Multicocina Lumme LU-1447

FSE, tengo este Lummi Mientras me suscribo y espero para escuchar

Sí, no es una mala multicocina !!! Muy buenas especificaciones, ¡especialmente cambiando la configuración de fábrica!

Eso es lo que metí en la Cinta en la noche de ayer, el alma del poeta no pudo soportarlo durante tres días, ¡se quedó aquí, escuchando!

¡Es una pena que no haya instrucciones!
Todavía usamos freír y guisar, es como si lo tuviéramos en las alas.

Puedes entender las instrucciones usando el método TYKA: sí: ¡Lo principal es que el multicooker no falla!

espera, escucha

Duc, porque llevo mucho tiempo escuchando. ¿Dónde puedo conseguirlo a este precio? Por supuesto, puedes ir por 4000. Pero, ¿quién sabe cuán confiables son?

Lo compré en Lenta por 2.490. No hay 47, pero todavía hay 45, ahora me compraré un cuenco Daikin y seré feliz

Las chicas, que se acaban de llamar Lenta, dijeron que el 47 está en 2499r en la autopista Leningradskoe.
Entonces, si la caza es peor que el cautiverio, aún puede comprarlo, hasta que se agote a ese precio.

Oh, miré algo. Y ahí Elino M. O. ¿Dónde está eso? Está bien, iré a resolverlo.

[Ksyusha]

Ksyusha, felicitaciones por su compra, la olla de cocción lenta es buena. Me compré un cuenco de acero inoxidable de Redmont para cocinar al vapor (tengo una vaporera con patas) y las tazas de yogur se pueden poner sin tapetes de silicona.

Y la volví a ver hoy. E incluso botones pinchados ...

Chicas, tal vez alguien cocinó gachas de guisantes con estofado en esta caricatura, dime la receta, ¡simplemente deliciosa!
¡Gracias de antemano!

Chicas, felicítenme. Llegó mi belleza. Muy elegante, realmente como una nave espacial.
Fui a crear

[Fifanya]

Fifanya, Anya, veo que tú también tienes Shteba. Si comparas estas dos unidades, ¿cuál ocupa más espacio?

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No puedo decir cuál de ellos es más. Uno es más alto, pero la funda es extraíble, el otro es más alargado. Entonces son diferentes en función.

[Anna]

AnnaGracias. Ahora tengo más o menos una idea de la escala. En cuanto a la funcionalidad, está claro que es diferente. Si fuera lo mismo, no tendría sentido comprar un segundo

Eso es seguro. Encaja muy orgánicamente en el interior. Me alegro.
Corrí a casa del trabajo, rápidamente Keshey amasó la masa en una galleta y la puso en Štebik. En este momento, las pechugas de pavo se descongelaron en la micra. Los hizo según la receta. https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=106337.0, frito en Lumik. Lumik toma rápidamente la temperatura, es muy conveniente freír en ella (es más baja que Shtebik). Allí frí verduras. Y la cena está lista. Mientras comían, la galleta estaba madura. Entonces, gracias a los gadgets de la cocina, es muy cómodo y fácil de cocinar.
Gracias chicas por tal pista con Lumik.

[Fifanya]

Fifanya, Anya, ¿lo has probado? ¿Los tazones de Shteba se ajustan accidentalmente a Lummi? Miré sus tamaños, parecen ser algunos mm diferentes
Y otra pregunta: ¿la temperatura en la pantalla durante la cocción resaltada está preestablecida o real, la que está en el bol en este momento?

Aquí estoy haciendo los nudillos usando la tecnología suvid. La temperatura se fija en 85 °, un termómetro de jamón muestra unos 90 °. Lamentablemente, en la ciudad solo tengo uno, en el país tengo uno electrónico, allí haré mediciones con mayor precisión. Aunque supongo que corresponderá a lo establecido, y no real. Actualmente. No veo ningún salto de temperatura en Shteba en absoluto. Allí, durante la cocción, la temperatura del trabajo salta aquí, pero aquí no cambia.

Esto significa que la temperatura no es real, sino establecida. Gracias.
¿Y los cuencos? ¿No había forma de comprobarlo?

Ayer horneé bollos en ambas mulvarkas. La cantidad de masa es la misma (el número de bollos es diferente), el aumento de temperatura es de 35 ° durante 1 hora. Pero más adelante en Shteba 120 ° 1 hora, y en Lumik hay pasteles estándar. El que es el primero de Shteba, el segundo de Lumik. Entonces, en Lumik es mejor configurar manualmente tanto la temperatura como el tiempo. Y el inconveniente es que hay condensación en los bollos en Lumik, pero no hay condensación en Shteba. ¿O existe la posibilidad de que el problema no esté en la temperatura del programa preestablecido, sino en la condensación que impidió que subieran los bollos? ¿Quizás haya un secreto para evitar esto? Todavía estoy en la búsqueda, ¿puedes decirme?

