Pastel de plátano (pastel clásico de banana bundt)

Natasha, la piel es completamente negra, pero por dentro en algunos lugares. Las rayas negras del cupcake son como de mármol. ¡Delicioso!

¡Nuestra persona! ¡Un cupcake hecho con estos plátanos será increíblemente fragante!

Chicas, ¿cuánto tiempo se tarda en hornear cupcakes pequeños de acuerdo con esta receta?

Chicas, ¿cuánto tiempo se tarda en hornear cupcakes pequeños de acuerdo con esta receta?

Y no vi la pregunta. Creo que 25-30 minutos a la temperatura recomendada. Concéntrese en el color. Los muffins pequeños se hornean rápidamente y es poco probable que el medio esté sin hornear, así que mire la corteza, cómo se teñirá bien, casi hasta el color del chocolate con leche, eso es suficiente.

[Espantapájaros]

Espantapájaros
Sin esperar respuesta, horneé en forma de muffins tres veces ya, sin embargo, durante más de 30 minutos, lo revisé con una astilla. Delicioso, gracias: rosa: Va muy bien con glaseado de chocolate

[Espantapájaros]

Espantapájaros
Sin esperar respuesta, horneé en forma de muffins tres veces ya, sin embargo, durante más de 30 minutos, lo revisé con una astilla. Delicioso, gracias: rosa: Va muy bien con glaseado de chocolate

Y ahora lo acabo de cargar en el horno. Yo voy, pienso qué más cocinar))).

Super banana ... super aromática !!!

Foto - ¡por fin!))) Composición y colores.

Natalka, ¡qué magdalena tan increíble! ¡Esto es tan delicioso!

Si tan solo no engordara con él)))

Sí ... ciertamente no engordaré con él ... no te emborracharás ...

Horneé esta magdalena. Es cierto que reemplacé la mitad de la mantequilla por margarina, porque tenía mantequilla casera, muy grasosa y le puse la mitad del azúcar. Este es el cupcake más sabroso que he hecho. En general, no me gusta hornear muffins, son muy grasos en la mayoría de los casos. También hay mucha grasa en esto, pero no se siente en absoluto. Olía tanto por la noche que por la mañana corrí inmediatamente hacia él y rápidamente comencé a cortar, luego los niños se detuvieron, en resumen, la mitad se fueron inmediatamente, como niños a la escuela. Muchas gracias, esta es ahora mi receta de rutina.

Natasha, toma mi informe:



Vkusnotishsha impresionante !!!! ¡Gracias por la receta!
Había plátanos por ahí, que ya nadie quería comer, busqué y encontré esta receta tuya. Hice la mitad de la dosis, resultaron 12 cupcakes. En la foto - ya faltan dos, no vivían ...

¡Gracias Natasha por la receta! Es cierto que para hornear un pastel, tuve que comprar casi 2 kg de plátanos (bueno, mi hija es un mono, incluso el precio de descuento se evapora). Mientras horneaban, casi lamieron el horno por el olor, y los propios muffins (los horneé con muffins para que pudieran llevarlos a la escuela) de alguna manera no impresionaron a la familia. Nos quedamos allí dos días, veo que no puedo comerlos (me gustaron mucho). Me llevé un poco al trabajo, ¡se fueron con una explosión! Al llegar a casa, digo - no quiero comerme estos cupcakes, entonces me llevo todo al trabajo. Y el hijo se pone de pie, sonríe y señala la bolsa vacía. Resulta que necesitan sobrevivir, y luego

Y aquí la fiesta, sin embargo)))

Estoy más acostumbrado a tener una magdalena grande, pero eres libre de hacer lo que quieras. ¿Insistir? No lo sé, puede que lo sea. Aunque no vivimos durante 2 días.

Natasha, toma mi informe:



Vkusnotishsha impresionante !!!! ¡Gracias por la receta!
Había plátanos por ahí, que ya nadie quería comer, busqué y encontré esta receta tuya. Hice la mitad de la dosis, resultaron 12 cupcakes. En la foto - ya faltan dos, no vivían ...

