Lagri
Cita: ingenio


¡El segundo intento de hornear uno cremoso de acuerdo con la receta de Lena fue exitoso! ¡Y delicioso!
Primero probé la harina y la levadura y horneé un básico simple, (01-L-KS).
Resultado inspirado
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Ayer informé sobre los preparativos para el segundo intento. El intento estuvo al borde del fracaso, pero salvó Lagri
Y esto es lo que tenemos con Lagri resultó cremoso!
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Ingenio - chica inteligente !!! ¡Pan es un hombre guapo! Tanto la vista superior como la sección interior, todo está bien. ¡Felicitaciones por su exitosa cocción! ¡Panes exitosos en el futuro!
Ingenio
Gracias, Lagri! 🔗
Elena 65
Vitaly, felicitaciones por la Victoria Ahora que la emoción ha terminado, puedes poner con seguridad "por la mañana". He estado poniendo una costra en "dulce" durante mucho tiempo. Mientras está en el calentador, no me preocupo por el "asado"
Lagri
También horneo sobre una corteza ligera y no solo panes "dulces". El del medio ya está un poco oscuro para mí. Pero a algunos panes ligeros no les gusta ...
Rina
Cita: ivan-koroza

Me compré una Sonya sd 2500 pero no hay forma de hornear pan negro simple, ayúdame a escribir para que haya poco tiempo y un número de programa

¡Bienvenidos a la amigable compañía de los panaderos!

revisión ESTE ES EL TEMA (haga clic aquí) sobre hornear natillas de centeno. Hay instrucciones detalladas sobre cómo hornear en Panasonic, en particular, en 254/256/2500.
VishenkaSV
¡Qué buenos compañeros sois! Y hoy o mañana planeo hornear con ciruelas pasas ... también leo bien eso y cómo y ya voy a empezar
Ingenio
Cita: Elena 65

Vitaly, felicitaciones por la Victoria Ahora que la emoción ha terminado, puedes poner con seguridad "por la mañana". He estado poniendo una costra en "dulce" durante mucho tiempo. Mientras está en la calefacción, no me preocupa el "tostado"
¡Gracias Lena! Pero, ¿por qué subió tanto? Receta de levadura. Y me ocuparé del asado. Leí en el manual que el dorado se debe al azúcar. Cuanto más azúcar, más oscura es la corteza. Bueno, y hora de hornear.
Elena 65
Cita: ingenio

¡Gracias Lena! Pero, ¿por qué subió tanto? Receta de levadura. Y me ocuparé del asado. Leí en el manual que el tostado se debe al azúcar. Cuanto más azúcar, más oscura es la corteza. Bueno, y hora de hornear.
500gr. Harina premium más sémola: el gluten y la dulzura son suficientes para el crecimiento activo de la levadura, eso es útil. Siempre lo tengo alto. Y en la corteza, azúcar, miel. melaza: en nuestra máquina para hacer pan, una corteza ligera es suficiente para obtener un color dorado. Solo yo pongo SG el tamaño. No sé lo que da, miré en las instrucciones de volumen.
Ahora estamos comiendo un nuevo "experimento" que volvió a cambiar las proporciones en grano integral Reducido w / c 200 gr. y cereales integrales añadidos 120 gr. + 1 grado 150g. No sé cuál me gusta más. Diré una cosa, me gustan más estos panes que el pan premium con centeno. "Krupinchatos" se asemeja a un poco de pan casero cuando la gente se hospedaba en el pueblo. Allí mi tía mezcló parte de la harina comprada y parte de la suya, harina recién molida. No hay una cúpula alta, pero no una "tienda" Aquí hay una foto
Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
marinastom
Ingenio, felicitaciones, un pedazo de pan meritorio!
Y me quejo. Ya sea para ti o de por vida. Me apresuro, tal vez me guíes por el camino correcto y me muestres dónde me perdí.
Dejé el pan hoy. Casi, como siempre, "de mí mismo". 200g a / c, 100g "8 cereales" (me encantan estas semillas en una pequeña cantidad), 50g cada uno de trigo y centeno pelados, 4g de levadura prensada del congelador en 220ml de leche tibia. 1 cucharadita sal, 1 cucharada. l. miel, un puñado de queso rallado y también tomates secos, con una cucharada de aceite de oliva (algo estilo italiano), pero después de 10 minutos. amasadura. Sí, me olvidé de decirlo. Quedaron un par de cucharadas de helado, que nadie quiso terminar, también lo puso en un balde. Aquí hay una "mezcolanza". Lo puse en 1 programa, costra ligera. El hombre de pan de jengibre era bonito. Salimos por negocios, regresamos, la hora es 1:05, es decir.comenzará a hornear en 15 minutos, y en un balde ... Recuerda la caricatura de Winnie the Pooh, donde Piglet rompió el globo de regalo y gritó "Ma-ma". Aquí estoy yo también: el moño está solo en la esquina, ni el menor indicio de que quiere levantarse. Paré el programa, saqué la masa, la metí en el molde. Han pasado al menos tres horas. Parece que hay algunos intentos de comer. Esperaré una hora más y lo meteré en el horno. Entonces les mostraré el resultado.
¿No hay suficiente levadura? Pero antes lo hice con tanto, y todo estaba bien. ¿Hay muchos ingredientes de ponderación o este maldito helado lo echó todo a perder?
Elena 65
Marina, Sin comentarios ............. ........... (helado, bueno, eso es genial)
Rina
Puerto pequeño,