Y lo primero que hago es revisar los cuencos, pongo toda la multicocina en el Shtebu. No, en Lumik arriba. Shteba no cierra con un cuenco de Lumik

La temperatura se fija en 85 °, un termómetro de jamón muestra unos 90 °.

Este es un error muy grande para sous vide. Con tal error, ya es difícil llamarlo suvid.

El objetivo de cocinar con la tecnología sous-vide es garantizar que la temperatura sea precisa con un error de 1 gr.

En Shteba, la temperatura salta solo en la pantalla, y en el recipiente, si se mide, se establecerá inicialmente.

Se fija 85 g solo para verduras, para carne es una temperatura muy alta.
Esto es anhelo, no sous-vide. E incluso más de 90 gramos, un poco más y hervirá.

Se pierde todo el significado de la tecnología))))
Esto es solo para información.

Mashun, cocino un nudillo por primera vez. Y decidí usar la receta de Dopleta. Excelentes críticas.
https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=431668.0
Entonces lo hago según la receta.
Con respecto al termómetro, no sé qué tan preciso es un termómetro de resorte y cuál es su capacidad para medir hasta un grado. Por lo tanto, intentaré medir en otro lugar donde haya uno electrónico.

[Anna]

Anna, La receta de larisina es buena, solo que yo hubiera puesto menos la temperatura.
Y, entonces, el nudillo resultó ser excelente)

Es solo que la carne sale más tierna cuando la cocinas a temperaturas inferiores a los 70 gramos.
Además, la diferencia es muy notable)))

Eh, Mashunya, ¿dónde has estado antes? El tiempo de cocción ya se está agotando. La próxima vez bajaré la temperatura.
Y por la diferencia de temperaturas del resorte y los sensores Lumik. Ahora he comprobado este termómetro en Shteba (porque me molestó que la caña no funcionara): está mintiendo. Por lo tanto, por ahora, espero que el sensor de temperatura de Lumik sea correcto.

[Fifanya]

Fifanya, comprobó la temperatura del agua en el programa "Yogur" con un termómetro de sonda para carne ikeevsky. Discrepancia después de 2 horas a 1 °, es decir, en lugar del ajuste de 40 ° según el programa - 41 °.

[Ipatiya]

Ipatiya, Sacó un nudillo. Resultó MUY sabroso. Pero hice el nudillo por primera vez, no hay nada con lo que comparar. Mientras que la multicocina me hace feliz.
Pero los pasteles molestaron. Debemos intentarlo de nuevo.

También intenté hornear pan, solo agregué un tiempo de cocción de 15 minutos en ambos modos y le di la vuelta 40 minutos antes del final del programa.
eso fue lo que paso

Andrey, ¿cuál es el peso del pan? ¿Y qué régimen establecieron? ¿Se mojó la parte superior mientras se horneaba?

El pan es hermoso

peso alrededor de 1 kg, modo "pan", la parte superior está ligeramente húmeda en el centro

Chicas, cuando encendí por primera vez el humo salió de debajo de la tapa y el olor a plástico derretido ...

Chicas, cuando encendí el humo por debajo de la tapa y el olor a plástico derretido ...

Oh, Ksyusha ... aquí tienes una emboscada. en la víspera de Año Nuevo ...,
Pasaría ... ... ... y en la tienda revisaron, encendieron?

Comprobado ... no fumaba. Parece que ha dejado de fumar, pero hay olor .. Canto un poco más, luego se lo entrego, todavía hay tiempo.

el olor a plástico fundido ..

mi olor a plástico quemado casi desapareció después de 3 horneados y también apareció solo en el modo de horneado

¿Había humo? Este humo gris me asustó mucho ... aunque no estaba preparada para eso, cociné el caldo con normalidad, mantiene su temperatura claramente, en 2 horas hubo dos saltos de temperatura de 2 grados, el resto del tiempo es estable igual en el display y en el termómetro. Medido con una sonda digital Ikeevsky.

[m0use]

m0use, humo de el. el dispositivo es, bueno, muy anormal.Incluso da miedo dejar un dispositivo así encendido solo. Cambiar si es posible

Leí, leí y compré. Lleve la pregunta a la empresa de inmediato, en los programas dados es imposible cambiar el tiempo y la temperatura ?, de lo contrario estoy acostumbrado a que se

Ksyusha, olía muy bien, pero no había neblina, puede cambiar

Inmediatamente una pregunta, en los programas dados no puede cambiar el tiempo y la temperatura

Es posible, no solo en los programas pilaf, bread y express.

