Multicocina Lumme LU-1447

[Ksyusha]

KsyushaEl programa de pilaf consta de dos etapas, la primera es freír verduras y carne, la segunda es la preparación del pilaf en sí. Entonces, para asar a 160 grados, ¡eso es todo!

Klevrik, puede intentar limpiar el elemento calefactor desconectando el multicooker de la electricidad, no lo moje demasiado y luego enciéndalo después de que el dispositivo se haya secado por completo. Acerca de "si el agua entra en contacto con el elemento calefactor" - de la vida. la novia no se dio cuenta de que no hay un tazón en el multicooker, agitó una taza de agua allí, el agua se drenó inmediatamente, el multicooker se secó, ¡funciona hasta el día de hoy!
Desafortunadamente, los tazones de cerámica comienzan a quemarse muy rápidamente, intente hervir agua con ácido cítrico, a veces se quema debido a una pequeña capa invisible de escamas del agua, el limón debería ayudar, de lo contrario, prepárese para comprar un nuevo tazón, pero elija uno antiadherente.

[nevod]

nevod, Tengo una máquina de hacer pan, solía hacer yogur en ella, pero solo tiene 1,5 litros en un tazón de yogur, pero aquí se pueden hacer hasta 5 litros
por 1,5 litros de leche, tomo 1 frasco de clásico
Caliento la leche a 35-40 grados en la estufa, mientras se calienta, diluyo la actividad en una pequeña cantidad de leche (es más fácil de mezclar con el resto de la masa), si quieres yogur dulce, luego agrego azúcar a la leche, si lo agregas a un estado azucarado, entonces listo el yogur resultará dulce, si la leche es simplemente dulce, el yogur terminado será agridulce. Tan pronto como el azúcar de la leche se diluya al gusto, agregue la actividad diluida, revuelva y vierta en el recipiente multicocina. 40 grados durante 8 horas. Apuesto por la noche. Luego en el refrigerador por una hora 2.
Puede agregar mermelada o salvado junto con el azúcar.
También tomé biomax en lugar de activación, el yogur resultó ser diferente en consistencia, me gustó más la activación.

Añadido el viernes 01 de abril de 2016 03:26 PM

Laslovna, ¿puedes decirme cuánto tiempo se tarda en freír en el programa pilaf?

[Klevrik]

Klevrik, no puede agregar azúcar a la leche, solo al yogur ya preparado.

[Klevrik]

Klevrik, de memoria no diré, tan pronto como la temperatura en la pantalla cambie el lecho de arroz y lo llene con agua tibia, esto es unos 35 minutos antes del final del programa.
Déjame darte un consejo, a la hora de preparar yogur, no pongas nada en leche tibia, ni azúcar ni mermelada, solo leche y masa madre, seca o, como en tu caso, el clásico activismo. Todo esto se puede agregar después de que el yogur esté listo.

[Sedne, Laslovna]

Sedne, Laslovna¿Por qué no se puede agregar azúcar?

Debido a que las bacterias del ácido láctico deben desarrollarse en el yogur, y cuando se agrega azúcar, comienza la fermentación. Y se recomienda procesar utensilios para hacer yogur con agua hirviendo para excluir el exceso de bacterias. Tenemos un tema sobre el yogur en el foro, léelo, es muy interesante e instructivo. Y de mermelada en 6 horas no se sabe qué puede crecer a una temperatura de 40 grados.
Cocinar yogur de forma poco convencional (termo, horno, olla de cocción lenta, etc.)

Yogur en olla de cocción lenta

Gracias.
Mi esposo todavía me regañaba por echar poca azúcar.

Comenzó a cocinar pilaf.

[Laslovna]

Laslovna, ¡y aquí tengo noticias! La próxima vez probaré pilaf en el programa por completo ... No estoy acostumbrado a esos "automatismos", ¡todo es a la antigua!

[Klevrik]

Klevrik, no puede agregar azúcar a la leche, solo al yogur ya preparado.

Chicas, ¡Démosle recomendaciones basadas en la disponibilidad de este modelo multicocina! Para no engañar a los propietarios de ESTE modelo de multicocina

En el libro de recetas de la página 262 "Yogur clásico", el yogur contiene azúcar y todos los ingredientes se mezclan con azúcar y luego se fermentan en una olla de cocción lenta.

