Pilaf de "Jasmine"

Y había zanahorias en pilaf, cebollas y arroz con carne, ¡vale la pena!

[iris. ka]

iris. ka,

[Lena]

Lena!!!

¡Tú eres mi Dios, que todos lo sepan!

¡Gracias por la clase magistral! Finalmente, las manos han llegado al pilaf. ¡Es horrible! No hay foto, porque ya se ha comido todo. El marido ya está envolviendo dos platos. En mi opinión, incluso listo para desayunar. Y el próximo pilaf, creo, no está lejos.
Es cierto que mi historia de navegación comenzó esta vez no muy color de rosa: mi esposo compró arroz, no jazmín (una especie de Kuban de grano medio o algo así) y se olvidó del ajo ... Yo mismo estaba muy molesto, bueno, prometí que todavía haría un delicioso pilaf, ¡porque ahora conozco muchos secretos! Y funcionó !!! El arroz realmente absorbió el caldo de manera desigual al principio, pero después de removerlo y mantenerlo debajo de la tapa, todo se volvió igual. Arroz a arroz, zanahoria elástica, carne tierna, color amarillo, olor celestial (aunque sin ajo).
¡Prometo solemnemente una foto!

Oh, guau, qué tipo de cosas están pasando aquí mientras yo estaba enfermo ...
Sí, si lo hubiera sabido, ¡habría venido corriendo hace mucho tiempo!
Nastenka, ¡no tienes idea de lo contento que estoy de que tengas un pilaf tan hermoso!
Pero quería mencionar el arroz Kuban en la receta, después de todo, durante muchos años cociné la paleta con él. Pero como fue hace mucho tiempo, ya no recuerdo todos los detalles, así que no me atreví, sobre todo porque usé arroz de grano redondo.
Pero ahora sabremos que el grano medio se comporta en pilaf, como el jazmín. ¡Excelente!
Bueno, esperaré su próximo pilaf exitoso, y esta vez con fotos.
¡Muchas gracias por tan halagüeña reseña!
Hubiera brincado de alegría, pero la ciática, cabrón, ¡no me deja!

[Helen]

Helen, ¿qué me están obligando estos dioses pilaf, para que pueda tener una disonancia cognitiva! Después de tal pilaf y, dedicación a mí en los secretos de la alegría terrenal, ¡a mí solo para ti!

Hubiera brincado de alegría, pero la ciática, cabrón, ¡no me deja!

¡Desde zhezh, debes ser tan artificioso! ¡Estoy enviando rayos de Internet positivos y deseos de una pronta recuperación!

Los dioses espléndidos no pueden enfermarse, de lo contrario, todos tenemos pilafs que cocinarán nakos.

¡Estoy enviando rayos de Internet positivos y deseos de una pronta recuperación!

¡Acepto! ¡Muchas gracias, Nastenka!
¡Incluso de alguna manera se volvió más fácil!

¿El jazmín huele a jazmín? ¿Crees que debería haber algunas notas florales?

[Novato]

Novato, aquí, encontré un artículo sobre Jasmine, ¡el rey del arroz!
"El arroz blanco jazmín de grano largo es una de las variedades más populares del mundo. Combina bien con todo tipo de carnes, pescados, mariscos y verduras como guarnición, además, puede actuar fácilmente como un plato independiente, especialmente cuando se combina con varios El arroz jazmín es una variedad única. En primer lugar, es muy respetuoso con el medio ambiente. Esta variedad se diferencia de las demás por su sencillez y resistencia a la sequía, lo que permite su cultivo sin el uso de fertilizantes químicos. En segundo lugar, el jazmín requiere suelos arenosos salados especiales, por lo que solo crece en ciertas regiones del sudeste asiático, principalmente en Tailandia. En tercer lugar, el jazmín es una variedad de arroz muy joven. Apareció hace menos de cien años y solo llegó al mercado mundial en la década de 1970. En tan poco tiempo, este producto local logró convertirse en una variedad de arroz muy popular, amada por las amas de casa y los cocineros de todo el mundo.El jazmín debe su nombre a la flor del mismo nombre, ya que, según los tailandeses, tienen aproximadamente Aroma muy parecido y el mismo color blanco deslumbrante que adquiere este tipo de arroz durante la cocción. En Tailandia, el jazmín es siempre el principal producto de la vasija, e incluso se elaboran postres con él.Los chefs tailandeses cocinan este arroz en una cantidad mínima de agua o usan una caldera doble.
El jazmín listo para usar tiene un rico sabor a leche y es bueno por sí solo; sin embargo, si lo desea, se puede combinar con casi cualquier salsa, desde soja hasta ostras. Por cierto, el sabor natural de este arroz se puede mejorar aún más hirviéndolo no en agua, sino en leche de coco. Este plato con trozos de fruta es uno de los postres tailandeses más populares ".

