, no una decocción de una planta en particular. Aquí te gusta el té de camelia china, quizás simplemente no tengas nada con que comparar. Y a otras personas les gusta el fireweed, el aliso, las hojas de los árboles frutales, las hierbas aromáticas ... Porque tienen algo con lo que comparar. Además, les gusta crear tés tan maravillosos, que son un placer para el cuerpo y el alma. Y no bebas camelia, simplemente porque no conocen otros tés. Por cierto, la Reina de Inglaterra es la mayor propietaria de plantaciones de té del mundo y, en consecuencia, el mayor proveedor de tés de camelia chino del mundo. Entonces ella vende este té a todos, incluyéndote a ti, y ella misma prefiere beber té de fireweed, por cierto, una bebida mucho más antigua que la infusión medicinal de camelia china, que tú llamas té. Y ella, ves, tiene algo con lo que comparar.
Todas las personas son diferentes.

También faltan tomillo, orégano y menta. Parece que los vecinos tenían menta, pero no, y es un inconveniente entrar al jardín ajeno.
¿Qué se puede reemplazar? ¿O se basan en principios en la composición?

O lavanda (prioridad), orégano, menta o alguna otra hierba aromática picante, lo que esté disponible. Aunque no son obligatorios, son simplemente deseables.

Nombra qué hojas y cuántas hay disponibles y ... tal vez puedas encontrar la composición adecuada.

ACERCA DE, Radushka, ¡¡¡Gracias!!! Me ayudó mientras no estaba

grosellas, como frambuesas, cuando se congelan / descongelan, ¿no cambia el color y el aroma también?

No, no cambian, solo fortalecen.

Por cierto, probado aliso gris!
El sabor y el aroma son cercanos, pero un orden de magnitud más débil que el del aliso negro. Además, hay un sabor algo herbal. Pero, por otro lado, no hay amargura en absoluto, e incluso se siente una dulzura aterciopelada. La astringencia y el regusto son los mismos que los del aliso negro, solo que un poco menos pronunciados.

Por cierto, ¡probé el aliso gris!
El sabor y el aroma son cercanos, pero un orden de magnitud más débil que el del aliso negro. Además, hay un sabor algo herbal. Pero, por otro lado, no hay amargura en absoluto, e incluso se siente una dulzura aterciopelada. La astringencia y el regusto son los mismos que los del aliso negro, solo que un poco menos pronunciados.

Gracias, gracias !!!! En este caso, ¡lo que se encontrará se hará a partir de eso!

El té es una forma de hacer una bebida, no una decocción de una planta en particular.

¡Me entienden, gracias! Voy a cocinar una sopa de gallo ...

¡Me entienden, gracias! Voy a cocinar una sopa de gallo ...

Esta es la decisión y la receta correctas para ayudarte.

https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=414347.0

[Zachary]

Zachary¿A dónde fue el avatar?

[Linadoc]

Linadoc, buena noches !
Caminó por el vecindario, ¿sin geranio?
Entiendo que se agrega para un color rico.
¿Y si lo reemplazas con una pera o chokeberry negro?
Consiguió hierba de limón y bálsamo de limón de los vecinos. ¿Qué crees que va mejor con este té?

sin geranio en absoluto

¡No puede ser! Crece por todas partes, ayer vi claros enteros, está floreciendo.


Ella está a favor del color. si no, el té Ivan, un manzano, es mejor para el color que una pera o un chokeberry negro.
No sé de limoncillo, no lo hice, pero el bálsamo de limón tiene un aroma específico bastante pronunciado, sin importar cómo daría té con medicamentos más tarde. Mejor que menta o pera.

¡No puede ser! Crece en todas partes, ayer vi prados enteros, simplemente florece

No tenemos claros, alrededor del pueblo hay un bosque de Bryansk continuo.
Con los aditivos todo está claro, gracias.

sin claros, alrededor del pueblo hay un bosque continuo de Bryansk

Bueno, entonces hay claros en el bosque, también hay bordes y bosques. Ahí crece

El principal deseo es encontrar, pero puedes encontrarlo todo y siempre.