¡Acepto, tomemos el libro de récords!

Sí, la receta es muy famosa y merecida. Si te gustan los muffins, te recomiendo mucho los muffins de miel y zanahoria (y siempre con chispas de nueces). También una famosa y también una gran receta.

Si te gustan los muffins, te recomiendo mucho los muffins de miel y zanahoria (y siempre con chispas de nueces). También una famosa y también una gran receta.

Pero esto es imposible para mí: una terrible alergia a la miel. Y prueba hotzza ...

[Marca de verificación]

una terrible alergia a la miel. Y prueba hotzza ...

Marca de verificación, así que reemplácelo con el mismo jarabe de arce ...

[Marca de verificación]

Marca de verificación, así que reemplácelo con el mismo jarabe de arce ...

Si ??? Pero de alguna manera nunca se me ocurrió ... ¡¡¡Gracias !!!

Estoy más acostumbrado a tener una magdalena grande, pero eres libre de hacer lo que quieras. ¿Insistir? No lo sé, puede que lo sea. Aunque no vivimos durante 2 días.

Así que todavía tenía bocanadas de cerveza, así que los niños gruñeron.
Oh! Algo que mi cita no funcionó
_{Nota del moderador: no elimine los códigos (todo entre corchetes) y todo saldrá bien}

Oh! Ya lo cociné 10 veces) bueno, ¡tan delicioso!

[Marca de verificación]

Si ??? Y de alguna manera no se me ocurrió ...

Marca de verificación, y también puede reemplazar de manera segura la miel en recetas con la misma cantidad:

a) mermelada

b) mermelada / confitura

c) jarabe espeso

Probado muchas veces, ¡todo sale genial!

[Tejer]

Tejer, gracias, lo intentaré. Anteriormente, tan pronto como veía miel en algo, inmediatamente me salté esa receta, pero ahora definitivamente experimentaré.

Muchas gracias, los muffins están riquísimos Compré siete plátanos y los dejé madurar. Un día después, hubo tres ordinarios no demasiado maduros. Tuve que empezar urgentemente la masa
Así que el bronceado de chocolate no funcionó, pero resultaron 32 piezas de deliciosos cupcakes

Hola, por favor dime cuánto vaso usas o cuánta azúcar en gramos. Gracias

[Oksanochka]

la cantidad de azúcar en gramos

Oksanochka, azúcar en la receta 400 gramos.

Natasha, gracias por la receta. Incluso sin pensarlo, mezclé la dosis completa. En el proceso, me di cuenta de que todas las bondades no encajarán en una forma con una tubería. Pero no hay ningún lugar al que retirarse, solo hacia adelante. Probé la primera pieza mientras aún estaba caliente. Me gustó la magdalena, es decir, nada. Si no hubiera horneado yo mismo, no hubiera creído que fuera sin saborizantes ni potenciadores del sabor. Lo que pude encontrar fallas en el sabor de la soda se sintió ligeramente. Curiosamente, pero al día siguiente me gustó menos. Pero ... gente, no tienen idea de qué tipo de sabroso se volvió en una semana (no digan que soy un mentiroso, que es delicioso, pero estuve acostado durante una semana, no me acosté, pero me caí, no me notaron por accidente), sabía como el más delicioso delicioso plátano secado al sol (en un momento yo solo era un fanático de los plátanos secados al sol, es vergonzoso decir cuántos kilogramos de ellos han crecido en mis propias orejas, bollos y pasteles y otros encantos de mujeres) y lo interesante fue que no había refrescos. Ayer le digo a mi sobrino lo sabroso que me quedó, ella, sin escuchar mis elogios, me interrumpe: "¿Qué más tomamos un bizcocho ??? (Me liberó un poquito de otros dulces). - e inmediatamente sin prefacios", y todavía cocinas ? Aquí soy un tonto - me llevé los plátanos a la carretera ... "La receta para vivir en nuestra casa
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Incluso sin pensarlo, amasé la dosis completa. En el proceso, me di cuenta de que todas las bondades no encajarán en una forma con una tubería. Pero no hay ningún lugar al que retirarse, solo hacia adelante.

