Pastel de zanahoria

Pastel de zanahoria

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Zanahoria	200 g
nueces (granos)	150 g
harina	175 g
azúcar en la receta original / tomé	340/200 gr
huevo	3 piezas
aceite vegetal neutro (uva)	100 ml
Levadura en polvo	1 paquete de 10 gr
sal	1/2 cucharadita
canela molida	1 cucharadita
Nuez de tierra	1/2 cucharadita
Jengibre molido	1/2 cucharadita
agua caliente	2 cucharadas. l.
Para glaseado
clara de huevo	1 PC
azúcar en polvo	250 g
jugo de medio limón

Metodo de cocinar

• Precalienta el horno a 180 gr. (Tengo modo de convección)
• - Froto las zanahorias en un rallador grueso o con una cosechadora.
• 
• - Rompo las nueces en trozos grandes a mano o un poco en un mortero (media nuez en 4-6 partes)
• 
• - Tamizo la harina, agrego polvo de hornear, sal, especias allí.
• - Batir los huevos con el azúcar hasta que estén blancos, hasta que aparezcan burbujas. Lo hago con una amasadora a una velocidad media durante 5-7 minutos. Allí, sin dejar de batir, agregue 2 cucharadas de agua hirviendo, luego aceite vegetal. Luego, a baja velocidad, introduzco una mezcla de harina con especias, luego zanahorias ralladas, luego nueces.
• La masa está bastante líquida.
• Si lo horneo dividido, lo engraso con aceite común; si están en formas de Nordic Ware, entonces engrasarlas con grasa universal (1 parte de drenaje de aceite + 1 parte de vegetales + 1 parte de harina); Si horneo en latas ajustables Tescoma, cubro el papel de hornear adentro, lo pongo en una bandeja para hornear y vierto la masa, sin el papel, ¡la masa se escurrirá!
• Hornee durante 55 minutos, pero concéntrese en su horno, verifique que esté listo con un fósforo / palillo de dientes (debe estar seco)
• 
• Si quieres joyas, entonces:
• - tome 250 gramos de polvo, agregue una proteína y jugo de aproximadamente medio limón (si es grande), revuelva hasta que se forme una masa elástica espesa (si no espesa, agregue polvo ...), aproximadamente 2 / 3 parte de la masa puesta sobre el bizcocho, nivelada, 1/3 puesta a un lado.

El plato está diseñado para

8-10

Hora de prepararse:

55-60

Programa de cocina:

productos de panadería

Nota

Ayer lo revisé con un buscador, parece que no encontré una composición idéntica.

Mi receta episódica cambia:
A veces sustituyo parcialmente el aceite vegetal con un 50% de mi propio yogur, es decir, 50 ml de mantequilla + 50 ml de yogur.
Polvo de hornear Tomo 1/2 sobre.
Puedo aumentar la canela y el jengibre 2 veces), ¡es delicioso para mí!
Rara vez decoro, más a menudo lo espolvoreo con azúcar glas y ¡listo!

He estado haciendo este cupcake durante mucho tiempo, más a menudo en el período otoño-invierno, realmente me encanta este aroma picante, incluso los niños que no corren y que vienen a visitarlo lo comen con gusto. En la foto, la magdalena era para adultos, por lo que la capa inferior estaba empapada en alcohol y el glaseado en la parte superior.
Y esta es una ración doble de tarta, con la decoración improvisada y 5 minutos de tiempo libre. Tomé el esmalte en bolsas.


¡Receta de Ren de pesiq, por la que está muy agradecida)!

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debe ser sabrosa, sabrosa y saludable.

[Puerto pequeño.]

Puerto pequeño.¡, delicioso cupcake! 👍 ¡Me imagino que sabor ...!
¡Gracias! 💐
¡Debemos ir a comprar nueces! ¡Quiero cocinar ahora mismo!

[marina-asti]

marina-asti¡Gracias, Marinochka!
¡Lo intentaré!

Marina muchas gracias por la receta. Me encantan las zanahorias y todo lo que se pueda preparar con ellas.

