Ensalada De Frijoles Y Maíz
Categoría: Comidas frías y snacks
Ingredientes
Frijoles rojos enlatados 1 lata
Maíz enlatado 1 lata
Zanahorias coreanas 100-200 gr.
Pechuga de pollo 1 ud.
Repata cebollas 1-2 uds.
Mayonesa
Metodo de cocinar

1. Pelar la cebolla, picarla lo suficientemente fina, encurtirla con vinagre al 5% durante 2 horas (más es posible).
2. Hervir la pechuga de pollo y enfriar. Yo cocino en el microondas: sal, agrego especias al gusto, un poco de agua, en una cacerola de vidrio debajo de la tapa (tengo 30 minutos a máxima potencia). Se puede reemplazar con muslos de pollo cocidos y hervidos, ahumados o asados
3. Zanahorias coreanas: la receta es la misma que la de la julifera.
4. Cortar la carne en cubos, agregar frijoles, maíz, cebollas en escabeche, zanahorias coreanas y un poco de mayonesa. Revuelva - ¡listo!

Nota
¡La receta es muy rápida y deliciosa! ¡Buen provecho!


Ensalada De Frijoles Y MaízSopa fresca de maíz y anacardos
(Gala)
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Ensalada De Frijoles Y MaízLeche de maíz en una licuadora
(dopleta)
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(KatarinaU)

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