Piel de cerdo al ajillo

Bueno, boom para intentarlo.

congele una pequeña porción por muestra, y el resultado y la decisión no tardarán en llegar.

Muchas gracias por el hilo, la receta y los comentarios. Lo leí a principios de verano y recogí la piel, comprando cerdo barato y muy bueno en la tienda de la granja. Es hora de probarlo (y vaciar el congelador para otro, es otoño). Mientras estaba en el proceso, lo herví durante 5 horas, como una persona decente. )) Veamos qué pasa.

Todo estuvo bien durante la noche, mi esposo ya lo probó, dice, está muy sabroso, definitivamente haremos más.

Estoy escribiendo para aquellos que recién se están preparando. Es sabroso hacer de cualquier manera, ahora hacemos musculación y rollitos, mientras hacemos rollitos en gelatina, ya que el caldo en sí es un plato aparte, muy sabroso.
Es cierto que tenemos una piel con restos de tocino, es decir, resulta un plato bastante graso, simplemente no pudimos hacer una piel. Pero nos gusta el sabor, estamos seguros de que usamos todos los insumos.

solo preguntaba

Myasnitskiy Ryad vende pieles prácticamente sin manteca. Pero aún audaz. Es necesario poner el caldo en el frigorífico y retirar la grasa.

Myasnitskiy Ryad vende pieles prácticamente sin manteca. Pero aún audaz. Es necesario poner el caldo en el frigorífico y retirar la grasa.

Gracias, lo tendré en cuenta. Verás, no compro esta piel por separado, la obtengo cuando compro cerdo, me gusta el despilfarro aquí.

a la hora de comprar cerdo, me gusta el despilfarro que hay aquí.

Eso es sí. Pero en este caso hay que recogerlo. Si solo compra mucha carne de cerdo, entonces hay muchas pieles.

Eso es sí. Pero en este caso hay que recogerlo. Si solo compra mucha carne de cerdo, entonces hay muchas pieles.

Tengo un cajón lleno en mi congelador. Recogido en verano, todos los fines de semana.

Constantemente veo pieles a la venta en el hipermercado Globus por 16 rublos / kg. Visito Globus en Elektrostal, pero quizás también haya otros

Nos acostamos en el congelador en el Schwartenblock .. pero aún nada .. Decidí cocinar así, kuuusno)