Ollas para hornear (cocinar, asesorar, lucirse)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, y de alguna manera comencé a amar más la calabaza. Compré uno delicioso, hoy lo hice en Element.

https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=185698.3820

Incluso mi esposo elogió, pero realmente no le da la bienvenida a la calabaza. Hasta....

Empecé a amar más la calabaza.

sí, también, es hora de cambiar de patatas a calabaza. Edad ... ya sabes, edad!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, entonces puedes papas! ¡Un poco! ¡Todo es posible en mi vaso!

Chicas, Tanya Admin habló sobre estas vasijas de cerámica

El fin de semana que estuvimos en tu casa, hay descuentos y tales cacerolas, pero en Moscú creo que hay más opciones.



Volví a mirar el ozono, hay tales

[Olga_Ma]

Olga_Ma, por este precio tienes que tomar! ¡Seguro! La voz de Zhirinovsky

[Ekaterina2]

Ekaterina2, No soy para mí, creo que una de las chicas estaba interesada en

Hoy en Ozone recibí esta cazuela, pero la devolví. El fondo estaba muy rayado, por esa cantidad de dinero (1669-10 rublos) decidí no tomarlo. Y tengo que ir a tu casa. Si ese precio está en Moscú, debe tomarse sin ambigüedades.

[motoxxx]

motoxxx, Olga, este es un pequeño 1,15 l, y me parece que tienes una tienda online de tu casa en Moscú

luego un pequeño 1,15 l, y me parece que tienes una tienda online en Moscú para tu casa

¡Veamos!



Sí, a este precio, un bote de 1,15 litros. Disponible en la tienda online.




Lera-7! ¡Gracias por el consejo! Conseguí mis ollas de ozono. Bueno, ¡qué buenos son! ¡Hombre guapo!

Bueno, ¡qué buenos son! ¡Hombre guapo!

¡Olya, felicitaciones! Me alegro mucho que a ti (nada, ¿y a ti?) También te gustaron las ollas

[motoxxx]

motoxxx, Olga, felicidades por lo nuevo hombres guapos que volumen tienen?

Mañana almuerzo

felicidades por lo nuevo hombres guapos que volumen tienen

700ml para dos porciones

Mañana almuerzo

Útil

[Cirre]

Cirre, casi))))

[motoxxx]

tengo mis ollas de ozono. Bueno, ¡qué buenos son! ¡Hombre guapo!

motoxxx, ollas frescas, yo tengo lo mismo y un cuenco para el

motoxxx, ollas frescas, tengo lo mismo y un cuenco para el

Ya cociné en ellos, me gustó mucho Ahora pienso comprar un par más

Me encontré con Galamart, hay muchos platos de cerámica, una bonita cacerola

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Y puedes elegir formas para eso

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Revisión de la nueva olla Emile Henry.

Breve anotación: el sueño del idiota se ha hecho realidad ...

La nueva olla Emile Henry de 4 litros es la ganadora del Design PLUS 2017 y el Premio de diseño de artículos para el hogar de Las Vegas 2018 por diseño. Pero no me importa todo esto, simplemente me gustaba mucho. Me encanta cocinar con gusto los fines de semana, y los hermosos platos y accesorios agregan un placer estético adicional a este negocio ... Un 15% de descuento en la tienda disipó las últimas dudas, ¡debemos tomarlo!

Vivo: hermoso, elegante, brillante, inusual. Es cierto que lo primero que preguntó el cónyuge fue: "¿Te has comprado un orinal nuevo?" Cariño, yo también te amo ...

El peso no es pesado, pero tampoco liviano, como promedio, como para la cerámica, alrededor de 2 kg. No hay asas separadas, pero debido a la forma original del "collar" es conveniente llevarlo y hay muy pocas posibilidades de que se caiga. La tapa no es comparativamente pesada y el asa de la tapa es más cómoda que las ollas estándar de Emile Henry. Las dimensiones son compactas, incluso caben justo al lado de nuestro microondas LG MJ3281BC si la tapa está boca abajo. A modo de comparación, el empaque de la olla y la panificadora Panasonic SD255:



Como se esperaba, le hizo una profilaxis estándar: hirvió 1,5 litros de leche en una olla durante 5 minutos, lo dejó enfriar a temperatura ambiente y se lavó.