Entonces, cuando vi que la masa no encajaba en tal forma, horneé en latas pequeñas. A los míos les gusta aún más, puedes llevarte un sabroso manjar a la escuela. Natasha

Sí, hay mucha masa y se eleva en el horno específicamente. Al principio estaba acostumbrado a un horno grande, así que nunca cambié a los pequeños en latas. Es puramente una cuestión de costumbre, según tengo entendido. Yo tampoco siento refresco. Aunque generalmente no soy partidario de su "escucha" en la repostería. De lo contrario, encontraré todo allí: desde sal hasta mantequilla))).

Natus, sobre la soda y soy un poco traviesa. Sigues siendo dañino. Pero en este caso, el placer supera el daño cien veces. Con galletas, pasteles y panqueques y panqueques banales, comencé mi conocimiento de la cocina cuando era niño. Siempre apagaba la soda, y ni siquiera con vinagre (también me daba un aroma desagradable).

Y horneamos un cupcake así, durante mucho tiempo no me atreví a usar solo plátanos ennegrecidos, lo hice un par de veces con los normales, pero el efecto no es el mismo. A mi hija le encanta un pastel así, lo hace todo ella misma (8 años), les traigo un pedazo para mostrar. Lo horneé en una multicocina Panasonic durante 18, 60 minutos al hornear y lo dejé durante 15 minutos al fuego. ¡Gracias al autor, delicioso y sencillo!

Si. Yo tampoco esperaba tal efecto de los plátanos ennegrecidos, pero son mucho más perfumados. Mi hija goza de buena salud.

Chuchelka, ¡muchas gracias por tan maravillosa receta!
Tenemos plátanos demasiado maduros, solo 4 cosas. Y un poco antes, llamé la atención sobre tu receta. Naturalmente, el destino de los plátanos estaba sellado.
Hice la magdalena un poco no de acuerdo con las reglas (no presté atención al hecho de que no era necesario amasar la masa con una batidora y trillar a buena velocidad) y, sin embargo, ¡la torta resultó ser lujosa! Color muy alto, aireado, como en la foto. El aroma es loco y de sabor a plátano muy intenso. ¡Y el tamaño es una buena noticia!
¡De nuevo, muchas gracias! Muchas de sus recetas han ingresado firmemente en el menú de mi familia: pasteles de repollo, muffins de requesón y muchos más, y esto, creo, no será una excepción.

Muchas gracias por la gran receta, por segunda semana estoy tratando de acondicionar los plátanos, mis "ratones" se están comiendo de todo.
Resultó genial la primera vez, nunca antes había horneado una magdalena.

Tus recetas son excelentes como siempre

¿Has conspirado?

Y hoy practiqué la galleta ... Bueno, tengo una tontería. Sería mejor contigo un muffin de plátano al horno.

Como dicen, ¡duerme en la mano!
Ayer mismo horneé estos cupcakes (también horneo porciones),
y hoy casi todo está destruido.
Y qué plátanos sacó el marido del mercado - negros, como negros)))
La anfitriona se sorprendió mucho cuando le compró todo el medio kilo.
Y se llamó a sí mismo, dice que hay plátanos muy negros, ¿tomar?)))
Y, sin embargo, los en porciones son los mejores !!!

Por cierto, ¿es posible congelar los plátanos para acelerar el proceso?

Acelerar el proceso de qué ???
Y fui a esculpir de nuevo.
Se deben adjuntar otros doscientos kilos de plátanos)))

Por cierto, ¿es posible congelar los plátanos para acelerar el proceso?

Los plátanos demasiado maduros se vuelven negros. Son ellos los que adquieren el aroma más fuerte. La congelación puede afectar la consistencia, el color, pero no su madurez.

