Dos ideas para una cena de verano

[Salsa:]

Dos ideas para una cena de verano

Categoría: Platos con carne

Cocina: griego

Ingredientes
Pimienta búlgara (no muy grande)	15 pzs
Florín de pimienta (rojo, dulce)	400 g
Para rellenar:
Carne picada mixta - cerdo y ternera 50x50	1 kilogramo
Hongos (tengo champiñones)	500 g
piñones	3 cucharadas l.
cebolla roja	200 g
eneldo	3 cucharadas l.
El jengibre rallado	1 cucharadita
Salsa de soja	1 cucharada. l.
Pimienta negra, sal	gusto
Aceite de oliva	2-3 st. l.
Para la salsa:
Tomates	400 g
cebolla roja	100 gramos
Ajo tanto para relleno como para salsa	3 dientes.
Crema 10%	200 ml
Caldo de vegetales	200 ml
Sal, pimienta al gusto

Metodo de cocinar

• Habiendo vivido en Grecia durante más de 18 años y experimentado todas las "delicias" de un clima cálido, ¡acojo con gran satisfacción la idea y el tema del concurso! Por lo tanto, intentaré compartir mi experiencia contigo tanto como sea posible, y sí, y por mí mismo, estoy seguro, ¡descubriré muchas cosas nuevas y sabrosas! Entonces, como dice mi esposo, hace calor y el almuerzo, aunque, en este caso, ¡la cena está programada!
• Retire las semillas de la pimienta.
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• Cocine a fuego lento los champiñones, las cebollas y el ajo en una pequeña cantidad de aceite (1,5 cucharadas) durante 5-7 minutos, agregue la salsa de soja al final (lo recomiendo para revelar el sabor y el aroma), retire del fuego y enfríe.
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• Agrega la cebolla y el ajo rallados, el jengibre, las nueces, el eneldo y los champiñones a la carne picada. sal y pimienta.
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• Revolver bien.
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• Rellena el pimiento muy bien.
• Colóquelo en una forma resistente al calor y cúbralo con ramas de eneldo (preferiblemente tallos engrosados)
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• Salsa:
• Corta los tomates en trozos pequeños. Es aconsejable elegir frutos rojos y maduros.
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• Rallar la cebolla y el ajo en un poco de aceite, agregar los tomates y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos. sazone con sal y pimienta, agregue el caldo y deje hervir. Distribuya la salsa uniformemente entre los pimientos.
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• Si te gusta un sabor cremoso como el de mis seres queridos, vierte los pimientos con crema o crema agria baja en grasa.
• Cubra bien el pimiento con papel de aluminio y hornee en precalentado a 190-200 ". Desde el horno hasta que esté cocido, horneé durante aproximadamente una hora. ¡¡¡Concéntrese en su horno !!! Retire el papel de aluminio y deje que el pimiento se dore ligeramente debajo de la parrilla.
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• Albóndigas envueltas en pimiento rojo.
• Todavía me queda carne picada y preparé otro plato muy sabroso y aromático.
• Ase los pimientos rojos hasta que estén tiernos.
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• Enfriar y quitar las semillas y la piel.
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• Con la carne picada, forme albóndigas un poco más grandes que una nuez.
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• Sofreír las albóndigas en un poco de aceite en una sartén caliente.
• Corta los pimientos en tiritas y envuelve las albóndigas salteadas.
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• Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y colócalos en el horno hasta que estén tiernos.
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• Sirve con queso feta, yogur y pan negro, ¡y siempre con una copa de vino rosado seco y frío!
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• ¡¡¡AYUDAR A SÍ MISMO!!!
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El plato está diseñado para

6

Hora de prepararse:

90

Programa de cocina:

horno

¡Muy agradable! ¡Puedo imaginar lo delicioso! ¿Dónde puedo encontrar esos pimientos? Florin cuál.

🔗 🔗 🔗 sin palabras solas ....: -Xemotions
Las albóndigas acabaron conmigo. Gracias por las grandes ideas.

[Evgeniya]

Evgeniya, Lo vi a la venta aquí ... tal vez simplemente se llaman de manera diferente ... pero en cualquier caso, use pimiento rojo carnoso! ¡Gracias!
Chuchundrus, Natalia¡Úselo para su salud!

Wow cena de verano en abril :-) :-) :-) pero delicioso !!!!! La foto no puede quitarte los ojos de encima ... ¡¡¡sin palabras, algunos reflejos !!!!!!! :-) :-) :-) Gracias, marcado hasta el verano :-) :-) :-) :-)

Wow cena de verano en abril :-) :-) :-)

Vivo en Grecia ... es verano aquí casi todo el año !!!
¡Gracias!

Es genial cómo :-) :-) verano todo el año :-) :-) :-) :-) y vegiiiiiii :-) :-) :-) :-) y aquí incluso los emoticonos están ocultos ... :-) :-) :-) :-) :-)

[¡Natasha!]

¡Estas son las ideas! Y, como, nada complicado, pero ¿cuál es el relleno de los pimientos? Cultivamos tal pimiento verde a granel (no madura al rojo). Entonces, esperemos la cosecha. Y las albóndigas son divertidas, con chaqueta roja.
Gracias, ¡Natasha! ¡Siempre excelentes recetas y fotos!

[natapit]

natapitNatasha, ¡qué contenta estoy de que tú también estés participando en la competencia! Todas sus recetas, sin excepción, son absolutamente perfectas, deliciosas, hermosas y al mismo tiempo asequibles y no complicadas en la ejecución.
Gracias por estos pimientos tan deliciosos, también cocinaré, realmente tenemos que encender el horno en verano, es una locura, pero probablemente será posible cocinar en una airfryer.

[Irina]

Irina, Olesya¡Muchas gracias chicas!

Olesya¡Yo mismo enciendo el horno temprano en la mañana y el aire acondicionado al mismo tiempo! Puede cocinar en una airfryer, y en una cacerola común, ¡solo se necesita un poco más de salsa! puedes cocinar en una olla de cocción lenta, sí, y con menos aceite y más dietético