Mini fabricante de samsa de Princess Samboussa maker

[Marysya27]

Marysya27, Marysechka, sombreros de tres cuartos,

Hice pasta choux, agregué un poco de bicarbonato de sodio con vinagre de sidra de manzana, la última vez la masa estaba tierna y desmenuzable

, wow, pero no estoy en el espíritu de tal sueño,

harina premium y aceite de girasol.

No me pongo al día con nada en absoluto ... ¿de qué tipo de prueba estamos hablando? que también puedes hacer con relleno ...?

Me gusta mucho la masa de aceite de mostaza.

poke ¿de qué prueba estás hablando? (((de lo contrario, esa mantequilla está disponible ... y también quiero masa

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetlana, abre la página 1, baja el texto, habrá recetas. Samsa de hojaldre sin levadura con carne de pollo, mira esta receta y allí encontrarás la receta en el enlace de Julia.
No puedo dar enlaces desde mi teléfono inteligente
Y la masa choux es de 240g. harina, 180 gr de agua hirviendo + 60 gr. mezclar aceite. Licuar en harina y amasar rápidamente la masa.

[Francevna]

Francevna, Allasí, la masa es quebradiza y crujiente. Si no se enrolla muy finamente, resulta ser escamoso.
Svetlana777, Svetlana, ya he dado enlaces en el tema a esta masa muchas veces, probablemente lo haya visto

Masa sin levadura chouxed para pasteles horneados y tu relleno de calabaza favorito (Yuliya K)

Puerto pequeño, no muy abundante, pero destaca.

¡Alla, gracias! Me di cuenta de que el aceite de allí hace que cocinar "no sea limpio", pero decidí aclarar.

[marika33]

marika33, Puerto pequeño, ¿le agregas refresco de vinagre de sidra de manzana?
No entiendo por qué resultó una masa así. La primera vez quedé encantado con él.
Curiosamente, el pan elaborado con esa harina premium no sabía muy bien, pero de esta panadería el sabor local desde la infancia.
Pero la natilla no es muy buena, aunque al trabajar con ella no noté la diferencia.

[Francevna]

Francevna, Alla, sí, agrego soda, apagada con vinagre. Sigo creyendo que la razón está en el aceite. Mi hija lo hizo una vez sin mantequilla y resultó ser una masa dura y gomosa.

[marika33]

marika33, Puerto pequeño, la próxima vez lo haré con esta harina, pero con aceite de girasol.

[Francevna]

Francevna, Alla, marika33, Puerto pequeñoGracias por los enlaces y aclaraciones.

Hola a todos. Los cumpleaños continúan, Samsushenka estaba cocinando para el Khachapurka principal hoy:

Pan horneado con masa madre:

Y aquí hay algo de sabor a cuajada:


Me pondré a trabajar un poco, aclararé los detalles.

Y aquí hay algo de sabor a cuajada:

Marysya, todo es como siempre, muy sabroso, y los últimos son sencillos, muy interesantes qué y cómo

de lo contrario, mirándote, compré un enti pribludy y miento sin probar

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, nuestra persona creativa !! ¡¡¡Que belleza!!! ¿Y cómo estás con la manzana, tan hermosa nafyachila ???

Marysya27, ¡belleza! ¡También quiero detalles sobre la última foto! ¡Esperamos!
No pude soportarlo ... Lo horneé con una manzana verde (solo había tales) y la espolvoreé con azúcar. Pensé que no comería por la noche, pero - no, ¡TENGO COMIDA! ¡Mi dieta volvió a llorar! El cónyuge aguanta, no come y mira por debajo de la frente. ¡Hombre!

[ligeramente]

Chicas, hola a todos

¡Quiero detalles sobre la última foto! ¡Esperamos!

Mientras haya un minuto, escribiré rápido para no posponerlo. Entonces, "colas", no una. Tal vez alguien lo necesite antes de que redacte una receta. Y luego agregaré esta pieza
Se trata de:

Capa inferior:

En las celdas y en el relleno, triturar un poco con harina o pan rallado.
Con relleno:

Al extender la capa superior, no espolvoree mucho con harina. Estirar sobre una alfombra de silicona. La masa debe ligeramente Adhiérase al tapete para transportarlo fácilmente. Presione el punzonado hacia abajo para borrar los contornos.
* Utilizamos el corte de tescoma:






Recorta el borde:

Hornear frío: 6 'incl. + 3 'de descuento + 5 'incl. + 3 'de descuento:

Parte inferior:

Superficie superior después de hornear:



Tomé las siguientes manzanas para el relleno:

Para un marcador, 500 g ya pelados desde el medio. Picar, + 2 bolsas de azúcar de vainilla, + 2 cucharadas. l. azúcar, + 35 g de fécula de patata.
Receta:

Relleno de frutas para tartas (ang-kay)

También cociné con grosellas y rellenos salados.
La mujer de cabello oscuro ya preparó un montón de tales delicias en abril. Aquí está la cantidad de masa de requesón (de 1 kg de requesón en un marcador) horneada:


April es rica en RD de familiares y amigos Y solo para comer, tratar
Una palabra: inteligente y AYUDA a nuestra estufa
* Sobre el corte:

El corte se denomina "Molde para cortar la masa DELÍCIA red ø 30 cm"
Compré en la tienda:
🔗

No pude soportarlo ...

