Conceptos básicos de uso, preguntas y tiempos de cocción en la olla a presión Steba DD1, DD2

[Maria]

Maria¿Ha intentado configurar el temporizador en otros programas?
y más y menos presionados?
generalmente la primera vez que esto. tal vez presionaste algo mal?

[Masinen]

Masinen, gracias por las recomendaciones! : rose: No intenté cambiar + y -, y no cambié a otros programas. Hoy voy a experimentar. Quizás funcione ...

Chicas, chupen!

No tuve una presión de 0,3 hoy, así que cociné papilla a 0,7

Pero, ¿qué pasa con los productos horneados? Si no se recupera de nuevo, ¿puede hornear en modo 0.7? Reuniste un pastel de queso real, ¿qué modo es mejor?

[Irina]

Irina, no se necesita presión para hornear, puede hornear de manera segura.

Masha, entonces la cuenta regresiva no comenzó para mí hoy, cuando estaba cocinando gachas

Quiero un suvid, dime pliz, es necesario si hay dd2 shteba

[alenka_volga]

alenka_volga, bueno, es difícil decírtelo.
Muchos cocinan sous-vide en Shteba, y muchos también tienen un aparato de sous-vide)
Aquí ya depende de tu deseo)

[¡Así que ten cuidado!]

Ah, e hice eso ayer ... hice sopa de pollo. Después de la señal, después de esperar cinco minutos, ¡comencé a aliviar la presión! Y me pareció que había estado jugando durante mucho tiempo, abrí la tapa con el uso de la fuerza, y luego algo golpeó y se derramó. ¡Los enchufes se apagaron instantáneamente, oscuro! ¡Estoy todo en caldo caliente y toda la cocina! En general, como resultado, quedó medio litro de líquido, ¡pero había una sartén casi llena y una quemadura en mi pierna! ¡Y pensé que había salido fácil todavía! ¡Así que ten cuidado!

[Yulia]

Yulia, Qué estás haciendo !!!!
¡¡No puedes !!
Así que era necesario mirar el flotador, caído o no !!!
¿Te quemaste gravemente la pierna? ¿Está viva la olla a presión?

[Yulia]

Oh, e hice eso ayer ...

Yulia, wow ... es bueno que ellos mismos todavía estuvieran vivos ...

Y me pareció que estuve jugando durante mucho tiempo, con el uso de la fuerza abrí la tapa

Yulia, eh, que no escuchas un clic? Puedo escuchar un clic cuando se libera la presión.

¡Sé que no puedes!
¡Y tenía prisa! Nunca escuché un clic, por lo general espero a que el silbido se detenga y la tapa se abra fácilmente si libero la presión. ¿Cómo se suelta el flotador? ¿Directamente visible?
Oh, Mash no se quemó mucho, ¡una pequeña ampolla!

Sí, Yul, puedes ver que hay un agujero en la tapa.
Y cuando se levanta, no hay agujero.

¿Cómo se suelta el flotador? ¿Directamente visible?

Y puedes ver y escuchar cómo cae.

Masha, gracias Natasha! Ahora lo sabré, de lo contrario todo escribiendo!

y luego todo escribiendo!

Pero no en detrimento de la salud y la tecnología.

Simplemente no en detrimento de la salud y la tecnología.

Eso es seguro !
Por cierto, ¡el personal trabaja bien! ¡Y mientras todo el jabón pensé que se rompió! Pero nada pasó.

Pero nada pasó

Deje que TTTTT funcione y no se rompa. Agregado muy decente

[alenka_volga]

alenka_volga, bueno, es difícil decírtelo.
Muchos cocinan sous-vide en Shteba, y muchos también tienen un aparato de sous-vide)
Aquí ya depende de tu deseo)

Me pregunto si hay diferencia en la cocción, además del volumen del cuenco, estaré agradecido por la respuesta, Tanyulya escribió que todo le queda bien en dd2, ¿y tú?

en el aparato sous-vide, los sensores de temperatura son más precisos que en la olla a presión Shteba.
Bueno, a veces lo hago en Shteba, pero aún así prefiero hacerlo en un aparato sous-vide.

[Masinen]

Masinen, Mashunya Temka muy necesario.

