MariV
Siempre creí que hacer todo tipo de rollos de sushi en casa es difícil, a veces uno no está, luego el otro, wasabi, jengibre, tapetes especiales, etc.
Y luego recorrí el catálogo de Ornitorrinco y encontré la sección "Todo para sushi". Los precios son razonables, bueno, me arriesgué.

Dentro de los platos de algas hay arroz con salmón ligeramente salado y un poco de wasabi, que, tras un examen detenido, resultó ser nuestro habitual rábano picante con mostaza y cúrcuma.
Muy simple y delicioso. En lugar de esteras de bambú, me las arreglé con papel de aluminio ordinario, esto es para que sea más fácil torcer estos mismos rollos.
Luego hice arroz con cebollas verdes, arroz con hígado de bacalao, en resumen, espacio para la imaginación.
El jengibre en escabeche no inspiró mucho: ¡exótico y los encurtidos son mejores!
Me gustó el vinagre negro.
LaraN
¿Y cómo cocinar el arroz para que esté pegajoso y puedas hacer sushi y panecillos con él? Los amo mucho y de alguna manera traté de hacerlo todo en casa, pero no funcionó, todo se vino abajo, incluso envuelto en algas, y luego todo se vino abajo al cortarlo. Hay muchas recetas, pero no sale nada. ¿Quizás el arroz sea especial?
MariV
Cita: LaraN

¿Y cómo cocinar el arroz para que esté pegajoso y puedas hacer sushi y panecillos con él? Los amo mucho y de alguna manera traté de hacerlo todo en casa, pero no funcionó, todo se vino abajo, incluso envuelto en algas, y luego todo se vino abajo al cortarlo. Hay muchas recetas, pero no sale nada. ¿Quizás el arroz sea especial?
Compré arroz en el mercado de Cherkizovsky; hay un lugar muy interesante allí, solo venden comida allí, vendedores y compradores, principalmente de Asia. Fue allí donde compré casi una bolsa entera de arroz, 20 kg, es redondo, antes de cocinar no necesita lavarse mucho, y más aún para frotar, por lo que se enjuagó un poco y se cocinó un poco más, pero no para papilla.
De lo que en la tienda, como Mistral, fue elogiado, redondo.
Aquí hay otra buena noticia: se abrió un departamento de alimentos, Gastronome # 1, en GUM, había wasabi y nori, y había arroz.
¡Y también venden jugo de embudos de vidrio, como antes, y el jugo se vierte allí en frascos de 3 litros!
Anastasia
Cita: LaraN

¿Y cómo cocinar el arroz para que esté pegajoso y puedas hacer sushi y panecillos con él? Los amo mucho y de alguna manera traté de hacerlo todo en casa, pero no funcionó, todo se vino abajo, incluso envuelto en algas, y luego todo se vino abajo al cortarlo. Hay muchas recetas, pero no sale nada. ¿Quizás el arroz sea especial?

Tomo arroz especial, para sushi, en el paquete está escrito, Agroalliance, peso 0.5 kg. O arroz "Yaponika" de la firma "Mistral". Se vende en casi cualquier supermercado.
Y lo cocino según la receta de la Deli School:
250 gr de arroz
3 cucharadas de vinagre de arroz
2,5 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de sal
Vierta el arroz en un bol y enjuague bien con agua. Coloca el arroz en un colador. Transfiera el arroz a una cacerola grande y vierta 500 ml de agua. Cubra y deje hervir a fuego alto. Cocine por 5 minutos. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que toda el agua se haya evaporado. Retirar del fuego y dejar tapado durante 15 minutos. En un recipiente pequeño, disuelva la sal y el azúcar en vinagre. Coloque el arroz en un bol y vierta sobre el aderezo de vinagre. Use una espátula de madera para revolver el arroz. Cuando el arroz se haya enfriado a la temperatura corporal, puede comenzar a esculpir rollos y sushi. Al esculpir, las manos deben sumergirse en una mezcla de 250 ml de agua y 4 cucharadas de vinagre de arroz.
MariV
Cita: LaraN