[Innushka]

Innushka, Bul, Kokoschka, Tumanchik, gracias chicas, pruébalo, ¡quizás te guste tanto como a mí!

Hoy lo horneé por la mañana. Tan fragante y delicioso, solo un milagro. Me encanta con zanahorias, y aquí las nueces siguen teniendo tanto éxito, muchas gracias. Inmediatamente hice una doble porción

[posetitell]

posetitell, ¡a tu salud!

¡Y voy a comprar nueces hoy y hornear!

[Kokoschka]

Kokoschka, ¡bien! ¡Estamos esperando el resultado! También coloqué bollos de calabaza)))

ACERCA DE...! ¡Fui a mirar! ¡Gracias Marinochka!
Esta es la quinta vez que horneo galletas de calabaza con (también reemplacé las súper pasas) con chocolate, ¡que tiene una torre de éxito en mi familia!

La receta es similar a la de Yu Vysotskaya. Me gusta. También horneó un pastel de zanahoria con la adición de 1-2 cucharadas de mermelada de manzana espesa. Me parece que también se puede perar, solo en trozos pequeños. Resulta inusualmente sabroso. En esta receta, puedes sustituir la mermelada por agua.

[Marcella]

Marcella, ¿te refieres a mermelada en lugar de agua caliente? Por lo que tengo entendido, se agrega agua caliente para disolver mejor el azúcar (bueno, me pareció). Si la mermelada es solo una ventaja ... bueno, probablemente puedas, no lo sé)
Para mí, el bizcocho es dulce y le reduzco el azúcar, bueno, en casi todas las recetas reduzco el azúcar, la mantequilla y demás, pero de nuevo todo es individual aquí y todo tiene un lugar para estar.

Por supuesto, todo está correcto. Es solo que la mermelada es mucho más sabrosa. Pero puedes pensar en cómo adjuntarlo. Puede quitar el azúcar un poco. Da una viscosidad tan agradable. Recuerda algo a la masa de miel.

Por supuesto, todo está correcto. Es solo que la mermelada es mucho más sabrosa. Pero puedes pensar en cómo adjuntarlo. Puede quitar el azúcar un poco. Da una viscosidad tan agradable. Recuerda algo a la masa de miel.

¡Interesante! Lo sabré) La mermelada en mi casa acaba de aparecer durante el primer año y luego para probar, así que solo estoy ansioso por el cupcake
¡Y quién sabe que hay más cerca de la primavera!

Hoy horneé y obtuvimos 2 formas nórdicas: pastel de limón y corazones. Yo no hice el glaseado ni la impregnación, dijeron que tenía un sabor muy armonioso. como no había nueces, las reemplacé por almendras. Gran receta, gracias. T. para hacer jugos de zanahoria con bastante frecuencia, repetiré

Chicas, no reemplacen las nueces por otras. Zanahorias con nueces, así es, créeme. Este tándem es el más exitoso. Por supuesto, me es más fácil vivir, tengo mis propias nueces.

[Espantapájaros]

Por supuesto, me es más fácil vivir, tengo mis propias nueces.

Ubicación: desierto en la región de Tula

¡estas 2 líneas no se llevan bien en mi mente!

estoy de acuerdo con Espantapájarosque las zanahorias con nueces van mejor, pero

como no había nueces, las reemplacé por almendras.

De hecho, también hice esto debido a la falta de una nuez y zanahorias ya ralladas (no es tiempo de mirar con anticipación)
Pero definitivamente no lo reemplazaría con otros, de lo contrario lo será.

Gran receta, gracias. T. para hacer jugos de zanahoria con bastante frecuencia, repetiré

come para tu salud!

[marina-asti]

marina-asti,

Tenemos una nuez que crece y da frutos todos los años * donde está el smiley be-be-be, pero *

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Lo recuerdo, pero las asociaciones "clima cálido de nuez" están firmemente en la cabeza))) y no hay asociación "clima cálido de Tula"

Otra variación)