Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[A todos, a todos, muchas gracias por sus comentarios y consejos. Gracias a todos por su capacidad de respuesta.]

Oh, mientras estoy friendo / cocinando al vapor hoy en la cocina, y ya hay muchas reseñas.
Dios, qué rezagado de la vida. No sabía que los dispensadores también son diferentes: para levadura, para aditivos. Pensé que era el único.
A todos, a todos, muchas gracias por sus comentarios y consejos. Gracias a todos por su capacidad de respuesta. Me ayudaste mucho en mis barridos.
Ahora me he calmado que pedí sin dispensador. Además, es ruidoso. Viví con LV HP durante 8 años sin él y era feliz. No hornearé pan con pasas, nueces y otros aditivos. Y la semilla de lino, así que la puse inmediatamente. Los verdes también se pueden colocar inmediatamente. Pero la mayoría de las veces horneo pan sin aditivos, blanco o gris, esto nos gusta más. Utilizo solo levadura seca.
Ahora esperaré con tranquilidad mi nuevo HP. Creo que inmediatamente nos haremos amigos.

[lira3003]

lira3003, ¡Estoy completamente de acuerdo! 2502 es simplemente genial!

[vedmacck]

vedmacck, pero por un año de uso (casi un año), un par de rasguños, peco en sal marina ..

[Ninelle]

Ninelle, ya alguien habló de sal. Que primero se disuelve en líquido.

No sabía que los dispensadores también son diferentes: para levadura, para aditivos. Pensé que era el único.

En mi opinión, todas estas campanas y silbidos son inútiles para una persona normal. Es como Word: hay una maldita nube de opciones, pero en la vida real lo usamos bien si hay una docena.

Ya olvidé mi Panasonic-SD256 cuando la usé en modo automático. Probablemente el segundo duplicado, hace unos 3 años en la casa de campo, cuando había otras cosas que hacer. Aunque en casa suelo hornear pan dos veces por semana (centeno + mantequilla blanca). Y cada vez administro HP por separado por operaciones. Sé cuándo acercarme y cómo debería verse la masa en este momento. Me llevé bien con ella.

[Compatriota]

De alguna manera es especialmente agradable leer los mensajes de hombres que hornean pan. ¡Qué compañeros!

Y cada vez administro HP por separado por operaciones.

Compatriota, Konstantin, y así es como por separado para las operaciones? Es decir, ¿primero enciende la masa para amasar y luego para hornear?
Con esta estufa, me caí de la luna, todo es nuevo para mí. Ahora con un dispensador de emboscada, y ahora también "por separado para operaciones"

Irina, ¡que no cunda el pánico! Nada nuevo. La misma estufa, bueno, piensas, igualando la temperatura al comienzo de algunos programas. (No he oído qué otras marcas han inventado este cordero).
También me acostumbré un poco después de Moulinex. Pero yo, habiéndolo leído ya, estaba casi completamente armado.
Por cierto, también suelo regular las operaciones yo mismo, especialmente si horneo en el horno más tarde. ¡Resulta un pan increíble en la piedra!

[Compatriota]

CompatriotaEs genial que una persona NORMAL no necesite nada que simplifique enormemente la vida ... Probablemente hay muy poca normalidad en mí, pero creo que cada persona elige "campanas y silbidos" según sus preferencias, estilo de vida y necesidades. Ahora, aunque me rompas, no entiendo cómo una persona NORMAL, habiéndose ido al trabajo, puede agregar los ingredientes necesarios al pan / panecillo para que esté listo para la cena, por el poder del pensamiento, ¡¿o qué ?! O poner productos horneados durante la noche - ¿ejecutar para agregar? .. No todo se puede poner directamente en el balde y no todos los productos horneados. La forma en que cocinas es bastante aceptable para ti, yo lo llamo - modo semiautomático, preferiría hacer todo con bolígrafos en este caso ... Pero es más conveniente para ti, nadie dice sobre tu normalidad. Es solo tu elección.

ya alguien habló de sal. Que primero se disuelve en líquido.

Soy yo quien "promueve" activamente esta opción. Soportes Vit. Luego, en mi opinión, la sal y el azúcar ingresan a la estructura de la masa más fácilmente, como resultado, es más sabrosa, se conserva el recubrimiento del cubo.

y así es como por separado para las operaciones?

