Bread Maker Redmond 1906 (con ajuste de "yogur")

Fallé de nuevo
¿Puede darnos su receta con más detalle? ¿Quizás haya un enlace al que está cocinando? ¿Utiliza ingredientes calientes al principio de la cocción?

¿Que pasó? ¿Demasiado líquido o qué? ¿Qué productos ha utilizado?
Tomo leche al 2,5% de almacenamiento a largo plazo y un tarro de yogur natural activa. Leche en un recipiente, luego vierto yogur allí, revuelvo con una cuchara, cierro la tapa y lo pongo en un recipiente con agua, lo enciendo durante 8 horas, después de la señal de preparación lo saco de inmediato y lo guardo en el refrigerador durante dos horas, solo entonces puedo usarlo. Resulta bastante espeso.
Intente preparar este sencillo sin azúcar, no una porción grande de 0,5 litros. Prefiero hacerlo sin azúcar, y luego agregar miel o mermelada al gusto.



Aquí hay otro tema sobre el yogur. https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.440

Tomé leche 4% Siberian Milena de medio litro y Activación Natural. Calenté un poco la leche, porque en todas las recetas de yogur se toma leche tibia ... No estaba caliente, pero cuando vertí el activismo, los copos se fueron inmediatamente. Y me lo puse a las 9 en punto, un poco demasiado, probablemente el peróxido, el suero se acabó. No agregué azúcar.
¿Puedo verter leche fría directamente de la tienda?

Vierto frío, directamente del refrigerador.
Pongo un litro por 10 horas
0,5 litros por 8
Mañana lo haré de nuevo desde un litro, lo pondré a las 8 en punto.

compré esta x / estufa. En todas partes escriben que tiene capacidad para 500, pero yo tengo 580 en la estufa y en mi pasaporte. No puedo encajarlo en MI EQUIPO, por alguna razón este modelo no está insertado allí.

¡Todos iguales!

Presumir de quién horneó algo delicioso, estos son mis primogénitos, estoy aprendiendo

hola, dime en el modo de horneado que hace el horno, ¿es posible programar el tiempo de horneado?

Ya encontré todo en el sitio web del fabricante sobre el modo "hornear", dice que puede programar hasta 1 hora.
Ahora surgió otra pregunta: mi asistente anterior, Rolsen-1309, falló después de 9 meses de funcionamiento activo debido al desgaste de la caja de empaquetadura: el cucharón comenzó a gotear, el eje se tambaleó. ¿Hay usuarios de Redmond1906 en el sitio con mucha experiencia? ¿Cómo se siente tu cubo?
La única esperanza es que el período de garantía se prometa 25 meses, ¿tal vez un dispositivo más confiable?

Otro pan dulce magro en mi ahora amado pan.

Compota tibia - 150 ml (puedes tomar un poco más para que el pan esté más aireado, pero con esa cantidad también es bueno)
Aceite de girasol - 72 ml. (6 cucharadas)
Sal - 3 g. (Oh, 5 cucharaditas)
Azúcar - 70 gr (6 cucharadas)
Harina (Makfa) - 450 gr (3 vasos facetados)
Levadura seca - 7.5 gr. (2,5 cucharaditas)

Y ayer estuve en Redmond aquí una cuajada tan deliciosa horneada. Genial HB.

Y, sobre todo, me gustaron 2 recetas del libro que venía con el kit: Darnitsky y Lenten.
Es cierto que noté muchos errores tipográficos en el libro.
También descubrí la levadura saf-levure. Están secos, pero primero hay que disolverlos en agua.
La última vez que hice Darnitsky con un retraso de 6 horas, ¡la levadura funcionó muy bien en general! El pan resultó ser muy rico y sabroso. Esta receta solía tener alrededor de medio molde de altura, y esta vez alcanzó su altura máxima y la textura es muy agradable.

Nunca he horneado con harina de centeno, no sé cuál es mejor comprar. Y concluyó que con un comienzo retrasado, Darnitsky es mejor en eso, o es una cuestión de levadura segura.

En principio, estas levaduras me gustaron más. Y Darnitsky, con un inicio retrasado, salió mejor (pero con esta levadura, porque ya se había activado y se mantuvo en reposo durante 6 horas.Si, como en la receta, simplemente vertiera en seco encima, nada habría cambiado, y Saf-Levure tuvo que diluirse con agua y dejarlo). ¡Esta receta con miel resulta muy sabrosa!