Más fácil, según tengo entendido, ¿es más largo? ¿o como?
Tomo alrededor de un vaso de arroz, lo lleno con agua fría, luego escurro el agua, nuevamente con agua fría, lo remuevo con la mano y lo escurro.
Hiervo agua con sal - he estado haciendo todo a ojo durante muchos años, incluso a veces horneo pan así - vierto este arroz en agua hirviendo y cocino hasta que esté cocido - pruebo la preparación para que no hierva demasiado, luego en un colador, pero no enjuago ... Y eso es todo. Se moldea bien, lo tomo con mis manos - bueno, se pega a mis manos, puedes usar guantes finos.
Hay otra forma, según Pokhlebkin:
"Entonces, 200 g. De arroz o un vaso, enjuague, ponga a hervir 300 g. O 1.5 tazas de agua (sin sal), bien - cierre bien con una tapa - luego 3 minutos a fuego alto, 7 minutos - a fuego medio, el resto 2 minutos a fuego lento. Luego la misma cantidad, es decir, dejar reposar 12 minutos con la tapa cerrada. Luego sal ligeramente (al gusto), mezclar suavemente sin amasar. Un punto muy importante es la tapa bien cerrada ".
Panadero autodidacta
Cita: MariV


wasabi, que tras un examen detenido resultó ser nuestro habitual rábano picante con mostaza y cúrcuma.

No puedo estar de acuerdo contigo en que WASABI es nuestro maldito ... ¿Quizás lo que compraste fue solo una falsificación?
El verdadero WASABI consiste solo en rábano picante JAPONÉS y vinagre, debido a esto, ese color y sabor (oh-oh, ¡¡¡simplemente no puedes comerlo !!!).
Rosquilla
Yo cocino arroz para panecillos y sushi como Anastasia .. el arroz está en tiendas especiales, o angstroms, o mistral con notas para sushi .. el vinagre de arroz se compró en una tienda yakitoriya .. arroz excelente se cocina en una olla de cocción lenta, por cierto, por cierto, originalmente fue adaptado para esto
Rosquilla
y, por cierto, los tapetes son baratos y es bastante fácil de usar ... probar hacer sushi es una actividad muy emocionante para los niños y los invitados ... y el wasabi es realmente rábano picante japonés, trata de criar en polvo, creo que sabe más auténtico ... jengibre es necesario para intercalar sushi de diferentes gustos, al principio a algunas personas les gusta, y luego se sienten atraídos, solo en el camino
Capricho
Cita: LaraN

Bueno. Solo venden arroz al vapor, no importa cuánto lo hiervas, todo se desmorona
No se trata de "cocer al vapor" el arroz, sino de su variedad. El sushi requiere una variedad especial de arroz glutinoso redondo. Se llama "arroz de sushi".
Capricho
Cita: MariV

Siempre creí que hacer todo tipo de rollos de sushi en casa es difícil, a veces uno no está, luego el otro, wasabi, jengibre, tapetes especiales, etc.
Y luego recorrí el catálogo de Ornitorrinco y encontré la sección "Todo para sushi". Los precios son razonables, bueno, me arriesgué.
Esto es lo que paso
Rollos de sushi caseros
MariV
Cita: LaraN

¿Y cómo cocinar el arroz para que esté pegajoso y puedas hacer sushi y panecillos con él? Los amo mucho y de alguna manera traté de hacerlo todo en casa, pero no funcionó, todo se vino abajo, incluso envuelto en algas, y luego todo se vino abajo cuando lo cortaron. Hay muchas recetas, pero no sale nada. ¿Quizás el arroz sea especial?
Aquí, una persona muy simple e inteligible explicó y mostró un buen sitio para principiantes, ¡no uno culinario!
dopleta
Vea qué son las obras maestras del sushi:

Rollos de sushi caseros
Ludmila
Cita: dopleta

Vea qué son las obras maestras del sushi:
¡increíblemente hermosa!
Anastasia
🔗
video clases magistrales

