Una bebida que sabe mejor que cualquier limonada.

[nila]

nila, ayer hice 5 litros de kvas, pero este 'basilio' aún no se ha hecho. Solo aclararé.
Los que cocinaban en jarras (¿según tengo entendido esto es como hervidores eléctricos?), ¿Mancha el plástico blanco? ¿No se estropeará?

Igor, encanto de jarra de Taper (hay un tema, puedes ver). No hierven en él, simplemente vierten agua hirviendo sobre él y se infunde. También cualquier compota, cosa guay.

[Igor]

IgorNatasha ya te ha respondido sobre la jarra. No tengo una jarra así, así que preparo la bebida en una cacerola. No tengo nada que pintar y no hay nada que pintar allí. Incluso vierto la bebida terminada en jarras de plástico especiales para bebidas y compotas, no noté ningún rastro de manchas. Y en correo electrónico. ¿Cuál es el punto de preparar una tetera?

¿Mancha el plástico blanco? ¿No se estropeará?

Insertaré mis 5 kopeks, si estamos hablando de una tetera, entonces no estropees los higos. Ahora sobre plástico blanco, no plástico, en resumen, ¡colores blancos! Tengo una jarra cónica, pero los niños de alguna manera lograron enrollar el asa, estalló y la quité de manera segura (es una pena tirarla), así que vierto agua hirviendo sobre la albahaca con un recipiente amasador cónico de 3 l (que tiene paredes dobles y el interior blanco) , pero no lo siento y solo lo prepararé porque me conviene

Y lo volvió a hervir, lo hirvió en un shtebik que vale la pena enfriar, el color es frambuesa, saturado. Necesitamos abastecernos de albahaca ...

[nila]

nila, que leí que todo está elaborado en una especie de jarras ... tenemos una jarra de tetera con un filtro (pero no existe tal "encanto", honestamente no lo he buscado en Google todavía, pero probablemente no). Prácticamente no lo uso directamente, hay una buena tetera moderna, entonces ¿por qué debería estar inactivo? Vertió agua, echó un puñado de violetas, dos minutos y listo ... y hay una malla en el pico, no es necesario filtrar.
Sí, probablemente esta decisión no sea la correcta, hagámoslo en un cazo.

Nelechka, gracias por la receta. Un conocido el año pasado me dio albahaca, la sequé, la usé un poco en el guiso, y el resto no sabía dónde ponerla. Tu receta fue útil

[Igor]

todo se elabora en una especie de jarras ...

Igor, Preparo en una jarra Charm (2,1 l) y también en recipientes universales (2 l, viene con un colador, muy conveniente):
Este es el lanzador:



Este es un Universal:



Ambos están hechos de polímero resistente al calor (puede preparar bebidas de frutas, compotas, tés, etc.) No es necesario hervir.
Encajan en la puerta del frigorífico, lo que resulta muy práctico para guardar una bebida.

pero tengo problemas directos ... en ninguno de los supermercados más cercanos y no solo no hay albahaca, por extraño que parezca, siempre ha sido, pero aquí estoy buscando la segunda semana y, y luego HP vino corriendo y la rastrilló

No sé si escribir o no ... a mi esposa no le gustó, amargo (((, diluido dos veces con agua hervida, como nicho así ... y ella - amargo (((
Tiró el racimo entero (foto arriba), sin cortar los tallos (escribieron arriba de esta manera) y un limón. Lavado con agua tibia, frotado las glándulas. lufa un poco de papel de lija. Resultó agua 2,5 litros. Tiré una ramita de menta fresca, una pequeña. Otakoe.

y un limón. Lavado con agua tibia, frotado las glándulas. lufa un poco de papel de lija.

Es una cáscara de limón blanco amargo.
Utilizo limones en bebidas como naranjas o mandarinas: primero, frote la ralladura con un rallador fino y tírelo, luego pele y tire la cáscara blanca con un cuchillo y use la pulpa limpia: rodajas o jugo. Fue una experiencia triste usar el limón entero, me pone muy amargo.

[Palych]

Palychmi hijo también está amargado
Me acostumbré a cortarle toda la piel al limón. Entonces funcionó bien.

Es una cáscara de limón blanco amargo.

