Laminadoras de masa-cortadores de fideos (selección de modelos, características, reseñas)

[Ludmila]

Ludmila, según la experiencia de compras en China, los números de los paquetes se pueden obtener de la empresa de transporte por adelantado, a granel. El número estaba pegado a su paquete, pero se envió a la empresa de transporte junto con otros paquetes cuando se formaron (bueno, lo más probable es que tengan un horario). Resultó que el número ya está allí, pero el paquete aún no se ha enviado.

[Anna]

Anna, ahora está claro, ¡gracias!

Cintura, Estaba confundido por el estado de LA SPEDIZIONE E 'STATA RITIRATA PRESSO IL MITTENTE, mientras que la primera vez el estado inicial era muy claro: LA SPEDIZIONE E' PARTITA

[Ludmila]

Ludmila, Y para mí fue un poco extraño (cuando estaba esperando el primer paquete) que al rastrear a los mensajeros italianos, la acción más reciente está en la parte superior de la lista, mientras que estamos acostumbrados a que la lista siempre vaya de arriba a abajo.

AnnaGracias por la aclaración, resulta que pasa.

Y eso también. Aunque la última vez fue lo mismo, cuando vi este extraño estado para mí, lo olvidé.
Y tampoco sabía sobre la recepción de números al por mayor en la empresa de transporte, especialmente que esto es posible una semana antes del envío.
Ahora que todo está claro, puede esperar con seguridad. Una semana, entonces una semana, tres, entonces tres. Pero en mi opinión, tomar esa cantidad de dinero para la entrega, retrasarlo 10 días y también guardar silencio al mismo tiempo, no es muy decente.

Añadido domingo 10 de julio de 2016 01:08 AM

Después de todo, les pregunté en dos cartas si mi paquete había sido enviado. No recibí respuesta a estas cartas. Pero cuando les pregunté qué servicio enviaron, inmediatamente respondieron que EMS. ... Ellos no mintieron

Y sobre la recepción de números al por mayor en la empresa de transporte.

Así funcionan muchas grandes tiendas, incluso en Rusia, no solo en China.

No he tenido tal experiencia. Hubo una entrega larga desde China, sí, pero gratis, y no por un dinero igual o incluso superior al costo de la mercancía.

Hola miembros del foro.

Quiero comprar un cortador de fideos Marcato ampia 150 o Marcato atlas 150.

Quien lo compró él mismo en la tienda de Internet rusa, proporcione un enlace a un sitio seguro (sin estafadores) donde pueda comprar este dispositivo. Estaré agradecido.

[Ludmila]

Ludmila, la entrega no es gratuita. Solo está incluido en el precio del producto. No tenía ninguna experiencia, solo leí sobre esto en un foro especializado muchas veces. Estas son las grandes tiendas que funcionan de esta manera. No es rentable para ellos "correr" a la oficina de correos todos los días para enviar paquetes. Por tanto, los acumulan durante varios días y los envían a granel.

[Todos los productos con descuento se enviarán antes del 20 de julio. Hoy es solo el décimo]

Ah, pero los italianos inmediatamente indican que al comprar hoy, el paquete se enviará hasta una fecha determinada, que es aproximadamente una semana, y pueden enviarlo cualquier día de la semana especificada.
Bueno, eso está resuelto

Añadido el domingo, 10 de julio de 2016 12:42 PM

Solo miré hay una advertencia en el enlace sobre el 20% de descuento: Todos los productos con descuento se enviarán antes del 20 de julio. Hoy es solo el décimo

la entrega no es gratis

No hay nada gratis en absoluto

pero los italianos indican inmediatamente que al comprar hoy, el paquete se enviará antes de una fecha determinada

Pero es cierto, indican.

Pero diré más: si todavía necesito algo de su surtido, les compraré, incluso si no existía tal posdata sobre el tiempo de entrega. (No lo dejaré de todos modos, porque es bueno: me encantan Italia y los italianos. ¡Y Bérgamo es una ciudad absolutamente increíble!)
Es una pena que no tengan un accesorio para mezclar masa en Regina.Tal vez podría escribirles e incluirlo en mi lista de deseos, pero ya lo compré aquí en Rusia.

Tal vez podría escribirles e incluirlo en mi lista de deseos, pero ya lo compré aquí en Rusia.

Y puedes hablar de ello con más detalle. ¿Qué significa "Lista de deseos"? Si pones algo allí ... ¿y qué?

Quería escribirles que es posible vender pastaiks Markatov, pero dudé de algo.