[Fofochka]

Fofochka, Helen, gracias))
Es una pena que no todos quieran leer, pero atascan los temas principales con las mismas preguntas.

[Masinen]

MasinenMashenka, parece que he leído todo, más o menos todo está claro, aunque da miedo, pero explícame la estúpida, por ejemplo, configuro el modo sopa por 10 minutos, la válvula está cerrada ¿no? Todo está listo, si necesito sangrar a la fuerza, espero hasta que la temperatura baje a 95-98 *, ¿verdad? y puedo sangrar lentamente, luego abro la válvula y abro la tapa.
Y si no juegas a la fuerza, ¿esperarás hasta que desaparezca? Entonces, ¿qué? Habrá algún tipo de clic o qué, ¿cómo sabe lo que ya se ha desbloqueado y también debe abrir la válvula primero y luego la tapa?
Perdóname la confusión, pero no tuve nada que ver con las ollas a presión, ¡y cómo funcionan!
¿Quizás hay un hilo de video para personas como yo?
Gracias de antemano, entiendo que probablemente hay suficientes personas como yo, y todos tienen las mismas preguntas.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bueno, puedes esperar hasta los 95 gramos y si la tapa está cerrada, libera suavemente la presión tú mismo.
Y si espera, hay una válvula larga negra en la tapa, y en el otro lado hay un orificio redondo y en él un flotador de bloqueo.
Cuando la tapa está presurizada, el flotador está arriba y no hay ningún agujero en la tapa. Y si el flotador baja, inmediatamente se formará un agujero en la tapa))
Y puedes escucharlo caer.
Entonces miras este flotador)

Sí, está claro, pero cuando necesito abrir la tapa, ¿tengo que mover la válvula o no? ¿Se abrirá la tapa por sí sola?
Estoy hablando de dónde, ¿hay un punto y un punto negro dibujado? Mlyn, escribí, no me entiendo a mí mismo ...

Estoy hablando de esto

[Ksyusha]

Ksyusha, mire que ya tiene un agujero en la foto, entonces no es necesario girar la válvula, porque no hay presión.
Pero como principiante, es mejor que abra la válvula.

Yo siempre, antes de abrir la tapa, doy la vuelta y abro la válvula)))) esto ya es una acción automática
el flotador es un flotador, y un movimiento de seguridad adicional a mano no dolerá))))

[Tatyana]

Tatyana, bueno, para estar seguro, puedes voltear.
Pero el flotador no caerá si hay presión.

Miro el flotador, si me caigo, luego abro la tapa con calma.

Aaaa, ese es el punto de referencia para el agujero que está a la izquierda, si se ha caído, como en la foto, entonces no tocamos la válvula, pero si está cerrada, entonces puedes sangrarla lentamente, pasando de un punto sin pintar a uno pintado, ¿verdad?

[Ksyusha]

Ksyusha, si tienes miedo, entonces gira la válvula, como escribió Tatyana.
Para empezar, es mejor que te vuelvas)

Oh, gracias Mashunya, ahora está más o menos claro, queda que la belleza espere y entre en batalla ...

[Maria]

Maria, Tenía una olla a presión desde los tiempos de la URSS, una cacerola tan grande con asa)))) incluso entonces me acostumbré a mover un poco la válvula antes de abrir la olla, solo dímelo por si acaso))) nunca se sabe, de repente se atascó ...
los tiempos han cambiado, la tecnología está al borde de la fantasía, pero el hábito permanece)))))

[Tatyana]

Tatyana¡Un buen y necesario hábito!

Y mi enchufe está haciendo el ridículo a una presión de 0.3
no se cierra, silba, luego la "ayudo" - con un esfuerzo presiono con fuerza
luego se cerró y la presión no se encenderá en absoluto y, en consecuencia, el tiempo no comenzará
o tardará unos 10 minutos después de que la válvula se cierre y se despierte repentinamente, 0.3 se enciende, es hora de apagarla, pero recuperó el conocimiento

¿Alguien tiene un hilo como este?

No tengo un libro de recetas de un nutricionista. ¿Dónde se puede descargar?
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y mi pagina da un error

[Ludmila]

Ludmila, Lo arreglaré bien !!