🔗
recetas
Shahin
¡Chicas! Quería preguntar. ¿Qué significa el caviar de pez volador, esto no es caviar rojo en nuestro sentido habitual, se untará o no?
¿Y es posible encurtir el jengibre usted mismo? De ser así, ¿cómo?
Celestina
Chicas, que vieron ingredientes para sushi en Kiev ... Vi solo algas (¿o qué es?) En el continente 22 gr.10 hojas?
marinal
Solía ​​comprar en el centro comercial Materik, ahora hay un puesto completo en Silpo en la carretera de Kharkiv (todo para promesas y componentes de sushi), tal vez haya Silpo en el resto, pero no lo hago, nuevamente en el mercado de Kharkiv cerca del supermercado Pozdnyaki hay un puesto completo (y por qué está allí simplemente no) todo tipo de salsa de soja, incluyendo algún tipo de importado (caro), fideos para dibujar, panqueques de arroz (no lo sé), nori, wasabi en polvo, semillas de sésamo, un montón de algún tipo de salsas ribnіh ... en general, bueno, mucho
Celestina
marinal, muchas gracias, en cuanto me encuentre en ese lugar (vivo en otra zona), definitivamente lo encontraré, tengo muchas ganas de cocinar esto
marinal
Cita: Shahin

¡Chicas! Quería preguntar.¿Qué significa el caviar de pez volador, esto no es caviar rojo en nuestro sentido habitual, se untará o no?
¿Y es posible encurtir el jengibre usted mismo? Si es así, ¿cómo?
Hay muchas recetas para encurtir jengibre ... no recuerdo exactamente lo que está incluido, pero lo hice exactamente con una remolacha roja, está bien ... pero de alguna manera compré más a mi gusto (en mi humilde opinión)
Anastasia
Cita: Shahin

¡Chicas! Quería preguntar. ¿Qué significa el caviar de pez volador, esto no es caviar rojo en nuestro sentido habitual, se untará o no?
¿Y es posible encurtir el jengibre usted mismo? Si es así, ¿cómo?

El caviar de pez volador es un tipo de huevas de abadejo, muy pequeñas, a diferencia del caviar rojo, que untamos en bocadillos. Se vende para barras de sushi congeladas y no solo tiene color rojo, viene en cuatro colores, es solo que para sushi usan más naranja, un poco menos negro. Aquí puedes ver lo pequeño que es
Rollos de sushi caseros
Quiero presumir. Para el año nuevo, los niños me regalaron un juego para hacer sushi y rollos. 🔗 Pronto experimentaré cómo me volveré un poco más libre. Entonces compartiré mis impresiones.
Rollos de sushi caseros
Anastasia
Bueno, acabo de terminar el sushi y los rollos con la ayuda del set Magic Sushi. ¡Esto es algo bueno, para aquellos que, como yo, no son muy buenos con el tapete!
Es mucho más fácil envolver rollos y dar forma al sushi con este juego.

Rollos de sushi caseros
Administración
Cita: Shahin

¿Y es posible encurtir el jengibre usted mismo? Si es así, ¿cómo?

También puedes encurtir jengibre tú mismo https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0
kava
Cita: Anastasia

Con este juego, es mucho más fácil envolver rollos y dar forma al sushi.

No entendí el principio de su acción. Puedes demostrarlo en una clase magistral o enviarme el enlace donde puedes verlo
Ludmila
Cita: kava

No entendí el principio de su acción. Puedes demostrarlo en una clase magistral o enviarme el enlace donde puedes verlo
solo en el enlace de arriba hay una descripción completa y un video
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Anastasia
Cita: kava