Cuando inicias sesión en tu cuenta, en la columna de la derecha hay una línea como esta "Lista de deseos de La mia". Por lo que igual existe.

Añadido domingo 10 de julio de 2016 01:14 PM

puedes vender pastaiks Markatov

Y estos aditamentos se están amasando, ya que venden Regina. Y no tienen suficientes accesorios para el Atlas.

[Ludmila]

Ludmila, Creo que esto es solo del surtido de la tienda para posponer, y se guían por estas listas de deseos al comprar productos del fabricante. Creo que sí.
Bueno ... o simplemente no te entendí.

creo que sí

De hecho, yo también lo creo. Pero esta línea motivó la idea de escribirles y preguntarles si funcionará. Y luego ella no se involucró, nos lo compró.
Por cierto, cuando la estaba buscando, me encontré con una tienda así:
🔗
también pueden elegir Rusia para la entrega, y todo se ve bien a primera vista. Allí los atlas son más caros, pero hay todo tipo de pequeñas cosas, y Regina también tiene una amasadora para ella.

¿Qué significa "Lista de deseos"?

Una lista de deseos es como un marcador del producto que le gustaría comprar, para que pueda encontrarlo fácilmente más tarde. Esto es necesario solo para los usuarios, el vendedor nunca se centra en estas hojas y no les compra la cantidad del producto requerido.

es como un marcador para el producto que le gustaría comprar

¿Te gusta "Favoritos"?

¿Te gusta "Favoritos"?

resulta que si

[Ludmila]

Por cierto, cuando la estaba buscando, me encontré con una tienda así:
🔗
también pueden elegir Rusia para la entrega, y todo se ve bien a primera vista.

Miré, el surtido es más amplio, pero todo es más caro, incluso con un envío simple, y su envío express es generalmente desorbitado.

Ludmila, ¡Gracias! Una comparación inesperada dejó en claro que comprar en el sitio 🔗 , todavía ahorramos

y en amazon. ¿resulta más caro?

cada vez mas caro

Sí, más caro, pero la gama es aún más amplia. Quería encargarles Regina con una boquilla, porque la encontré solo aquí, y el precio también está bien (Amazon lo tiene, pero no lo envían a Rusia), pero tampoco obtuve todo lo que necesitaba allí.

y en amazon. ¿resulta más caro?

No, más o menos lo mismo, pero hay muchos puestos que no se envían a Rusia.

pero hay muchas posiciones que no se envían a Rusia

¿Me pregunto porque? ¿Qué se envía y qué no?

Si no estamos hablando de paquetes grandes, puede haber preguntas con la entrega (me pagaron tanto por el ahumadero), entonces muchos simplemente no envían nada en absoluto. Alguien no lo envió antes, sino después de las sanciones.

Allí, cuando va a la página del producto seleccionado, aparece la frase "Questo articolo può essere consegnato en Rusia" - los productos se pueden enviar a Rusia, o "Siamo spiacenti, ma questo venditore non consegna en Rusia" - no se envían a Rusia (en su mayoría cosas pequeñas).

Chicas, hicieron ravioles en los ravioles de Teskom. De la masa para 1 huevo (no escribo harina, porque ahora está taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa dentro de la mesa, y tomó más harina, además, cuando saqué la masa, tuve que mezclarla, aunque hice una miga). que absorbió agua del aire ... Esto es lo que sucedió. Me olvidé de tomar una foto con carne picada y envuelto en uniforme, me acordé de la foto solo cuando le di la vuelta a la segunda porción. Esta es una rejilla removida en un estado invertido, en teoría deberían caerse, pero tengo las tonterías anteriores con el agua. Se dividen en partes fácilmente, el borde que se corta también se sale fácilmente, solo se tira. No mires el color de la masa, no está hecha de harina blanca, o más bien no de harina blanca pura.No espolvoreé el molde con harina. Los restos cortados se extendieron con el siguiente lote.


Asistieron muchos de ellos. Corté el resto así.


El espesor resultante es


Nunca antes había usado moldes. Por tanto, no puedo comparar. Pero me parece que la carne no es suficiente, pero mucho más rápido de lo que haría rodar cada círculo, luego esculpiría ... En general, soy feliz y lo seguiré haciendo. La vendedora de la tienda se ofreció a hacer pasteles, creo que lo probaré de alguna manera con una baya, debería resultar bien, no muy grande, si lo único es que no he descubierto cómo batir la masa. Así que se presiona ligeramente con un dedo, y el resto bajo el peso de la carne. En el primer lote, puedes ver una bola de masa con un hueco, no noté que la rompí, ya no hice eso y con la carne está bien ... Si algo, pregunta.