Y además, siempre puede hacer una pregunta al chef de este modelo: el número de teléfono se encuentra al final del libro de recetas. Y hay recetas, preguntas y respuestas en el sitio web de MARCH.

¡Será más correcto! ¡Y sin ofendernos el uno al otro!

Marcas de un fabricante (Inglaterra)

Marca LUMME: multicocina, olla a presión, electrodomésticos para cada hogar

Marca MARTA - multicocina, olla a presión, electrodomésticos para la cocina y el hogar

HOME ELEMENT son electrodomésticos para cada hogar

Estas marcas incluso tienen un número de teléfono común para los contactos.

[Sedne, Laslovna]

Sedne, Laslovna¿Por qué no se puede agregar azúcar?

Se supone que la masa de leche puede fermentar durante el proceso de cocción.
Pero en Libro de recetas hay un yogur tan clásico para la multicocina.

Y también conocí yogur con mucho chocolate (blanco y negro), queda bien.

¡Así que intente hacer yogur usted mismo usando un libro de recetas y aprecie la oportunidad y el sabor! Puede tomar la mitad de los ingredientes para la primera muestra.

[Administración]

Administración,
Tanyusha, estoy totalmente de acuerdo. Hice yogur con azúcar y stevia, debes mirar la receta

Añadido el viernes 01 de abril de 2016 04:35 PM

Y en cuanto a la multicocina, me gustaría volver a expresar mi gratitud al fabricante. Tengo problemas con la electricidad en mi casa fuera de la ciudad, hay una entrada de 90 voltios en lugar de los 220 declarados, la estufa apenas funciona, el microondas finge funcionar, pero Lumik ara y ara por sí mismo. No sé AS, pero él hace todo lo que no le pido. Entonces él no tiene ningún valor, mi salvador.

Sí, porque todas las caricaturas están "en una cara" y al mismo tiempo son individuales en preparación.

Ahora todo el foro volverá a caer en asesores, como resultado, el propietario del multicooker simplemente se confundirá, se olvidará de las características, la presencia de un libro de recetas, y vamos a "qué modelo ... qué mal ... y así ..." Es mejor comprar el modelo XXXXX ... tal a-rastak todo excelente ...

¿Y por qué no llamar al chef multicocina si él mismo le da el teléfono para comunicarse?
Hablé con él por teléfono y aprendí muchas cosas útiles tanto sobre las ollas como sobre los modos de cocción; no rechaza las consultas.

No quiero discutir, pero estas recetas no fueron escritas por expertos de la industria láctea, pero los expertos dicen categóricamente que no se deben agregar aditivos a la leche, en el caso más fácil, la leche puede comportarse de manera impredecible (no fermentando), en el peor, puede envenenarse. Pero aquí es voluntario correr riesgos o no.

¡Tienes que correr riesgos! Para comprender la esencia de lo que estás haciendo.
¿Por qué mi yogur con chocolate amargo resultó genial? Y el es dulce tambien

Para mí, personalmente, nada se ha agrio en la sartén, incluso si mi sartén es solo agua caliente, sin esterilización Y esa leche cuajada se almacena en el refrigerador hasta por cinco días, sin quejas sobre la calidad.

Pero si te cruzas con leche de mierda y crema agria, como si nada funciona, tienes que verterla, y en 8 horas nada fermentado, como había una masa líquida, se quedó así a las 8 horas Tres litros de leche + dos latas de crema agria se fueron a la basura Y la culpa es la crema agria resultó ser una mierda porque al día siguiente cambié la crema agria, la leche se mantuvo igual - y hola, el yogur resultó ser hermoso

En cuanto a mí, las recomendaciones e instrucciones de los productores de cultivos iniciadores de leche fermentada son información más valiosa que un libro de recetas para una multicocina.
Rama, ¿leche cuajada o yogur?

Y no tenía un libro de recetas para Lummochka, solo instrucciones ...

[levadura especial]

Rama, ¿leche cuajada o yogur?

Diferencia en conceptos:
Si fermentamos levadura especial para yogur (kéfir, etc.) en bolsas, burbujas, luego obtenemos yogur (kéfir).
Si fermentamos la leche con crema agria común, yogur de un frasco, kéfir de una botella, obtenemos el yogur casero habitual.