y que tipo de helado era ese? Cual es la composicion? Tama lope de conservantes?
marinastom
¡Oh, un poco más tarde! Me levanté, finalmente. Fui a ponerlo en la estufa.
marinastom
Cita: Rina

Puerto pequeño,

y que tipo de helado era ese? Cual es la composicion? Tama lope de conservantes?
Helado aquí "Helado Inmarko Carte D'or con grasa vegetal, vainilla con salsa de caramelo y nuez caramelizada, 500g (volumen 900ml). Fracción de masa grasa en helado 10.0%, incluida la grasa láctea 5.0%.
Ingredientes: agua, salsa de caramelo (azúcar, agua, mantequilla, jarabe de glucosa-fructosa, leche desnatada en polvo, espesante E1442,
colorante alimentario colorante de azúcar E150a, sal de mesa, emulsionante E471, regulador de acidez E332, sabor a caramelo natural),
jarabe de glucosa. azúcar, nuez caramelizada (nuez, azúcar, agua, jarabe de glucosa, mantequilla, sal de mesa), mantequilla, sucedáneo de la grasa de la leche, leche desnatada en polvo, suero de queso seco, mono y diglicéridos emulsionantes de ácidos grasos, estabilizantes
(goma de algarrobo, goma guar, carragenina), extracto de vainilla, sabores naturales de vainilla, colorante alimentario betacaroteno. "No lo entendí.
Lo que acaba de irse a la estufa aquí.
.Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Ingenio
: ¡oM-dya! ¡Vladimir Semyonovich nunca soñó con tal helado! Seguramente habría compuesto una historia de terror sobre el helado de Murom en lugar de "Bosques de Murom".
marinastom
Cita: ingenio

: ¡oM-dya! ¡Vladimir Semyonovich nunca soñó con tal helado! Seguramente, en lugar de "Bosques de Murom" sobre helado de Murom, habría compuesto una historia de terror.
Sí, V.S. estaba comiendo un helado soviético (bueno, o francés). Y nosotros ... a veces incluso me alegro de que mi visión se deteriore y ya no pueda leer muchas etiquetas MODERNAS sin medios especiales (gafas o docha).
Afortunadamente, no estamos haciendo helados en el bosque. ¿O quizás desafortunadamente?
marinastom
¡Uf! Todo salió bien. No debería haber estado hirviendo aquí. El pan es único y delicioso. El helado no se siente.
Aquí están todas las posiciones.
Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
La segunda vez así, bueno, ¡simplemente no funcionará!
Ingenio
¡Súper!
Rina
como si no hubiera nada inhibiendo la levadura ...
marinastom
Cita: Rina

como si no hubiera nada inhibiendo la levadura ...
¡Estoy hablando de eso! Aparentemente, no había suficientes. Es extraño, horneé queso durante días, le puse 6g, pero ese es mucho más rico. Y luego ... ¡Destino!
irman
Cita: marinastom

¡Uf! Todo salió bien. No debería haber estado hirviendo aquí. El pan es único y delicioso. El helado no se siente.
Marin, ni siquiera es un mal pedazo de pan.
marinastom
Si. El marido ya se está alejando de él. Hasta la mañana, dice, no quedará nada.
irman
¿No viviría para ver el desayuno?
marinastom
Cita: Irman