De hecho, no es necesario que espere un verdadero aroma a jazmín de este arroz. Al menos no obtengo el "mismo" aroma. Pero el jazmín es, por supuesto, muy aromático y definitivamente tiene un sabor exótico. Simplemente lo adoro y habiéndolo probado una vez, durante muchos años no he comprado ninguna otra. Bueno, excepto el arroz de grano redondo ordinario para cereales, albóndigas, etc., porque Jasmine es simplemente una pena usarlo para tales platos.

Aquí, también, el arroz jazmín siempre huele a leche horneada. Me encanta.

[Elena]

Elena, ¡exactamente! A veces como jazmín solo con mantequilla, para que nada interrumpa su olor y sabor.

Chicas,

[Elena Tim]

Elena TimLen, hay un coctel en honor a tus gladiadores !!!!

[Elena Tim]

Elena Tim, gracias, simplemente no me gusta el jazmín (no el arroz).

Flax, hay un coctel en honor a tus gladiadores !!!!

¡Guauu! De, Ol?
¡Aaaaaaa! "Perro pelirrojo", chtola?

Simplemente no me gusta el jazmín (no el arroz).

No, ¡no hay tal olor!
No entiendo en absoluto por qué a los tailandeses se les ocurrió de repente la idea de que huele a jazmín, yo personalmente no capto nada de eso.

Lena, lo logré. Todo es como ordenaste. Paletilla de cerdo, dumba, arroz jazmín. Muy sabroso. El hombre dijo: finalmente te enseñé a hacer pilaf. Antes siempre cocinaba pilaf, pero recientemente ha perdido el gusto y algo ha dejado de funcionar para él. Lo tomé en mis propias manos, obtengo un buen pilaf. Pero este ... Lenok es muy sabroso, de verdad. Y grano a grano

¡Qué tipo genial tienes, Lyud! ¡Le enseñé a mi esposa a cocinar pilaf!
Algunos tienen suerte ...
¡Estoy muy contento de que te haya gustado este nadador!
Gracias por darte de baja y por no olvidar adjuntar una foto.
Choit, mirándote y quería un pilaf

[Lenus]

Lenus, el pilaf es fabuloso! Incluso una dumba en nuestro pueblo está disponible en el mercado. Lo preparé todo como tú pintaste. Esto es algo !!! Todos los que aman el pilaf, pero aún no han probado ESTO, han perdido mucho. ¡Es obscenamente delicioso! Tenía miedo de que mi wok bastardo, en el que, si miras boquiabierto, todo arde con fuerza, fracasara. No Todo esta bien. Gracias, querida, por el placer gastronómico entregado.
Me encargué un nuevo wok esmaltado de hierro fundido, enviaré a este bastardo a plantar hojas verdes.

Y mañana lo haré con corazones

¡Lenus, fabuloso pilaf! Incluso una dumba en nuestro pueblo está disponible en el mercado. Lo preparé todo como tú pintaste. Esto es algo !!! Todos los que aman el pilaf, pero aún no han probado ESTO, han perdido mucho. ¡Es obscenamente delicioso!

Aaaaa, que delicioso escribí, como hachuuuuu!
Anya, drukh, estoy muy, muy contento de que me haya gustado el nadador. ¡Gracias por tus palabras!

Yo también estoy sentada esperando mi nuevo caldero-wok, el otro día deberían traerlo. Y luego Manka - la infección tiene un nuevo wok, pero yo - ¡no! ¡Como un vagabundo, por Dios!

Y mañana lo haré con corazones

Bueno, soy gru, pervertido!
Y ni siquiera se me pasó por la cabeza jugar pilaf con corazones al menos una vez.
Hombre, ¿has hecho esto antes?

Me encargué un nuevo wok de hierro fundido esmaltado.

¿No tienes miedo de que se pegue al esmalte?

También estoy sentado esperando mi nuevo caldero-wok,

Muestrame que

¡También me encanta el pilaf con corazones de pollo!

Lo hago asiduamente ... muy sabroso

¿No tienes miedo de que se pegue al esmalte?

También he pensado en el esmalte ... después de todo, ¡todo se pega al esmalte! Mis conocidos en Tashkent una vez intentaron cocinar pilaf en un gosyatnick esmaltado, así que todos estaban agotados.