Smila, Lenochka, y casi lo logro ...

El cónyuge aguanta, no come y mira por debajo de la frente. ¡Hombre!

Probablemente solo esperando la falta de presencia y el apetito sea engorde O soñando con "con carne"

Marysya27, gracias por la descripción, de lo contrario solo hinché azúcar en manzanas y luego tuve que remojar las células. También encontré una forma para cortar la malla en nuestros sitios, mientras la arrojaba a la canasta. Marysya27, y donde ver la receta de la masa cuajada, ¡mete la nariz! ¡Gracias! Mañana lo probaré en una bocanada con frutos rojos.

[Marysya27]

Marysya27, AbAldet!

[Marysya27]

Marysya27y ¿cuál es el diámetro de tala de Tescom? Y como se llama correctamente. Me pareció que es más conveniente trabajar con él que con un rodillo.

[Smila]

Smila, Elena, todavía no hay receta para la masa de cuajada, pero pronto lo estará Y ya estamos en "usted"
Lisichkalal, Svetlana,

es más conveniente trabajar con él que con un rodillo

El corte se denomina "Molde para cortar la masa DELÍCIA red ø 30 cm"

Chicas, hoy cambié ligeramente la receta de pasta choux de Julia. Agregué un huevo y tomé un poco de aceite de oliva. La masa es crujiente, fina, muy, muy sabrosa. Estoy enamorado de esta masa, ¡qué universal es!
Samsushki horneado con carne picada cruda y relleno de frutas: ciruela + orejones.

[marika33]

marika33, Marinochka, gracias por probar las opciones de prueba. Comparto y apoyo:

Estoy enamorado de esta masa, ¡qué universal es!

Ahora las mujeres agujas necesitan tal dispositivo

🔗

Es una plancha para gofres Kong Kong

Agregué un huevo y tomé un poco de aceite de oliva. La masa es crujiente, fina, muy, muy sabrosa.

Marina, ¿cuándo agregaste el huevo?

[Allochka]

Allochka, cuando decidí agregar un huevo a la masa, estaba esperando el resultado de una prueba de tipo rentable. Y resultó estar tan crujiente como la maleza, incluso el relleno no le dio humedad a la masa. Realmente disfrutamos de. Pruébalo, espero que te guste también.
Tan pronto como amasé la masa en la amasadora, el huevo intervino el tiempo suficiente (5 minutos) hasta que la masa se volvió homogénea.
francevna, Alla, Introduje el huevo después de prepararlo con agua hirviendo, no esperé a que se enfriara la masa, agregué un huevo al caliente.

[Marysya27]

Marysya27, qué puedo decir, busqué en Google esto para cortar malla. Resultó no ser algo barato, lo dejé en la lista de deseos.

[optimista]

optimista, Lenusya, nosotros, también, este año aumentamos el precio en un tercio. ¿Cómo "calmar el corazón"?
Por un lado, si hay un rodillo, entonces puedes hacerlo. Por otro lado, si compras, no te arrepentirás ni un segundo ni un milímetro. Será una gozada

[Marysya27]

Marysya27, bueno, hornea muy a menudo (a juzgar por los informes) y probablemente use esto a menudo. Y horneo esos pasteles una vez al año. Bueno, ella se acostará conmigo recogiendo polvo por esa cantidad de dinero.

[optimista]

optimista, Lenusya, Estoy de acuerdo y apoyo

[Marysya27]

Marysya27¡Marysenka, querida! ¡Feliz cumpleaños a ti! ¡Le deseo buena salud, felicidad y éxito en todos sus esfuerzos, incluidos los culinarios!

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, me uno a las felicitaciones! ¡Salud, felicidad y prosperidad!

Muestra, tortas de papa

Tortillas de papa en Samboussa maker (Podmosvichka)



También hice samsa con corazón de cerdo crudo. Primera vez. Estaba perfectamente horneado.
Ido con una explosión, arrastrado como semillas

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, clase, nuevas recetas! ¿Puedes contarnos más sobre el corazón? Siempre pensé que se tardaba mucho en cocinar, yo solo lo cocino (va para Olivier)

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, maravillosos pasteles de papa !! Y sobre el corazón en el relleno, ¡los detalles también son interesantes!

