Taccalbi

Taccalbi

Categoría: Platos con carne

Cocina: coreano

Ingredientes
Filete de pollo (tengo pechuga)	400-500 g
vino blanco	2 cucharadas. l.
Jugo de jengibre	2 cucharaditas
Pimienta negro	pellizco
Zanahoria	1 PC.
repollo blanco	100 gramos
Batata (tengo patatas)	1 PC.
Cebollas de bulbo	1 PC.
Puerros (tengo verde)	50 gramos
Escabeche
Agua	200 ml
Pasta de pimiento rojo (gochujang)	1-3 st. l. (Tengo 0.5)
Melaza (tengo miel)	2 cucharadas. l.
Salsa de soja	4 cucharadas l.
vino blanco	2 cucharadas. l.
Ajo	3-4 dientes
Curry	1 cucharada. l.
Pimiento rojo finamente molido	2 cucharaditas
Pimienta negro	pellizco
En el plato terminado
aceite de sésamo	1-2 cucharaditas
semilla de sésamo	1-2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Otro plato de pollo coreano popular. Se prepara a partir de filetes, marinados previamente con especias, que luego se fríen con verduras. Si sigue la receta exactamente, el sabor es muy picante. He reducido la cantidad de pasta de pimienta.

• Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños

• Marinar en condimentos y dejar reposar durante 30 minutos.

• Picar el ajo y mezclar todos los ingredientes para la marinada. Tengo jugo de jengibre de la última vez

• Lavar, pelar y cortar las verduras en rodajas finas.

• Ponga el pollo marinado en condimentos en el adobo preparado y déjelo por 1 hora.

• Pasada una hora, vierte un poco de aceite vegetal en una sartén profunda y agrega los trozos de pollo en escabeche. Freír a fuego alto, revolviendo ocasionalmente.

• Cuando el pollo esté medio cocido, rematar las verduras picadas

• Revuelva y fría hasta que las verduras estén tiernas a fuego medio.

• Después de que las verduras estén listas, agregue el aceite de sésamo.

• También agregue 1-2 cucharaditas de semillas de sésamo, revuelva y retire la sartén de la estufa

• Coloque trozos de pollo fragante en platos e invite a su familia a la mesa

• ¡Buen provecho!
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El plato está diseñado para

Por la familia

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

Plato

Nota

Un plato de pollo fácil de preparar. ¡Sirve con arroz y por supuesto no olvides el kimchi!

Lino, klaaasnoo! Y todo está disponible (excepto para la gente de gochuzhan. ¿Pero se puede reemplazar con pimienta molida?). ¿Exprimiste jugo de jengibre desde la raíz? ¿O está a la venta?

[Puente]

Puente, Natasha, ¡Gracias por tu interés! La pasta se puede reemplazar
Yo mismo hice el jugo de jengibre desde la raíz. Lo describí aquí

Chchimtak (Elena_Kamch)

Helen, incluso si nunca lo intento, ¡pero tus fotos, descripciones y presentación están fuera del camino! ¡Bravo! ¡Excelente clase magistral! ¡Gracias! ¡Buena suerte para ti!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenchik !! Lo intentaré
Gracias por la receta)))

un par de cucharadas de crema de coco ahí, no ??

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka, realmente me avergonzaste ¡Gracias, cariño!

Añadido domingo 23 de octubre de 2016 10:40 a.m.

Zhannptica, Janul, estoy esperando! Tu opinion es muy interesante

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenusya, ¡gracias por la receta! Finalmente, lo leí y resultó que, a pesar de la larga lista de ingredientes, ¡el plato es bastante asequible! ¡Así que soñaré con repetir!

[Rada-dms]

Rada-dms¡Olga, qué contenta estoy de verte!
De hecho, nada difícil de describir por más tiempo. Los ingredientes son fáciles de encontrar en estos días. Si te gusta el picante, asegúrate de cocinar
Y luego dime