Anteayer lo primero que hice fue cocinar muslos de pato, guisados ​​con garbanzos y verduras.




Ayer hice una sopa crema con queso brie, según la receta de Belonica. Batí la masa hirviendo con bamix directamente en la olla, no hay problema ...




Debido a que el "collar" de la olla es más ancho que las paredes laterales, durante todo el tiempo de cocción de ambos platos, ni una gota de humedad o grasa del interior cayó sobre las paredes laterales de la olla, al manipular el cucharón / cuchara, esto significa que no habrá manchas y horneando ...

El fondo de la olla tiene una nueva forma original. ¿Cuál es el truco aquí? Es difícil de decir ...



Con un fuerte calentamiento desde arriba, la tapa está abundantemente cubierta de arena y una red continua de microfisuras. Si no hubiera trabajado antes con los utensilios de cocina de Emile Henry, habría decidido que la tapa sea kapets. Pero cuando se enfría, después del lavado, toda la arena vuelve rápidamente a la arcilla y las microfisuras desaparecen sin dejar rastro, - la superficie de la tapa se vuelve lisa y parecida a un espejo, - la magia de la arcilla vidriada ...
El color de la maceta es rojo, sin un tinte rosado, es decir, como en la foto inferior: la cámara de mi teléfono inteligente a veces distorsiona el color. En el sitio web francés, este color se llama Grand Cru, en el sitio web estadounidense Emile Henry se llama Borgoña.
Dada la forma de esta olla, los franceses primero vierten sus mitades, luego las conectan y luego las hornean. Las costuras de conexión en los lados y la parte inferior son casi invisibles y no afectan la apariencia general.

En general, me quedé muy satisfecho con esta compra, además de que es muy cara, en cuanto a mí ... Él le dijo a los suyos que se compró un regalo para el último cumpleaños ...

Shl. Es aconsejable no mirar el fondo en la foto: la cocina se encuentra en un estado de preparación permanente para reparaciones importantes ...

[Kapet]

Kapet, Constantin, felicitaciones por tu compra! Realmente amo la cerámica de Emile Henry

[Belka13]

Belka13, Olga, ¡Muchas gracias! También soy fanático de la cerámica de Emile Henry.
Es una pena que retiren algunos modelos exitosos de la producción, y la cerámica es algo que a veces tiene la capacidad de vencer ...

la cerámica es algo que a veces tiene la capacidad de vencer ...

Y si este es un tema favorito, entonces se vuelve un insulto hasta las lágrimas.

[Kapet]

Kapet, Constantin, una bonita maceta de 4 litros, pero no se puede decir que sea tan voluminosa.

Kapet, Constantin, una bonita maceta, 4 litros, y no se puede decir que sea tan voluminosa.

4 litros - si hasta el borde. En realidad, con tal volumen en él, no será un camilfo cocinar ...

4 litros - si hasta el borde. En realidad, no se puede trabajar con tanto volumen ...

bueno, incluso si 3-3.5 es una porción seria, definitivamente hay suficiente para una familia

Por cierto, quiero compartir mi insistente consejo como persona que ha agotado la amargura de las pérdidas y las irreparables pérdidas cerámicas. El lugar más doloroso y frágil de las ollas, tajines y ollas de cerámica es su tapa de cerámica. Sin él, los platos de cerámica pierden más de la mitad de su funcionalidad, sin mencionar su apariencia. Por lo tanto, en cualquier época del año, en cualquier momento del día o de la noche, independientemente, en la estufa o en la mesa, independientemente de si la tapa está fría o caliente, ¡COLOQUE LA CUBIERTA DE CERÁMICA SOLO SOBRE UNA SUPERFICIE PLANA DE MADERA! O sobre un tapete de silicona que reposa sobre una superficie plana. Debe ocuparse de esto con anticipación y luego extenderá significativamente su vida útil.

¡COLOQUE LA CUBIERTA DE CERÁMICA SOLO SOBRE UNA SUPERFICIE PLANA DE MADERA! O sobre un tapete de silicona que reposa sobre una superficie plana. Debe ocuparse de esto con anticipación y luego extenderá significativamente su vida útil.