(Yo no escribo harina, porque ahora hace taaaaaaaaaaaa humedad y se necesitaba mas harina, ademas, cuando saco la masa, tuve que mezclarla, aunque hice una miga recta) Es mas, despues de pararse en la mesa se puso pegajosa - parecia que el agua se absorbia del aire ..

¿Siempre haces con esta harina? Es solo que la harina puede estar demasiado blanda e incluso si la revuelve, seguirá "flotando". Recientemente cambié esto a otro, de lo contrario no podría entender qué pasaba.

Añadido el domingo, 10 de julio de 2016 2:39 p.m.

Nunca antes había usado moldes.

Quizás estos videos te ayuden en algo, te digan algo ...

[Natalia]

Natalia, Yo no diría eso siempre, porque aquí algunas de las variedades duras, y acabo de comprarlo. Pero 50% blanco, lo cociné la última vez, era normal, no había tal cosa que se pegara frente a nuestros ojos, no lo era, pero ahora está muy húmedo, llueve durante más de una semana, no como una pared, pero todos los días hace calor, vas derecho se eleva.

la impresión de que el agua se absorbió del aire ...

Era así cuando hacía calor, la masa simplemente flotaba bajo mis manos, aunque la harina era 50% de sémola y mi vieja harina Oskol habitual. Un par de días después, cuando el calor disminuyó, la masa resultó ser excelente con la misma harina.

[Ludmila]

LudmilaEstoy muy contento de que todo se resolvió, simplemente no entendemos sus dificultades técnicas en el envío, por lo que estamos preocupados. Lud, ¿y qué es esta boquilla Regina? ¿O no es una boquilla?
Anya, muchas gracias por compartir tu experiencia. En general, entiendo que te gustaba. Chicas, ¿no puede flotar la masa porque sin sal? También he mezclado harina varias veces, pero la masa se mantendrá un poco y se volverá pegajosa.

No le pongo sal en absoluto.
Entonces, por el contrario, ¿dicen que la sal evita que la masa se seque y atrae la humedad?

y que es esta boquilla regina?

Regina es una pasta. Aquí hay más sobre ella:
https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393361.0
Si compras ofertas especiales para ello. boquilla, también será una amasadora. A veces los fideos se aburren, quieres macaros, pero la tienda no es la misma.

pero la masa no puede flotar porque sin sal?

Nunca le puse sal, y la masa flotó una sola vez, en el calor.

[Sasha Kirov]

Quien lo compró él mismo en la tienda rusa de Internet, por favor, deme un enlace a un sitio seguro (sin estafadores) donde pueda comprar este dispositivo.

Sasha Kirov, la primera página de este tema enumera las tiendas.

Lyudmila, me alegro de que las chicas finalmente ayudaron a lidiar con el problema. Ahora estamos esperando.

teóricamente deberían caer

¿Espolvoraste el molde con harina antes de poner la capa inferior?

[Miranda]

Miranda, no se pegaron a ella, pero por alguna razón la masa se volvió pegajosa justo ante nuestros ojos. Los primeros mantuvieron bien su forma cuando se cayeron, se puede ver incluso desde mi telefoto. Pero rápidamente les extendí la masa y no se pegaron, pero la segunda vez resultó más lento y cuando los saqué se pegaron a todo, a mí y a la forma y entre sí. Curiosamente, no se pegaron al rodillo. La tercera porción es la mitad del molde, 6 piezas, tampoco se pegaron porque lo hice rápido. Pero los primeros son los mejores. Después de hervir, conservaron su forma)) Y, como compré el rollo de masa, nunca desempolvo nada, inmediatamente hago la masa antiadherente.Sé que según las reglas parece necesario, pero nunca lo necesité. Esta vez estoy pecando por la humedad, algo que no es típico para nosotros ahora. Todavía tenemos que hacer un experimento: hay una forma, hay carne picada, también hay humedad, mientras que todavía llueve hasta el día 15.

Elvira, sí, disfrutaré usándolo. Yo también quiero el mismo, pero a los 15, en el que apenas quedan 3, todavía nos quedan un poco grandes. Pero esto es así, de la categoría de "no estaría mal"

solo por alguna razón, la masa se volvió pegajosa justo ante nuestros ojos

Intento mantener la masa con la que no estoy trabajando en el refrigerador. Me gusta de esa forma.

Añadido el domingo, 10 de julio de 2016 5:48 p.m.