Si. Exactamente. Pero solo puedo complacerme de esta manera en invierno. Entender cuándo, cómo y cuánto obtuve después de una buena práctica de trabajo manual con la prueba. Y desde la primavera hasta finales de otoño, no tengo un minuto de tiempo, así que solo el modo completamente automático:

cómo una persona que se va a trabajar puede agregar los ingredientes necesarios al pan / panecillo para que esté listo para la cena,

[Compatriota]

Compatriota, Horneo de noche, SIEMPRE en la máquina, esta HP es una máquina automática, todo lo demás es del maligno.

todo lo demás es del maligno

Permítanme no estar de acuerdo con una afirmación tan categórica.
Si los mangos quieren "ayudar" a la automatización, entonces el con cuernos no tiene nada que ver con eso.

el cornudo no tiene nada que ver con eso.

[Compatriota]

CompatriotaEs genial que una persona NORMAL no necesite nada que simplifique mucho la vida ... Probablemente hay muy poca normalidad en mí, pero creo que cada persona elige "campanas y silbidos" según sus preferencias, estilo de vida y necesidades.

Eso es correcto, dices. También horneé en la máquina hasta que toda la familia se cansó de este pan. Después de eso, cambié a recetas seleccionadas para mí. Y si usa este dispensador una vez al año (y no usé el modo de atasco en absoluto), entonces son automáticos y no los necesito. Una vez al año, lo manejaré manualmente.
O, para bagels https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2115/z/zemljak/mastak4.shtml ... También hago algo de pasta en HP, así que tal vez pueda exigirle al fabricante una opción también.

De nuevo, quien se sienta cómodo. Hoy horneo pastel de mantequilla de Elena Bo. Me quedé dormido con
todo ya la clínica ... en un par de horas vine, cerré la tapa del dispensador de frutos secos y listo ... en una hora deleitaré a los niños con un sabroso manjar. Lo que quiero decir es que hay campanas y silbatos que puedes usar, y si no, entonces te adaptas ... Es como un auto con tracción total, trasera o delantera. Todos se van. En el verano en Astrakhan hice un viaje de pesca en cuatro ruedas motrices, al final de la pesca el dueño me mostró que si me atasco, puedo cambiar. ... y yo estaba en la tracción delantera y lo hice rodar sobre baches y baches ...
No me uses zapatillas

Solía ​​ir a pescar en Astrakhan en verano en una tracción total

Astracán .... Pesca .... ¡Qué dulces palabras! ¡Como pastel de Pascua!

¡El pastel de Pascua de acuerdo con esta receta siempre es genial! Es cierto que agrego más azúcar y mantequilla que en la receta. Mis dulces, siempre quieren más dulce

[maks592]

maks592, es bueno allí donde no estamos ... Tienes tantos embalses, ¿de verdad no hay peces? (Perdón por el tema diferente. Por cierto, nunca encontré cómo se llama tu río. ¿Un lago embalse?)

Es cierto que agrego más azúcar y mantequilla

En mi opinión, el azúcar ya está casi al límite. Es decir, al borde de la quema de caramelización, incluso cuando la máquina (!!!) está instalada "corteza blanca".

(Perdón por el tema diferente. Por cierto, nunca encontré cómo se llama tu río. ¿Un lago embalse?)

Los ríos fluyen alrededor de la ciudad (Mologa, Otoño, Melecha, Mogocha, Uyvesh, Atemesha) Y ahora vamos a Rybinka (embalse de Rybinsk) (tenemos poca agua).

No he entrado en mucho tiempo, lo siento. Torcí mi pierna, apenas dando vueltas por el apartamento. Pero hoy es un poco más fácil, así que cargué el pan.
El hombre de pan de jengibre resultó así:
Es cierto que tuve que agregar agua aproximadamente 30 ml + a 370 ml según la receta. La harina parece estar muy seca. Modo - Básico, rápido (02).
Veamos qué se horneará)) Hacia el final iré a ver la señal de sonido ...

¿Qué pasa de nuevo? No volvió a subir, el techo se rasgó y está pálido como un hongo ((((
Una cosa agrada, la señal de sonido funcionó, aunque muy, muy silenciosamente, se podría decir, en un susurro))
Foto de lo que pasó ((

intente poner la estufa en modo de servicio

Por cierto, esta vez resultó inmediatamente ingresar al modo de servicio, pero no se arriesgó a poner el termómetro adentro, el horno estaba demasiado caliente después de hornear. Cálmate, intentaré comprobar la temperatura.

¿Qué pasa de nuevo?

el techo estalló, no hay suficiente agua, lo leí en alguna parte.
corteza blanca - ¿impureza?
además puedes ver lugares quemados en los barriles.