No hay ajo en ninguna parte, al menos en nuestro país.
Y no podrá ir al campo, estamos en una guerra entre granjas de caza, pincharon accesorios siempre que fue posible para que no condujeran.
Mi esposo quería ir a recoger hongos el viernes pasado, cortar la rueda.
Nos sentamos sin salir, kukuem, esperamos que el hijo traiga
El aciano del bosque está lleno.

Curioso, tenemos muchos geranios, pero es bosque (con flores azules) que crece al lado de las casas, maquilla y complementa la maleza, de prado (flores moradas), sí, hay que mirar, pero también crece en casi todas partes, solo un poco.

Sobre la precisión de las recetas.
Anteayer tomé otra porción de té de Ivan, pero un poco lejos del lugar habitual. Hoy obtuvimos un color completamente diferente de hojas de té listas para usar, aunque hice las mismas dos porciones anteriores. Parece que todo afecta: ubicación, clima, tiempo de crecimiento, cómo crece, etc.

Honestamente, no esperaba que hubiera un aroma tan impresionante al secar el aliso
Esto es algo extraordinario, tan maravilloso, sin olor, sin aroma.
Recogí casi todo, hoy recogí manzanas, las sequé.
Lo haré a base de 500 gramos de aliso.
Más marido se niega a torcer

[Podmosvichka]

Podmosvichka, bueno, todo, ¡se me acabó la paciencia! La lluvia pasará ahora, iré a mirar en mi jungla, a través de dachas abandonadas y cubiertas de maleza hasta la orilla del río, ¡al sedal de pesca a lo largo de ella! ¿Cuántas odas de alabanza puedes escuchar? ¡Ya tienes que buscarte por ti mismo!

Lo haré a base de 500 gramos de aliso

¡Correcto! debe comenzar poco a poco y cambiar las proporciones por sí mismo, de acuerdo con su gusto. Algunos pueden tener poca amargura, pero otros pueden tener mucho. Alguien debe concentrarse en algo, en frambuesas o aliso. Así que poco a poco se selecciona tu receta.

¡Ya tienes que buscarte por ti mismo!

Estoy seguro que habrá

[Yuri K]

Yuri K, vamos vamos
Mi sábana de lino está tan aireada, al menos abrígate y camina
Si que, estoy bromeando

Mi sábana de lino está tan aireada, al menos abrígate y camina

Aquí ha llegado nuestro regimiento de aromanáricas

Esto es algo extraordinario, tan maravilloso, sin olor, sin aroma.

Ahora, cuando estaba hilando las hojas ayer, no podía oler todo y no puedo describir este aroma, esto es algo inusual, pero muy agradable. Ahora estoy esperando lo que sucederá después del secado, o más bien la fermentación en seco. Inmediatamente después del secado, el aroma era modesto, completamente diferente, pero hoy ya ha cambiado ligeramente.

Inmediatamente después del secado, el aroma era modesto, completamente diferente, pero hoy ya ha cambiado ligeramente.

¡Sí, regresa sorprendentemente rápido! Ligeramente diferente, pero muy cercano y muy aromático

El primer intento de buscar algún tipo de aliso a lo largo de las orillas del río fracasó estrepitosamente. Simplemente no hay un bosque continuo de arces, álamos y olmos (foto de abajo). Aparentemente, fue el olmo que asocié con el aliso, lo vi pero no que

Y las hojas son similares. Todavía conos y aretes para ellos

Y las hojas son similares. Todavía conos y aretes para ellos

Las hojas son similares al aliso gris. Hoy hice una salida y escribí tanto gris como negro. Pendientes en árboles viejos, pero no en árboles jóvenes. Gray determinó que había un árbol alto cerca, tenía bultos y se arrancó de la maleza. Y, sin embargo, el corte de las ramitas se vuelve rojo. El negro no es un problema de identificación, es pegajoso.

olmo (foto de abajo

Y lo llamamos abedul.


Sí, es un olmo. Internet escribe.