Y no tenía un libro de recetas para Lummochka, solo instrucciones ...

¿Por qué es esto? Trastorno
Entonces tal vez MARCH o Lumme vayan al sitio, y descarguen, existe esa oportunidad

Tarro de yogur es la misma masa madre. El significado del yogur es la utilidad de las bacterias del ácido láctico. Si agrega azúcar, frutas, etc. durante la fermentación, el proceso de fermentación de la leche cambiará y esto afectará los beneficios del yogur. En consecuencia, si no estamos interesados ​​en la utilidad del producto, podemos cambiar la receta de manera segura.

[yogur]

Y si compramos confeccionados yogur con sirope de fresa, con trozos de algo en el fondo ... estas también son bacterias beneficiosas
Pero tal yogur se fermenta en producción junto con bayas dulces.
Los propios fabricantes ya no ocultan el hecho de que no hay bacterias beneficiosas en sus productos durante mucho tiempo, solo queda publicidad sobre la utilidad.

Pero tal yogur se fermenta en producción junto con bayas dulces.

Puedes discutir con eso
3. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO TECNOLÓGICO.
3.1. Sistema de tecnología.
- Aceptación y preparación de materias primas.
- Limpieza (40-45 ° C).
- Separación (40-45 ° C).
- Normalización.
- Dispersión.
- Pasteurización (92 ± 2 ° С; 2-8 min).
- Enfriamiento a la temperatura de fermentación.
- Fermentación (42-45 ° С; cantidad 3-5%).
- Revuelto (10-15 min).
- Fermentación (42-45 ° C; 2-4 h).
- La introducción de rellenos.
- Remover y enfriar (8 ° C).
- Llenado, envasado, etiquetado.

Los propios fabricantes ya no ocultan el hecho de que no hay bacterias beneficiosas en sus productos durante mucho tiempo, solo queda publicidad sobre la utilidad.

Me gustaría creer en el bien !!!
¡Es por eso que hacemos yogur nosotros mismos para obtener todos estos beneficios!

¿Y por qué no llamar al chef multicocina, si él mismo le da el teléfono para comunicarse?
Hablé con él por teléfono y aprendí muchas cosas útiles tanto sobre las ollas como sobre los modos de cocción; no rechaza las consultas.

Por favor dígame el número de teléfono. Algo que no lo encontré. Aunque al comprar, me contaron sobre esa oportunidad.

No hay quejas sobre el proceso tecnológico
Hay "quejas" cuando un representante de una empresa-tecnólogo muestra todo esto y cuenta en su producción - ya miré varias veces, por qué no hay confianza

Durante el descubrimiento, vi cómo se hacía el yogur, allí primero fermentaban y luego agregaban aditivos, aunque no en Rusia, pero el tecnólogo me contó sobre Rusia que primero fermentaban y luego aditivos.

Por favor dígame el número de teléfono. Algo que no lo encontré. Aunque al comprar, me contaron sobre esa oportunidad.

Oficialmente, del recetario:
el nombre del chef es Pavel, 8-800-200-68-77

Recetas 🔗

- Email

8800500 4442 One Information Center Aquí también puede cambiar a chefs
8812325 8000 Línea directa

¡Buena suerte!

: rose: Tan, gracias por las coordenadas. Tampoco presente al comprar

[m0use]

m0use, Me doy de baja por pilaf: el programa tenía la configuración de fábrica, así que no cambié nada durante 1 hora 15 minutos 160 grados, cuando el temporizador era de 45 minutos, la caricatura hizo un sonido y cambió la temperatura a 105 grados.
Desde que cociné por primera vez en este programa, no dejé el multi por un minuto. Cogí la receta de la oficina. Sitio web de Lumme. Lo más probable es que obtuve una simbiosis de recetas: ingredientes de la receta "Pilaf con carne de cerdo", tecnología de cocción "Pilaf con pimiento dulce y champiñones". En mi opinión, 160 grados parecía mucho para freír, tenía que agregar agua y remover periódicamente, después de un pitido agregué arroz, lo llené de agua.
El arroz resultó no estar duro ni manchado, pero el pilaf se quemó un poco. Creo que la próxima vez cocinaré con el programa SMART.
Aquí está el resultado:

[Klevrik]

Klevrik, ¡Gracias! De todos modos, la cocción principal es a 105, es decir, hice lo mismo, lo frí en el Fry y lo dejé en el Touch Express a 105 hasta que se evapore. ¡Mi grano no se ha convertido en grano!