Había suficiente agua, el panecillo resultó ser normal y la masa se amasó bien. Se quemó un poco, creo, por la harina que pude rociar en las paredes al agregarlo, cuando pellizqué el bollo ... O porque puse una costra oscura en el programa. Necesitamos cambiar la levadura de harina, probablemente ...

No me atreví a poner el termómetro adentro, el horno estaba demasiado caliente después de hornear. Cálmate, intentaré comprobar la temperatura.

Entonces no tiene sentido ... cuando la estufa está caliente, ¿cómo mantendrá la pinteratura a 35 grados?
se enfría, ¡ahí es cuando es bueno! Y lo que alcanza su punto máximo en un susurro ... ¡Entonces Panaslonichek está tan callado y asoma! (pero habría mirado-desmontado lo que pasó ahí dentro. ¡Soy un chico rudo! Desmontar-recolectar-recoger-arreglar es mío).
En cuanto al "techo", ¡me uniré al orador anterior! (completamente)

corteza blanca - ¿impureza?

Esto se debe al hecho, muy probablemente, de que el pan es pequeño y el calor de arriba no llegó al kolobok en la cantidad requerida.
¿Quizás la tapa no se cerró correctamente?
(Me gustaría una foto de la estufa. Puedes en un personal)

Pruebe la receta probada durante siglos:

Harina-500gr.
Leche - 350 gr.
Sal - 1,5 cucharaditas
Azúcar - 1.5 cucharadas. l
Mantequilla - 20-25 gramos
Levadura seca - 1.5 cucharaditas

Programa 1, tamaño - mediano, corteza también.

¡NUNCA FALLÓ!

PySy: Kolobok, a juzgar por la foto, después del PRIMER lote. Entonces es demasiado denso (se asienta con mucha precisión y claridad en el omóplato en el medio del cubo). Después del primer amasado, siempre hay masa debajo de la espátula (ligeramente untada) y después de fermentar (aproximadamente una hora) el bollo se ve sedoso. (se produce gluten y la masa cambia de estructura) o tipo ... no sé cómo explicar)

en mi levadura instantánea (Saf-Instant (con una etiqueta roja)) el techo de centeno explotó, pero "un poco así".
Ahora horneo sobre los activos secos: el techo no se rompe, es más plano, pero en blanco es la misma ronda.

Venus, ¡oh, qué mal! ¡Mejorate pronto!
Perdóname, también quería decir, no hay necesidad de inventar nada, sino de probar el pan más simple.
Y además. Soy algo muy escéptico sobre los programas "reducidos". Allí la levadura no tiene tiempo para funcionar bien, por lo que se necesitan más. Esto definitivamente no será más sabroso. EN MI HUMILDE OPINIÓN. Además, el pan tendrá olor a levadura.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño Estoy totalmente de acuerdo con los programas reducidos.
Mi compañero constante en el tren, un hombre excepcionalmente obstinado, incluso rechazó su máquina de hacer pan (no recuerdo cuál) porque su pan rápido resultó malo. Además, ni siquiera probó el modo regular. Casi lo convencí a la fuerza para que comenzara normalmente. Entonces todo salió bien, lo aprobó mucho, pero realmente quería un horneado rápido. Creía que generalmente se necesitaba una panificadora solo para esto ... en resumen, no tenía una máquina. Incluso en un lanzamiento nocturno retrasado no se llevó a cabo.

A expensas de los programas cortos, ¡también estoy completamente de acuerdo!

Al comprar una máquina de pan Panasonic 2501 de las manos, ¿cómo verificar que la diez esté funcionando? El motor, según tengo entendido, se puede comprobar encendiendo, por ejemplo, el programa "bolas de masa". Allí, el lote comienza de inmediato. ¿Qué más puedes comprobar?

Encendemos el programa "Hornear", yo personalmente verifiqué esto en la tienda.

[Cremoso]

Cremoso, ¡Gracias! Exactamente, lo encontré, este es el programa 12, donde la cocción comienza de inmediato.

Hola a todos. Mucho tiempo sin verte. Feliz San Valentín a todos. Amor y pan fresco. Puedo presumir. La hija mayor se compró un 2502-European. Fueron tomados por orden de Polonia. Satisfecho "como un elefante". Ahora también tiene pan fresco y delicioso. Recientemente hice un pequeño descubrimiento por mí mismo: después de comprar mezclas-aditivos para el pan, amplié mi mesa con otro pan delicioso.



