Monedas de chocolate con nueces

Monedas de chocolate con nueces

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Nueces	50 gramos
Mantequilla fría	140 g
Azúcar	65 g
Azúcar en polvo	40 g
Vainilla
Polvo de cacao	25 g
harina de trigo	110 g
Azúcar extra (para espolvorear bolas)	100 gramos

Metodo de cocinar

• Galletas de la serie "Quiero algo sabroso y sin esfuerzo, y ahora mismo"
• Chocolate muy rico con sabor a nuez y una corteza de azúcar crujiente. Se derrite en tu boca. Es increíblemente sencillo y rápido de preparar.
• PROCESO DE COCCIÓN:
• Precalcinar las nueces en una sartén u horno a 160C, pelarlas.
• En un bol de procesador de alimentos con cuchillos, mezcle las nueces, el azúcar, el azúcar glas y el cacao. Picar hasta que se formen migas finas.
• Agrega la mantequilla bien fría, cortada en trozos. Comenzamos a combinar hasta que la mantequilla se integre en la masa de nueces y chocolate.
• Agregue la harina y revuelva y encienda el procesador de alimentos nuevamente hasta que se formen migas gruesas.
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• Vertimos nuestra masa sobre la superficie de trabajo y la formamos con las manos en un bulto, y luego en 2 salchichas. Trabajamos rápido, intentando no calentar la masa.
• Cogemos la salchicha y la dividimos en trozos de 15 g de peso. Mientras estamos trabajando con la primera salchicha, la guardamos en el frigorífico. Enrollamos nuestras piezas en bolas con un diámetro de 3 cm y las esparcimos en una bandeja para hornear a una distancia de 3-4 cm entre sí.
• Vierta azúcar adicional en un plato hondo. Como medio improvisado, usamos el fondo de un vaso pequeño, una tapa de botella y un dado. Mojamos nuestros medios improvisados ​​en azúcar y presionamos la bola para que aumente de diámetro en 1 cm (se convertirá en unos 4 cm). Repetimos el procedimiento para cada bola.
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• Horneamos a una temperatura de 160C durante 20 minutos. Las galletas aún deben estar muy suaves cuando se presionan, pero ya se deben alejar de la bandeja para hornear.
• Dejar enfriar en la rejilla
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• PD la receta está tomada del sitio web de kukjoy 🔗

Hora de prepararse:

40 minutos

Programa de cocina:

Horno