Muestrame que

¡Oh, Lyud, tengo toda una epopeya con este wok! Bueno, mi viejo wok empinado Swiss Diamond con una capa de diamante está casi cubierto, todo también comenzó a pegarse un poco. Cuando lo compré hace seis años, costó 8 mil, en noviembre pasado, ya 10 mil. Bueno, me puse los labios, creo, Lan, higos con él, ya que es tan hermoso, se podría decir, el mejor, entonces vale estos dinero ... Bliiiiin, y luego subió kaaaak! ¡¡¡Y antes de que NG empezara a costar casi diecinueve !!! ¡Fue entonces cuando me estranguló el sapo! ¡Cubrí este wok con la mejor alfombra seleccionada y me ofendí! Los propios pus de Java devoran.
Y así, por casualidad, me encontré con los productos de Kukmara (planta de orfebrería Kukmorsky en Tatarstán). Por literalmente un centavo, puedes comprar un wok de caldero tan genial que te encantarán.
Aquí hay uno, aluminio con revestimiento antiadherente. ¡Las críticas son muy positivas!


¡Mira la calidad!



¡Por seis litros esto cuesta 1500 re! Sí, déjelo trabajar por lo menos dos años, y no es una pena echarlo por esa cantidad de dinero. ¡¿Te imaginas cuántos de estos calderos puedes comprar por esos 19 mil ?! ¡Sí, me torturaron para cocinar en calderos nuevos!

¿No tienes miedo de que se pegue al esmalte?

No, Lyud, no tengo miedo. Tengo una sartén de hierro fundido esmaltada. Buena cosa. Todo se puede quitar fácilmente con una espátula de plástico o silicona. Soy una especie de recubrimiento de aceite de esmalte. Esmalte exterior, interior brillante, muy similar al esmalte común, pero resbaladizo.

Algo me dice que es muy parecido al mío

Lenaaa, entonces tengo lo mismo. Lo compré con la propina de Omelkina. Realmente como. Tienen todos los platos son buenos, la alaban

Dios no lo quiera, no se parece al mío, espera, tady, ¡Lenka por el aire!

Algo me dice que es muy parecido al mío

Y en mi !!!

Algo me dice que es muy parecido al mío

No, Manyash, cuando me enteré de estos calderos, el tuyo ya estaba en casa. Pero en cualquier caso, no daría un Kukmara sin verificar. No la conozco en absoluto. Te compré un wok más fresco con un recubrimiento de titanio, aquí está, probado a lo largo de los años. Pero si realmente te gusta cocinar en un wok, y kukmara está en su mejor momento, entonces píllame cuando sea necesario, ¡se lo daré! Hay diferentes tamaños, elige cualquiera. ¡Pero la corriente está de vacaciones! Solo así - ¡¡¡FIK !!! Y luego espera, ¡instantáneamente ordenará otro!

Bueno lan, creeré una palabra

Lenaaa, entonces tengo lo mismo.

Y en mi !!!

Aquí zhezh, ¡eh! ¡Ya agarrado! ¡Si tan solo dijeran!
No perdí ni un poquito de dinero frenético con las moras por el wok suizo, pero se superpusieron con kukmark y se sentaron, no se soplan el bigote, ¡rábanos!
Bueno, tady, absolutamente ahora esperaré tranquilamente por mi nuevo kazanchiki ... Bueno, no podría pedir solo uno, ¡¡¡NO PODRÍA !!!

Aquí zhezh, ¡eh! ¡Ya lo he agarrado! ¡Si tan solo dijeran!

Woooo, dije esos, no son nuestros amigos, pero tú, tonto crédulo ... Actual, soy el único bueno, recuerda esto !!!

y se sientan, no se soplan bigote,

Hola ... pero AQUÍ, hto gril?

¡Mank, ese es tu wok! ¡Le compré una tapa!

Si lo desea, lea sobre él en M-Video.

Hola ... Pero AQUÍ, ¿quién asó a la parrilla?

¡Aaaaaa! ¡Y luego no sabía eso, Kukmara! Bueno, finalmente pensé que cha tenía un caldero de hierro fundido, así que no despertó interés en mí.

Más como una sartén grande. El fondo del wok ya debería estar, ¿no?

Bueno, un verdadero wok, como un caldero clásico para pilaf, finalmente tiene un fondo redondo, pero para ello se necesita un tagan especial, el shob se mantuvo recto.
¡Maldita sea, está empezando! Lo intenté tanto, lo intenté tanto ... y tú ...
Tengo un wok Rondell con el mismo fondo, ¡vale!