Sálvame, queridos: cray: hace tres días compramos una panificadora Redmond rbm 1906 ... ¡el primer pan resultó terrible! pensé que era por mezclar harina, se mezclaron dos variedades diferentes ... todo estaría bien, no estarían muy molestos, pero para los próximos dos días, es una pesadilla, la masa no sube nada, el pan no se hornea, por dentro está crudo, menos de medio cuenco de tamaño ((trepaba todo Internet, buscando consejos ... me aconsejaron hornear en otro programa, uno más largo, y no funciona ... Probé exactamente de acuerdo con la receta del libro ... luego busqué en Internet, realmente no encontré nada, ... intentamos por tercer día ... todo es igual: plach7: ayuda a una anfitriona novata

¿Está fresca la harina? Ocurre harina de mala calidad.
También mezclo trigo y centeno, trigo y grano integral, todo está bien, ¡Gracias a Dios!
Escriba en detalle qué receta se horneó o el número de la receta del libro.

¿Está fresca la harina? Ocurre harina de mala calidad.
También mezclo trigo y centeno, trigo y grano integral, todo está bien, ¡Gracias a Dios!
Escriba en detalle qué receta se horneó o el número de la receta del libro.

si, todo esta fresco ..
Recetas 4; 35; 41 ...
En todos los casos, no se levantó y horneó (

[jijikakabubu]

jijikakabubu, me parece que no pesas la harina, sino que la mides en ml, ¿eh?

[jijikakabubu]

jijikakabubuintente cambiar la levadura. Y tal vez, para empezar, ¿hornear el pan más simple? ¿Sin jamón, sin nueces?

¡Estimados usuarios del foro! Dime cómo utilizar el modo "masa de levadura". Según la receta del libro, el programa dura 15 minutos, pero la masa aún debe subir ... al cabo de 15 minutos, ¿dejar la masa en el horno durante 1,5-2 horas?

[Ir_kiska]

Ir_kiska, programa 9 La masa de levadura dura 1 hora 30 minutos. , de los cuales unos 20 minutos amasando, pare. escalada. No es necesario configurar la hora. Y 15 minutos es el programa 8 - masa sin levadura. Por cierto, en el recetario todo está muy confuso, confuso, no lo uso. Y en el libro negro, el Manual de funcionamiento. - todo es inteligible e inteligible.

Ahh, puse masa de levadura en el programa, estuvo ahí durante 1,5 horas, bueno, comenzó el amasado ... amasando y amasando ... Esperé 15-20 minutos y lo apagué, pensé que el problema sería de 1,5 horas amasar))) Y todavía tuve que esperar ... bueno, lo sabré. Como resultado, la masa subió en el horno apagado, todo está bien.

¡Hola!
Desde hace un mes, soy un feliz propietario de una máquina de pan de este modelo.
Hornear hasta ahora solo de acuerdo con las recetas del libro adjunto. Leí el foro y este tema en particular, chicas, cuéntanos con más detalle qué errores tipográficos encontraste en el recetario.
Hoy probé estonio con requesón.
Aquí está la página de recetas
Y este es mi resultado
Muy suave, como todos los productos horneados con requesón. La corteza superior se agrietó, pero el panecillo estaba incluso aguado, agregué 3 cucharadas de harina durante el proceso de amasado. Mantequilla reemplazada con la misma cantidad de crema agria campestre. El resto es prescripción.

[Eline]

Eline, pan lindo

Y delicioso, ¡ya lo he probado!

[Eline]

Eline, la receta incorrecta para una masa sin levadura. Envié una solicitud a los fabricantes, la envié con enmiendas y me disculpé.
En mi opinión, había algo en la ortografía, no buscaré. Y en diferentes recetas, tienen diferentes cantidades de sal en 1,5 cucharaditas.

Esta es nuestra receta Darnitsky del libro "101 recetas"

Max. peso de cocción a x / estufa 1000g. Incluso para 500 gramos de harina, el pan está casi bajo el techo y las recetas se dan en un libro por 800 gramos. harina, y muchas recetas no inspiraron confianza, simplemente verificando con recetas del foro, no se atrevió a traducir productos. Si alguien escribe los números de las recetas que recibió, se lo agradeceré.

Max. peso de cocción a x / estufa 1000g. Incluso para 500 gramos de harina, el pan está casi bajo el techo y las recetas se dan en un libro por 800 gramos. harina, y muchas recetas no inspiraron confianza, simplemente verificando con las recetas del foro, no se atrevió a traducir productos. Si alguien escribe los números de recetas que recibió, se lo agradeceré.

El pan de Cuaresma y el pan Darnitsky resultaron geniales.¡También me di cuenta de la cantidad de ingredientes! Solo depende de la levadura. Al escribir, encontré "mi" levadura, que es la que más me gusta. Con otros, el pan puede resultar menos exuberante o subir y bajar un poco. Pero sigue siendo delicioso.

Así que decidí intentar publicar los resultados.
¡Darnitsky salió genial!

Horneé Maíz (receta 16), resultó exuberante y delicioso, Suave (N 5), también me gustó mucho. Con yogur (N 21), pero en lugar de yogur tomé leche horneada fermentada, me gustó mucho.
Aquí el centeno con yogur (N 43) resultó no muy bueno en ambas ocasiones, está húmedo por dentro y la parte superior está agrietada. Encontré una receta similar aquí en el foro, tiene más líquido, la horneo.