¿No viviría para ver el desayuno?
Ella tomó toda su voluntad en un puño ... y se fue mejor para charlar con todos ustedes.
irman
También tengo un pan de 50x50 enfriándose, no tengo fuerzas, solo quiero cortar la corteza.
Rina
Por eso pongo el pan perfumado para que se hornee durante mi ausencia o por la noche, para que por la mañana tenga todo el derecho a doblar un trozo.
VishenkaSV
Hoy horneé pan con ciruelas pasas: yahoo: ¿Qué puedo decir? No horneé ni comí el pan más sabroso ... Ahora estoy machacando el segundo pan con té ... Realmente resultó ser un pan amable y autosuficiente ... Aquí, las ciruelas pasas y las semillas de calabaza son muy útiles ... Y el techo está bien. No en vano Elena65 conjuró sobre él, resultó un pan muy sabroso. Muchas gracias, Elena !!!
irman
Svetlana, directamente provocada, también hornea chtol
VishenkaSV
Cita: Irman

Svetlana, directamente provocada, también hornea chtol
¡Asegúrate de hornear!
Ingenio
Cita: VishenkaSV

¡Asegúrate de hornear!
Elena 65
Cita: VishenkaSV

Hoy horneé pan con ciruelas pasas: yahoo: ¿Qué puedo decir? No horneé ni comí el pan más sabroso ... Ahora estoy machacando el segundo pan con té ... Realmente resultó ser un pan amable y autosuficiente ... Aquí, las ciruelas pasas y las semillas de calabaza son muy útiles ... Y el techo está bien. No en vano Elena65 conjuró sobre él, resultó un pan muy sabroso. Muchas gracias, Elena !!!
Sveta, gracias por tu calificación. Me gustó especialmente la descripción ... "Realmente resultó una especie de autosuficiente pan de molde ... ".
Esta palabra transmite con mucha precisión el sabor de este pan. Es bueno ser apreciado.
Elena 65
: familia: Y esta es la creación de mi hombre antes del 8 de marzo , trató de comprar algo, no surgió nada. Como resultado, la Idea nació y luego se realizó en una mesa de este tipo.
Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Rina
Lena, resalte y diseñe su pan en una receta separada.
Mona1
Cita: Elena 65


Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

"Y en un taburete blanco
Sí, en una servilleta bordada
Samovar HP valor,
Como si el calor estuviera ardiendo
Y da una bocanada y mira a la mujer:
"YO Perdono a fedorushka Respeto a la anfitriona,
Té dulce delicioso pan tratando.
¡Come, come, Fedora Yegorovna! "
(Raíces Chukovsky. "Duelo de Fedorino")
Elena 65
Cita: Mona1

"Y en un taburete blanco
Sí, en una servilleta bordada
Samovar HP valor,
Como si el calor estuviera ardiendo
Y da una bocanada y mira a la mujer:
"YO Perdono a fedorushka Respeto a la anfitriona,
Té dulce delicioso pan tratando.
¡Come, come, Fedora Yegorovna! "
(Raíces Chukovsky. "Duelo de Fedorino")
Ahora, exactamente en una servilleta bordada, la he puesto hasta decidir cómo voy a decorar el tablero. Cubriré el fondo con barniz, pero decoraré la parte superior o decoupage con una servilleta o relieve volumétrico en las esquinas, creo que no solo será conveniente sino también hermoso.
irman
Cita: Mona1

"Y en un taburete blanco
Sí, en una servilleta bordada
Samovar HP valor,
Como si el calor estuviera ardiendo
Y da una bocanada y mira a la mujer:
"YO Perdono a fedorushka Respeto a la anfitriona,
Té dulce delicioso pan tratando.
¡Come, come, Fedora Yegorovna! "
(Raíces Chukovsky. "Duelo de Fedorino")
lyalkads
¿Hay nuevos propietarios de una máquina de pan 2502, comprada recientemente en Moscú en una tienda de Internet? Un amigo quiere comprar este modelo, donde lo compré antes NG, ahora no hay stock. Dado que ahora el matrimonio se ha ido, no quiero caer en la trampa. Tal vez alguien lo tomó no hace mucho y el lote no estaba defectuoso, por favor descarte el enlace a la tienda de Internet.
Albina78
Tomé 2502 en M-video hace una semana, funciona bien, hasta ahora no puedo decir nada malo, me gusta mucho.
Ingenio
Cita: Albina78

Tomé 2502 en M-video hace una semana, funciona bien, todavía no puedo decir nada malo, realmente me gusta.
Rápido lyalkads número de lote. Déjame guiarme por él. Generalmente se indica en la placa de identificación.
Albina78
Cita: Elena 65