Inmediatamente tomé un "chuyka" (y un limón grande, habría suficiente ácido. Bueno, nada, todavía queda medio litro, lo terminaré ... Por cierto, parte de la bebida estaba en una taza de litro esmaltada blanca, por lo que se volvió ligeramente azul ...

amargo

los limones son diferentes y, sin embargo, dan amargura (probablemente a excepción del abjasio, que es de color naranja), es mejor rallar la ralladura para obtener el aroma y luego, cuando se infunde, exprimir el jugo de limón. No hay amargura de la albahaca, los tallos no son un obstáculo.

[Palych]

Palych, la idea de prepararla en una tetera puede ser buena si tienes una buena tetera de repuesto. y este hervidor no se utiliza para el propósito previsto. Tampoco tengo todas las jarras, así que no puedo decir nada. Y lo que se puede usar en una caricatura o en una olla a presión, lo experimenté yo mismo.
Tampoco puedo decir nada sobre la amargura, no sentimos esta amargura, compré limones diferentes y tomé limones congelados. Tiro los sin pelar, solo los corto en círculos, si me olvido, filtro la bebida de inmediato cuando la bebida se enfría, pero puedo torcer o simplemente ir a trabajar, luego el esposo simplemente vierte de la sartén y bebe sin filtrar.
Svetlana777, sí, ¡es mala suerte! Pero si no hay albahaca fresca, ya lo he escrito muchas veces, puedes usarla seca o del congelador. Incluso se utilizó la bolsita de albahaca, el condimento. ¡Así que hay una opción!
Eso es $ vetLana, Sveta escribe que usó albahaca seca, limpió sus reservas.

Yo suelo añadir jugo de limón - por 2 litros de agua - un puñado de albahaca, jugo de un limón, azúcar al gusto. Nunca amargo.
Lo más probable es que el limón todavía tenga amargor.

o del congelador.

terminó, no quiero un depósito seco, lo buscaré y lo cosecharé en el otoño

Compré un nuevo racimo hoy, pero un poco menos como un pequeño limón hermoso, habrá un intento número dos el otro día. Y entonces nos gusta la "fanta", la iba a poner en botellas para el invierno).

Nelya, esto es muy sabroso. Lo hice por 3 litros, puse 1 1/3 tazas de azúcar, inmediatamente pele todo el limón. Gracias.

[nila]

nila, Nelya ¡Muchas gracias por la receta! ¡Delicioso!
Cociné con albahaca roja, le quité la ralladura al limón y exprimí el jugo. Media hora después de sacarlo del fuego, lo cuelo.
¡Gracias por todas las sutilezas!

[monocromo]

monocromo, Pablo, gracias por el informe! Buen vaso! ¿Es este muffin para mí?
Volga63, Larissay gracias por cancelar la suscripción. Las proporciones de azúcar deben elegirse según su gusto. Incluso tuve tal que se vertió muy poca azúcar y nada, bebieron.
Palych, IgorEspero que el segundo intento sea más exitoso y que a mi esposa le guste más la bebida.

¿Es este muffin para mí?

Buen vaso!

Ikea, 39 rublos. Ayer vi uno similar en Ashan, solo que más pesado y ya 155 rublos

[Pablo]

Pablo, Gracias !
E Ikea no tenemos tales tiendas. Y los Ashan desaparecieron de la ciudad

Lo hago sin azúcar, puedes agregar esteviósido al terminado al gusto. En mi opinión, si la bebida no está muy concentrada, entonces es muy posible beber sin azúcar.

Nelechka, ¡te traigo otro gracias! Esta no es tu primera receta que ha echado raíces en nuestro hogar. Muchas gracias!

[Svetlana]

Svetlana, sí, por supuesto, puedes hacerlo sin azúcar. Simplemente no sabrá tan rico. Pero no uso ningún sakhzam en absoluto.
Anna, gracias por tan lindas palabras! Es agradable cuando compartes tu receta y resulta útil para alguien. Tus recetas también son sencillas, pero muy interesantes. Especialmente me acostumbré a Lazy Pie.

Nelya, ¡gracias por la receta! Preparé y bebí una taza, aunque no se enfrió)) ¡Me gustó mucho! No hay amargura. Tiré las semillas de limón, apliqué solo una capa amarilla de ralladura, en lugar del anís que faltaba, tomé dos pizcas de tomillo. Quiero cocinar cada vez más.

Recientemente, comencé a preparar una bebida, agregando miel en lugar de azúcar (la que quedaba del año pasado) y cardamomo en lugar de anís (todavía no lo tengo). También me gusta mucho esta opción.
¡Gracias de nuevo a Nelya por la receta!