Es posible, no solo en los programas pilaf, bread y express.

Pero no puedo hacer algo, ¿tal vez lo sacudo mal?

[Galina]

Galina, primero configure el programa, presione inicio y luego configure la temperatura y la hora.

[Galina]

Galina, primero configure el programa, presione inicio y luego configure la temperatura y la hora.

Irina, gracias, intenté hacerlo antes de empezar. intentaré

Oye. Y esta belleza me sedujo. Hoy lo compré en Lenta por 2480r. En noviembre, costó 5300. El destino parece ser)) desde noviembre estaba pensando en comprar o no, fue su etiqueta de precio en los cuerpos que tomé una foto para leer críticas en casa. Y luego las estrellas convergieron. Ayer encontré tu Temka, el precio bajó ... y el Año Nuevo está en la nariz. También mi mamut Panasonic se siente muy mal.

¡¡Gracias chicas por compartir vuestra experiencia !! Gracias al sitio, obtuve una excelente panificadora. Ahora, estoy seguro de que la caricatura hará las delicias.

Dime, se debe incluir el recetario o solo se entrega en formato electrónico en la oficina. ¿sitio?

El sábado de 8 a 00 estaba impaciente por hornear pan)))
Esto es lo que quedó de él para el 20-00:

La mitad fue a sus padres para una prueba. El resto nos afilamos))).

Y el domingo, se puso picante, no quería comprar una tienda, puse el segundo lote:
parte superiorbajoEn perfil"

Receta:
850 g de harina (100 g de trigo integral y 750 de máxima calidad)
500 ml de agua a temperatura ambiente, 15 g de levadura, 40 ml de aceite, 10 g de sal y 30 g de azúcar
Pongo la masa para fermentar, el programa Masa 37 grados - 40 minutos. Transcurrido el tiempo, amasa la masa y se pone en el programa Pan.
La oda es de dos etapas: la primera etapa es 35 grados 1.3 horas, la segunda etapa está horneando 1.1 horas (en 10 minutos abrí la caricatura y le di la vuelta para que la parte superior se dore, la próxima vez es necesario darle la vuelta 20 minutos antes del final, la parte inferior es fuerte dorado).

Una mancha oscura: no saqué inmediatamente el pan de la caricatura, pero en 5 minutos goteó condensación y la corteza debajo del charco estaba húmeda.

Usé levadura seca agregada directamente a la harina. No dan pan a las fosas nasales. Debemos intentar ponerlo sobre masa madre.

Cociné carne de cerdo, la tienda cowbasa no me inspira.


1.8 pollo (desarmado)
1 zanahoria grande
0,5 chirivías
6 granos de pimienta
5 hojas de laurel
sal al gusto
0.5 tazas de agua
50 g de gelatina

Puse todos los ingredientes en un bol (excepto la gelatina), puse el programa Desaceleración de 100 grados durante 3 horas (era posible para 2, estaba reasegurado).
Miré un par de veces, pensé en verter un poco de agua, no era necesaria.
Una vez finalizado el programa, saqué todo del bol (no toqué el caldo), desmonté el pollo en trozos, corté los grandes. También corté los cartílagos, hervían bien, son de acero blando.
Esparció gelatina en el caldo, dispuso el pollo, llenó un poco de agua para que el pollo cubriera un poco. Configuré el programa languideciendo durante 10 minutos.
Después de terminar, abrí la tapa, dejé que se enfriara un poco, lo metí en un recipiente y, después de enfriarlo por completo, lo puse en frío.
Lo único que no le agregué fue el ajo, fue una pena expulsar a mi esposo a la tienda en 23-00)))

Que delicioso !!!
Zeltz nunca lo probó, tienes que hacer: sanelk: para la mesa de Año Nuevo.
Pan apetitoso, rubicundo !!!

Y ayer realicé las primeras pruebas en un pavo con patatas, lo guisé y puse chuletas de pavo con zanahorias a baño maría.
La carne y las patatas resultaron preciosas. Pero las chuletas se secaron por algún motivo, al parecer era necesario hacerlas antes ... pero estaba reasegurada y sobreexpuesta. Cociné en el modo "Guisado".
Hoy cociné sopa de fideos de pavo. Ooooooo delicioso !!! La vieja caricatura nunca ha sido tan rica y sabrosa.
Estoy tan contenta y feliz.

Fue aterrador la primera vez. Un menú así ... mis ojos huyeron. Empujé un poco. Todo resultó ser extremadamente simple mientras se cocinaba la sopa, me complací un poco con la temperatura))) Observé la reacción de las rocas.

[GladOk]

GladOk, gracias por las deliciosas fotos, el pan y la carne son maravillosos.