Uleona, ¿podrías escribir una receta corregida o una imagen?

Si hay errores de ortografía, entonces está bien, pero ahora prestaré atención a la sal))

[Uleona]

Uleona, oh, ¿y de dónde sacaste a la chica del cuerpo x / estufa? ¿Se puede desechar, incluso si está en garantía?

Aquí hay una receta revisada de masa sin levadura.

Masa sin levadura

Harina de trigo - 500 g
Azúcar - 24 g (2 cucharadas L.)
Sal - 12 g (2 cucharaditas)
Aceite vegetal - 20 ml (2 cucharadas L.)
Agua - 260 ml
Procedimiento de cocción
Coloque los ingredientes en la máquina de pan en la siguiente secuencia: 1) agua, 2) aceite vegetal, 3) azúcar, 4) sal, 5) harina de trigo. Cerrar la tapa. Usando el botón “Menú”, configure el programa No. 8 “MASA FRESCA”. Presione el botón "Start / Stop". Cocine hasta el final del programa.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna,) Te diré más, ¡necesitas! De acuerdo con las instrucciones, todas las pegatinas del estuche deben retirarse antes del primer uso, ya que el estuche se calienta. Incluso en garantía. ¡Se despegó maravillosamente!

[Uleona]

Uleona, ¿qué se puede cocinar con una masa así? No me viene nada a la mente. En mi libro de recetas, hago cambios y selecciono los correctos.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, También lo cubrí con un corrector de pruebas allí mismo. La masa es estándar en las albóndigas, creo. Hacemos bolas de masa con bolas de masa y son dulces, tal vez no dulces. Cualquier cosa. La maleza es la misma.
En general, yo mismo no he cocinado nada todavía. Es solo el hecho de que hay un error tipográfico en la receta, así que les pedí la correcta.

[Uleona]

Uleona, bueno, sí, si le quitas el azúcar, serán bolas de masa. Me gusta la X / estufa (esta es mi 3ª), si además hubiera un botón de PAUSA, y las etapas de los programas estuvieran pintadas en la gestión, sería aún mejor. El precio no es el más presupuestario.

Y no me gustaron las recetas del libro. Desde el sitio es mucho más sabroso, el requesón del que me jacté anteriormente, del foro

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, ¿por qué pausar? ¿Cuánto se llevaron?

[Uleona]

Uleona, a veces necesitas detenerte por un minuto, presiono iniciar / detener, todos los ajustes se restablecen. ¿Quizás solo el mío no guarda la configuración? Lo tomé en la tienda de la marca Redmond, había un 30% de participación, lo tomé por 3990. Y sin una participación, no es barato.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, no, no es así. Y si el programa ya ha comenzado, presiona pausa, ¡la levadura ya comenzará a trabajar! Así que no veo ningún sentido en el botón "pausa" ...

Hoy hice Karelia con pimentón de un libro.


Aquí está el resultado, la punta está rota


¿Entonces necesitas más agua?

[Eline]

Eliney tu malla es tan maravillosa ¿de qué?

[Eline]

Eline, 400 ml deberían ser, como en Cuaresma.

[Eline]

Eliney tu malla es tan maravillosa ¿de qué?

Multi tenía una cesta para freír 😊 adaptada aquí 😊

[Eline]

Eline, ¡Está despejado! cómo viniste

Traté de hacer yogur.
Tomé medio litro de 3.2 de leche y 200 ml de acidophilus de la cocina de los niños. Una hora antes de encenderlo, lo vertí en el recipiente y lo encendí durante 8 horas. Luego inmediatamente en el refrigerador durante 3 horas.

[Eline]

Eline, Ya no lo intento. No funcionó 3 veces, estoy cansado.

Leí aquí y temí que no funcionara. Pero a mis hijas y a mí nos encanta la leche agria, así que me arriesgué

Resulté yogur la primera vez, no me lo esperaba, porque en el multicooker no lo probé más. Hice una sobre Activia termofílica (más cursi) y la segunda vez sobre activaciones naturales. Lo pongo a las 8 y a las 9 en punto, el resultado es mejor a las 8 horas, resulta más suave.

Recientemente horneé un muffin clásico de un libro de recetas (receta 51), resultó ser normal, se levantó, solo durante el proceso de horneado se rompió la corona. Confundido por el hecho de que la receta contiene levadura, y el programa debe configurarse en "express", que no proporciona pruebas. ¿Quizás un programa de horneado sería mejor para este cupcake?
Y para mañana planifiqué pan blanco con chocolate, así que hay un programa de "magdalenas" ... y así me confundí ... ¿tal vez se debería hornear una magdalena sobre una "magdalena"? ¿Qué piensas?