: familia: Y esta es la creación de mi hombre antes del 8 de marzo , trató de comprar algo, no surgió nada. Como resultado, la Idea nació y luego se realizó en una mesa de este tipo.
Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Elena, estoica y realmente maravillosa, ella misma tuvo una idea, una especie de mesa para una multicocina, y ahora comprar una panificadora. Mi marido no es tan rudo como el tuyo, el poeta tendrá que pedirlo en alguna parte o listo para comprar.
Vit, en la placa de identificación solo encontré el número de serie, ¿es esto lo que necesitas o no?
Ingenio
No. Necesitamos exactamente el número de lote. Si no, entonces ... entonces no.
Albina78
Intentaré mirar el empaque o el de garantía, encontrarlo, cancelar la suscripción.
Elena 65
Cita: lyalkads

¿Hay nuevos propietarios de una máquina de pan 2502, comprada recientemente en Moscú en una tienda de Internet? Un amigo quiere comprar este modelo, donde lo compré antes NG, ahora no hay stock. Dado que ahora el matrimonio se ha ido, no quiero caer en la trampa. Tal vez alguien lo tomó no hace mucho y el lote no estaba defectuoso, por favor descarte el enlace a la tienda de Internet.
¿Y me pregunto cómo se manifestó el matrimonio?
lyalkads
Chirridos al amasar masa en este Temka se discutió https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=445.0

Por cierto, M video solo muestra muestras del escaparate, e incluso entonces en varias tiendas.
Albina78
¿Ha intentado pedir un video M a través de Internet?
Me preocupé a tiempo, lo compré por adelantado. Tanta emoción por las vacaciones, todas las tiendas fueron limpiadas, incluso Moscú estaba vacía. Todos decidieron ir al panadero.Y también la demanda de multicocina, los precios han aumentado, como el pan con levadura. Creo que en unos meses todo saldrá más barato.
* Anyuta *
Cita: Albina78

Y también la demanda de multicocina, los precios han aumentado, como el pan con levadura. Creo que en unos meses todo saldrá más barato.

Ni un higo no bajará de precio ... .. Ya he cotizado precios esta semana ...
Lo repetiré de nuevo ..

Cita: * Annie *

¿Has visto los precios de Redmond?
M70 el 01.12.12 cuesta 8990 rub

12/05/12 se convirtió en 9950 rE
Y ahora (obviamente en la víspera del 8 de marzo) - 10,990 ...
Y m4502 en lugar de 6500 cuesta 8990 ................

Bueno, ¿dónde está la "puta OMC" y la inflación del 8%, si en 3 meses la subida de precios fue del 22 (!)% ......................... ...................

-esto es del tema de la FQ ... basura para inundaciones ...
Rina
Cita: lyalkads

¿Hay nuevos propietarios de una máquina de pan 2502, comprada recientemente en Moscú en una tienda de Internet? Un amigo quiere comprar este modelo, donde lo compré antes NG, ahora no hay stock. Dado que ahora el matrimonio se ha ido, no quiero caer en la trampa. Tal vez alguien lo tomó no hace mucho y el lote no estaba defectuoso, por favor descarte el enlace a la tienda de Internet.

¿Es el 2502 tan crítico? Aviso 2501: prácticamente no hay quejas sobre crujidos, no hay dispensador de levadura, sin el cual el 99% de los panaderos viven y "sufren". Oh, sí, el diseño ... bueno, tengo poca idea de cómo debería ser una cocina para que la caja blanca no quepa en ella.
lovinka
¡Hola a todos! Los he estado leyendo durante mucho tiempo, pero hoy, después de convertirme en propietario de 2501, ya he decidido escribir. Pongo el pan como si fuera leche. Fui a leer tus recetas.

Por favor, dígame que hay dos tipos de levadura en las recetas de HP. ¿A qué se parece? ¿Necesita verter 2 tipos a la vez o uno de ellos?
Ingenio
¡Felicitaciones por su compra y por unirse a nuestras filas!
Hay una nota a pie de página en las instrucciones (en la parte inferior del saaam) La levadura es la misma. Solo una cantidad para horneado normal y otra (R-rapid) para horneado rápido.
irman
Cita: lovinka

¡Hola a todos!
lovinka. bienvenido a nuestro foro, y excelentes panes para ti 🔗.
Narkom
Cita: Rina

¿Es el 2502 tan crítico? Aviso 2501: prácticamente no hay quejas sobre crujidos, no hay dispensador de levadura, sin el cual el 99% de los panaderos viven y "sufren". Oh, sí, el diseño ... bueno, tengo poca idea de cómo debería ser una cocina para que la caja blanca no quepa en ella.
Razonablemente, ahora solo uso los "en vivo" y, en consecuencia, el dispensador hace clic en inactivo, por cierto, por diseño, 2501 y 02 parecen ser iguales, blanco 2500
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Selección y funcionamiento de panificadoras