Es muy fácil de preparar en 1 modo por 500g. harina + 100g. aditivos: sal, azúcar, agua, aceite, levadura.
Ingredientes: avena, copos de centeno, semillas de girasol, semillas de lino, semillas de sésamo, gluten de trigo, harina de malta de cebada, harina de malta de centeno, harina de trigo. Tan fácil y sin complicaciones adicionales. Se lo recomiendo a todos.

Lena, ¡qué agradable sorpresa para las vacaciones! De hecho, durante mucho tiempo no te han visto. Muy, muy contento de verte y contento por tu hija. ¡Que todo le salga bien con Panasik!
Queridos amantes de Panasonic, ¡¡¡Amor-Amor-Amor a todos !!!

[Elena 65]

Elena 65, y dónde lo llevaron, y cuánto cuesta tal aditivo, hasta donde tengo entendido, estos aditivos se venden en los supermercados. Solo tenemos "Silpo" y "ATB"

Tienda virtual. Siempre pido levadura allí y mosto de kvas para pan de centeno. Y luego decidí probar qué tipo de aditivos es. Pedí Borodino, Zhitopan, Flan de pan. Me gustó, todos los suplementos son naturales y geniales para variar. También pediré una mezcla para pan blanco y probaré. 🔗

Y luego decidí probar qué tipo de aditivos. Pedí Borodino, Zhitopan, Flan de pan. Me gustó, todos los suplementos son naturales y geniales para variar. También pediré una mezcla para pan blanco y probaré.

1.Estos no son aditivos, sino mezclas preparadas.
2.Los aditivos no pueden ser naturales, esta es la producción y la cría de dinero, no el patrocinio.
3. Las mezclas preparadas son casi 2 veces más caras que el pan elaborado con ingredientes de una tienda cercana.

[Quiero expresar mi gratitud a todos por ayudarme a decidirme por HP.]

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Quiero expresar mi gratitud a todos por ayudarme a decidirme por HP.
Compré una Panasonic 2510 y nunca me he arrepentido. Estoy muy feliz con el trabajo de HP. El marido rehizo los estantes y el hp está ahora en el lugar del viejo hp. Durante estos 10 días que estuvo en nuestra casa, horneé pan 3 veces y una vez hice la masa. No noté ninguna desventaja, espero que no sea así.
Pero cuáles son las ventajas para mí:
= Ni una sola vez hubo harina sin mezclar alrededor de los bordes (temía que tuviera que ayudar con una espátula).
= La espátula nunca se dejó en el pan.
= Muy tranquilo, que me gusta mucho. El ruido no interfiere durante el día y se puede configurar de noche. El viejo LV funcionaba mucho más fuerte y por la noche era muy audible incluso en otra habitación.
= La señal al final del programa es muy silenciosa. Esto es importante para nosotros, porque mi esposo trabaja por turnos y a menudo duerme durante el día. Además, no se escucharán pitidos por la noche. Pero el LV chirrió tan fuerte que despertó a todos, así que no puse pan por la noche.
= Todas las recetas de las instrucciones, según las cuales horneé, resultaron perfectamente bien.
= El pan es maravilloso, aireado, crujiente y delicioso.
= Se hornea bien el pan, los lados y la parte superior del pan.
= Me gustó que con menos levadura se obtiene un pan excelente.
Pan de harina de centeno. Talla M


Pan de huevo... Talla L

Creo que si el horno es de la talla XL, entonces el pan saldrá del cubo. Pero no necesitamos un pan tan grande, así que hornearé en tamaños M y L.

[Pan blanco sin sabor]

También hubo una pregunta. Ayuda, aclara.
En la receta Pan blanco sin sabor (y en otras recetas) contiene levadura -B y levadura-R. Qué tipo de levadura es y en qué se diferencian, lo buscaré en Internet. Pero en el lote debe agregar algunos de ellos, es decir, ¿levadura -B o levadura-R? ¿O dos tipos de levadura a la vez? Ahora pienso que algunos están solos, ¿no me equivoco?

Esta es una levadura normal. Solo el modo: simple o acelerado (donde hay más levadura, hay un modo acelerado).

[vedmacck]

vedmacck, Tatyana, ¡¡¡Gracias!!!
Ahora entendí, de lo contrario dudé, así que decidí aclarar. Miré las instrucciones y hay dos programas indicados: el principal y el rápido principal. Depende de qué programa incluiré, elija dicha levadura por cantidad.

