Pollo con jengibre

[Notas del producto:]

Pollo con jengibre

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pollo con piel	6 rodajas
Jengibre en escabeche 3 hojas por cada parte del pollo	18 hojas
semillas de sésamo	1 cucharada. l.
Perejil seco	1 cucharada. l.
Menta seca	1 cucharada. l.
aceite de sésamo	6 cucharaditas
Sal fina de marisco	gusto
Agua	100 ml

Metodo de cocinar

• Notas del producto:
• 1) Pollo: puede tomar cualquier parte del pollo, pero el plato más hermoso se obtiene del muslo. Es mejor tomarlo con la piel, luego se obtiene el pollo más jugoso, y la piel (que es importante para mí que siempre estoy a dieta) se puede quitar ya en el plato (y dársela a mi esposo).
• 2) jengibre - no sé cuanto es por peso, lo considero como hojas, puedes poner más o menos, dependiendo de tus preferencias gustativas, cuanto más pongas, más "vigoroso" será el sabor
• 3) aceite de sésamo: si no, cualquier aceite, pero solo refinado, las semillas de sésamo también le darán al plato el sabor necesario.
• 4) menta: un componente opcional, pero con la menta el sabor es más rico.
• Preparación
• Lave las espinillas, corte la piel y la carne a lo largo del hueso con un cuchillo afilado o unas tijeras, separe con cuidado el hueso de la carne, retirando la carne del hueso tanto como sea posible.
• En la mitad de la pieza resultante, separe la piel de la carne, pero no la corte. (O simplemente compre baquetas sin hueso en Ashán. Coloque hojas de jengibre en el lugar donde estaba el hueso, espolvoree con sal. Tire un poco de la piel y envuelva la pieza para hacer un rollo apretado. Haga lo mismo con todas las piezas. Ponga en una bandeja para hornear, (a Vierta una cucharada de aceite de sésamo en cada pieza. Luego espolvoree con un poco de sal, semillas de sésamo con perejil, menta, vierta agua a lo largo del borde de la bandeja para hornear, para no lavar las salpicaduras de los panecillos. Y en el horno, durante 20 minutos. Me concentro en la piel, si está rojiza (nos gusta broncearnos), entonces la saco.
• Los trozos de pollo se volverán rosados ​​y mucho más suaves que cualquier otro método de cocción de pollo.
• Sirva con verduras o ensaladas de sabor neutro, ya que el pollo en sí tendrá el rico sabor de la cocina malayo-taiwanesa.
• Puede hacer panecillos con la pechuga y sin la piel, pero la pechuga debe ser golpeada LIGERAMENTE para obtener una capa delgada de carne en la que se coloca el jengibre, luego envolver y apuñalar con un pincho.

Nota

Suele resultar muy sabroso, incluso los amigos que siempre están perdiendo peso comen 2-3 piezas