[Elya_lug]

Elya_lug, Yuliya K, chicas, llenando tanto del corazón como de la carne.
Retorcí un corazón, cebolla, ajo y una papa juntos. Salado y pimienta justo antes de poner en Musya. Infierno 5 + 3 + 7 + 3. Y lo sostuvo un poco más.
Masa de Vernissage.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, gracias, ¡puso el relleno en servicio!

De nada

[Podmosvichka]

Samsush a todos, hola
Podmosvichka, Lenochka, relleno inusual, tendrá que intentarlo. ¿Un corazón de cualquier origen o hay prohibiciones?
Estamos con la versión del chorizo ​​en la masa, etc.

Pasteles abiertos con carne:


5 'en + 3off + 5on + 3off:

El fondo:

Las sobras son dulces con carne, manzana y salchichas:

Todo sobre la masa cuajada:


Y pan, por supuesto
CB de Lenochka-Podmoskvichki

Bueno, trigo:

Y también en el plato de mantequilla de ghee:

[Marysya27]

Marysya27, solo por ver sus fotos, es posible que desee comprar este dispositivo autoalimentado. The Princess Firm debería pagarte extra ...

[Marysya27]

Marysya27¡SIEMPRE tienes una belleza terrible!
Allus, ¿olvidaste escribirnos la receta de la masa cuajada?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katyusha, estamos en "ti"
Mirabelushka, no olvidé, solo escribo "ischo"

ischo "estoy escribiendo

¡no te apresures! ¡esperaremos!

Tartas hechas con frutos rojos. Bayas descongeladas y elaboradas con almidón. Pasta choux de Yulia. ¡Horror cómo se escapó todo! Me torturaron para lavar la samushnitsa.
¿Dónde está el error? ¿Demasiado relleno (las bayas están bien elaboradas) o una masa demasiado fina?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetochka, por supuesto, es una pena. ¿Drenó el jugo de las bayas descongeladas antes de prepararlas? Y también es recomendable no olvidar hacer pinchazos con un palillo en la capa superior del revestimiento antes de hornear. Y un momento. Hornee en ondas para que el relleno de fruta no hierva demasiado. Por ejemplo: 4'-5 'incl. - 3'-4 'de descuento - 4'-5 'incl. - 4'-5 'de descuento Recientemente escribimos sobre el detalle. Buscar

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Light, y tuve la misma emboscada
Fue culpa suya, mientras Musya esperaba, olvidé lo que las chicas habían escrito: escurrir el jugo después de descongelar.
Y mi familia me prohibió hornear todos los productos horneados
Bueno, no lo hagas, realmente no quería quedarme junto a la estufa en el calor

[Marysya27]

Marysya27, Vive y aprende. Por supuesto que no hice nada de eso. No escurrí el jugo, no hice pinchazos y horneé de una vez durante 12 minutos. Estos son mis segundos pasteles con frutos rojos en mi vida. La primera experiencia, también, todo se le escapó del pastel de masa de galletas. Bueno, ¡esta baya es un capricho!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetochka, Encontré aquí (págs. 95-96):

Hice dos rellenos, 1 de fresas congeladas (hervidas con azúcar y almidón), 2 de manzanas guisadas con azúcar en una micra.
...
Lo guardé con fresas por 8 minutos, no lo abrí, esperé si empieza a zumbar, luego lo abriré.
En general, lo abro y .... tadam, las fresas de todas las hamburguesas extremas, junto con el vapor, se derraman como una cascada.
Pobre Mussechka casi ahogado
¡Frito de nuevo con fuerza! Lo colocó rápidamente en el tablero.
Maldita sea, se hornearon dos marcadores durante 20 minutos y se lavaron durante casi 2 horas