No entendí el principio de su acción. Puedes demostrarlo en una clase magistral o enviarme el enlace donde puedes verlo
Aquí mismo
sobre sushi
sobre la alfombra (rollos)
todavía se puede ver con más detalle. Eso es exactamente lo que hizo.
Murzic83
Niñas, visitaron tres supermercados y no encontraron vinagre de arroz, ¿se puede reemplazar por uno común? ¿Y cuánto% contiene el vinagre de arroz de sushi?
Anastasia
El vinagre de arroz tiene una acidez del 4%. Lo mejor es sustituirlo por vinagre de vino blanco, que tiene una acidez del 6%. Manzana, no deseable, realmente tiene un sabor a manzana después. Bueno, puede reemplazar los habituales en el último lugar; en mi opinión, no funciona en absoluto. Todavía hay en el arroz tal suavidad y originalidad de sabor, que no se encuentra en otros vinagres.
¿De qué ciudad y país eres? Si escribe, ¿puede alguien más decirle dónde puede encontrar vinagre de arroz?
Murzic83
Vivo en Ucrania, Nikolaev
Señora Drive
¡Oh chicas, gracias! También pasé al sushi))
Eso es lo que me pasó)
Elaborado con diferentes rellenos y con pepino, salmón y aguacate e incluso un par de ellos se envuelven en tortilla)
¡Estaba delicioso!

Rollos de sushi caseros
Elena4ka
Y en una olla de cocción múltiple, ¿en qué modo es mejor cocinar arroz: "Alforfón" o "Gachas de leche"? Decidí probar el sushi para el Año Nuevo y me quedé atrapado mentalmente en la primera etapa: ¿cómo cocinar el arroz correctamente en una caricatura?
lega
Las chicas son moderadoras, no sé dónde es mejor quedarse. Encontrado en Internet, parecía interesante. Si no es sobre el tema, corríjalo (tal vez incluso "Volver a XXX")