¡Gracias por el consejo! ¡La cerámica Emile Henry siempre está en uso! ¡La adoro!

Chicas, no sé dónde es más correcto, pero decidí consultar aquí.
Sé que muchos tienen panqueques / contenedores de pan de este tipo:

¿Alguien ha horneado en ellos pan de solera?
Quiero probarlo durante mucho tiempo, pero tengo miedo de arruinar mi juguete favorito.

Entonces, ¿verdad?
Entonces nadie quiere compartir su experiencia conmigo, ¿verdad?
Así que son todos así, ¿verdad?
Entonces te lo comparto
Me gustó mucho tanto el proceso como el resultado.
Ella horneó un cubano rápido, en una variante de hogar.
El pan se hornea muy bien, muy uniformemente. Incluso en color, idealmente es el mismo desde arriba, desde abajo y desde un lado.
Véalo usted mismo desde todos los lados:


Así que definitivamente continuaré usando este panqueque para hornear yo mismo, y te aconsejo

[Olga VB]

Olga VB, Olga, resultado excelente pan, fiesta para los ojos "Lamido" en una forma para pan redondo de Emile Henry.
Ahora parecen surgir más opciones. Gracias por la prueba

[Olga VB]

Olga VB, Olga, entonces, ¿dónde pusiste la masa, en la parte plana inferior? ¿Y cubierto con tapa o sin tapa? Estos panqueques tienen un mango tan bueno en la tapa que todo el panqueques es estable incluso cuando se pone boca abajo.

[Olga VB]

Olga VB, atónita, ¡qué belleza!
¿Horneaban pan debajo de la tapa todo el tiempo o lo abrían al final?

Simplemente dejé de sonrojar el horno en la parte superior, estoy buscando opciones, estoy pensando en comprar un caldero de aluminio y taparlo, horneado en un tostador, sube mucho mejor, pero no resuelve el problema de una corteza superior crujiente.

Y me perdí el panqueque de arcilla, teníamos una feria de visitas, dijo la vendedora, cerámica hecha en Ucrania, y al día siguiente (mientras pensaba si la necesitaba), se fueron sin dejar rastro.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, También he considerado que parece que todavía está en la parte plana inferior.

toda la máquina para hacer panqueques es estable incluso boca abajo.

Tengo una tapa con un lazo, no se para al revés.

super pan resultó

¡UH Huh! ¡Estoy absolutamente encantado!

donde pones la masa, en la parte plana inferior

Bueno, sí. E incluso las pruebas estaban ahí.

¿Y cubierto con tapa o sin tapa?

Primero debajo de una tapa, luego sin, como en la tecnología de horneado de pan más común. Es decir, primero con vapor y luego sin él.
Bueno, puse todo en un horno frío y luego calenté todo junto. 40 minutos para 200 * C debajo de la tapa, y luego otros 15-20 minutos sin la tapa.

Tengo una tapa con un lazo

Lo entendí, pensé, mostré mi foto.

tuvimos una feria de visitas, dijo la vendedora: cerámica hecha en Ucrania, y al día siguiente (mientras pensaba si la necesitaba), se fueron sin dejar rastro.

No apunté demasiado.
Mi esposo acaba de pedirme que le compre una máquina para hacer panqueques, y di vuelta la mitad del foro mientras elegía. Y todo esto llamó la atención de nuestra Lenochka alba et atra.
Y como resultado, mi amante de los panqueques recibió 2 obsequios a la vez: de mí una máquina para hacer panqueques sumergida y de Lena, una máquina para hacer panqueques / bandeja de pan de cerámica para almacenar panqueques.
Por lo tanto, no es necesario buscar ferias de productos ucranianos, puede buscar productos de nuestros alfareros.
Y Lena te dirá exactamente dónde.
¡Buena suerte!

Lo entendí, pensé, mostré mi foto.

No, encontré la foto de Lenin en la glorieta.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, He estado horneando pan de forma similar durante cuatro años. Hasta ahora, todo está bien: sin manchas, sin grietas. ¿Y qué confunde?

Tengo una tapa con un lazo, no se para al revés.