Agregaré un poco más sobre la situación actual.
Cita: Podmosvichka el 10 de marzo de 2018, 16:02
Hice dos rellenos, 1 de fresas congeladas (hervidas con azúcar y almidón),
Pregunta: "¿Cómo lo herviste? ¿Todo a la vez? ¿Congelado?"
Lo hice con cerezas (congeladas) como regalo. No tuve tiempo de tomar fotografías. Descongelamos las cerezas en un colador. Se acabó el jugo. Luego herví solo bayas. No salió nada.
También cocinaron pasteles con bayas: Svetlana777 y alguien más (no lo encontró).
Svetlana777, horneado con arándanos rojos:
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1460
Cita: Svetlana777 el 28 de febrero de 2018, 08:28 a.m.
Sigo horneando solo los dulces, con arándanos rojos y fresas ...
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1680.html#quickreply
Como, sin quejas
Cita: Podmosvichka el 10 de marzo de 2018, 16:02
Lo guardé con fresas por 8 minutos, no lo abrí, esperé si empieza a zumbar, luego lo abriré.
En general, abro y ...
Cita: Svetlana777 el 28 de febrero de 2018, 08:28 a.m.
Sí, y si no hace clic, entonces el relleno de todos los extremos fluye durante el proceso de horneado (bueno, es así ... entonces es tan pésimo lavarlo) y ayer hizo clic en ambas ocasiones.
Tuve un caso cuando se filtró. Empiece a hornear con un pestillo.Después de 5 minutos, el pestillo se soltó. Aparentemente temprano, en el punto máximo de ebullición. Porque el "poof-poof" atravesó algunos bordes. Aquí necesitas adaptarte. Mejor, por supuesto, no desabrochar (con un relleno caprichoso). Puede apagarlo y luego encenderlo nuevamente
Cita: Podmosvichka el 10 de marzo de 2018, 16:02
tal vez porque rodó finamente.
Esta también puede ser la causa de los impulsos. Es mejor no estar demasiado delgado con una persona caprichosa.
Cita: Podmosvichka el 10 de marzo de 2018, 16:02
a estas velocidades, la carne puede quedar empapada.
Esto se controla fácilmente mediante el modo "hornear + reposar". La uniformidad del rubor también mejorará gradualmente.

Chicas, por favor explíquenme por qué hervir el relleno de moras.

Helena, nadie lo pone a propósito, al contrario, el relleno puede "hervir". Aquí está el truco para encontrar el equilibrio del modo de cocción: "hornear + reposar (reposo, alcance gradual)". De modo que tanto rubicundo como horneado uniformemente, y no hierva activamente, de modo que "el techo no reviente".

El punto de ebullición del relleno es de al menos 100 °. Para cuando se calienta a 94-96-98, aún no está hirviendo, pero la masa está lista.
Puede haber problemas con el rubor, por supuesto, pero teóricamente, la mantequilla o los huevos aceitados deberían ruborizarse bastante rápido si entran en contacto con el panel.

Y mi familia me prohibió hornear todos los productos horneados

Lenochka, ¿Y qué? ¿Es esto un castigo o una recompensa?

escurrir el jugo después de descongelar.

.. wow, pero no escurro, grosellas o arándanos rojos (bueno, ella casi no tiene jugo) o arándanos + azúcar + almidón, tiro uno pequeño directamente del congelador a una caricatura, mezclo todo, lo pongo en algún programa acelerado y lo revuelvo periódicamente, cuando está listo (Determinando a ojo) Apago el relleno siempre resulta maravilloso. Es cierto, lo hago desde hojaldre, a lo largo de los bordes pinto con un pincel húmedo.

antes del multi hice lo mismo en el micro, pero hay mucha bondad en los bordes, aunque lo removí después de 20-30 segundos, hice fresas de la misma manera, todo está bien.

También descongelo un poco las cerezas, las corto, y luego, por analogía con una baya, nunca he escurrido el jugo, se puede regular la densidad con almidón, sé que es dañino, pero hornear tampoco es una dieta.

[Marysya27]

Marysya27, Gracias !
Quizás me arriesgue de nuevo con el hojaldre. El relleno quedó.

[Lisichkalal]

También planeo hoy con grosellas
Lisichkalal, SvetlanaY una cosa más, no abra el pestillo hasta el final de la cocción. Abra el dispositivo con pasteles preparados después del estado de "4 'apagado", para que el relleno se calme y no se apresure alegremente a la reunión.

pero no escurro, ... + azúcar + almidón Le echo una pequeña caricatura directamente del congelador Mezclo todo lo que puse en algún programa acelerado y lo remuevo periódicamente, cuando esté listo (lo estoy mirando) lo apago

Svetun, resulta que hierves bien entonces. Está, por supuesto, el relleno "jugo con almidón, y ¿dónde está la cereza?" No creo que esta sea tu opción. Y no se puede poner mucho relleno.

Yo y cerezas frescas, ciruelas, primero espolvoreamos un poco de azúcar para compartir el jugo, y luego en el relleno. Hice una galette con eso incluso sin hervir. Solo espolvorea un poco la preparación con harina, bueno, y trata de no endulzar ya (o solo un poco).

resulta que hierves bien entonces.

Marys, no te lo vas a creer, no la hiervo ... porque estaba congelada, luego durante el calentamiento se derritió, mezcló, durante 5-7 minutos se agarró el almidón y listo, lo apago (le puse mucho relleno, por eso corté la cereza para abarrotarla más ... .pero no compares tu cereza con la tuya, tu nyam heterosexual es jugoso, pero aquí lo que tienes en la tienda y lo tomo, y luego este año hay un déficit directo en él.

¿Es esto un castigo o una recompensa?

Mientras, tras los visitantes, ánimo, seguiremos viendo

En el mercado de pulgas venden samushnitsa por 2300 rublos.

https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=519409.0

[Marpl]

Marpl,