En la receta, el pan blanco sin sabor (y en otras recetas) contiene levadura -B y levadura-R. Qué tipo de levadura es y en qué se diferencian, lo buscaré en Internet. ¿Pero necesita agregar algunos de ellos al lote, es decir, levadura -B o levadura-R? ¿O dos tipos de levadura a la vez? Ahora pienso que algunos están solos, ¿no me equivoco?

Miré las instrucciones y hay dos programas indicados: el principal y el rápido principal. Depende del programa que incluiré, elija dicha levadura por cantidad.

1.La receta de levadura se toma de dos tipos: seca e instantánea (en esta última no tenía suficiente humedad y se rompió el techo del pan de centeno)
2.sí, estos son programas cronometrados - más cortos y más normales
3. la levadura se pone en todas partes igual, solo si la empujas al modo acelerado, entonces el pan olerá a levadura, la miga parece ser la misma

La levadura recetada viene en dos tipos: seca e instantánea.

¿Pero necesitas tomar algunos de ellos como marcador?

¿Pero necesitas tomar algunos de ellos como marcador?

m ... "en un cubo para una receta"? si
la receta está diseñada para levadura activa seca: lo pones, el resultado es 1: 1, un techo esférico uniforme,
cuando pongo los instantáneos, el techo, por ejemplo, de puro trigo horneado, va en ondas (como el tuyo),
productos horneados con predominio de harina de centeno: su techo estalla.

[Moofiepie]

m ... "en un cubo para una receta"? si

Moofiepie, ¡¡¡Gracias!!! Todo está claro ahora.
Mañana lo volveré a leer, de lo contrario mi cabeza no entiende a las 2 de la mañana, me torturó con preguntas.

Mira, Ira, si quieres, todo saldrá bien, ¡tanto el pan como un lugar para una máquina de hacer pan!
¡Muy feliz por todos ustedes!

1.Estos no son aditivos, sino mezclas preparadas.
2.Los aditivos no pueden ser naturales, esta es la producción y la cría de dinero, no el patrocinio.
3. Las mezclas preparadas son casi 2 veces más caras que el pan elaborado con ingredientes de una tienda cercana.

Mezcla de Zhitopan. Ingredientes: copos de avena, copos de centeno, semillas de girasol, semillas de lino, semillas de sésamo, gluten de trigo, harina de malta de cebada, harina de malta de centeno, harina de trigo. Y lo que es antinatural. Suplemento porque 500g. Se añade 1/5 de harina blanca, es decir 100 gramos. Hay mezclas donde el aditivo es 1/7 de la cantidad de harina. No se trata de mezclas preparadas. No los compré desde que leí la composición. Allí está todo mezclado.

[marinastom]

Mira, Ira, si quieres, todo saldrá bien, ¡tanto el pan como un lugar para una máquina de hacer pan!

marinastom, Puerto pequeño, ¡¡¡Gracias!!! Me senté y miré el armario, cómo podría ser alterado. Tuve que levantar los 3 estantes más alto, volver a perforar. Resultó muchos agujeros, sellados con tapones. Pero ahora xn se abre bien y no tienes que llevarlo contigo, lo cual es conveniente.
Ahora tenemos que buscar pan en nuestro foro. Decidí probar la masa madre, pero todavía necesito estudiar el material.

Hola a todos. Reemplacé la levadura y todo salió genial de inmediato. El pan se elevó incluso por encima del cubo. Horneado normal en modo acelerado, tamaño - XL ... Agregué más agua y agregué un poco de harina durante el proceso de amasado.

La tercera foto es un poco oscura, este es el costo de la iluminación. La corteza está crujiente, la puse a media, así que quedó así)
Gracias a todos por su apoyo y consejo)

Horneado normal en modo acelerado, tamaño - XL ... Agregué más agua y agregué un poco de harina durante el proceso de amasado.

En mi humilde opinión en la vía rápida:
El techo se rompió, probablemente debido a esto (aunque puede que no haya suficiente agua). La levadura no se fermentó y la masa comenzó a jugar al comienzo de la cocción. Entonces el techo fue volado. (está en algún lugar incluso en FAK).
De lo contrario - ¡FELICIDADES!
PySy: Todavía envuelvo el pan en una toalla después de hornearlo y lo dejo enfriar durante un par de horas en la rejilla. (exactamente en una toalla).

Sí, en una toalla, así es)))
¡Gracias!)