Proyecto culinario y cultural "Sushi soviético"
En los últimos años se ha puesto de moda en nuestro país consumir diversos platos que de alguna manera se consideran exóticos. A pesar de que en la patria de estos platos se consideran con razón comida para nada refinada, cotidiana y aburrida, en Rusia les quitan mucho dinero y convierten el comer de estos platos en una especie de ritual simbólico. Por supuesto, estos platos incluyen principalmente pizza y sushi.
La pizza es un producto tan sencillo y sin complicaciones que ni siquiera hablaremos de ello aquí.Recordemos las tartas y los panqueques con relleno y nos maravillamos de la popularidad de la contraparte en el extranjero. Y los rituales que acompañan a la pizza no son interesantes.
El sushi es otro asunto. La comida de los pobres pescadores y campesinos japoneses se ha vuelto verdaderamente icónica en nuestro país. La gente gasta mucho dinero en bares de sushi, ordena toda esta comida en casa, aprende a cocinarlos, memoriza palabras japonesas incomprensibles: los nombres de alfombras de bambú, algas secas, etc. La gente incluso está lista para empezar a comer con palillos, ¿para qué? Después de todo, ¿cuál es el ingrediente principal del sushi y los rollos? Arroz hervido. En segundo lugar se encuentran las algas secas o una tortilla que las sustituya. Y, por supuesto, pescados y mariscos, y en nuestras condiciones tenemos que usar hervidos, salados o procesados ​​de otra manera para evitar intoxicaciones.
Y luego, un día, habiendo decidido hacer unos panecillos en casa (¡no preguntes por qué!) Con salmón y otras delicias, pensamos profundamente en las preguntas anteriores. Y recordamos que vivimos en un país que alguna vez se llamó Unión Soviética. Y recordamos que las tradiciones culinarias de los pueblos que habitaban este país no solo son ricas, sino también mucho más cercanas a nosotros que los japoneses y otras "delicias" del Lejano Oriente. Y hemos formulado los siguientes principios:
1. El pueblo soviético no necesita rellenos como el arroz para alimentarse. Si no hay suficiente comida, la persona soviética la tomará con pan o papilla, pero no la envolverá en papilla.
2. Los soviéticos no necesitan algas secas para envolver los alimentos. Los alimentos se pueden envolver en otros alimentos y no se deben usar cosas inapropiadas para esto.
3. El pueblo soviético no está obligado a consumir salsa de soja salada nociva y rábano picante wasabi picante sin sentido. Puedes y debes hacer deliciosas y nutritivas salsas a partir de productos tradicionales.
4. Los soviéticos no deben comer con palillos. Es inconveniente comer con palillos. Los tenedores, las cucharas y las manos no dejan lugar a los palillos.
5. Los soviéticos son amables, hospitalarios y cariñosos. El sushi soviético debe ser sabroso, nutritivo, variado y hermoso.
En base a lo anterior, compilamos una lista de ingredientes, desarrollamos recetas originales y preparamos (y luego felizmente usamos) lo siguiente:
A continuación, te contaremos un poco más sobre nuestras recetas, describiremos la preparación y demostraremos fotografías.
Rollos de sushi caseros
Empecemos por las salsas.
Rollos de sushi caseros
Para el primero, tomamos vodka ruso simple y rábano picante rallado ordinario (¡no wasabi!). Luego los mezclamos en una proporción de 1/1, agregando un poco de sal de mesa. Si sigue una dieta sin sal, no se le puede agregar sal. Esta es la salsa principal del sushi soviético. Al mojar sushi, bebes y comes al mismo tiempo.
La segunda salsa, menos picante, para úlceras y abstemios, está hecha de kéfir con la adición de mostaza de mesa rusa (aproximadamente 200 ml cucharada). También sugerimos agregar sal al gusto, también puede agregar hierbas finamente picadas. En lugar de jengibre en escabeche, por supuesto, usamos chucrut aromatizado con aceite vegetal.
Rollos de sushi caseros
El sushi soviético se puede comer con pan blanco y negro, regarse con diversas bebidas alcohólicas y no alcohólicas y llevarse a la boca de cualquier manera conveniente. ¡Una persona soviética no necesita reglas estrictas para una fiesta!
Empecemos a hacer sushi. Tomemos una receta simple con un mínimo de componentes como primer número. Combine una rodaja de papas hervidas con una rodaja de chuleta de pollo frito, envuélvala en un pétalo longitudinal delgado de pepino encurtido y asegúrelo con un anillo de cebolla. Llamamos a esta receta "Casa de descanso". Pruébalo sumergido en la salsa principal y cierra los ojos ... ¿no te parece que estás sentado en el comedor de una sencilla casa de vacaciones soviética en el centro de Rusia?
Rollos de sushi caseros
La siguiente receta es muy similar, parece, pero al mismo tiempo, tiene un sabor completamente diferente. Con los ingredientes adecuados, se pueden lograr efectos sorprendentes. Se llama simplemente: "Con vodka".Entonces, tome papas hervidas (por cierto, en todas las recetas recomendamos usar papas asadas) y arenque bien pelado, envuélvalos en un pepino fresco pelado y asegúrelo con un anillo de cebolla. Adorne con eneldo y cebollino.
