Pastel de col con crema agria

Pastel de col con crema agria

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina	450gr
cualquier crema agria	150gr
huevo	2
petróleo	40
leche o agua	20-30ml
levadura	20-22gr
azúcar	100gr
sal	..
repollo	0,5 kg
Zanahoria	1
bulbo	1
aceite de oliva	...

Metodo de cocinar

• Masa de crema agria + azúcar, levadura, mantequilla, huevo y harina.
• Relleno:
• repollo, zanahoria, cebolla. Cocine todo a fuego lento con aceite de oliva, sal, agregue un poco de agua.
• No guisar el repollo hasta morir, dejarlo aldente.
• Masa:
• Diluya los temblores en agua o leche. Revuelva la crema agria, el azúcar, el huevo y la mantequilla hasta que el azúcar se disuelva.
• Pon todo en Panasonic x / p, líquido arriba.
• Ejecute Ave PIZZA dos veces. Deje la masa en algodón hasta que se duplique o más.
• Poner el relleno sin ser goloso sobre la masa enrollada en una bandeja para horno, cubrir con la misma capa de masa. Pellizca los bordes para que el relleno quede adentro.
• Dejar distanciar en calor. Cepille la parte superior con yema, ligeramente diluida con agua.
• Hornee sobre papel de aluminio, engrasado con aceite, a +200 durante unos 20-30 minutos, según el horno.
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• Si la masa permanece, horneo otro pastel pequeño. Éste con mermelada de fresa.
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• De esta masa, puedes hornear un pastel con ciruela o cualquier otra mermelada.
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Nota

La masa se preparó en una panificadora Panasonic en Pizza Avenue (duración: dos veces).

Este pastel se horneó en un mini horno de escritorio.

¡Qué tarta más sincera! La masa está muy tierna, ¡probablemente EN CREMA AGRIA! NYAMKA!
.... Con tus pasteles ~ "pierde la figura" ~ se llaman Belleza y Delicia. Necesitamos juntarnos y hacerlo con repollo. ¡Definitivamente aprobaré los resultados!

[mamusi]

mamusi, La masa no se endurece durante mucho tiempo y permanece esponjosa.
Por cierto, resulta muy presupuestario. La crema agria que quedó, no puede tomar grasa, mantequilla, también puede haber sobras, repollo, un centavo. Bueno, ahora se ha ahorrado dinero y todos en casa están llenos y felices.
Y lo más importante es que la panificadora está amasando, y no yo, la masa cabe en el mismo lugar.

Lo más importante es que la panificadora está amasando, y no yo, la masa cabe en el mismo lugar.

¡Exactamente!))))
Además, ¡también tengo Panasonic!)))

Pruébalo, la tarta merece la pena. El relleno se puede cambiar.
Horneado con paté de corazón de pollo, también era abundante y delicioso.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Pastel noble !!! Gracias por la receta, ¡definitivamente lo intentaré!
¿Por qué hornear en papel de aluminio? ¿No es crítico?

¡El pastel de repollo es mi debilidad habitual!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Pastel noble !!! Gracias por la receta, ¡definitivamente lo intentaré!
¿Por qué hornear en papel de aluminio? ¿No es crítico?

Soy demasiado vago para lavar la bandeja para hornear después, pero es más fácil con papel de aluminio. ;) Horneo todo en papel de aluminio.

[DonnaRosa]

Soy demasiado vago para lavar la bandeja para hornear después

Oh si, DonnaRosa... Y aunque tengo HP Redmond, en él se puede amasar y desactivar el mismo. Tartas de repollo, esa es mi debilidad, marcado como favorito

Usé la misma masa para hacer un pastel con mermelada de ciruela.
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Añadido el viernes 16 de septiembre de 2016 00:35

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Cómo amo los pasteles. Pero no soy muy amiga de los productos horneados, así que me compraré una máquina para hacer pan, pero cómo haré la masa con ella, oh, adiós, figura.

[DonnaRosa]

DonnaRosa¿Por qué es necesario poner el programa Pizza 2 veces, un ciclo no es suficiente para esta prueba? Gracias por la receta, intentaré hornear un pastel según tu receta. Cocinaré repollo en leche en el microondas.

[Velo]

Velo, 45 minutos no es suficiente para la prueba, y en dos tiempos casi se resuelve todo el proceso de lifting, luego de dos ciclos lo dejo en un algodón tibio para el lifting final. La masa es tan hermosa. Confiar en el algodón es una buena solución para los gourmets perezosos.

Añadido el viernes 16 de septiembre de 2016 09:31 PM

Añadido el viernes 16 de septiembre de 2016 09:32 PM

¿La levadura está seca o cruda?

¿La levadura está seca o cruda?

Me encanta la levadura recién prensada, son más baratos y los conozco. Seco, creo, también es posible si no hay frescos, pero deben probarse en agua tibia con azúcar y una cucharada de harina.

[DonnaRosa]

DonnaRosacómo pellizcar los bordes del pastel para que NO se deshagan. Diverjo 2 veces:
-primero al revisar
-entonces al hornear

Añadido jueves, 08 de diciembre de 2016 08:22

Usé la misma masa para hacer un pastel con mermelada de ciruela.

¿Cuánta mermelada se agregó a este peso de masa? Horneado de acuerdo con una receta diferente: ¡ciruela! La mermelada (no muy líquida) se desbordó.

[Valeria 12]

Valeria 12, Extiendo la capa inferior con lados pequeños. Presiono el superior al inferior con los dedos. Mi masa se conecta bien.

Añadido jueves, 08 de diciembre de 2016 15:45

Añadido jueves, 08 de diciembre de 2016 08:22

¿Cuánta mermelada se agregó a este peso de masa? Horneado de acuerdo con una receta diferente: ¡ciruela! La mermelada (no muy líquida) se desbordó.

Y esto depende de la densidad de la mermelada, si es líquida, agréguele almidón, espolvoree la parte superior de la capa de mermelada, el almidón espesará el relleno. Pero los bordes del pastel deben estar conectados sin falta.

Gracias

[DonnaRosa]

DonnaRosa.. gracias por la maravillosa masa de la receta. Al horno con levadura seca, ciruela .. La masa es súper elástica y tierna. Hice otra moldura: me funcionó por primera vez. Aquí hay una foto

[Valeria 12]

Valeria 12,: amigos: Buen pastel resultó.