Duc, estoy discutiendo? Soy constante hfact ... Lo principal es que se obtuvieron b ploff y fideos en él

Bueno, puedo hacerlo, pero no puedo. Deliberadamente elegí hacerlo más práctico, tanto para pilaf como para comida china.Por cierto, por tu bien, de nuevo, estaba buscando no tan grande como el mío, pero un poco más pequeño, por 28 cm. Ahora pruébame un razvistupatsa, ¡sho, cambiaste de opinión y ahora necesitas uno grande! Apenas elegí este, pero saqué todo mi cerebro para Timón, así que él mismo fue y compró un entot wok. ¡Así que será mejor que te calles, de lo contrario te morderé, yo-mío!
No, tengo dolor de muelas ... ¡Te morderé con tuzas, adentro! Sus nuevos dientes estaban creciendo, como las barracudas que ahora muerden, ¡infecciones!

mordida, infecciones!

Vendré y comprobaré ... Y luego calumnias al niño de nuevo, supongo

Pruébame ahora un razvistupatsa, ¡has cambiado de opinión y ahora necesitas uno grande!

y quien me pregunto, finalmente ???

¡Hola! Y, en un aral personal, ¿no necesita un gran wok?
Oh, mis graves pecados ...

Hombre, será mejor que me digas, si no te gusta este wok, compraré una tada Kukmara. Solo entonces eliges tú mismo el tamaño. Están disponibles en 3 y 4,5 litros, y en 6 y más. Solo recuerda que mi gran wok tiene 32 cm de diámetro, lo cual es una mierda. Su volumen es de 5 litros. Así que resulta que hay un Kukmara de 6 litros, incluso más alto que el mío, aunque el diámetro es el mismo. Y 4.5 litros están disponibles con tapas de vidrio. ELIJA LO ANTES POSIBLE, CONTACTE!

Y entiendo en ellos sho ... Cualquier cosa me queda bien, tanto más sho que me recomiendas ¿Aquí está el caldero de tu cabaña de verano para un trote de litros?

¿Y qué eres tú, por otro lado, bush zamorachivatstsa ... lo compré - dale

Mi caldero es de 8 litros. Pero este no es un caldero clásico, sino un caldero-caldero. Y el clásico es como un wok. Él, essno, será mucho más grande: al menos 36 cm de diámetro, y este es un agujero, sho mamadaragaya.
Karoch, todavía tienes tiempo para pensarlo hasta esta noche, porque mañana me llamarán desde la tienda por mi caldero. Si es necesario, también haré un pedido para ti. Y si no, ¡toma este y listo! ¡Allí está, pequeña belleza!

¿Y este para un trote?

Y HZ ... no está escrito en él, solo se indica el diámetro. Con este diámetro, están disponibles para 5 litros, y para 4,5 y 4 litros. Depende de la altura. Bueno, si quiero echarle agua a los ojos y averiguarlo, solo tengo que quitar el envoltorio ...

Cuatro litros en ella, ¿de acuerdo?

desde abajo: elka: Y tengo el mejor un verdadero caldero para calle pilaf = 15 litros y con fondo redondo que compré hace unos 25 años en Tayikistán, cuando mi esposo servía allí en la frontera, vivía en un pequeño pueblo fronterizo, hapanula este caldero, el vendedor se rió - ¿Te casarás con tu hijo? - ¡Mi hijo, respondió, solo tiene 5 años! Ayudó mucho a la hora de cocinar mermelada = un cubo de bayas + un cubo de azúcar = belleza !!! Y las preparaciones de verduras, principalmente en ese momento caviar de calabacín con variaciones, se cocinaron inmediatamente en un gran volumen.Las pequeñas dificultades con la posición vertical del caldero en la estufa de gas se resolvieron con un soporte de metal especial. Aquí.

Cuatro litros en él, ¿de acuerdo?

Pagaré ... ya comprado, tendré que coger esto ...

Ya lo compré, tendré que llevarme esto ...

Hombre, sí, nunca es un problema, por supuesto. Quiero que esté feliz con un regalo y, lo más importante, que se ajuste al tamaño de su familia numerosa. Adjúntelo, en cuyo caso, ¡no hay duda! Puedo quedármelo para mí o dárselo a mi madre. Así que no seas tímido. Piense con cuidado, ¿quizás este volumen es demasiado pequeño para su familia? ¡Así que organizaré otro! ¡Pregunta de mierda! Espera, soy como un buen hada (todavía sin hacha).