Rollos de sushi caseros
Además, por supuesto, hay dos recetas, sin las cuales (en una forma ligeramente diferente) no puede funcionar una sola fiesta soviética. Por supuesto, esto es "Olivier" y "Arenque debajo de un abrigo de piel". Parece que todo el mundo conoce bien las recetas de estos platos, y por tanto todo el mundo puede preparar fácilmente estos sushi a su gusto (por ejemplo, no añadimos una manzana fresca al arenque, y muchos lo consideran impensable). Tenga en cuenta que estas dos recetas usan mayonesa, aunque no nos gusta demasiado esta salsa francesa.
Rollos de sushi caseros
Rollos de sushi caseros
Pero la receta para los años escolares también es extremadamente sencilla. Envuelva tres pastas (gruesas, grises, ¡auténticas soviéticas!) Y un tercio de salchicha hervida en una hoja de ensalada fresca. Asegure con un aro de tomate. Complementamos el plato con un huevo y mayonesa, pero no es necesario.
Rollos de sushi caseros
Sin embargo, la cocina rusa no es la única fuente de inspiración. Por ejemplo, sushi báltico: espadines, queso, cebollas verdes. No es necesario arreglarlos, ya que el queso untado con aceite de espadín se conserva perfectamente. Los decoramos con eneldo fresco.
Rollos de sushi caseros
De acuerdo, en la época soviética, Polonia (y la mayoría de los países del campo socialista) eran percibidos por nosotros casi como parientes. En memoria de esto, sushi polaco: en una hoja de lechuga fresca, en un anillo de tomate, un trozo de tocino salado, yema y un trozo de salchicha de Cracovia insertado en él. Y no hay necesidad de pensar en "carne de caballo podrida": la salchicha de Cracovia es un producto muy sabroso.
Rollos de sushi caseros
Los sushi "Caucásico", los más difíciles de preparar, están dedicados a la más rica cocina caucásica. Freír los aros de berenjena en aceite vegetal con sal y especias al gusto. Envuelva la berenjena frita en una tira cuidadosamente cortada de lavash armenio, coloque cuidadosamente los frijoles rojos hervidos y el diente de ajo en escabeche picado encima. Agrega un trozo de ajo silvestre salado, un par de hojas de cilantro y envuelve, luego ata una ramita de perejil fresco de una longitud adecuada. ¡Te aseguramos que todo este alboroto está plenamente justificado! El sabor es fantástico. Sirve con cilantro y salsa tkemali.
Rollos de sushi caseros
No podíamos ignorar otra cocina nacional, la judía, y creamos el sushi Tierra Prometida. Las zanahorias hervidas se cortan en porciones, luego se corta su núcleo. Se coloca un trozo de ciruela en el hoyo resultante y se colocan dos aros de cebolla encima de las zanahorias. El sushi se sirve en matzá y siempre con miel fresca. Estos secos no necesitan sumergirse en las dos primeras salsas, pero deben sumergirse en miel y cubrirse con matzá. ¡Delicioso!
Rollos de sushi caseros
Y por último, una receta un tanto peculiar: sushi "Para cerveza". En la mitad de la carcasa aplanada de un minke amarillo, coloque un trozo de queso Druzhba procesado (¡insistimos en esta variedad en particular!), En el queso, dos picatostes al gusto, y en los lados de los picatostes, coloque dos rodajas de anillos de calamar secos. Todo esto debe (!) Rociarse con tabaco de los cigarrillos Belomor. Este sushi se puede sumergir en el noveno "Baltika" y regarse con él. Por tanto, esta receta no es apta para naturalezas estéticas.
Rollos de sushi caseros
En conclusión, queremos darte un par de consejos generales.
Aunque puede cocinar sushi soviético y comerlo de inmediato, le recomendamos que lo mantenga a temperatura ambiente durante varias horas para secarlo un poco y revelar completamente su sabor único.
Recomendamos servir sushi soviético en platos soviéticos antiguos, de manera óptima con la inscripción "Catering público", pero también puede utilizar platos checos o polacos de la misma época. Las gafas están estrictamente facetadas. Si se observan estas reglas, la inmersión en la era será más completa y rica en sabor.
Puede inventar cualquier receta, esperamos que se haga una idea general. ¡Así que crea, inventa y prueba!
¡Buena suerte, fantasía y buen provecho!
__________________
SchuMakher
o ni siquiera lo sé ...
luchok
la última receta, yo diría - Rollos de sushi caseros
lega
luchoktal vez sea mejor en Memories Flooded
Rinishek
en general, ¡solo un milagro! divertido e interesante al mismo tiempo. algunas ideas realmente tienen derecho a ser implementadas, por ejemplo para mí. Me gustó la "casa de descanso" y el "arenque debajo de un abrigo de piel", ¡y se ven tan deliciosos!
¡Gal, tienes un signo más! gracias por traernos y mostrarnos
Wolchebnica
Noche de cocina japonesa
Rollos de sushi caseros
Rollos
Opción 1
Alga nori
Arroz
Queso fundido blando
Trucha
Jengibre