Aquí está la caja de pan de Olya.

Aquí está la caja de pan de Olya.

Hermoso. Pero también tiene una forma diferente del plato: hay lados. El mío tiene la forma de un platillo, la masa puede escaparse. Pero si se da la vuelta a la tapa y se usa como cuenco. Lo siento por mi hermosa máquina para hacer panqueques en el horno.

Lo siento por mi hermosa máquina para hacer panqueques en el horno.

Olya también se arrepintió, pero la convencí de que no le pasaría nada al panera, se disparan a 950 °, ¡y dos veces!

[alba et atra]

convencido de que no le pasaría nada al granero

alba et atra, Lena, entonces no puedes tener miedo! Pero poner en el horno frío, ¿o importa?

[alba et atra]

alba et atra, Lena, entonces no puedes tener miedo! Pero poner en el horno frío, ¿o importa?

Ilmir, Olya describió todo en detalle:

E incluso las pruebas estaban ahí. Primero debajo de una tapa, luego sin, como en la tecnología de horneado de pan más común. Es decir, primero con vapor y luego sin él.
Bueno, puse todo en un horno frío y luego calenté todo junto. 40 minutos para 200 * C debajo de la tapa, y luego otros 15-20 minutos sin la tapa.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, He estado horneando pan de forma similar durante cuatro años. Hasta ahora, todo está bien: sin manchas, sin grietas. ¿Y qué confunde?

Pintura, Volumen, nada te molesta, ya que las pruebas fueron exitosas. Y al principio tuve mucho miedo de estropearlo.

¡entonces no puedes tener miedo! Pero poner en el horno frío, ¿o importa?

Ilmirushka, Ilmira, es mejor poner cualquier cerámica en un horno frío y calentar gradualmente junto con el horno.
Corté y puse un círculo de papel de hornear en la parte inferior. Así que el panqueque ni siquiera necesitó ser lavado después: brillaba como nuevo, ni un solo punto o mota extra.
Y una vez más, un enorme agradecimiento a Lenchik. alba et atra y para un regalo maravilloso, práctico y multifuncional, y para consejos sobre el uso correcto:

Olya también se arrepintió, pero la convencí de que no le pasaría nada al panera, se disparan a 950 °, ¡y dos veces!

Es mejor poner la cerámica en un horno frío y calentarla gradualmente junto con el horno.

Siempre hago esto, pero no pensé en meter una máquina para hacer panqueques en el horno. Quiero usarlo más como ensaladera en forma de cambiador de forma.

¡Olya, belleza! Tengo el mismo panqueque de Lena.
Realmente horneo en grandes cacerolas de barro. Es necesario mirar Slavyansk sin esmalte.

Bueno, gracias a Dios, yo también llegué aquí ... no ha pasado ni medio año ... o más)))
También quiero medir ollas)) Las corrientes son pequeñas y no me gusta cocinar en ellas, no me da patamushta ... Leeré el tema y la mente de la mente está escribiendo)))

Compré diferentes macetas en sim-land, y surgió la pregunta: ¿es posible almacenarlas en el balcón (vidriado, pero no aislado), es decir, en invierno hay un "menos"

Compré diferentes macetas en sim-land, y surgió la pregunta: ¿es posible almacenarlas en el balcón (vidriado, pero no aislado), es decir, en invierno hay un "menos"

Lata.

Vooot, gracias por la pronta respuesta. De lo contrario, el marido no permite, dice que se agrietarán, estallarán

Vooot, gracias por la pronta respuesta. De lo contrario, el marido no permite, dice que se agrietarán, estallarán

¡No les pasará nada!
Lo principal es, antes de meter al horno, dejar que se calienten a temperatura ambiente.
Si las macetas están vidriadas, el vidriado no resistirá cambios bruscos de temperatura. Y si sigues las reglas, durarán 100 años sin pérdida de calidad.

Ayer estuve en una exposición en Sokolniki, había un stand con Good Clay:
Algo que no puedo insertar una foto. voy a leer



A quién le importa, a principios de marzo habrá una exposición "Ladya" en el Complejo Central de Exposiciones "Expocentre" del 4 al 8 de marzo, le pregunté, también estarán allí.