Pastel de hojaldre de cordero en las pizzerías Travola y Princess

Mi primer pastel en Travola fue un éxito de 5 !!! Y todo gracias a Lenochka, su receta, consejos y buenos deseos. Seguí estrictamente la receta, horneé durante 35 minutos, la carne picada dio mucho jugo, la parte superior era hermosa, la parte inferior se horneó uniformemente, ¡la masa! ¡Y aquí solo tiene capas y es muy sabroso! Estoy muy agradecida, tenía tanto miedo, mi esposo no estaba particularmente emocionado con la compra, no tuve que equivocarme al elegir un pastel. Horneé pizza durante 2 días seguidos, ahora sé exactamente cuánta masa, relleno y tiempo necesito, ¡y necesitaba un pastel de debut solo por 5 días! 1 Y lo logré. Es cierto que originalmente quería un pastel con menudencias para lavar a Travolka, pero cambié de opinión porque mi hijo no come ombligos. Pero cuando tenga el relleno listo-pollo y papas, hornearé ese pastel, me gustó mucho la masa y la descripción del proceso. Helen, gracias, y a las chicas de confianza en sus capacidades culinarias y nuestros asistentes, estoy agradecido con mi Travolka y sus rayos en el pastel. ¡Que tengáis todos un gran fin de semana!

¡Me alegra que te haya gustado!
Siempre he dicho que esta masa es beneficiosa para todos, ¡no puede fallar!
Natasha, ¡te felicito por un debut exitoso!
Gracias por su comentario halagador, ¡estoy muy contento!

[Elena Tim]

Elena Tim, si no podía soportarlo más ... Yo cavé un bocadillo de cordero en un arcón de congelador (parece que la gente de Astracán lo llamaba así: hígado, corazón y pulmones) .. Cociné esto ... el hígado por separado en trozos con guarnición de hojas de trigo sarraceno poco a poco ... pero me corté los pulmones y el corazón con una cebolla salteada ... y no puedo hacer nada con ella ... bueno, pensé en metértela en tu hojaldre, la masa es increíble, pero mi carne picada no es muy jugosa, pero definitivamente está cocida. ..
y para hornear los dos pasteles lo antes posible (es hora de dormir ... mientras rodaba por los ríos, nadé)) hice uno en el Princess, y metí el segundo en forma en el horno milagroso de los Urales ...
Pizcepechevsky ya está listo


fontanería en el centro por el tipo como lo cavaste))

¡Uhtyzh! ¡Qué bocanada tienes! ¡En!
Despierta y dime cómo sabes las tripas de cordero. Es realmente interesante.
Habría escrito: "Me senté a esperar ...", pero estoy mintiendo como un perro y siento que pronto me desmayaré sin esperar.

[Elena Tim]

Elena Tim, adiós) no te acuestes en el tanque ... un rollo gris vendrá ... y agarra ... por el barril ..)))
en un milagro se tarda más ...
Sí, seguro que es genial, quizás un poco menos jugoso que con la carne picada cruda ..
ponra, que la masa se está preparando ... casi a la velocidad del rayo y relajada .. derretida, ahora se usan esas manos bombeadas)) froté margarina en 2 segundos)

Añadido lunes 18 de julio de 2016 07:29 AM

cortar ...

Ah, y no vi el mensaje del tema ...
Katyun, bueno se ve super guay, no dirás nada.
Es bueno que esté bien alimentado y sea holgazán por ahí, de lo contrario saldría corriendo a cocinar.

Añadido lunes 18 de julio de 2016 11:30 PM

cortar

¿Lo intentará? Ivan Fyodrych Kruzenstein?!

sí, puedes ver la corriente llena de fieltros ... pero como muestran las propias imágenes, al menos dispárate a ti mismo))))
lo cortó por la mañana y lo llevó al trabajo para comer ... y luego simplemente desapareció con la velocidad del rayo
muy sabroso, aquí está una super masa ... y me las arreglé para hacerlo como me parece
Gracias Elenka

[Elena Tim]

Elena Tim, Lino, el pastel salió excelente (legalicé Travolka, no me retiré de la receta)), exactamente como en tus fotos, y fue aburrido solo media hora después, cuando lo apagué, estaba mojado en el fondo, bueno, agregué otros 5 minutos - por evaporación - Me gustó mucho, atrévete de momento. Ordenó inclinarse

¡Oh, Katyusha, qué contenta estoy!
Estoy muy contento de que les haya gustado a todos.
¡Come para tu salud!

Aquí, traigo un pastel. Al horno en Tristarchik. Simplemente tomó más tiempo. Después de 30 minutos, la parte superior no se dora en absoluto. Todos decían que estaba delicioso.

[Natasha]

¡Vaya, qué hombre tan guapo!
Natasha, ¡Gracias! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado el pastel!