[Klevrik]

Klevrik, y cuánto arroz se tomó y en qué proporción con agua se hirvió. Pilaf quemado, sospecho que la porción era pequeña. Tengo la porción más pequeña de pilaf para 3 vasos múltiples + 4.5 vasos múltiples de agua.

[Laslovna]

Laslovna, arroz 2.5 tazas, agua 4 tazas. Repito, no cambié el tiempo en la configuración: 1 hora y 15 minutos, y últimamente ha comenzado a arder en mi tazón.Ahora estaba preparando una fritura a 150 grados, aunque estaba revolviendo, se quemó en algunos lugares. Las papillas de leche comienzan a pegarse.

¿Quizás sea el cuenco?

¡Hola todos! ¡Así que me convertí en el orgulloso propietario de la multicocina Lumme LU-1445! impresiones, el mar! tenemos esta tercera mula, antes estaban "Panasonic" y "Ares". pero Lumm es un milagro. en dos días traté de hacer lagman, pasta hervida, trigo sarraceno. los resultados fueron muy agradables. feliz como una mosca en borscht !!! por cierto, lo tomé por 2900 por una participación en "Lenta"

[Miguel]

Miguel, ¡Felicidades!
Prepara y comparte tu experiencia, nos interesa saber

¡¡¡bien!!!

feliz como una mosca en borscht !!!

¿Está realmente feliz la mosca?

feliz !!!! cuando hay algo para comparar!

Añadido el miércoles, 06 de abril de 2016 05:33 PM

¡Buen día! hizo gachas de arroz hoy. modo - "papilla de leche". t.98, tiempo-50 minutos. 3 tazas de leche, un vaso de arroz (sancochado), sal, azúcar. mantequilla. resultó genial. lo siento, no puedo subir fotos (((

Ayer horneé pan en el programa "pan". me gusta
Solo que el pan subió tanto que la parte superior se pegó a la tapa, bueno, decidí mirar dentro de la mula después de unos 40 minutos de horneado, la abrí con mucho cuidado, no quería dejar entrar mucho el aire frío, quería espiar con cuidado con un ojo, luego rápidamente la cerré y la dejé así hornee más, luego lo abrió suavemente, quitó lo que se había pegado a la tapa y cerró la caricatura nuevamente, dio la vuelta al pan y quitó la válvula 20 minutos antes del final del programa.
La próxima vez que retire la válvula, simplemente no lo he decidido todavía, después de 40 minutos de horneado o más tarde, antes, entonces decidiré.
El pan resultó sabroso y esponjoso, aunque por supuesto cayó un poco al darle la vuelta.
Hasta ahora, me gusta el mulychka, aunque realmente no lo persigo.
Simplemente no me gusta la instrucción. No hay una descripción de los modos y no hay tablas que describan el algoritmo de funcionamiento de los modos, temperaturas y ajustes de tiempo.
Bueno, Irishka-Irman mencionó el modo "pan", que se prueba durante 1 hora, y luego continúa el proceso de horneado.
Alguien parece haber mencionado (y parece que hay una pista en las instrucciones) que el "pilaf" se programa primero para freír y luego cocinar el pilaf. Entonces tienes que estudiar a la mula por el método de empujar.

Y ayer usé el programa "cuajada". Hice requesón a partir de 3 litros de kéfir, durante la operación del programa, ¡simplemente se calentó, se reunió en un coágulo y no tuvo tiempo de hervir! En resumen, ¡porque "cuajada" es un sólido 5!

[Ksyusha]

Ksyusha, gracias por el informe sobre el trabajo del programa "cuajada", todavía no lo he usado. Ahora le haré requesón.

