Empanadas de patatas alemanas (kartoffelplatzchen)

Empanadas de patatas alemanas (kartoffelplatzchen)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: alemán

Ingredientes
papas	700 g
bulbo	1 PC
tocino	100 gramos
perejil finamente picado	2 cucharadas. l
mantequilla	4 cucharadas l
queso cottage	100 gramos
huevos	2 piezas
nuez moscada	pellizco
migas de pan
sal

Metodo de cocinar

• Un plato muy sabroso y conveniente que se puede servir simplemente con una ensalada.
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• Pelar las patatas, cortarlas en 4 trozos y cocinar en agua con sal.
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• Haga puré de papas con las papas terminadas (escurra toda el agua).
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• Sofreír las cebollas en aceite, añadir el tocino con las hierbas y freír también.
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• Agregue los huevos y el requesón al puré y mezcle todo.
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• Agregue la cebolla, el tocino, la nuez moscada y revuelva nuevamente hasta que quede suave.
• Espolvoree el pan rallado en una tabla de cortar y haga puré hasta obtener una salchicha.
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• Cortar en trozos iguales.
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• Freír los pasteles de papa por ambos lados en aceite hasta que estén dorados.
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¡Resultó genial! Gracias !!
Cierto, yo también iba, pero lo que pasaba, ya los hice, solo con carne picada. Y que los tengo hoy de alguna manera se desmoronaron, así que quería publicarles una foto, pero no tomé fotos, salieron feos.

[Lerele]

Lerele, ¿tal vez hubo que agregar otro huevo para que no se deshaga? A mí me pasa cuando el manojo de puré de patatas no es suficiente. También debe quedar muy sabroso con la carne picada. ¿Y carne picada como relleno o mixto?

[Ludmil_a]

Ludmil_a, mezclado. La carne picada se fríe primero, se mezcla con puré de papas, se forman chuletas, se enrollan y se fríen. A veces todo junto en una dosis y a modo de cazuela lo hago, a veces con chuletas.
Y el huevo se hizo puré, no sé qué pasa hoy
Y también, si sin aditivos en la carne picada, pero simplemente de puré de papas, entonces es muy sabroso con gelatina, mamá solía hacer esto por nosotros en la infancia.

[Lerele]

Lerele, También hago puré de papas a menudo. Convenientemente, se pueden usar las sobras. La mía con amor crema agria. Solo tengo carne picada. Intentaré hacerlo con él.