[Ligero]

Ligero, también tienes una especie de olmo, hay bastantes de ellos Nombre local interesante

[Yuri K]

Interesante nombre local

Yuri K, Si

¡Felicitame! ¡Escogí un poco de aliso negro! Tienes que rasgar un poco. ¡Porque a esta temperatura (+35 a la sombra) y un viento fuerte, las hojas se secan rápidamente incluso en una funda de almohada de algodón! Pero, con un kilo de narval, haré un par de fiestas mixtas. Es cierto que todavía necesitas arrancar los manzanos, pero esto tendrá que hacerse localmente, en la ciudad. Solo entraré en el bosque el domingo. Pero, se promete que la temperatura será aún más alta ... En cualquier caso, estoy terriblemente feliz con el minado

¡Felicitame! ¡Escogí un poco de aliso negro!

Anya, felicitaciones! ¡Qué poco necesitamos para la alegría! Ayer también inspeccioné con éxito dos orillas del río, una gris crece en una y una negra en la otra. Y en el camino encontré dos manzanos silvestres, en uno las hojas son claras y secas, y en el otro oscuro y brillante. Los mezclaré en una mezcla. Y quiero hacer que el gris y el negro por separado tengan la misma composición para poder comparar.

[Nadia]

¡Oh chicas, qué guay! Nadia, ¡gran idea!
Por cierto, el manzano se puede reemplazar con una pera, será muy fragante. Lo haré el próximo fin de semana.

Por cierto, el manzano se puede reemplazar con una pera, será muy fragante. yo

Lina, me encanta el manzano por su aroma discreto y hermoso color, lo agrego a todas las mezclas. Hice una mezcla con una pera, ahora quiero un manzano, cereza, vainilla y aliso. Los primeros tres componentes, me gusta mucho el sabor y el aroma, pero creo que el aliso mejorará aún más la mezcla.
Lástima que no hayamos logrado encontrar aquí hierbas aromáticas picantes, solo venden eneldo con perejil. Habría estado en Kursk, habría encontrado de todo, pero entonces ... lo que hay, pero delicioso y aromático.

Pero, la temperatura se promete aún más alta

A las 10:00 era +54 en el sol. Ahora +51 al sol.

[Ligero]

Ligero, a mi sombra ahora +32. Ventana norte.
No voy a salir al sol. Por la mañana recogí todo para encurtir pepinos y recogí tomates.

A las 10:00 era +54 en el sol. Ahora +51 al sol.

Necesitamos usarlo para un buen uso, como yo, por ejemplo.

Así que ha llegado el calor, es hora de secar los tomates. Camina así







aquí un poco solo 50 kg

Lamento que no sea cierto lo del aliso, pero aun así

Oh, Zachary ... ¡no pises un maíz adolorido! Los tomates recién comienzan con nosotros y, al parecer, ya se están acabando

Los tomates recién comienzan con nosotros y, al parecer, ya se están acabando

Y no tengo nada para comprarlos
Y no hay nada que secar al sol.

[Zachary]

Zachary, Solo tengo una cosa de tu alfombra roja
Eh, no puedo mirar tu abundancia sin lágrimas, pasé a otro tema

¿Y pensaste por qué en Evpatoria guardan las ruinas de los mil años?
Para que ahí se sequen los tomates

¡Lina! ¡LO HICE!
Alisos -40%, fresas, frambuesas, grosellas, manzanos el 60% restante a partes iguales.
El elaborado resultó ser ligeramente opalescente. Creo que es por la variedad de mi manzano. Noté que las variedades de verano dan una ligera bruma. Excelente color de té, ligeramente rojizo, aroma-sabor-astringencia-amargor ligero-excelente regusto!
En resumen ... Quien carezca en NUESTROS tés esas cualidades que están en la "tienda negra", ¡puede / debe hacer una mezcla de aliso!
py. sy. Mi aliso es negro. Aún no hemos buscado el gris

¡Lina! ¡LO HICE!

¡Y sabía lo que harías! ¡Es tan sabroso y aromático que no puedes evitar hacerlo!
Por cierto, también lo tengo un poco opalescente, aparentemente de aliso.

[Linadoc]

Linadoc, esta "escoria" no me molesta en absoluto. Entonces ... ¡Muchas gracias por el descubrimiento del aliso!