Recientemente compré Lumme LU-1447 Multicooker ... Literalmente, después de algunas preparaciones, la función "Fry" dejó de encenderse. Es decir, esta función está seleccionada, pero después de hacer clic en "Inicio", el multicooker entra en el modo ----, es decir, el reset. Otras funciones siguen funcionando, pero sin esto es completamente inconveniente, por decirlo suavemente ... Por ejemplo, freír carne para pilaf ... El multicooker tiene solo un mes, e incluso entonces lo usaron un poco, pero ahora esto es una "alegría". Quizás alguien sepa lo que se puede hacer, por ejemplo, restablecer algún hilo. ¡Te pido consejo!

Ayer horneé pan en el programa "pan". me gusta

Comparta su receta de pan.

[Servisman67]

Servisman67, Intente volver a la configuración de fábrica.
... Si es necesario, los ajustes individuales se pueden cancelar y los ajustes de todos los programas pueden volver al estado de fábrica. El restablecimiento a la configuración de fábrica se lleva a cabo manteniendo presionado el botón INICIO DIFERIDO durante mucho tiempo en el modo de espera. Un pitido triple le alertará de que la configuración de todas las configuraciones modificadas por el usuario ha vuelto al estado de fábrica.

[Laslovna]

Gracias, intentaré ..., luego escribiré el resultado ...

Añadido el viernes 08 de abril de 2016 a las 8:02 p.m.

Urrraaa, ¡funcionó! Gracias Laslovna ¡como consejo!

Si alguien necesita cuencos adicionales, ya los tiene a muy buen precio en la tienda online de 220 voltios.
Cuenco de cerámica LUMME LU-MC304 - 739 rublos
Cuenco de teflón LUMME LU-MC303 - 489 rublos

[servisman67]

servisman67, ¡¡¡feliz por ti!!!

Buenas tardes chicas. Estoy leyendo tu tema. Decidí comprar una olla de cocción lenta para la olla a presión multicocinadora Mulinex 502832 (negra) (iba a una yogurtera, pero de alguna manera no me juntaba ... probablemente, la multicocina es más conveniente, sin embargo ...) (y mi esposo no entiende en absoluto la idea de una yogurtera ... que pedí una multicocina, también trato de no mirar en su dirección ..))))
No encontré el modelo 1447 en Ekaterimburgo ... (((y en 1990 lo compraste todo tan bien en Lenta, es simplemente envidiable.
No tenemos Lenta en la ciudad. Pedí solo en Eldorado 1445 ((((, me costará 3068 rublos con bonificaciones. ¿Es caro para ella? + Según tengo entendido, debe tomar una taza de Stadler Form SFC.002 5l para ella, eso es + 490 rublos entonces.
Es decir, la cuestión del bol (que se pega) parece que se ha eliminado ... (¿puedes cocinar al menos algo en tu propio bol?)
¡Pero la condensación es tan frustrante! ¿Cómo estar con él? ¿Gotea directamente sobre los productos horneados? oh-oh-oh .....
Con mi MC, ni siquiera pensé en pegarme al tazón y la condensación (hay un receptor de goteo detrás); fue el hecho de que mis nervios lo llevan directamente al nuevo dispositivo, que el tazón y la multicocina están ocupados con yogur todo el día, o ella tiene que bailar durante la mitad de la noche, tal vez. Consigo yogur a 40 grados = 8 horas, y se programa el programa Yogurt en multicocina a 37 grados y luego tengo que hacerlo en Multishef, y él pone un máximo de 4 horas a la vez. Por cierto, en su caricatura, puede configurar inmediatamente (? O ajustar el programa Yogur) 40 grados = 8 horas?
En general, hay una versión económica de una olla a presión multicocina o multicocina con un receptor de goteo y sin pegarse, y 30-170 grados con un paso a grado ...?

[Verónica]

VerónicaNo entiendo por qué 37 g de yogur no funcionan, tengo la mitad de 37 mulek en yogur, sale muy buen yogur con levadura seca.

¿Puedes cocinar algo en tu propio cuenco?

Hago crema agria en tarros de cristal en el mío, yogur, lo mismo en vaso, remolacha, zanahorias para vinagreta, repostería ... puedes hacer muchas cosas en él si quieres guardar un bol nuevo

Tengo un modelo con cuenco de cerámica, hago todo en él .. un cuenco normal, nada se pega.

También cocino en mi propio cuenco, tengo una capa de teflón, nada se pega. El cuenco ha estado en funcionamiento durante casi un año.