opcion 2
Alga nori
Arroz
Pepino fresco
Trucha
Wasabi
Semillas de sésamo para espolvorear los rollitos "al revés"

Cóctel de mar
freír, sal, hacer un aderezo: jugo de medio limón, 1 hora. cucharada de azúcar, aceite de oliva. Vierta, déjelo reposar por min. 15-20, revuelva.

Espárragos secos de soja
Remojar los espárragos en agua hervida durante 3 horas, cambiar el agua cada hora. Drenar el agua. Cortar el pimiento dulce (pimentón) en tiritas. Ajo 4 dientes previamente prensados ​​a través de una prensa de ajo, verter aceite de girasol caliente. Agrega salsa de soja. Vierta la salsa sobre los espárragos y la pimienta, déjela reposar durante 2 horas.
Rinishek
¡Hechicera! ¡súper! Fui golpeado en el acto por cupcakes en el fondo, con un patrón de sakura
Lelka109
¡Gustó!
kava
Hoy también cenamos sushi en casa.

Rollos de sushi caseros

Rollos de sushi caseros
Alga nori
Arroz
Aguacate
Pescado ahumado caliente
Mejillones
Wasabi
Semillas de sésamo para rociar
luchok
Eh, kava, belleza
No me gusta el sushi, pero probaría el tuyo
ksuxa198721
¿Podría decirme en los rollos que están en la imagen, qué es esto en la parte superior? Enlace: 🔗 rollo "dinamita". Creo que hay algún tipo de salsa, pero esto es lo que es. ¿Y qué es la salsa unagi? Gracias de antemano por sus respuestas.
h. s. Parece que he aprendido a hacer panecillos sencillos, pero horneados
ksuxa198721
kavay ¿a qué saben los mejillones? ¿Cómo los preparas antes de ponerlos en el rollo? nunca hice nada con ellos, eso es interesante. ¿Puedes decirme más hongos shiitake que sepan? ¿Alguien ha probado rollos con ellos?
kava
A menudo uso mejillones en panecillos y ensaladas, y en varias salsas para pasta. Se venden confeccionados, hervidos y congelados. Elijo un beso y uno más grande. Lo descongelo, lo lavo con agua, ya que pueden entrar pequeñas virutas de concha, lo seco y lo uso más.

En boca, tienen un olor y sabor marino más pronunciado que los camarones. y como ya están hervidos, ellos mismos son blandos y requieren un acompañamiento adicional

Desafortunadamente, no he probado el shiitake (no lo vendemos)
ksuxa198721
Kava, gracias por la respuesta. Dime, ¿has probado a hornear mejillones con algo? En principio, según tengo entendido, se combinan con cualquier alimento, como los camarones. ¿Qué empresa compran mejillones o no son muy diferentes?
kava
Vendemos congelados por peso. Probablemente puedas hornear con algo. Sí, se pueden usar en los mismos platos que los camarones.
Pinkie Pie
Aquí están mis rollos. Vacaciones en casa pequeña

🔗
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El menú incluía:
"California": cangrejo, aguacate, pepino, mayonesa, caviar tobiko
"California con salmón": salmón en lugar de cangrejo
"Philadelphia": queso Philadelphia, salmón, pepino
"Sakura": anguila, pepino, aguacate, sésamo
"Con atún": atún, aguacate, Filadelfia, semillas de sésamo y caviar tobiko para decorar

Por razones de principio, los panecillos que contenían mariscos procesados ​​(California y Sakura) se sirvieron en una fuente separada para que los niños comieran.
Rita
Muy agradable, ¡tanto sushi como para servir!
Pinkie Pie
¡Gracias Rita!
MariV
Rollos de espárragos verdes

Rollos de sushi caseros

La temporada de recolección de brotes de espárragos jóvenes está, lamentablemente, terminando, pero ahora tiene tiempo ...
Hipólito
algo en ninguna parte no puedo encontrar esto tu magia de sushi
¿No lo venden en ningún otro lado?
amamos y respetamos rollos con toda la familia

y parece interesante
Estoy cansado de jugar con tapetes, esas cosas se crían en la cocina.
este arroz se pega por todas partes

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Selección y funcionamiento de panificadoras