Ahora estamos esperando

Gracias por todo tu apoyo !!! ¡Estamos esperando todo el foro! Los italianos deben escribir que toda la PANADERÍA está esperando sus paquetes, ¡que envíen todo a todos lo antes posible!

Ayer amasé la masa para 200 g de harina: 150 g de sémola y solo 50 g de harina regular premium, 2 huevos, un poco de aceite vegetal. Lo enrollé en un 6-ke, corté los tagliolini. Lo sequé colgando literalmente durante 10 minutos, luego lo retorcí en nidos. Hoy lo cociné. ¡Resultó genial! Todo se cortó bien, se secó bien, los nidos se voltearon en la sartén (especialmente revueltos), resultaron ser fideos largos y finos, bueno, muy sabroso. Antes de eso, estaba mezclando harina 50:50; para ravioles en una boquilla de raviol, eso es lo importante, pero para los fideos 75:25 es mucho mejor.

Antes de eso, estaba mezclando harina 50:50; para ravioles en una boquilla de raviol, eso es lo importante, pero para los fideos 75:25 es mucho mejor.

¡Gracias!

[Dorinna]

Dorinna, Lyudmila, ¿dónde compraste harina de sémola?

Lud, y sémola de sémola, ¿no?

[Elvira]

Elvira, entonces si es de trigo duro

La próxima vez lo cortaré con una boquilla ancha y probaré los espaguetis nuevamente. Amasar en una panificadora durante 5 minutos, luego en una bolsa y en el frigorífico durante una hora. HP hizo un excelente trabajo. Generalmente me gustaba amasar en HP. Y también quiero intentar poner no 2 huevos por este peso, sino 1 huevo y yema (aunque mis huevos eran más grandes, SB, pero elegí los más pequeños, 58g cada uno

¿Dónde compraste harina de sémola?

Siguiendo el consejo de Chuchelka aquí:
🔗
Harina de trigo duro Nazionale (Semola di frumento duro Nazionale)
Inmediatamente tomé la bolsa. Pensé que se trataba de mucho, pero ahora no lo creo. La misma cosa.

Sémola La harina de sémola es casi la misma (debe estar marcada con una "T")

En Moscú, la harina se busca sin problemas.
Como resultado, me calmé (no quiero pagar la entrega, no quiero ir de compras también) y utilicé sémola común para los fideos, ni siquiera recomendada por MacFoo. Lo probé en diferentes proporciones, nos gustó sobre todo sin harina, pero resultó ser más difícil trabajar con una masa así, estaba más desmenuzable o algo así.

En Moscú se busca harina sin problemas

Yo no diría eso. Puedes encontrar, por supuesto, pero hay muy pocas opciones.
También está esto:
🔗
por el precio resulta lo mismo que la harina del Nacional, pero puedes llevar menos.
Y luego está esto:
🔗

Y esto es Italia- Con un salario mínimo en las regiones de 5 mil + entrega. Lo agregué a los marcadores hace un año y medio, recuerdo que también había diferentes empaques.

Y esto:
🔗
pero el precio es mejor para el National Bag o Pounds

Sémola de sémola Mistral, 450g., Puedes usar esta en lugar de la Nacional, en nuestra ciudad solo encontré esto. Y bajo el pedido de comprar Semola, la entrega es muy cara. La harina de trigo integral todavía está ahí, las chicas me dicen ¿quién usa qué harina?

Añadido miércoles 13 jul 2016 01:27 PM

¡Hola chicas! Y me infecté con la máquina milagrosa, ahora hice un pedido de Atlas-150, ¡el pedido se está procesando! ¡Qué bueno que todos estén en este sitio! ¡Ahora también hago pasteles y bollos nobles y pasteles de Pascua! ¡Ahora las bolas de masa están en camino! ¡Gracias por compartir tu experiencia y recetas!

[Milán]

¡Nuestro regimiento ha llegado! Milán, Felicidades ! ¡Es bueno aquí!

Añadido miércoles 13 jul 2016 03:17 PM

¡Hola chicas!

Hay chicos aqui

Los chicos son iguales ¡hola! ¡No solo es bueno aquí, sino también abundante y huele delicioso! Me gustas !!! Espero poner un poco de grasa en las bolas de masa, ¡en los panecillos no funciona!

[Anna67]

Anna67, Vendemos harina de trigo duro "Granate", 80r. por 0,5 kg.

[Samopal]

Samopal, Oleg, ¿dónde se vende esta harina? Si es posible, la dirección de la tienda. A veces compro en el Azbuka Vkusa, pero muy caro 0,5 kg 127 rublos, y tal vez incluso más caro, pero italiano.