Me di cuenta de que era imposible acelerar, tendría que esconderlo

Hizo la segunda vez consecutiva, belleza.
¡Vete con una explosión!
Entró un vecino, lo probó, se sorprendió mucho de que se necesitaran plátanos
tomar fuertemente negro. Ella no sabía para nada que eran así
Necesito comer ... Y casi no como plátanos ligeros ...
Ella explicó que todo el tsimes está en negro, el aroma luego
maravilloso...

[Espantapájaros]

Espantapájaros, gracias, hoy estamos con muffins, horneados en pequeñas formas, muy sabrosos y fragantes, aunque no estoy tan oscuro por dentro, no esperé hasta que el plátano se ponga completamente negro, pero aún me queda uno más por madurar, hornearé un poco más

[Espantapájaros]

Espantapájaros Finalmente lo horneé. Salieron muchas cosas. Gracias, nos gustó mucho, tenía un poco de miedo, pero la receta es buena, voy a hornear un poco más. Al horno en latas de pan.

Gracias por la receta !! La magdalena resultó ser muy sabrosa.
Por cierto, siempre uso plátanos congelados. Es muy conveniente, el plátano se echa a perder, lo meto en el congelador. Guardaré 4-5 piezas y las hornearé. Esta es la mejor receta que he probado.
La magdalena resultó exactamente como en la foto.
Suficiente para 2 moldes: con hueco para tarta y para pan. La producción total es de aproximadamente 1,5 kg.
Respecto a la eliminación: además de estropear los plátanos, logramos deshacernos de las vainas de vainilla sin semillas.
Los recojo después de usar las semillas. Luego lo seco en el horno y lo muelo en un molinillo. Este polvo se puede poner en masa de mantequilla, por ejemplo. ¿Es menos fragante que las semillas, pero no tira lo bueno? En este caso, puse el polvo de vainilla de las vainas en un pastel de plátano: una gran ventaja en el contexto de la masa moteada, el polvo de vainilla de las vainas no se nota, pero le da un tono agradable al sabor.

[Kharza]

deseche las vainas de vainilla sin semillas.
Los recojo después de usar las semillas. Luego lo seco en el horno y lo muelo en un molinillo. Este polvo se puede poner en masa quebrada

KharzaOl, intentaré molerlo. Ni siquiera se me ocurrió.

[Espantapájaros]

Espantapájaros,
Natasha, horneó un pastel el fin de semana, bueno, Pekla muy fragante y sabroso en 2 formas.
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Lo tienes exactamente como debería ser. Directo al centavo. Y siempre le pongo colillas de plátano ...

[Espantapájaros]

Espantapájaros,
Lo horneé en una olla a presión ayer, pero no sé qué sucedió adentro como resultado. ¿Qué estoy haciendo? Al hecho de que el plátano demasiado maduro prácticamente se le salió de la boca a mi esposo. Lo "olvidé" a propósito, y él

¡Muchas gracias por la receta!
horneado más de una vez
No me gustó el horno en la olla de cocción lenta: el pastel resulta ser denso
en el horno - suelto, muy tierno
Modifiqué ligeramente la receta "para mí": reemplacé la crema agria con kéfir, reduciendo la cantidad de azúcar a 1-1.5 tazas, no batí la mantequilla, sino que la derrito
Usé plátanos frescos ennegrecidos y congelados (en invierno, los plátanos a menudo quedan, no nos gusta demasiado maduros; ahora los pongo a negro, pelo y congelo 4 piezas cada uno). Sabroso de esta manera, pero con olor fresco es más brillante
la receta entró en la categoría de permanente
¡Gracias de nuevo!

Y recientemente puedo decir que arruiné el doble de masa en este pastel. Demasiados plátanos. Todo por codicia))). Los niños lo comieron, pero estaba húmedo y muy denso.

Encontré una receta para este cupcake. Me volví negro 3 plátanos y los tiré hace 3 semanas. Leí el Temka completo: todas las críticas laudatorias. Ahora vale la pena hornear en la caricatura