Y hoy la tortilla horneó tortitas marroquíes para mí. No quiero hacer fotos: son las mismas que las de las chicas de YouTube, mucho más bonitas que el programa de Lazerson, pero en mi opinión estos panqueques no son fotogénicos en principio: se hornean sin un golpe. Pero esto es lo que atrajo la receta (así como el hecho de que contiene levadura y polvo de hornear).
El plato es extraño, interesante, una especie de híbrido de panqueques, panqueques e incluso rosquillas después de remojarlo con jarabe de miel y mantequilla. La tortuga hizo frente perfectamente a la función de un molde para panqueques, el recubrimiento sigue siendo de la misma alta calidad y suave que antes. El regulador giraba hacia adelante y hacia atrás alrededor de las 3, pero al final se detuvo en las 4: sin huevos ni aceite en la masa, incluso el lado que estaba en la sartén resultó pálido, pero quería al menos un lugar rosado. Una sartén poco profunda se freirá más rápido.
Según la receta, utilicé la indicada en el canal Positive Kitchen LudaEasyCook, sin mantequilla ni huevos. De algo, diferentes autores tienen un enfoque diferente, tanto en gramo como en la prueba, desde "hornear de inmediato" hasta "reposar durante una hora".