[Marysya27]

Marysya27:
- ¡Saludos! Elena Tim!
Elena Tim:
- ¿Shaw? ¿Otra vez?
Lenochka, bueno, entiendes ...
"La garra está atascada, todo el pájaro está perdido":

... entonces realmente comienza el libertinaje: manti, khanums, dumplings, dumplings, dumplings, dumplings ... ¡FIDEOS! Entonces todo está en orden inverso, habiendo enganchado a lagman, lasaña y beshbarmak en el camino.

Así comenzaron las vacaciones de año nuevo con manti, por lo que la casa de té no se puede cerrar
Bueno, sin esto es imposible de ninguna manera:

Soy vago, creo que nunca hay demasiadas gracias! ¿Es tan? Gracias...

Entonces yo, esto, no con las manos vacías, con un pastel Bueno, y, con eso, gracias, claro.
Muy corto. Hasta el punto de imposibilidad Solo media porción de masa

De la princesita:

Cortes:


El fondo:

Capas:

Carne picada: carne con cebolla casi 1/1. Dejo que se filtre un poco en el pastel, como en las cajas secadas al horno:


pero ... ¡¡¡CÓMO ES SABROSO !!!
Opción con un relleno modificado (copia limpia):



En todos los sentidos de la palabra - ¡OTPAD!
Buenas noches

"¿Shaw? ¿Otra vez?"

¡Aaaaaaa! ¡Dije palabra por palabra!

Buenas noches

¿Me estás tomando el pelo? ¡Sí, finalmente no dormiré ahora!
Al ver todos estos atropellos, al principio me comí rápidamente un sándwich y luego salté inmediatamente para cocinar pilaf; en 12 minutos estará listo, incluso si salgo.
Bueno, ¡los últimos Samsushki son realmente geniales! Sí, no tenía ninguna duda de que saldrías.
¡Gracias! Una vez más, una revisión tan agradable de su parte, estoy sentado en lo alto.
Me alegro mucho que te haya gustado. ¡Por tu salud, querida!

¡Sí, finalmente no dormiré ahora!

Inundar

Tengo la impresión de que tu bueno, excepto para cocinar, claro)) eso es lo único que haces !!! No durmiendo, quiero decir ...

Leí que los vegetarianos necesitan menos tiempo para dormir. están ladrando, tengo una falta crónica de sueño !!!pero te gusta ninguno de nuestros no uno de ellos, pero duerme como el vegano más estricto !!!

Espera, ¿estás durmiendo?

Espera, ¿estás durmiendo?

Como una marmota. Pero la corriente es durante el día. Aquí alrededor de las dos me llenaré, me cubriré de tuzas y luego me despertaré a las diez de la noche.
Pero esto no es por mucho tiempo, a mí mismo no me gusta esta confusión de día y noche.

[Elena Tim]

pero ayer tuve oblomych no entiendo nada .. parece que siempre lo hice .. la margarina no fue quien la tomó o la estufa no fue una princesa, pero Fagor es como tu Travola.
Abrí la estufa, y allí la torta estaba casi flotando en el líquido, saqué la alfombra de debajo y sequé el líquido lo mejor que pude con una toalla de papel ... pero como la torta estaba prácticamente hervida, no horneada, el fondo no estaba agradablemente crujiente, sino un poco de roble.
Lo saqué, me paré un poco y estaba bastante sabroso, pero ...
Elena Tim, ¡Lino! ¿Crees que la estufa tiene la culpa? en mi opinión, ¿su trasero se calienta menos que el de arriba? ¿margarina? ¿O es un gran artista talentoso? justa. digamos, en el proceso de corte, noté que algunos trozos de margarina eran grandes, ¿tal vez fluyeron en un día no suficientemente calentado? Pero, en cualquier caso, el primer pastel se come muy rápido y el segundo está esperando su destino.

Vikus, no hubo necesidad de inflar una alfombra de silicona en Fagor / Travola, es solo para Princess. Gracias a él, su masa no fue horneada, sino al vapor. Prueba sin alfombra. Si no vuelve a funcionar, estará en la margarina.

[Elena Tim]

no hubo necesidad de inflar un tapete de silicona en Fagor / Travola,

sí, pensé que sería más fácil con él sacar el pastel terminado
y horneé la segunda tarta sin alfombra, bueno, también estaba un poco líquida, pero no mucho. En todo caso, solo quedan 2 piezas
Elena Tim, gracias, Lenok, una y otra vez por el maravilloso pastel.

¡Por tu salud, Vikus!

Una receta interesante. Me encanta el hojaldre, siempre hay paquetes de masa estrella en la nevera. Es una pena, solo como un poco, es malo para el gordito.
Iré a comprar una anfitriona o una dona.
Me encantan los rellenos de carne. Pero ahora hay ruibarbo fresco. ¿Se puede evaporar, agregar almidón?
Si todo va bien, haré espacios en blanco de este hojaldre, lo extenderé al congelador y rechazaré el comprado.

Ir, e Ir ... Y también me encanta Zvezdnoye.
Toka shh, no-ko-mu