[Mashun]

Mashun, en Ucrania, sé dónde conseguirlo, pero no tengo ninguna oportunidad, y en Rusia todavía estoy mal orientado. Aquí en Ozone agarré a Steba con una taza como regalo y ya estoy pensando en anillos de antemano.

¡Hola! ¿Puede decirme dónde en Ucrania puede obtener un anillo de sellado para Shtebochka?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, estoy aquí en el tema "Conceptos básicos de uso ...", leíste: "... un punto de referencia al agujero que está a la izquierda, si baja, como en la foto, entonces no tocamos la válvula, pero si está cerrada, entonces puedes sangrarla lentamente, pasando de un punto sin pintar a uno lleno, ¿verdad?" en la página 4,

¿Pero no estamos jugando desde un punto lleno a uno no pintado? Punto lleno, me di cuenta de que la válvula está cerrada. En general, muchos lo plantean.¿Has resuelto este problema?

puedes jugar lentamente, pasando de un punto sin pintar a uno lleno, ¿verdad?

Chicas, aquí escribí incorrectamente, jugamos desde un punto negro relleno hasta un punto sin pintar, de lo contrario alguien lo leerá y harán todo mal, una vez más, estoy aprendiendo la corriente.

Y tengo esta pregunta: noté que muchos de ellos tienen 2 cabezas. ¿Usas ambos? ¿O el primero fue demasiado pequeño? Pues la cocina es pequeña (7,5 m2), quiero comprar y no me arrepiento después de haber comprado algo mal. Tenemos una familia de 4 personas, pensé en comprar DD1, ahora lo dudo

[Oksanna]

Oksanna, Todavía soy nuevo en el uso de Shtebushka, pero tengo una familia de tres y todavía compré un gran dd2 xl de 6 litros, que. Me parece que es grande, no pequeño, y más aún tienes una familia de 4 personas.
¡Tomaría uno grande!

Sí, y más aún en el grande, se han mejorado ligeramente los programas Simmering + y Warming, si no me equivoco

[Oksanna]

OksannaEstoy absolutamente de acuerdo con Ksyusha. Además, difieren solo en altura. Freír es conveniente, casi sin salpicaduras y se han agregado programas.
Leer https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392333.0

Hoy cociné mi bulgur tipo pilaf favorito en Shteba. Lavé los granos y los empapé en agua fría. Bulgur por el aullido del remojo se hinchó y absorbió mucha agua. Por lo tanto, durante la cocción, agregué aproximadamente 1.25 agua al volumen original de cereales. Cocido durante 20 minutos en el modo Kasha 0.7. La presión se redujo, tenía muchas ganas de comer ... En teoría, podría haberse cocinado durante 15 minutos, pero la presión no debería aliviarse: un nadador bulgurchik habría alcanzado perfectamente la condición.

En la recomendación:
Bulgur 1: 1.5 Modo papilla, 0.7, 15 minutos, no alivie la presión

Virgos, ¿alguien hizo hongos secos en el shtab? patéame en el tema por favor

Resultados de búsqueda de foros

¡Bueno, shaitan! Aun así, ¿se puede hacer el enlace?
¡Gracias!

Chicas, buenas noches!
Dime cómo necesitas preparar un nuevo bol (¿o se trataba de la multicocina en general?) Leí en algún lugar sobre el "compotik" de limón). Es decir, debes hervir agua con limón ...

[Elena]

necesitas hervir agua con limón ...

Elena, ¡Hola! Sí, viertes agua hasta el máximo riesgo. Pones un buen trozo de limón ahí. Pones el modo "Sopa" durante 1 minuto. Luego esperas a que la presión se desvanezca de forma natural. Todas.

¡Gracias Checkmark!
Según tengo entendido, ¿esta acción elimina los olores extraños? ¿O algo mas?)

¿Esta acción elimina los olores extraños?

Bueno, sí, aunque Shteba no se ve particularmente afectado por la presencia de olores extraños. Pero seguro que no será peor. Al mismo tiempo, no hay desinfección.

No fui pervertido de ninguna manera, no había necesidad. Acabo de lavar los tazones como cualquier otro plato