Ensalada de pescado y setas

Categoría: Comidas frías y snacks
Ensalada de pescado y setas

Ingredientes

Filete de bacalao o caballa 300 g
Champiñón 250 g
Cebollas de bulbo 3-4 uds.
Harina de trigo 2 cucharadas. l.
Rast. petróleo 0.5 cucharadas
Mayonesa 250 g
Sal pimienta gusto

Metodo de cocinar

  • Cortar el filete de pescado a través de las fibras en rodajas finas, enrollar en harina con sal y pimienta. Freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Cortar la cebolla en aros grandes y freír hasta que se dore. Cortar los champiñones en rodajas y sofreír hasta que estén tiernos. Enfríe todo. Ponga una capa de pescado en un plato, vierta la mitad de la mayonesa. Cubra con champiñones y cubra con la mayonesa restante. Extienda los aros de cebolla fritos uniformemente por encima. Ponga la ensalada en el refrigerador durante 2-3 horas para remojar.
  • Mis pequeñas soluciones: a mi familia le gusta más la ensalada de salmón.
    Encurtir previamente la cebolla (agua hirviendo + un poco de azúcar + una pizca de sal + vinagre), puedes cortar la cebolla en mitades.

Nota

Buen provecho.


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Ensalada de pescado y setas
Merri
¡Qué delicioso bocadillo! Marcaré la receta como favorito.

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