[Olga de Voronezh]

Olga de Voronezh, ¡gracias por el consejo! ¡Me alegro de que la bebida se haya quedado! Sin consultarlo, también agregué semillas de cardamomo en lugar de anís este año. Acabo de encontrar una bolsa de cardamomo que había comprado y nunca usé en un frasco olvidado. Entonces decidí usarlo como bebida, no le encontré otro uso. Utilizo cardamomo en polvo a la velocidad del rayo, pero en las semillas está por ahí. El sabor de la bebida de Scardamom no cambió mucho. El anís ciertamente tiene un gran sabor etéreo.

[Nelya]

bolsa de cardamomo sin usar

Nelya, en su masala.

Svetik, nunca lo cociné, y no pasé por ese masala. Y ya he usado granos de cardamomo para una bebida, no voy a comprar más.

Nunca he cocinado, y no he probado esa masala

Concentrado de té Masala (jarabe de chai casero) (Elfo)

Té Masala - Bebida india (dos opciones) (MariS)

Chai masala (ANGELINA BLACKmore)

[Marina ま り な]

Marina ま り なgracias por los enlaces! Sé que tenemos varias recetas de este té en nuestro foro. Pero simplemente no cociné, ni siquiera sé por qué. Quizás cuando lo intento, pero bebemos café, té negro estándar sin aditivos. E incluso mis experimentos para hacer mi propio té fallaron. Todavía hay latas de varios tés hechos con hojas de bayas y frutas del jardín. Se ofreció a llevarse a su hija, pero tampoco le impresionó.

[Nelya]

Nelya, Usé cajas de cardamomo; limpié y machaqué las semillas yo mismo en un mortero de madera (lo obtuve no hace mucho). Tiene un ... olor pensativo))))) Y acabo de pedir anís y lo probaré.
El cardamomo se utilizó para hornear pasteles de Pascua. En este caso no se añadió vainilla.

Huele tan ... inquietante

Parece un abeto

Bueno, ¡abrí la cuarta temporada de esta maravillosa bebida! Nelechka, querida, ¡gracias! ¡No me canso de recordarte con esta receta!
Hoy tenemos sol, hace calor. En el congelador desde el otoño, escondió los limones y la albahaca en racimos separados.
Me gustaba limpiar / cortar el limón directamente del congelador. Primero, quité la ralladura con un pelador de verduras, es más fácil quitarla de uno fresco, porque está sólido congelado. Luego corté la parte blanca de la cáscara con un cuchillo, la tiré, me amarga después. También lo corté en trozos pequeños mientras aún no estaba congelado. Por eso es más conveniente quitar las semillas y el jugo no fluye del congelado. No como fresco, ¡una cucharada de jugo simplemente se vierte en la tabla al cortar!
Un manojo de ramitas de albahaca con hojas, piel de limón y pulpa sin parte blanca y sin pepitas, 150g de azúcar, sin anís, etc., se vierten 2,5 litros con agua caliente y en SV Shteba 1 min sobre Sopa. La presión bajó por sí sola, se enfrió rápidamente en un recipiente con agua fría, se filtró y ¡puedes beber! Vkusnotishsha !!!

La semana pasada vi una receta de estragón casero. En los comentarios, alguien escribe: puedes cocinar con albahaca o cilantro en lugar de estragón. Miro, y esto es casi como su "basilinade" en ingredientes y proporciones, ¡solo que en lugar de estragón de albahaca!
Lo probé con estragón y albahaca, está delicioso, ¡ahora necesitas revolverlo con cilantro!

Si alguien necesita una receta de estragón. Nelechka, espero que no se enoje porque publique en su tema. Disuelva 1 cucharada de azúcar en 1 litro de agua caliente, vierta ramitas de estragón ligeramente trituradas con limón picado, infunda durante la noche. Por la mañana, filtre y diluya el jarabe resultante en porciones con soda sin azúcar o agua mineral aproximadamente 1: 1. Puedes diluirlo con agua corriente, ¡pero a mi esposo y a mí nos gustó el gaziki de aquí!
¡¡¡Sabe como un estragón de estragón real !!! Solo sin tintes, el color no es verde, sino amarillento pálido.

Nelechka, ¡¡¡te traigo otro agradecimiento por una bebida tan "Divina" !!! Le eché un par de cerezas, por color, albahaca azul y limón, delicioso !!!! ¡GRACIAS!