Galletas Savoyardi

Chicas, a todos un enorme HOLA !!!!! Durante mucho tiempo no fui a mi Bread Maker favorito, el trabajo lo impulsó ... El otro día escribí una receta de savoyardi, vi a Anna Olson en el canal Food Network, finalmente me prendí fuego para probar el tiramisú.

Necesario: 60 gr. harina, 5 cucharadas. l. maicena, 3 huevos a temperatura ambiente, 6 cucharadas. l. + 3 cucharadas. l. Sáhara.

Tamizar la harina y el almidón. Separa las claras de las yemas. Batir las claras, gradualmente (a medida que aumenta la velocidad de la batidora) agregar 6 cucharadas. l. Sáhara. Batir hasta obtener picos firmes. Batir las yemas con 3 cucharadas. l. azúcar (agregue azúcar inmediatamente). Verifique la densidad de las yemas batidas con una "figura de ocho" (levante el batidor y dibuje una "figura de ocho", el contorno de la figura es claramente visible, luego bata correctamente, si la masa se extiende, continúe batiendo. Combine las claras y las yemas en un solo paso (puede quitar la batidora de la batidora). Amasar harina con almidón y mezclar bien con una espátula. Poner la masa en una manga pastelera con boquilla redonda. Exprimir sobre el pergamino como "dedos". La distancia entre los palitos es de 1,5-2 cm. 200 De 8 a 10 minutos hasta que se doren. Después de hornear, no retire el pergamino. Deje que se enfríe por completo. Cuando se enfríe, se levantarán de los bordes del pergamino. Eso es todo. El proceso no funcionó, la cámara estaba muerta. si es útil para alguien.)))))